Молдавская кухня.

[Белая Хризантема**]

Молдавская кухня формировалась под влиянием греческой, турецкой, украинской и других соседних национальных кухонь. Природа одарила Молдову плодородной почвой и тёплым климатом, поэтому блюда молдавской кухни изобилуют овощами и фруктами. Рецептами из овощей вообще славится молдавская кухня. Рецепты холодных и горячих овощных закусок действительно очень разнообразны. Популярные рецепты супов молдавской кухни, это чорба и зама. Из вторых блюд наибольшую известность получила мамалыга, которую подают со шкварками, мясом, сметаной. Рецепты молдавской кухни часто используют знаменитую брынзу — овечий сыр. Традиционное молдавское мясное блюдо — мититеи, вытянутые котлетки. Салаты в молдавской кухне, как правило, делают из свежих овощей, но часто их также закручивают на зиму. Много в молдавской кухне различных маринадов. Классическими мучными изделиями молдавской кухни считаются плацинда и вертута. И конечно любое блюдо молдавской кухни становится ещё вкуснее, когда к нему подают знаменитое молдавское вино. При всём этом надо отметить, что все эти блюда несложные и очень домашние, поэтому многим так нравится молдавская кухня. Рецепты с фото блюд молдавской кухни будут хорошим стимулом, чтобы вы их приготовили.

[Пихта]

http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/sections/moldavskaya-kuhnya.jpg?itok=6rrSSg5l
Рецепты молдавской кухниВ разделе молдавская кухня можно найти любые рецепты молдавской кухни – как классические молдавские блюда, напримерплацинда (http://kashewar.com/recipes/placinda), мамалыга (http://kashewar.com/recipes/mamalyga) или чорба (http://kashewar.com/recipes/chorba), так и современные рецепты блюд молдавской кухни, отличающиеся несложностью приготовления и оригинальным вкусом.







http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/00036.jpg?itok=2T13iTcD (http://kashewar.com/recipes/kartofelnye-kotlety)Картофельные котлеты (http://kashewar.com/recipes/kartofelnye-kotlety)Картофельные котлеты – рецепт молдавской кухни, к котлетам можно подать сметану или приготовить луковый соус.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/00035.jpg?itok=LUxZUiPl (http://kashewar.com/recipes/sup-iz-petuha-po-moldavski)Суп из петуха по-молдавски (http://kashewar.com/recipes/sup-iz-petuha-po-moldavski)Суп из петуха по-молдавски – рецепт молдавской кухни, суп из домашнего петуха получается очень вкусный и наваристый.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/ovoshchnoe-assorti-na-zimu.jpg?itok=6o-UQ-YQ (http://kashewar.com/recipes/ovoshchnoe-assorti-na-zimu)Овощное ассорти на зиму (http://kashewar.com/recipes/ovoshchnoe-assorti-na-zimu)Овощное ассорти на зиму – рецепт молдавской кухни, в зимнее время такой салат в виде овощного ассорти хорош, как гарнир к мясу.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/marinovannye-grushi.jpg?itok=4Zx1cw7K (http://kashewar.com/recipes/marinovannye-grushi)Маринованные груши (http://kashewar.com/recipes/marinovannye-grushi)Маринованные груши – рецепт молдавской кухни, для маринования нужны плотные груши с твердой мякотью.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/sladkiy-perec-i-pomidory.jpg?itok=tbURipK- (http://kashewar.com/recipes/sladkiy-perec-i-pomidory-v-kislo-sladkom-marinade)Сладкий перец и помидоры в кисло-сладком маринаде (http://kashewar.com/recipes/sladkiy-perec-i-pomidory-v-kislo-sladkom-marinade)Сладкий перец и помидоры в кисло-сладком маринаде – рецепт молдавской кухни, помидоры для этого рецепта нужны с толстой кожицей.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/zasolka-pomidorov-holodnaya.jpg?itok=Txj9jzng (http://kashewar.com/recipes/zasolka-pomidorov-holodnym-sposobom)Засолка помидоров холодным способом (http://kashewar.com/recipes/zasolka-pomidorov-holodnym-sposobom)Засолка помидоров холодным способом – рецепт молдавской кухни, засоленные помидоры хранить в погребе или в холодильнике

[Белая Хризантема**]

Молдавская кухня

http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/sections/moldavskaya-kuhnya.jpg?itok=6rrSSg5l
Рецепты молдавской кухни

В разделе молдавская кухня можно найти любые рецепты молдавской кухни – как классические молдавские блюда, например плацинда (http://kashewar.com/recipes/placinda), мамалыга (http://kashewar.com/recipes/mamalyga) или чорба (http://kashewar.com/recipes/chorba), так и современные рецепты блюд молдавской кухни, отличающиеся несложностью приготовления и оригинальным вкусом.










http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/00036.jpg?itok=2T13iTcD (http://kashewar.com/recipes/kartofelnye-kotlety) Картофельные котлеты (http://kashewar.com/recipes/kartofelnye-kotlety)

Картофельные котлеты – рецепт молдавской кухни, к котлетам можно подать сметану или приготовить луковый соус.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/00035.jpg?itok=LUxZUiPl (http://kashewar.com/recipes/sup-iz-petuha-po-moldavski) Суп из петуха по-молдавски (http://kashewar.com/recipes/sup-iz-petuha-po-moldavski)

Суп из петуха по-молдавски – рецепт молдавской кухни, суп из домашнего петуха получается очень вкусный и наваристый.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/ovoshchnoe-assorti-na-zimu.jpg?itok=6o-UQ-YQ (http://kashewar.com/recipes/ovoshchnoe-assorti-na-zimu) Овощное ассорти на зиму (http://kashewar.com/recipes/ovoshchnoe-assorti-na-zimu)

Овощное ассорти на зиму – рецепт молдавской кухни, в зимнее время такой салат в виде овощного ассорти хорош, как гарнир к мясу.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/marinovannye-grushi.jpg?itok=4Zx1cw7K (http://kashewar.com/recipes/marinovannye-grushi) Маринованные груши (http://kashewar.com/recipes/marinovannye-grushi)

Маринованные груши – рецепт молдавской кухни, для маринования нужны плотные груши с твердой мякотью.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/sladkiy-perec-i-pomidory.jpg?itok=tbURipK- (http://kashewar.com/recipes/sladkiy-perec-i-pomidory-v-kislo-sladkom-marinade) Сладкий перец и помидоры в кисло-сладком маринаде (http://kashewar.com/recipes/sladkiy-perec-i-pomidory-v-kislo-sladkom-marinade)

Сладкий перец и помидоры в кисло-сладком маринаде – рецепт молдавской кухни, помидоры для этого рецепта нужны с толстой кожицей.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/zasolka-pomidorov-holodnaya.jpg?itok=Txj9jzng (http://kashewar.com/recipes/zasolka-pomidorov-holodnym-sposobom) Засолка помидоров холодным способом (http://kashewar.com/recipes/zasolka-pomidorov-holodnym-sposobom)

Засолка помидоров холодным способом – рецепт молдавской кухни, засоленные помидоры хранить в погребе или в холодильнике.







http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/zasolka-kabachkov.jpg?itok=baYOg4VH (http://kashewar.com/recipes/zasolka-kabachkov) Засолка кабачков (http://kashewar.com/recipes/zasolka-kabachkov)

Засолка кабачков – рецепт молдавской кухни, кабачки следует солить позже, чем огурцы, а употреблять раньше.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/konservirovannyy-salat.jpg?itok=AodPvTWa (http://kashewar.com/recipes/konservirovannyy-salat-iz-ovoshchey) Консервированный салат из овощей (http://kashewar.com/recipes/konservirovannyy-salat-iz-ovoshchey)

Консервированный салат из овощей – рецепт молдавской кухни, салат готовится из сладкого перца, помидоров, лука и моркови.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/00028.jpg?itok=TvU5zjgN (http://kashewar.com/recipes/skrob-s-brynzoy) Скроб с брынзой (http://kashewar.com/recipes/skrob-s-brynzoy)

Скроб с брынзой – рецепт приготовления молдавской кухни, скроб – это омлет, который сверху посыпают тертой брынзой.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/00026.jpg?itok=8Ai01yHT (http://kashewar.com/recipes/bulon-s-omletom) Бульон с омлетом (http://kashewar.com/recipes/bulon-s-omletom)

Бульон с омлетом – рецепт приготовления молдавской кухни, отваренную курицу можно подать отдельно или приготовить отдельное блюдо.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/00027.jpg?itok=bV0zxS8o (http://kashewar.com/recipes/ikra-iz-mannoy-krupy) Икра из манной крупы (http://kashewar.com/recipes/ikra-iz-mannoy-krupy)

Икра из манной крупы – рецепт приготовления молдавской кухни, конечно, это не икра, но для бутербродов на завтрак можно приготовить.



http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/00025.jpg?itok=OpknyWZq (http://kashewar.com/recipes/kotlety-iz-yaic) Котлеты из яиц (http://kashewar.com/recipes/kotlety-iz-yaic)

Котлеты из яиц – рецепт приготовления молдавской кухни, очень интересное и вкусное блюдо, котлеты подают с любым томатным соусом

[Пихта]

Скроб с брынзой

http://kashewar.com/sites/kashewar.com/files/styles/original/public/recipes/00028.jpg?itok=TvU5zjgN






рейтинг: 3.6
голосов: 5


Приготовление:

Сложность рецепта:

Выход по рецепту:

Происхождение:
Молдавская кухня





Скроб с брынзой – рецепт приготовления блюда молдавской кухни скроб – это омлет, который сверху посыпают тертой брынзой и рубленой зеленью.

Ингредиенты скроб с брынзой



Брынза – 100 г
Петрушка – 1-2 веточки
Укроп – 1-2 веточки
Чеснок – 3-4 зубчика
Яйца – 6 шт.
Молоко – 150 мл
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец черный молотый



Рецепт скроб с брынзой

Для приготовления рецепта блюда молдавской кухни, скроб с брынзой, зелень помыть, стряхнуть воду и мелко нарезать. Брынзу натереть на терке, чеснок мелко изрубить или пропустить через пресс. Яйца взбить с молоком и влить в разогретую с маслом сковороду. Жарить омлет на среднем огне, слегка помешивая. Когда омлет схватиться, посыпать тертой брынзой, зеленью, чесноком и поперчить. Накрыть омлет с брынзой (http://kashewar.com/recipes/skrob-s-brynzoy) крышкой и жарить еще в течение 1-2 минуты. Если брынза не соленая, омлет можно подсолить. Готовый скроб разрезать на порции и подать к столу горячим.

[Пихта]

Молдавская кухня рецепты (http://russianfood.com/recipes/bytype/?fid=145)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/11/big_10171.jpg

Плацинды с картофелем (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117630)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/11/alt1_10171.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117630)Молдавские плацинды (плэчинтэ, placinta) — круглые лепешки с начинкой, можно готовить практически с чем угодно. В этот раз у меня плацинды с картофелем. Вкусно!!!
мука, соль, яйца, картофель, лук репчатый, соль, смесь, масло растительное

25272


Вертута с яблоками (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=48812)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/2/alt1_1589.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=48812)Рецепт этого теста старинный. Работать с ним, одно большое удовольствие для хозяйки. Всё, что вы пожелаете, вы сможете создать из этого теста. Ко мне рецепт перешёл по наследству от моей бабуленьки. Буду очень рада, если у вас получится и вам, и вашим близким будет вкусно. У меня нет сомнения, что именно так и будет. Тесто просто великолепное!
мука, яблоко, масло растительное, вода, сода

97403


Вертута с тыквой по-молдавски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=128346)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/79/alt1_78655.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=128346)У нас созрела тыква. Делаем вместе бюджетное угощение к чаю. Рекомендую рецепт вертуты с тыквой. И вкусно, и полезно. Налетай! :)
мука, вода, яйца, масло растительное, соль, тыква, сахар, пудра сахарная

5808


Молдавские плацинды с творогом и зеленью (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=129094) НОВЫЙ
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/84/alt1_83818.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=129094)Очень просто сделать молдавские плацинды с творогом и зеленью. Вкусно! Аппетитно!

322


Плацинда с тыквой (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120090)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/21/alt1_20758.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120090)Осень, созрели тыквы. Приготовим вместе плацинду с тыквой.
молоко, сахар, масло растительное, соль, сода, уксус, мука, тыква, сахар

18263


Слоёное тесто (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=112513)
Бездрожжевое слоеное тесто используют для приготовления тортов, пирожных, штруделей, тарталеток. Пироги, пирожки и другую выпечку из слоеного теста готовят с разнообразными начинками, как десертными, так и закусочными.
мука, соль, масло сливочное, вода, яйца, лимонная кислота

1777


Салат «Кишиневский» (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=25830)
Легкому сочному салату из капусты с яблоками придают пикантность орехи и сыр, а довершает своеобразие салата «Кишиневский» заправка с корицей.
капуста белокочанная, яблоко, майонез, морковь отварная, сыр голландский, орех, корица, зелень, лимонная кислота, сахар, соль

1503


Плацинды с творогом и зеленым луком (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123083)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/41/alt1_40669.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123083)Любите вкусные пироги с начинкой? Тогда плацинды с творогом и зеленью - блюдо именно для вас. Хрустящая нежная корочка, ароматная начинка. Невозможно устоять от соблазна. Но повозиться придется.
мука, вода, масло растительное, сода, уксус, соль, сахар, творог, брынза, лук зелёный, зелень, яйца, соль, масло растительное

15900


Варенье из зеленых помидоров с орехами по-молдавски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=95108)
помидоры зеленые, орех грецкий, сахар, вода

1863


Шницель по-молдавски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=109036)
мясо, масло, картофель, яйца, горошек зелёный, соль, перец, зелень, чеснок, помидоры

2879


Вертута с тыквой (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117214)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/10/alt1_9082.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117214)Когда я впервые попробовала вертуты, они мне очень понравились. А когда увидела, как они готовятся, была поражена тем, что в данном случае важны не ингредиенты, а технология.
мука, соль, вода, масло растительное, тыква, сахар

36127


Фасолица молдавская (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122297)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/35/alt1_34634.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122297)Уже само название говорит о том, что блюдо из фасоли. Чувствуется острота, а специи придают фасолице приятный вкус. Можно есть фасоль по-молдавски как салат или как гарнир.
лук репчатый, масло растительное, перец болгарский, фасоль, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый, чеснок, уксус, зелень петрушки

7321


Плачинды (плацинды) с зеленью и яйцом (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118949)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/15/alt1_14380.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118949)Такие плачинды (плацинды) - традиционное блюдо в нашей семье. Его готовлю я, готовит мама, готовила бабушка... Я сделала сезонную начинку - из зелени, но можно делать плачинды (плацинды) с творогом, яблоками, картошкой и, конечно, классические плачинды (плацинды) с тыквой.
кефир, мука, яйца, сода, соль, лук зелёный, укроп, яйца отварные, яйца, масло растительное, соль

67280


Малай (пудинг из кукурузной муки) (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=109115)
мука пшеничная, мука кукурузная, тыква, молоко, сахар, яйца, сода, соль, масло сливочное, сухари, ваниль

2759


Плацинда с картофелем и брынзой (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=109117)
мука, яйца, масло сливочное, лимонная кислота, вода, соль, брынза, картофель, лук репчатый, масло растительное, яйца

3068


Молдавские вертуты с капустой из лаваша (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123049)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/41/alt1_40501.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123049)Это так вкусно: хрустящее тесто и обжаренная с луком капуста. И очень выгодно – почти в пять раз дешевле, чем продаются у нас в одном из супермаркетов. И вкуснее – ведь начинку в вертуты из лаваша я кладу щедро.
лаваш, капуста, лук репчатый, зелень, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца

45029


Плацинда из сдобного теста с тыквой (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=109118)
мука пшеничная, яйца, масло сливочное, сметана, дрожжи, вода, соль, тыква, сахар, масло растительное

2281


Извар (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=20010)
Молдавский извар - горячий напиток из вина, вкусный способ согреться в холода. Извар великолепен зимой после прогулки по морозу.
вино красное сухое, сахар, корица молотая, перец чёрный горошком, лимонная кислота

5738


Крыжовник маринованный по-молдавски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=53669)
крыжовник, зелень укропа, вода, соль, уксус

782


Нуга ореховая по-молдавски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=15289)
сахар, мёд, вода, орех грецкий, белок, пудра сахарная, ваниль

6647


Вертута с яблоками (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=105850)
мука, масло растительное, яйца, сухари, яблоко, сахар

2518


Капустные котлеты (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=20066)
капуста белокочанная, молоко, масло сливочное, маргарин, крупа манная, сухари молотые, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень

20306


Мититеи в духовке (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122064)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/33/alt1_32903.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122064)Мититеи - шедевр молдавской и румынской кухни. Их жарят на сковороде или на гриле. Это один из рецептов, адаптированных к домашним условиям.
шея свиная, говядина, соль, перец, сода, крахмал, молоко, чеснок, лук репчатый, лавровый лист, перец горошком, масло растительное

7355


Вертута с яблоками (малороссийская) (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=41422)
мука, сметана, яйца, соль, сахар, масло, яблоко, сахар, коринки, кишмиш, сухари белые, корица

5114


Салат по-молдавски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120460)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/24/alt1_23518.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120460)Рецепт салата из перцев и помидоров с огурцами для здорового питания.
помидоры, огурец, перец сладкий, лук репчатый, масло растительное, уксус столовый, зелень укропа, соль

1850


Мититей (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=63098)
говядина, шпик (шпиг, шпек), чеснок, сода питьевая, вода, бульон, соль, перец красный молотый

2147


Вертута с брынзой (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=3184)
масло сливочное, соль, мука пшеничная, брынза, яйца, масло растительное

3950


Холодец из петуха (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=19996)
Рецепт холодца из петуха пригодится вам при подготовке торжественного застолья. Эта холодная закуска имеет массу поклонников и традиционно украшает стол в праздничные дни. Среди разных видов студня холодец из петуха выделяется особенно нежным и ярким вкусом.
петух, морковь, корень петрушки, лук репчатый, чеснок, яйца, лавровый лист, соль, зелень, перец

16086


Хлеб молдавский (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=98725)
мука, маргарин, сахар, дрожжи, яйца, вода, молоко

1476


Рагу из овощей по-молдавски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=109112)
кабачок, баклажан, морковь, капуста цветная, горошек зелёный, фасоль стручковая, лук репчатый, петрушка, помидоры, перец сладкий, масло растительное, зелень, соль, специи

6859


Голубцы с пшеничной крупой (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=104564)
капуста, свинина, жир, сметана, крупа пшеничная, томат, лук репчатый, соль, перец, зелень

886


Пирог из дрожжевого теста с тыквой (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=112489)
мука, сахар, яйца, дрожжи, маргарин, вода, молоко, соль, тыква, сахар

3998


Чорба из петуха по-молдавски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=4786)
вода, петух, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, картофель, мука, масло сливочное, масло растительное, сметана, лук, квас, чеснок, зелень петрушки, укроп...

2243


Плачинды из постного заварного теста с картошкой (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120774)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/26/alt1_25318.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120774)Плачинды с картошкой – это пресные лепешки с начинкой. Вкусно, просто и сытно. Идеальное блюдо для поста.
мука, масло растительное, соль, кипяток, картофель, лук репчатый, соль, перец, масло растительное

14024


Чорбе по-молдавски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=4822)
картофель, курица, морковь, зелень петрушки, лук, мука, жир куриный, уксус 3%, сметана, перец красный, соль

3480


Чорба с фасолью (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=20003)
говядина, курица, вода, фасоль, картофель, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, томат-паста, масло сливочное, масло растительное, лук репчатый, квас, соль...

2460


Плацинда с тыквой (по-молдавски) (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=51738)
мука, сахар, яйца, масло, тыква

2792


Вертута с тыквой (яблоками) (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118178)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/12/alt1_11505.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118178)А что бы такого к чаю сделать любимым гостям? А придут скоро, через час. Меня выручает вертута с тыквой.
мука, вода, соль, масло растительное, тыква, яблоко, сахар

20983


Чорба из петуха (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=111609)
петух, петрушка, морковь, сельдерей, картофель, мука, жир, сметана, лук репчатый, квас, чеснок, зелень, перец, соль

841


Борщ по-молдавски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=448)
вода, курица, морковь, корень петрушки, лук, картофель, уксус 3%, мука, масло сливочное, жир куриный, сметана, перец красный, соль

3622


Вертута с тыквой (из лаваша) (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118232)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/12/alt1_11680.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118232)Очень люблю тыкву и часто запекаю вертуту с тыквой из тонкого лаваша - это настолько удобно и вкусно! А начинка для лаваша может быть абсолютно любая (яблочная, творожная, мясная, картофельная).
лаваш, тыква, сахар, масло оливковое, масло растительное, яйца

22732


Баклава с маком и орехами по-молдавски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=1116)
соль, мука, яйца, вода, масло растительное, начинка орехова-маковая, сироп медовый

4619


Галушки с жареным луком (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=105867)
мука, лук репчатый, яйца, соль, масло растительное

8147


Чорба деревенская (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=90371)
бульон, фасоль зеленая, помидоры, капуста, картофель, лук репчатый, морковь, корень петрушки, зелень укропа, квас, перец красный молотый, лимон, соль

1632


Вертута с яблоком (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=49380)
мука, яйца, масло подсолнечное, вода, соль, яблоко, сахар, сухари

5489


Запеканка из кабачков (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=104743)
кабачок, мясо, яйца, сметана, лук репчатый, морковь, картофель, масло растительное, масло сливочное, помидоры красные, сухари панировочные, соль, перец, зелень

5635


Бризоль молдова (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=111209)
курица, яйца, фасоль зеленая, масло сливочное, картофель, помидоры, лук репчатый, кабачок, мука, хлеб, соль, перец, чеснок, зелень

1792


Перец фаршированный по-молдавски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124582)
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/50/alt1_49854.jpg (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124582)Фаршированный перец – это одно из самых популярных блюд молдавской кухни. Всегда жду с нетерпением лета. И до глубокой осени на нашем столе часто бывает перец фаршированный. И вам рекомендую:)
перец болгарский, фарш мясной, рис, томат-паста, лук репчатый, морковь, соль, перец, масло растительное

17312


Суп с домашней лапшой (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=102902)
потроха, морковь, корень петрушки, лук репчатый, лапша домашняя, масло сливочное, соль, перец, лавровый лист, зелень

2350


Чорба из говядины по-крестьянски (http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=75459)
мякоть говяжья, морковь, петрушка, сельдерей, пастернак, лук репчатый, картофель, перец сладкий, капуста белокочанная, помидоры, томат-паста, масло растительное, квас...

2205


Еще 10 популярных рецептов:

Шоколаднейший из всех тортов (http://www.liveinternet.ru/users/marisha_sch/post336919742/)
Картошечка на скорую руку из того, что было... (http://www.liveinternet.ru/users/pavelka11/post336585275/)
Плетенка с творожной начинкой (http://www.liveinternet.ru/users/lestat_55/post337216113/)
Пирожки за пять минут (http://www.liveinternet.ru/users/4281459/post336477958/)
Пирожки с картошкой «Ленивая хозяйка» (http://www.liveinternet.ru/users/4327391/post337110087/)
Песочное печенье, которое тает во рту (http://www.liveinternet.ru/users/veselaya_ja/post337216817/)
Бабушкин яблочный пирог (http://www.liveinternet.ru/users/dobraya_mila/post336684005/)
Слоеная картофельная запеканка (http://www.liveinternet.ru/users/tvorcheskaya/post337083806/)
Торт "лесная ягодка" на сковороде (http://www.liveinternet.ru/users/madam_syu/post337181831/)
Сочное мясо с картофелем в рукаве (http://www.liveinternet.ru/users/tosya_kuhovarka/post336976433/)
Идеальные оладьи (http://www.liveinternet.ru/users/mega-san/post337184027/)

[Мадам]

Вкусный рецепт - как приготовить икру из кабачков в домашних условиях с майонезом (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=694).
Кабачковая икра
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/86/sm_85614.jpg
Если вы любите кабачковую икру, а особенно покупную в супермаркете, то этот рецепт икры точно для вас. Она похожа на покупную, но домашняя кабачковая икра в миллион раз вкуснее, нежнее и ароматнее магазинной.
Продукты
Кабачок – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт. (у меня была замороженная)
Чеснок – 1 зубчик
Томатная паста – 1 ст.л.
Паприка
Соль
Растительное масло


Как приготовить кабачковую икру:


Лук почистите и порежьте любым удобным для вас способом. Затем отправьте лук жариться в сковороду на растительном масле.
Морковь почистите, порежьте или натрите и отправьте жариться к луку.
Кабачок помойте и срежьте кожуру.
Затем кабачок натрите или порежьте и отправьте жариться ко всем овощам.
Приправьте овощи чесноком, пропущенным через пресс, солью, паприкой, добавьте томат-пасту и налейте немного воды. Перемешайте овощи, закройте крышкой и тушите около 20 минут.
Готовые овощи измельчите блендером до однородности и отправьте икру кабачковую охлаждаться в холодильник, так как икра вкусная именно в холодном виде.
Вот у нас и готова икра "заморская", как говаривал, правда про баклажанную икру, дьяк Феофан в фильме "Иван Васильевич меняет профессию". В те далекие времена, овощная икра, видимо, была чем-то маловероятным, и хорошо, что они давно прошли, а мы можем готовить икру из овощей значительно чаще.