Gulzhan**
28.09.2018, 06:32
источник: BBC News Русская служба (http://www.bbc.com/russian) ,27,09,2018
Тайна фиолетового апельсина раскрыта австралийскими учеными
Австралийские власти заявили, что ученые смогли выяснить причину загадочного феномена, вызвавшего недавно легкий переполох в стране.
https://retina.news.mail.ru/pic/06/45/image34858189_dbb0aea79b4cfc998057a9304d9a8765.jpg
В начале сентября жительница Брисбена Нети Моффитт не на шутку перепугалась, когда увидела, что апельсин, который начал есть ее сын, неожиданно изменил цвет на ядовито-фиолетовый.
Это выглядело так, как будто кто-то обмакнул этот апельсин в чернила. Но у нас нет и никогда не было чернил. Я сразу подумала, что ребенок может отравиться.
Нети Моффитт
интервью Australian Broadcasting Corporation
«Я не делаю из этого драмы, просто хочу знать, что случилось», — добавила женщина, обратившаяся в органы санитарного надзора с просьбой провести расследование.
«Мы обычно исследуем образцы крови, мочи, воды и грунта. Исследование апельсина было непривычной задачей для нашей команды», — сказал Стюарт Карсвел, главный химик департамента здравоохранения штата Квинсленд.
В результате анализов и экспериментов выяснилось, что апельсин изменил цвет из-за того, что был порезан только что заточенным ножом.
Антоцианы, натуральные антиоксиданты, содержащиеся в апельсинах, вступили в реакцию с частицами железа от заточенного лезвия ножа.
Никакой угрозы для жизни и здоровья, уверяют ученые, апельсин не представлял.
https://retina.news.mail.ru/pic/5a/9b/image34858189_08da9af5b78218ba8fb33eb9a6eee860.jpg
В последние недели австралийцы с повышенным вниманием относятся к безопасности продуктов питания — после того, как в клубнике, продававшейся в этой стране, обнаружили иголки.
BBC
Тайна фиолетового апельсина раскрыта австралийскими учеными
Австралийские власти заявили, что ученые смогли выяснить причину загадочного феномена, вызвавшего недавно легкий переполох в стране.
https://retina.news.mail.ru/pic/06/45/image34858189_dbb0aea79b4cfc998057a9304d9a8765.jpg
В начале сентября жительница Брисбена Нети Моффитт не на шутку перепугалась, когда увидела, что апельсин, который начал есть ее сын, неожиданно изменил цвет на ядовито-фиолетовый.
Это выглядело так, как будто кто-то обмакнул этот апельсин в чернила. Но у нас нет и никогда не было чернил. Я сразу подумала, что ребенок может отравиться.
Нети Моффитт
интервью Australian Broadcasting Corporation
«Я не делаю из этого драмы, просто хочу знать, что случилось», — добавила женщина, обратившаяся в органы санитарного надзора с просьбой провести расследование.
«Мы обычно исследуем образцы крови, мочи, воды и грунта. Исследование апельсина было непривычной задачей для нашей команды», — сказал Стюарт Карсвел, главный химик департамента здравоохранения штата Квинсленд.
В результате анализов и экспериментов выяснилось, что апельсин изменил цвет из-за того, что был порезан только что заточенным ножом.
Антоцианы, натуральные антиоксиданты, содержащиеся в апельсинах, вступили в реакцию с частицами железа от заточенного лезвия ножа.
Никакой угрозы для жизни и здоровья, уверяют ученые, апельсин не представлял.
https://retina.news.mail.ru/pic/5a/9b/image34858189_08da9af5b78218ba8fb33eb9a6eee860.jpg
В последние недели австралийцы с повышенным вниманием относятся к безопасности продуктов питания — после того, как в клубнике, продававшейся в этой стране, обнаружили иголки.
BBC