-
Куриные сердечки
Куриные сердечки
http://povar.by/img/960.jpgДля того, чтобы приготовить куриные сердечки, необходимо: 400 г куриных сердечек, 2-3 луковицы, 1 1/2 столовой ложки муки, петрушка, укроп, соль, перец.
http://povar.by/img/961.jpg
1. Куриные сердечки залить небольшим количеством холодной воды. Потушить на маленьком огне 40-50 минут.
http://povar.by/img/962.jpg
2. На разогретую сковородку выложить муку, обжарить до золотистого цвета.
http://povar.by/img/963.jpg
3. Добавить к муке растительное масло, посолить, поперчить. Обжарить в смеси лук до прозрачности.
http://povar.by/img/964.jpg
4. К куриным сердечкам добавить приготовленную смесь, тщательно размешать. Вскипятить куриные сердечки и снять с огня.
http://povar.by/img/965.jpg
5. Готовые куриные сердечки подавать к гарниру, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
http://povar.by/img/960.jpg
P.S. Я всегда с опасением относился к таким продуктам, как куриные желудки и сердечки. Но попробовал этот и рецепт и устоять не смог - ну очень вкусно! Готовиться очень просто и хорошо подходит к рису и спагетти.
http://povar.by/wp-content/themes/de.../subscribe.jpg
-
Сердечки куриные тушеные
Этот рецепт куриных сердечек сэкономит ваше время и средства, при этом куриные сердечки тушеные очень просто готовятся и еще быстрее съедаются! Как приготовить тушеные куриные сердечки?
Лук порезать кружочками и поджарить до золотисто-румяного цвета. Морковь натереть на мелкой терке и припустить на сковородке с небольшим количеством жира. Сердечки сложить в небольшую кастрюльку, добавив жареный лук, морковь, перец, соль, лавровый лист. Все залить сметаной, подогретой на сковороде, добавив 1/2 стакана воды. Проварить 25-30 мин на медленном огне.
Подавать тушеные куриные сердечки горячими.
-
Суп из куриных сердечек
Вам понадобится:
Таблица мер http://www.foodclub.ru/images/icons/scales.gif
Сердце куриное 650 г Соль 1 ч.л. Вермишель 200 г
http://www.foodclub.ru/upload/iblock/944/end.jpg
Представляю вам рецепт моего любимого супа, который я могу есть хоть каждый день и не один раз. Приготовить его не сложнее, чем сварить готовые пельмени, но он еще и вкуснее, да и пользы от него больше. Помимо прочих достоинств, такой суп идеален после праздников.
Ингредиенты 1-го этапа:
Сердце куриное 650 г
http://www.foodclub.ru/upload/iblock/9e6/1.jpg
Куриные сердечки нужно промыть и, если нужно, срезать лишний жир и сосуды. Это зависит от качества исходного продукта.
Ингредиенты 2-го этапа:
Соль 1 ч.л.
http://www.foodclub.ru/upload/iblock/ef0/2.jpg
Положить сердечки в кастрюлю с двумя литрами подсоленной воды, довести до кипения и снять пену. Затем варить на небольшом огне около получаса.
Ингредиенты 3-го этапа:
Вермишель 200 г
http://www.foodclub.ru/upload/iblock/002/3.jpg
Если вы не собираетесь съесть сразу весь суп, то отлейте некоторое количество бульона с сердечками в отдельную кастрюлю и засыпьте тонкую вермишель в кипящий бульон (количество в ингредиентах указано для всего объема бульона). Варите 2-3 минуты или согласно инструкции на упаковке. Ешьте горячим, а остатки не забудьте убрать в холодильник.
max_s
http://www.foodclub.ru/images/icons/favourite.gif
Сохранить
0
http://www.foodclub.ru/images/icons/yandex.jpg
http://www.foodclub.ru/images/icons/lj.jpg
<
