Кофе в дорогу

Кофе в дорогу

16 апреля 2015 г

Тэги: пилотные проекты, розничная торговля
Город: г. Москва \ Москва

Новый формат «кофе-услуг», появился в Москве. Пилотный проект представляет собой концепт —«кофе в дорогу».Пока водители ожидают сигнала светофора или стоят в пробке, им предлагается свежезаваренный зерновой кофе, с «доставкой» в машину. Кофе варится на профессиональной кофе-машине, зерна смалываются непосредственно перед приготовлением. Мини-кухня располагается в припаркованной на обочине машине.Как отмечают владельцы бизнеса, такой формат услуги оказался очень востребованным среди водителей авто, за две минуты продается десять чашек кофе, выручка - около десяти тысяч рублей в день.«Кофе в дорогу», каждое утро предлагается на новой трассе столицы. Например, 15 апреля, выпить кофе в машине можно было на Рязанском проспекте.Кофе приходится продавать быстро, чтобы оно не остыло, но как отмечают продавцы кофе, даже если напиток не продадут, он все равно остается горячим долгое время, — непроданный кофе бесплатно предлагается водителям общественного транспорта.