Баклажаны

Правила полива баклажанов

08 февраля 2021


Баклажан – прихотливая овощная культура, мало кто из начинающих огородников знает, насколько сложно получить хороший урожай. Далеко не все сорта предназначены для выращивания в огороде, поэтому приходится использовать теплицу, в которой обеспечивается должный уход. Чтобы добиться плодоношения, нужно знать, как поливать баклажаны, высаженные в закрытом грунте, ведь от правильного увлажнения почвы зависит количество и качество урожая.

https://4.404content.com/1/40/D5/172...8/fullsize.jpg

Потребность овоща в воде

Выращивание баклажанов немного напоминает уход за перцами, которые считаются влаголюбивой культурой. В теплице надо создать комфортные для растений условия, что поможет повысить урожай. Высокая влажность почвы – главное требование капризного овоща.
В продолжение всего сезона нужно следить за тем, чтобы орошение не навредило растениям. При обильном поливе есть риск развития заболеваний или загнивания корней. Если на воде экономить и допускать пересушку грунта, баклажаны резко затормозят в росте, количество завязей снизится, плоды будут мелкими и невкусными.



Режим полива

Правильно осуществлять полив баклажанов поможет знание правил, которые нужно внимательно изучить и строго выполнять:

• орошать растения теплой жидкостью;
• избегать попадания влаги на листья (в жаркие дни это приводит к ожогу, в пасмурные – провоцирует заболевания);
• при поливе следить, чтобы в теплице не было повышенной влажности, способной вызвать болезни растений, обязательно предварительно провести проветривание;
• процедуру стараться проводить в утреннюю пору – это поможет предотвратить развитие грибковых заболеваний, развивающихся в тепличных условиях.

Нужно помнить, что на разных стадиях развития растениям понадобится неодинаковое количество жидкости. Перелив, как и недолив, может отразиться на состоянии баклажанов и даже привести к гибели.

Как часто поливать баклажаны в теплице

О том, как правильно орошать баклажаны, растущие в теплице, следует узнать заранее, чтобы не наделать ошибок, которые приводят к гибели культуры. Корневая система растений располагается на небольшой глубине в почве, поэтому увлажнение следует производить только после того, как поверхность грунта подсохнет.
Поливать кусты баклажанов в теплице из поликарбоната рекомендуется не чаще, чем раз в 2-4 дня. В пасмурную погоду делать орошение реже – раз в 3-5 дней. После разрыхлять поверхность грунта, следя за тем, чтобы не повредить корневую систему. Мульча поможет уменьшить количество увлажнений, полив баклажанов в теплице придется проводить значительно реже.


В открытом грунте

Используя для выращивания культуры парник, орошения можно делать намного реже, чем при уходе за растениями, произрастающими на грядках. Причина частых увлажнений – под прямыми солнечными лучами поверхность грунта пересыхает намного быстрее, чем в тепличных условиях.
Полив баклажанов, произрастающих в открытом грунте, проводить по мере необходимости. Жаркие солнечные дни заставят заниматься увлажнением 2-4 раза в неделю. Пасмурная погода позволит сделать небольшой отдых – орошение понадобится всего один раз в неделю.



https://3.404content.com/1/63/DE/172...3/fullsize.jpg

График полива на разных стадиях вегетации

На режим воздействуют разные факторы – размеры растений, сроки высаживания, приживаемость, температурные условия, уровень влажность в теплице. Чтобы не навредить баклажанам, лучше предварительно разобраться в особенностях и правилах орошения. Важно строго выполнять рекомендации – капризная культура активно реагирует на любое неправильное действие.


Первые всходы

Увлажнение субстрата, в который высажен семенной материал, должно проводиться через сутки. Делать это лучше небольшим количеством теплой воды. Рекомендуется использовать жидкость, температура которой такая же, как у грунта. Холодная вода может погубить нежные всходы, перегретая – снизить выносливость растений, они будут изнеженными и часто болеть, реагируя на любой недочет со стороны огородника.
В процессе выращивания рассады не следует использовать удобрения и биостимуляторы. Только после высаживания в теплицу и активного роста растений можно применять химические составы или домашние средства для подкормок баклажанов.



После высадки

Высаживание рассады проводить нужно только в орошенную заранее почву. На метр квадратный понадобится 5 л жидкости. Температура воды не должна быть холодней воздуха. Для этого лучше заранее поставить емкости с жидкостью в теплице.
Рассаду отправлять в грунт после полного впитывания жидкости. Немедленно после высаживания растений полив не производить – увлажнить почву ближе к вечеру. Если не слишком жарко, далее орошение делать раз в неделю, в солнечную погоду – через день.



Во время цветения

Появление цветов – сигнал для огородника увеличить количество поливов и жидкости. Недостаточное орошение стимулирует опадение завязей. Обильное приводит к наращиванию зеленой массы и небольшому количеству цветов.
Чтобы не наделать ошибок в поливе, лучше ориентироваться на климатические условия, температурный режим и увлажнение воздуха в теплице. Грунт должен быть постоянно мокрым, но грязь допускать не рекомендуется. Случается, что полив приходится проводить ежедневно или через день. Если во время появления бутонов влажность в теплице слишком высокая, пыльца с цветов может опасть. Справиться с такой проблемой рекомендуется частыми проветриваниями.



https://4.404content.com/1/85/32/172...9/fullsize.jpg


Количество воды на квадратный метр – не менее 10 л. На одно взрослое растение приходится около 3 л. Это гарантирует, что цветы не опадут, а плоды баклажанов будут расти крупными и гладкими.



Во время формирования и роста плодов

Наиболее комфортные условия, в которых баклажаны будут активно наращивать плоды, – обильное орошение почвы и низкая влажность воздуха в теплице. Добиться этого можно выполнением нескольких условий:

• хорошо увлажнять почву;
• производить полив только утром;
• глубина увлажнения не меньше 25 см;
• регулярно рыхлить грунт с последующим мульчеванием;
• проветривать теплицу в продолжение дня;
• следить за тем, чтобы вода не была холодной.

Поливы рекомендуется совмещать с подкормкой, но предварительно нужно оросить грунт – внесение питательных составов способно обжечь нежные корни баклажанов, находящиеся вблизи поверхности.

Правил полива баклажанов немало, но не стоит забывать, что есть факторы, способны нарушить требования агротехники. Погода, влажность, состав грунта, климатические условия могут внести коррективы в выращивание культуры, поэтому важно соблюдать главное требование – не пересушить и не переувлажнить.

Источник

Пасынкование баклажанов в открытом грунте

03 февраля 2021

• ​Садоводы знают как важно пасынковать и формировать томаты, огурцы и перцы. Но надо ли пасынковать баклажаны? “Фиолетовые” – довольно-таки прихотливые растения, которые без удаления им должного внимания не будут радовать хорошим урожаем. Однако начинающим садоводам и огородникам в ворохе различного рода советов от бывалых трудно сориентироваться, нужна ли баклажанам процедура пасынкования. Давайте разбираться вместе.

https://4.404content.com/1/D3/A8/214...3/fullsize.jpg

Общие правила взращивания баклажанов

«Синенькие» — овощи своенравные, предпочитают много солнца и тепла. Чтобы взрастить прекрасный урожай баклажанов, предпочтительно высаживать их в теплице. Однако имеется виды устойчивые к морозам, поэтому можно растить баклажаны и в открытом грунте (сорт Черный опал, Алмаз).


Опытные огородники советуют начинать посадку непосредственно с теплицы, чередуя саженцы синенькие с помидорами либо огурцами.


Что нужно знать каждому огороднику:

1. Если дни выдались сухими и знойными, то операцию пасынкования не выполняют.
2. Обратите внимание на кусты: когда листья стойкие, а стебли толстые, имеется здоровые пасынки, то не нужно пасынковать.

1. Когда появиться около пяти плодов, то верхушку растения необходимо прищипнуть.

1. Ствол внизу свободный, молодые листья, ростки необходимо устранять.
2. Желтые листья также убирают.
3. Когда возникнет вызревание плодов, наблюдаете за тем, чтобы они не были в тени: листья, которые прикрывают плоды, необходимо устранять.

Что такое пасынкование?

Пасынкование баклажан – важный этап ухода за культурой. Процедура состоит из ликвидации лишних отростков и является необходимой в том случае, когда овощи растут в условиях высокой влажности жаркого лета. Некоторые считают, что пасынкование проводить необязательно, считая, что овощ отлично формируется и без этой процедуры. Однако, данное утверждение справедливо лишь наполовину.


Культура требует удалению боковых отростков, когда:


В других случаях растение пасынкуют в обязательном порядке. Объяснить это можно тем, что практически все сорта культуры произрастают в виде больших кустов, густо покрытых листьями.
Пасынкование представляет собой удаление части органов растения: листьев и боковых отростков. Эта процедура способствует правильному формированию и развитию куста. Кроме того, с ее помощью можно получить мощные плоды и значительно укрепить их. Проводить данное мероприятие необходимо, ведь в сопутствующих условиях (тепле и влаге) на растениях формируется густая зелень со множеством отростков. В итоге культура перенаправляет все свои силы на формирование листьев. В итоге энергии, необходимой для развития плодов, у культуры нет. В связи с этим овощи становятся мелкими, теряют форму. Искажаются также их вкусовые качества. В ряде случаев, завязи не успевают дозреть и опадают с куста.



https://3.404content.com/1/AD/54/214...5/fullsize.jpg



Нужно ли пасынковать баклажаны

Большинство сортов томатов и баклажан нуждается в формировании куста для получения хорошего урожая. Из пазух листьев, расположенных на главном стебле, так и норовят вырасти многочисленные побеги – пасынки. Если их не удалять, растения превратятся в многостебельные кусты, а завязавшиеся плоды не успеют вызреть и опадут.

https://3.404content.com/1/A2/3F/214...6/fullsize.jpg

Когда необходимо приступать к процедуре пасынкования баклажан

Чаще всего первое удаление лишних побегов на баклажанах выполняется спустя 3–4 недели после высадки рассады на постоянное место роста. К этому моменту на растениях уже должны сформироваться крепкие корешки, и оно уже успевает прижиться в новых условиях окружающей среды.
В то же время об активном росте речь ещё не идёт, поэтому любое вмешательство на данном этапе будет не столь травматичным. Что касается конкретного времени выполнения процедуры, то лучше, чтобы это был засушливый день без осадков, поскольку повышенная влажность или другие неблагоприятные факторы могут спровоцировать развитие инфекции в местах среза. Кроме того, при планировании процедуры стоит перенести её на утренние часы, чтобы к холодному вечеру рана успела хорошо затянуться.




https://3.404content.com/1/B2/A7/214...8/fullsize.jpg

Как пасынковать баклажаны?

Когда куст вырастает до отметки 30 см, удаляем (прищипываем) на верхушке стебля верхний цветок. Растение активно начинает расти вширь, т.е. давать боковые побеги. Начинаем пасынкование баклажан. Пасынки удаляем тонкие и слабые, а оставляем только крепкие.
Когда формируют куст в один стебель:
Такой способ формирования больше подходит для использования в теплицах, когда возникает дефицит места, а также для получения крупных плодов. Опытные огородники действуют по следующей схеме:

• Когда растение достигает роста 30 см, удаляются все листья и пасынки до развилки, оставляется один лист для питания первой завязи;
• Среди двух или трех стеблей в разветвлении выбирается сильнейший, остальные удаляются;
• Пасынкование и удаление лишних листьев проводится каждые 7 суток;

• Лист около первой завязи удаляется после начала активного ее роста (через 5-7 суток);
• За месяц до наступления холодов удаляется верхушка и цветки, а также маленькие завязи, они не успеют вызреть и помешают созреванию более крупных плодов.

Такой способ формирования используется также для растений со слабым тонким стеблем, оно не в силах будет выдержать груз плодов на разветвленном стволе. Помимо лишних пасынков, листьев и цветков, не забывайте удалять с растущей завязи засохшие венчики, которые в условиях высокой влажности в теплице становятся причиной загнивания.
Как проводят формирование куста баклажанов в два стебля:

• прищипываем верхушку на основном стебле – куст начнет ветвиться;
• удаляем боковые побеги, а оставляем два самых крепких — теперь, все отростки, которые станут появляться, подлежат удалению.

Формировать куст баклажанов в три стебля (когда много места, а рассады мало):

• оставляем два самых сильных побега;
• все остальные удаляем;
• на одном из стеблей оставляем один крепкий пасынок.

На что стоит обратить внимание.

1. Кусты не должны затенять друг друга.
2. Следим за тем, чтобы ветки не переплетались. В противном случае, растения не смогут хорошо расти.
3. Как только кусты заветвились, начинаем формировать скелетные ветви.
4. Выбираем из разветвлений 1 крепкий стебель – он станет основным, а другой прищипываем – после второго листочка над завязью. Таким образом, оставляем только 1 плод.
5. Проходимся по всем разветвлениям и поступаем так с каждым, чтобы в дальнейшем на кустах баклажанов сформировалось не менее 5–12 плодов.
6. В процессе роста осматриваем растения и удаляем образовавшиеся бесплодные побеги, не имеющие завязей.
7. Так же удаляются завязи и побеги, которые отрастают на основном стебле ниже разветвления.
8. Почва в жаркую погоду не будет пересыхать под кустами, если ее замульчировать.

Нужно ли пасынковать тепличные баклажаны?

Если вы желаете наслаждаться вкусными блюдами из баклажанов даже вне сезона, то лучшим вариантом будет их разведение в теплице. Пасынкование «синих», растущих в теплице, необходимо только в том случае, если вы планируете в итоге получить крупные по размеру плоды. Правильно подобранный температурный режим, освещенность и влажность, в любом случае, позволит вам получить хороший урожай. Для пасынкования баклажанов в теплице можно удалить их боковые побеги, которые произрастают в пазухах нижних листьев. Удалять такие побеги нужно до первого бутона.

Источник

Чем заболели баклажаны: основные проблемы с фото и решением

02 марта 2022

• ​

Баклажаны считаются одной из самых капризных огородных культур. Неженками их называют в том числе и потому, что эти представители семейства Пасленовые очень часто становятся жертвами самых разных заболеваний.
Выращивание баклажанов сопряжено с определенными трудностями, поскольку малейшее отхождение от правил агротехники может привести к плачевным последствиям. Выращиваемые в теплицах баклажаны, с одной стороны, получают достаточно тепла, а с другой – подвергаются риску заразиться какой-нибудь болезнью, вызванной высокой влажностью или резким перепадом температур.
Впрочем, независимо от того, что же стало причиной развития заболевания, важно как можно раньше распознать его симптомы и своевременно приступить к лечению.

Антракноз


https://3.404content.com/1/D6/04/201...2/fullsize.png

Антракноз – это грибковая болезнь, которая поражает все части растения. На стеблях и листьях появляются пятна бурого или рыжеватого оттенка, которые со временем расползаются и сливаются друг с другом. На плодах болезнь проявляется в виде слегка размягченных пятен, которые по цвету сперва почти не отличаются от цвета кожицы, однако уже совсем скоро темнеют и становятся почти черными. Сам же плод при этом скукоживается и мумифицируется.Что делать, если баклажаны заболели антракнозом


Во-первых, нужно удалить пораженные части растения и опрыскать куст хлорокисью меди (40 г на 10 л воды) или 1%-ной бордоской жидкостью. Она же поможет и в профилактике антракноза. Для этого опрыскивайте посадки баклажанов 3-4 раза через каждые 10-12 дней.



Бактериальный рак

https://4.404content.com/1/4D/54/201...2/fullsize.jpg

Бактериальный рак – это неизлечимое заболевание, вызываемое неспороносными аэробными бактериями. Проявляется оно язвами на плодоножках и черешках, а также источающими слизь трещинами на стеблях. Листья баклажанов хоть и не опадают, однако засыхают и скручиваются с одной стороны. На плодах можно заметить мелкие твердые пятнышки.


Что делать, если баклажаны заболели бактериальным раком

Больные растения выкапывают и сжигают, а остальные баклажаны в целях профилактики опрыскивают 1%-ной бордоской жидкостью.


Белая гниль, или склеротиниоз


https://4.404content.com/1/0E/C3/201...7/fullsize.jpg

Белую гниль вызывает грибок Sclerotinia sclerotiorum, который может поселиться на любой части растения. Болезнь проявляется размягчением тканей и белым налетом, который со временем перерождается в плотный мицелий, чем-то напоминающий комочки хлопка.


Возбудитель болезни попадает в ткани растения через рыльца пестиков или незаметные глазу "ранки" на стебле или веточках куста. Лучше всего белая гниль развивается и распространяется в условиях загущенных посадок и несвоевременном удалении поврежденных частей растения.


Что делать, если баклажаны заболели белой гнилью

При первых признаках заболевания удалите поврежденные части растения до здоровой ткани и внимательно осмотрите посадки на предмет первых признаков заболевания. Если поражение незначительное, воспользуйтесь биопрепаратами (Фитоверм, Гамаир, Бактерра, Фитоспорин, Алирин-Б и др.).


Мозаика баклажана

https://4.404content.com/1/7F/BE/201...7/fullsize.jpg

Мозаика – это не одно, а несколько вирусных заболеваний, которые хоть и вызываются разными возбудителями, однако при этом имеют схожие симптомы. Чаще всего баклажаны становятся жертвой мозаики табачной, хотя не исключено и заражение другими видами мозаики, например, огуречной или крапчатой.

Симптомы болезни: пестрые желто-зеленые пятна на листьях, темные полосы на черешках и стеблях, отмершие части ткани вдоль жилок листа и общее отставание в росте. Плоды у таких растений вырастают деформированными и недоразвитыми.


Что делать, если баклажаны заболели мозаикой

Вирусная мозаика – заболевание неизлечимое, поэтому, независимо от степени их поражения, все больные растения придется выкопать и сжечь. Для профилактики опрыскивайте посадки 0,03-0,035%-ным раствором Фармайода каждые 7-9 дней. Обязательно уделяйте внимание борьбе с тлей – главным переносчиком этой инфекции и не забывайте о предпосевной подготовке семян.


Серая гниль, или альтернариоз


https://3.404content.com/1/33/5F/201...0/fullsize.jpg

Серая гниль проявляется в виде бледно-коричневых пятен на листьях и стеблях растений. У кустов, растущих в слишком влажном субстрате пятна зачастую покрываются мокрым и розоватым пушком. Со временем пятна увеличиваются в размере, а затем на них появляются бурые точки. Происходит нарушение обмена веществ, из-за которого растение начинает увядать и со временем погибает.Что делать, если баклажаны заболели серой гнилью

На начальных стадиях болезни кусты можно обработать раствором, приготовленным из 1 стакана золы и 1 ч.л. медного купороса, разведенных в 10 л воды (на 2-3 кв.м посадок). Если болезнь успела распространиться, опрыскайте кусты Фитоспорином или 1%-ным раствором бордоской жидкости.


Фитоплазмоз, или столбур


https://3.404content.com/1/5B/AD/201...2/fullsize.jpg

Столбур – это инфекционное заболевание растений семейства Пасленовые (баклажан, перец, картофель, томат), при котором листья растений мельчают и приобретают фиолетовый оттенок. На плодах появляются белые и желтые полосы. Плоды как бы одревесневают и теряют во вкусе. Если болезнь поразила молодое растение, то его цветки остаются недоразвитыми.


Что делать, если баклажаны заболели столбуром

К сожалению, на нынешнем этапе развития науки это заболевание считается неизлечимым, поэтому все пораженные столбуром кусты придется выкопать и уничтожить. Для профилактики повторного заражения проведите опудривание посадок древесной золой (по 30 г на куст).


Фитофтороз


https://4.404content.com/1/62/5F/201...5/fullsize.jpg

Фитофтороз – бич всех растений семейства Пасленовые, с которым хотя бы однажды сталкивался каждый огородник. Опознать это грибковое заболевание можно по бурым пятнам на всех частях растения и деформированным плодам. На начальных стадиях болезни пятна окружены беловатой каймой, которая позднее распространяется по всей площади повреждения. С обратной стороны листьев появляется белый налет.


Что делать, если баклажаны заболели фитофторой

При первых признаках заболевания вырежьте до здоровой ткани поврежденные листья и стебли, а затем обработайте посадки 1%-ной бордоской жидкостью или одним из фунгицидов на основе хлорокиси меди (Хом, Абига-Пик и др.).



Профилактика инфекционных заболеваний баклажанов


https://3.404content.com/1/B0/A6/201...9/fullsize.jpg

Любую болезнь гораздо проще избежать, чем лечить, именно поэтому все силы огородников должны быть направлены на профилактику заболеваний.

Чтобы защитить растения от инфекций, следует придерживаться определенных правил выращивания.

1. Выбирайте сорта, исходя из того, собираетесь вы выращивать баклажаны в открытом или закрытом грунте. Отдавайте предпочтение проверенным временем районированным сортам и гибридам овощей.
2. Соблюдайте севооборот и не высаживайте баклажаны на том месте, где раньше росли другие представители семейства Пасленовые (картофель, томаты, перец). Лучшие предшественники для баклажана – капуста, огурец, кабачок, тыква, лук, чеснок, бобовые, морковь.
3. Не высаживайте молодые растения слишком близко дуг к другу, т.к. это провоцирует быстрое распространение любых болезней.
4. Соблюдайте режим проветривания. При выращивании баклажанов важно, с одной стороны, обеспечить растения необходимой температурой воздуха, а с другой, не допустить перегревания и избыточной влажности.
5. Своевременно избавляйтесь от растительных остатков и ни в коем случае не добавляйте в компост зараженные части растений.
6. Регулярно пропалывайте посадки, поскольку очень часто источником болезнетворных организмов являются именно сорняки.
7. Соблюдайте график полива и никогда не поливайте баклажаны холодной водой, поскольку избыток влаги и резкий перепад температуры грунта могут привести к развитию многих грибковых заболеваний.

Чтобы ваши растения росли здоровыми и в конечном итоге поблагодарили вас богатым урожаем, тщательно соблюдайте все рекомендации по выращиванию. Следуйте советам опытных специалистов и вы убедитесь, что слава баклажана, как очень капризного овоща, является несколько преувеличенной.

Источник

​Белые баклажаны

25.02.2022

https://4.404content.com/1/4B/97/242...2/fullsize.jpg

Умудренные опытом огородники наверняка уже давно открыли для себя этот вид баклажанов, а для менее опытных мы расскажем. Белые баклажаны были выведены селекционерами еще в XIX веке путем устранения из мякоти пигмента антоциана, который и придает овощам и ягодам фиолетовый цвет и характерный терпкий вкус. В результате получились гибриды, лишенные цвета и некоторых полезных свойств антоциана, зато с приятным нежным вкусом, мягкой мякотью почти без зерен и без горечи. Эти баклажаны можно есть даже сырыми.


Вырастить их не сложнее, чем плоды с традиционной синей окраской кожицы. Небольшая разница лишь в том, что белые баклажаны чуть более теплолюбивы, и для развития рассады комфортной будет температура около 25°C. Выбор сортов, кстати, вполне приличный!

https://4.404content.com/1/EB/86/242...4/fullsize.jpg

Белоснежка

Один из популярных белоцветных сортов, относящийся к среднеспелым, – плоды созревают через 110-115 дней после появления всходов. Куст растет невысоким, до 1 м, но нуждается в подвязывании. Плоды яйцевидной формы с плотной белой мякотью и нежным вкусом без горчинки. Прекрасно подходят для гарниров и приготовления икры.


Пеликан

Сорт рекомендуется для выращивания в защищенном и открытом грунте. Среднеспелый, под пленочным укрытием созревает за 110-120 дней. Плоды цилиндрической формы, матового белого цвета, длиной 16-18 см и массой до 250 г. Слегка кремовая мякоть средней плотности с приятным вкусом отлично подойдет в качестве гарнира к мясу. Плоды хорошо хранятся и легко транспортируются.


Бейби Уайт F1

Оригинальный гибрид для комнатного выращивания с небольшими кремово-белыми округлыми плодами массой около 80 г. Кустики ветвистые и компактные, высотой до 55 см, будут отлично смотреться на кухонном подоконнике или балконе. Гибрид отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами плодов. Посадите эти растения в балконные ящики или цветочные вазоны и собирайте полезные миниатюрные плоды в любое время года!

https://4.404content.com/1/BE/D9/242...3/fullsize.jpg


Не торопитесь удивляться после знакомства с белыми гибридами паслена темноплодного – по-настоящему вы удивитесь, когда прочитаете о красных, оранжевых, желтых и зеленых баклажанах!


6 соток