Салаты

http://culinarysite.ru/_nw/2/25460420.jpg

Добавил: yakov Категория: Салаты, закуски Теги: Салат Мимоза с малосольными огурчик

---

Подробное описание рецепта: Салат Мимоза с малосольными огурчиками.

Во времена моего советского детства основным украшением праздничного стола было три варианта салатов: «Оливье», «Винегрет» и «Мимоза». Предлагаю немного разнообразить привычный вкус салата «Мимоза». А так же посмотрите другие рецепты салата Мимоза.
Ну и на конец сам рецепт приготовления салата Мимоза с малосольными огурчиками:
1. Выкладываем сайру вместе с маслом на широкое плоское блюдо, разминаем вилкой до однородной массы.
2. Посыпаем мелко нарезанным луком и смазываем слой майонезом.
3. Вторым слоем трем на терке картофель. Лучше тереть его прямо над блюдом, в котором салат будет подаваться. Тогда картофельная масса получится легкой и воздушной.
4. Посолите слой, смажьте майонезом.
5. Третий слой – мелко нарезанные огурчики. Они придадут салату сочность и аромат. Слой промазать майонезом.
6. Следующий слой – тертая морковь. Слой посолить и промазать майонезом.
7. Отделите белки яиц от желтков.
8. Белки натереть следующим слоем, посолить, промазать майонезом.
9. Сверху натереть желтки на самой мелкой терке и украсить нарезанным укропом. По-весеннему яркий салатик обязательно поднимет вам настроение! Приятного аппетита!
Для приготовления салата Мимоза с малосольными огурчиками потребуется :
1. Консервированная сайра,
2. Лук (зеленый или репчатый, как больше нравится),
3. Отварной картофель (3-4-шт),
4. Отварная морковь (3-4 шт),
5. Вареные яйца (4-5 шт),
6. Малосольные (или консервированные) огурцы,
7. Укроп, майонез, соль, перец.

Салат с грибами и перцем

http://www.lbk.ru/images/stories/fot...ec_gribi_2.jpg Раздел: салаты Примечания: низкокалорийное, вегетарианское Время приготовления: 30 минут Состав: шампиньоны - 400 гр, перец болгарский - 2 шт., несколько листьев салата или молодой капусты петрушка, базилик свежие растительное масло, уксус, чеснок, соль Салат с грибами и перцем - легкий, вкусный, постный салат для завтрака или перекуса. Также его можно подавать к мясным блюдам.

http://www.lbk.ru/images/stories/fot...ec_rezaniy.jpgБолгарский перец помыть, освободить от семян, нарезать соломкой. Посолить, слегка помять руками и дать постоять несколько минут, чтобы перец дал сок.

http://www.lbk.ru/images/stories/fot...vezh_rezan.jpgГрибы можно использовать свежие, замороженные, консервированные. Необходимо нарезать их на ломтики, затем выложить в сковородку, добавив к ним 1 ст.л. растительного масла, полстакана воды и слегка посолив. Тушить в течение 10-15 минут, помешивая, чтобы не пригорели. Если вода выкипит, добавить еще немного. Дать грибам остыть.

http://www.lbk.ru/images/stories/fot..._petrushka.jpgПетрушку и базилик нарубить, слегка посолить и помять руками. Смешать 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. уксуса, добавить рубленый или тертый чеснок (1-2 зубчика), перемешать. На тарелку выложить лист салата или молодой капусты, сверху вперемешку грибы и перец, посыпать рубленой зеленью, сбрызнуть смесью масла, уксуса и чеснока. Салат готов, приятного аппетита!

Совет: также этот салат может быть теплым, тогда перец необходимо слегка потушить вместе с грибами и не охлаждать. Такие вегетарианские рецепты, как этот, становятся все более и более популярны.

10 супер-салатов на быструю руку

http://www.lbk.ru/images/docs//Image/salat.jpgОчень часто бывает так, что, придя, домой, раздается звонок, и вы узнаете, что буквально через тридцать минут к вам заглянут на вечерний огонек ваши любимые друзья. Понятно, что люди после работы голодные и чтобы показать себя, как отличную хозяйку и гостеприимную леди нужно быстро что-то приготовить. Но что? Конечно же, салаты, ведь готовить их легко и быстро, а любят их практически все.
Салат "Зимний"
200 г ветчины
200 г майонеза
3 вареных яйца
100 г белой консервированной фасоли
зелень укропа
соль по вкусу
Инструкция: Нарежьте ветчину кубиками, порубите яйца, укроп, петрушку, все смешайте, добавьте фасоль, заправьте майонезом. Украсьте салат веточками укропа и петрушки.
Салат от LadyCity.ru
300 г куриного мяса
200 г острого сыра
1 пучок литсового салата
3 яйца
100 г зеленого салата
1 упаковка крабовых палочек
3 ст. л. сладкой консервированной кукурузы
1 стебель лука-порея
1/2 банки майонеза
Инструкция: Куриное мясо и сыр нарежьте соломкой, яйца и крабовые палочки порубите. Порей нарежьте колечками. Перемешайте эти компоненты с кукурузой и зеленым горошком, посолите и заправьте майонезом. Дно салатника выстелите листьями салата и выложите на них готовое блюдо.
Салат "Грибной"
200 г соленых или маринованных грибов
30 г репчатого или зеленого лука
20 кубиков белого хлеба
растительное масло
зелень петрушки
Инструкция: Грибы мелко порежьте и соедините с мелко нашинкованным луком. Заправьте маслом. Нарежьте 20 мелких кубиков белого хлеба и обжарьте в растительном масле так, чтобы они остались мягкими. Добавьте обжаренный хлеб в салат. Можно предложить к салату зелень петрушки.
Салат "Жизель"
200 г вареного картофеля
2 пучка мелкого редиса
2 яйца
по 1 пучку шпината, кресс-салата и обычного листового салата
1/2 банки майонеза
соль
Инструкция: Картофель, нарежьте кубиками, яйца мелко порубите. Зелень нарежьте ножницами. Каждую редиску разрежьте пополам, а половинки порежьте пластинками. Подготовленные овощи перемешайте, посолите и заправьте майонезом.
Салат яичный
б яиц
1/2 кг свежих огурцов
6 крупных редисок
200 г зеленого лука
100 г майонеза
листья салата
200 г сметаны
соль
Инструкция: Яйца сварите вкрутую, разрежьте на половинки. У каждой половинки снизу срежьте немного белка, для того чтобы придать яйцам устойчивость. Выложите на плоское блюдо листья салата примерно одинакового размера таким образом, чтобы их края слегка свешивались с блюда. Разложите половинки яиц, оставив в середине пустое место. В центр тарелки выложите нарезанные крупными кубиками свежие oгypцы, кружочки редиса. Залейте соусом, для приготовления которого смешайте сметану и майонез, посолите по вкусу. Мелко нарубите зеленый лук (разотрите деревянной толкушкой) и соедините со сметанно-майонезной смесью.
Салат из капусты со шпикачками
1/2 вилка капусты среднего размера
300 г вареных шпикачек
200 г майонеза
горсть грецких орехов
соль, сахар, черный молотый перец
зелень петрушки
Инструкция: Капусту ополосните холодной водой, мелко нашинкуйте, переложите в миску и перетрите с солью и сахаром. Шпикачки нарежьте тонкой соломкой, смешайте с капустой, поперчите. Орехи слегка обжарьте на сковороде без масла, мелко порубите, добавьте в салат. Салат заправьте майонезом, переложите в салатницу, украсьте листиками петрушки.
Салат "Фасолевый"
100 г стручковой фасоли (можно консервированной)
2 сосиски
50 г сыра
луковица
2 помидора
4 ст. л. майонеза
зелень петрушки, укропа и сельдерея
Инструкция: Отварите стручки и нарежьте их. Отварите сосиски, нарежьте кубиками. На мелкой терке натрите сыр, репчатый лук Половину помидора оставьте для украшения, остальное измельчите. Все овощи перемешайте и заправьте майонезом, посыпьте зеленью.
Салат "Кукурузный"
2—3 огурца (можно соленых)
1 стакан риса
4 яйца
упаковка крабовых палочек
200 г консервированной кукурузы
лук
майонез
Инструкция: Отварите стакан риса. Готовый рис промойте и переложите в салатницу. Мелко порубите крабовые палочки, огурцы, сваренные вкрутую яйца. Теперь добавьте кукурузу и лук, мелко нарезанный и ошпарсннтли крутым кипятком. Салат посолите по вкусу и заправьте майонезом. Готовое блюдо украсьте веточками укропа.
Салат "Быстренький"
400 г копченой рыбы (палтус, зубатка, треска)
100 г зеленого горошка
2 свежих огурца
1 соленый огурец
1 яблоко
2 яйца
1 помидор
1 стебель лука-порея
1/2 пучка петрушки
50 г оливкового масла
2 ч. л. горчицы
1 ч. л. столового уксуса
соль
Инструкция: Копченую рыбу очистите от костей и нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте ломтиками, а свежий и соленый огурцы, яблоко и яйцо порубите. Порей и петрушку порубите. Все перемешайте, добавьте зеленый горошек, посолите по вкусу. Салат заправьте соусом. Для этого смешайте горчицу с сахаром, хорошенько разотрите и добавьте оливковое масло, хорошенько взбейте и добавьте уксус.
Салат "Мимоза"
2 банки рыбных консервов
5 яиц
2 луковицы
5-6 картофелин
1 банка майонеза
укроп и зеленый лук
Инструкция: Лук мелко порубите, сполосните под струей воды и выложите первым слоем в салатник. Рыбные консервы вилкой разомните прямо в банке и выложите в салатник вторым слоем. Яйца очистите от скорлупы, отделите желтки, а белки мелко порубите и выложите в салатник третьим слоем. Четвертым слоем натрите на крупной терке вареный картофель, разровняйте поверхность и залейте салат майонезом. Затем руками раскрошите желтки и выложите последним слоем в салатник. Украсьте это произведение искусства мелко нарезанным зеленым луком и веточками укропа.

Салат по-восточному

http://wkusno.org/sites/default/file.../picture-6.gif
Втр, 20/09/2011 - 17:58 — Anna

• рис |
• перец |
• редис |
• лук |
• ананас |
• арахис |
• соевый соус |
• масло |
• уксус |
• рисовый уксус |
• горчица

необычный и вкусный рецепт салата
http://wkusno.org/sites/default/files/salat_vostok.jpg
Продукты для рецепта:
Рис (длинозернистый) – 80 гр.
Перец сладкий – 2 шт.
Редис – 7-8 шт.
Лук - 1 пуч.
Консервированный ананас – 1 банка
Арахис обжаренный – 100 гр.
Горчица
Подсолнечное масло
Рисовый уксус
Соевый соус
Рецепт приготовления:
Отвариваем рис до готовности, согласно инструкции.
http://wkusno.org/sites/default/file...t_vostok_1.jpg
Пока отваривается рис, нарезаем перец на четверть-колечки.
http://wkusno.org/sites/default/file...t_vostok_2.jpg
Редис разрезаем пополам, а затем нарезаем пластинками.
Выкладываем готовый рис (дать слегка остыть) в салатницу, сверху перец, затем редис.
http://wkusno.org/sites/default/file...t_vostok_3.jpg
Лук моем, измельчаем и добавляем в салатницу.
http://wkusno.org/sites/default/file...t_vostok_4.jpg
С консервированных ананасов сливаем жидкость, режим на небольшие кубики и добавляем к блюду.
http://wkusno.org/sites/default/file...t_vostok_5.jpg
Жаренный арахис ломаем на половинки и добавляем к салату.
http://wkusno.org/sites/default/file...t_vostok_6.jpg
Приготовим заправку для салата.
Берем соевый соус (в соотношении - 2 части), растительное масло (в соотношении -2 части), рисовый уксус (одна часть) и горчицу (одна часть).
(Например - 20 гр., 20 гр., 10 гр., 10 гр.)
Тщательно перемешиваем подготовленный соус.
http://wkusno.org/sites/default/file...t_vostok_7.jpg
Заправляем наш салат соусом, слегка перемешиваем и подаем теплым.
Это блюдо можно использовать не только как рецепт салата, этот рецепт прекрасно подходит и как полноценное овощное второе блюдо.

Мексиканское рагу

http://wkusno.org/sites/default/file.../picture-6.gif
Пнд, 08/08/2011 - 12:51 — Anna

• куриное филе |
• курица |
• помидоры |
• морковь |
• кукуруза |
• фасоль |
• лук |
• оливковое масло |
• корица |
• чеснок |
• паприка |
• перец

простой и вкусный рецепт
http://wkusno.org/sites/default/files/ragu_mexocan.jpg
Продукты для рецепта:
Куриные грудки – 500 гр.
Помидоры – 2-3 шт.
Перец сладкий – 2-3 шт.
Морковь – 2-3 шт.
Кукуруза – 350 гр.
Красная фасоль – 350 гр.
Репчатый лук – 2 шт.
Соль
Оливковое масло
Корица - 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
Сушеная паприка - 1/2 ч.л.
Сушеный молотый томат - 1/2 ч.л.
Молотый перец чили - 1/3 ч.л.
Рецепт приготовления:
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем его на небольшом огне.
http://wkusno.org/sites/default/file..._mexocan_1.jpg
Морковь чистим, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем вместе с луком.
http://wkusno.org/sites/default/file..._mexocan_2.jpg
Сладкий перец очищаем от семян, нарезаем кольцами, а кольца еще нарезаем на четвертинки и обжариваем вместе с луком и морковью.
http://wkusno.org/sites/default/file..._mexocan_3.jpg
Помидоры промываем и нарезаем небольшими кусочками, добавляем к обжаривающимся овощам.
http://wkusno.org/sites/default/file..._mexocan_4.jpg
К овощам добавляем кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).
http://wkusno.org/sites/default/file..._mexocan_5.jpg
Затем добавляем красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).
Солим по вкусу и добавляем заготовленные специи. Перемешиваем.
http://wkusno.org/sites/default/file..._mexocan_6.jpg
Предварительно нарезанное среднего кусочками куриное филе добавляем к овощам.
Тщательно перемешать, чтобы куриное филе полностью было покрыто овощным соусом.
Тушим наше рагу примерно 15 минут.

дима лук зеленыи в салате или репчатыи.

В каком?

Салат с куриной грудкой и яблоком1Опубликовано 21 Авг 2012. Автор: admin

Добрый день, наши читатели. Салат, который мы будем готовить сегодня очень нежный и легкий. Готовится он просто и быстро, а получается вкусно. Перед подачей салату дать постоять в холодильнике около 1 часа.

http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...8/P8210071.JPGСалат с куриной грудкой и яблоком

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты:
- 300-350г. вареной куриной грудки;
- 3 яйца;
- 150г. сыра твердых сортов;
- 1 среднее кисло-сладкое яблоко;
- майонез+сметана;
- соль.
1. Яйца отварить вкрутую. остудить и очистить. На средней терке натереть яйца, сыр и яблоко. Куриную грудку порвать на полости или порезать кубиками.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...57-300x225.jpgСыр, яблоко и яйца натереть на терке. Курицу порвать на полоски

2. Салат выкладываем слоями, каждый смазываем майонезно-сметанной смесью (сметану и майонез берем в равных частях).
3. Выкладываем слой вареной курицы, по желанию присолить. смазать майонезом.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...58-300x225.jpg1 слой - куриное филе

4. Следующим слоем идет тертое яблоко, немного смазываем смесью.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...61-300x225.jpg2 слой - тертое яблоко

5. Теперь выкладываем тертый сыр и смазываем смесью.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...62-300x225.jpg3 слой - тертый сыр

6. Последний слой тертые яйца, немного смазываем майонезно-сметанной смесью.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...64-300x225.jpg4 слой - тертые яйца

Украсить зеленью. Дать постоять в холодильнике 1 час.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...70-300x225.jpgСалат к куриной грудкой и яблоком

Приятного аппетита!

Салат с куриным филе и грибами “Морковки”0Опубликовано 31 июля 2012. Автор: admin

Добрый день, наши читатели. Сейчас мы будем готовить красивый и красочный салатик в форме морковки. Его также можно выложить в форме цветка.

http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...7/P7300053.JPGСалат с куриным филе и грибами " Морковки"

Ингредиенты:
- 300г. куриной грудки;
- 3 средних картофелины;
- 300г. свежих/ замороженных шампиньонов;
- 1 крупная луковица;
- 4-5 средних моркови;
- 4 яица;
- 1 пучок петрушки;
- соль;
- майонез.
1. Морковь и картофель отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую. Куриное филе отварить до готовности в слегка подсоленой воде (20-30 мин. после закипания). Шампиньоны нарезать небольшими пластинками и обжарить с резанным луком.
2. Готовые морковь и картофель натереть на крупной терке. Яйца натереть на мелкой терке. Куриное филе нарезать небольшими кубиками или порвать на маленькие кусочки.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...37-300x225.jpgПодготавливаем ингредиенты для салата

3. На плоском блюде начинаем выкладывать наш салат в форме морковок. Каждый слой смазываем майонезом.
- Выкладываем вареный картофель.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...38-300x225.jpgВыкладываем картофель в форме 5-6 морковок

- Обжаренные грибы с луком.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...39-300x225.jpgВыкладываем слой обжаренных грибов с луком

- Слой куриного филе.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...40-300x225.jpgСлой куриного филе

- Тертые яйца. Этот слой можно майонезом не смазывать.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...42-300x225.jpgВыкладываем тертые яйца

- Теперь аккуратно выкладываем морковь, желательно со всех сторон. У меня моркови не хватило (я брала 4 средние моркови), поэтому в ингредиентах я увеличила до 6.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...46-300x225.jpgСлой тертой моркови

Из петрушки делаем хвостики для морковок.
Приятного аппетита!

Салат с семгой и огурцом2Опубликовано 25 марта 2012. Автор: admin
Добрый день, наши читатели. Салат, который мы сейчас приготовим, можно кушать и как отдельное блюдо. Салат лёгкий, полезный и очень вкусный!
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...P3250477-1.JPGСалат с семгой и огурцом

Из указанных ингредиентов получается 3 порции.

Ингредиенты:
- 3 кусочка семги (около 300 гр.);
- 1 крупный огурец (250гр.);
- сок 1/2 лимона;
- сметана 200гр.;
- зелёный лук, укроп+петрушка;
- соль, перец, специи.
1. Рыбу посолить, немного поперчить, сбрызнуть соком лимона. Оставить минут на 20-25.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...69-300x225.jpgРыбу посолить, сбрызнуть соком лимона

2. Рыбу приготовить на пару (20-25 мин.) или в духовке (20-30 мин.). Также можно отварить в кипящей воде, нарезав небольшими кусочками (5-6 мин.).
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...71-300x225.jpgПриготовить рыбу на пару

3. Рыбу полностью остудить, а разделить руками на небольшие кусочки в глубокую тарелку.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...72-300x225.jpgРыбку разделить на небольшие кусочки

4. Нарезать небольшими ломтиками огурец.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...74-300x225.jpgНарезать огурец, зелень и зелёный лук

5. Измельчить зелень и зелёный лук. Все ингредиенты хорошо перемешать, сбрызнуть соком лимона. Подавать салат со сметаной.
http://prokuhnu.ru/wp-content/upload...75-300x225.jpgПриятного аппетита!

Приятного аппетита!