1. Заранее отвариваем рис и яйца. Выкладываем все подготовленные ингредиенты на рабочий стол.
|
2. Лук перекладываем в пиалу и заливаем кипятком, чтобы вышла лишняя горечь.
|
3. Теперь приготовим соус: сливаем в глубокую тарелку сок с рыбной консервы, добавляем сок лимона, сахар, майонез (4 ст. ложки) и все перемешиваем.
|
4. Консервы разминаем вилкой, соединяем с репчатым луком и перемешиваем.
|
5. Яйца аккуратно разрезаем пополам и отделяем белки от желтков. Желтки трем на терке.
|
6. Белки разрезаем на дольки – это будет наше украшение для салата.
|
7. Яблоки чистим от кожуры и натираем.
|
8. На плоское блюдо выкладываем желтки, а сверху кладем полпорции консервы. Наносим слой майонеза и распределяем его ложкой.
|
9. Затем кладем рис и также его немного поливаем майонезом.
|
10. Следующий слой – яблоки.
|
11. На яблоки выкладываем вторую порцию консервы.
|
12. Сливочное масло заранее кладем в морозилку, а затем натираем его над салатом.
|
13. Теперь, начиная от центра, поливаем салат соусом. Стараемся равномерно соус распределить по всей поверхности.
|
14. Украшаем салат порезанным белком и в дополнение выкладываем ягодки калины. Красные ягоды очень красиво сочетаются с белым цветом белков. Еще украшаем салат веточками укропа и петрушки и ставим его в холод на 2 часа для пропитки.
|
