Плов.

Зеленый плов со шпинатом и луком

Из программы
http://www.edimdoma.tv/files/358/232/14_03_2010_1.jpg Племянница
14-03-2010


Продукты:

250-300 г риса, большой пучок зеленого лука, 300 г шпината, 2 ст. ложки оливкового масла, 60 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, морская соль, свежемолотый черный перец.

Рецепт:

Зеленый лук нарезать, чеснок почистить и крупно порубить.
Разогреть в тяжелой кастрюле оливковое и 30 г сливочного масла, выложить лук, перемешать. Через 2 минуты, когда лук станет мягким, добавить чеснок, затем шпинат, все перемешать и потушить 1 минуту.
Всыпать рис, еще раз все перемешать, поперчить, посолить и залить холодной водой так, чтобы она на два пальца покрывала рис. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 15 минут.
В конце добавить сливочное масло и снова все перемешать.

Очень!
И даже не знаю, что туда добавляют, чтобы он позеленел. Надо Бониту спросить.

Спасибо большое за такие разнообразные рецепты плова.Не могу похвастаться,что у нас в Беларуссии готовят плов с бараниной, с этим мясом у нас проблемы,поэтому мы заменяем или мясо свинины или курицы.поверьте получается тоже очень вкусно.
В любом случае приму к сведению, рецепты ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ!!!!

Смотрится аппетитно. На днях сделаю. Только вот жирноватый чересчур получится.

Цитата:

---

Сообщение от Ириана**

Спасибо большое за такие разнообразные рецепты плова.Не могу похвастаться,что у нас в Беларуссии готовят плов с бараниной, с этим мясом у нас проблемы,поэтому мы заменяем или мясо свинины или курицы.поверьте получается тоже очень вкусно.
В любом случае приму к сведению, рецепты ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ!!!!

---

признаюсь,что вкуснее всего у меня получается плов с красным мясом индейки :romale_vkusno:
только я не признаюсь, мой милый не любит индюшатину
но в плове он её,голубушку не узнает :qip_gc:

Голубушку?
Вот и проговорилась :)
Никакая это не индюшатина.Это голубятина:money:

:qip_lc: нееет!!!!!!!:qip_jw:

У меня есть курятинка , сделаю плов , себя побалую)))))

Сладкий плов

http://www.povarenok.ru/images/recip...028/502822.jpg
http://www.povarenok.ru/images/anket...23982d4c61.jpg Автор: Axina
Поварёнок 3 уровня 13 февраля 2012, 16:04 http://www.povarenok.ru/images/date.gif Просмотров: 2606


Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп
Описание: Сладкий плов - вкус детства! Быстрый в приготовлении, ароматный. Особенно понравится детям.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8

Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На ужин: На горячее







Ингредиенты для "Сладкий плов":

• Рис (пропаренный) — 2 стак.
• Чернослив ( без косточек) — 200 г
• Курага — 200 г
• Изюм — 200 г
• Масло сливочное — 20 г
• Гвоздика (целая) — 10 шт
• Вода — 4 стак.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль

Рецепт "Сладкий плов":

http://www.povarenok.ru/images/recip...028/502823.jpg

Сухофрукты (чернослив, курагу и изюм) замачиваем в горячей воде.

http://www.povarenok.ru/images/recip...028/502824.jpg

Рис заливаем водой, солим и варим до полуготовности.

http://www.povarenok.ru/images/recip...028/502825.jpg

Сливочное масло растапливаем на сковороде.

http://www.povarenok.ru/images/recip...028/502826.jpg

Сливаем воду с сухофруктов и высыпаем на сковороду. На слабом огне держим 5-10 мин, периодически помешивая.

http://www.povarenok.ru/images/recip...028/502827.jpg

Когда рис наполовину готов, высыпаем в него сухофрукты, добавляем гвоздику, 1 ст. ложку сахара (по необходимости - немного воды) и перемешиваем.

http://www.povarenok.ru/images/recip...028/502828.jpg

Готовим на слабом огне с закрытой крышкой 20-30 минут. Приятного аппетита!

Вкусы: фруктовый сладкий

Очень часто делаю сладкий плов , рецепт немного не такой , но все равно вкусно получается...