В любом договоре на квартиру должен быть параграф, где сказано, что сьемщик осмотрел квартиру и нашол её подходящей для его нужд.
То что люди в твоем примере были не внимательны как к договору так и к квартире которую хотели снять ещё не значит, что хозяин не четный человек.

