Приятного аппетита!

Вид для печати

Показывать 40 сообщений этой темы на одной странице

Кабачки в омлете

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...3457-300x0.jpg

29 июня 2014, 8:05 http://www.povarenok.ru/images/date.gif
Просмотров: 18817
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...780-50x50x.jpgАвтор: Ирина Шибанова
Поварёнок 3 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых ->Горячие блюда из овощей
Описание: Вкусный и полезный завтрак. Если ваши домочадцы любят кабачки и омлет, приготовьте для них это вкусное блюдо воскресным утром. Впрочем, как показала практика, его с удовольствием едят даже те, кто раньше кабачки не любил! Вкусно, красиво, полезно, по летнему свежо!
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4

Предназначение:
Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: Легкий
На полдник
На ужин: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих

Ингредиенты для "Кабачки в омлете":

Кабачок (небольшие) — 2 шт
Помидор (средний) — 1 шт
Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
Яйцо куриное (среднего размера) — 7 шт
Кефир (или майонез) — 3 ст. л.
Сметана (густая) — 4 ст. л.
Смесь специй — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Лук зеленый (две веточки, по желанию)
Укроп
Масло растительное — 2 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
Мука — 2 ст. л.

Рецепт "Кабачки в омлете":

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...1-200x150x.jpg Необходимые продукты.
Еще нам понадобится форма небольшого размера.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...0-200x150x.jpg Включаем духовку на 200 градусов. Форму смазываем растительным маслом.
Кабачки нарезаем тоненькими кружочками, перец тонкой соломкой.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...5-200x150x.jpg Выкладываем в форму слоями, слегка подсаливая и посыпая специями.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...1-200x150x.jpg Яйца взбиваем со сметаной, кефиром, сладкой паприкой и солью. Добавляем измельченную зелень, муку и перемешиваем. Взбивать не надо, иначе потом омлет у вас резко осядет.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...6-200x150x.jpg Заливаем овощи омлетной смесью,

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...5-200x150x.jpg Поверх раскладываем дольки помидоров и раскидываем тонкие кусочки сливочного масла.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...4-200x150x.jpg Ставим в духовку и запекаем тридцать-сорок минут. Смотрите по своей духовке. У меня после получаса серединка была еще жидковатой.

После этого вынимаем, разрезаем на порции и кормим изголодавшихся домочадцев. Кабачки получаются очень нежные, а перчик-слегка хрустящий.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...nothumb500.jpg

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...nothumb500.jpg

Запеканка из кабачков с грибами

http://www.cooksa.ru/upload/recipes/...ecipes4519.jpg http://www.cooksa.ru/images/users/av...fd85783af1.jpg
Allochka

Опубликован: 2014-07-18 19:42:26
Куксово: 3
Просмотров: 3419
Категория: Блюда из овощей, Блюда из грибов
Назначение: На ужин, Полезно и вкусно
Основные ингредиенты: Кабачок

Летнее овощное блюдо.

Ингредиенты для Запеканка из кабачков с грибами

кабачок — 1 шт;
шампиньоны — 200 г;
лук репчатый — 2 шт;
зелень петрушки — 2 ст.л.;
мука — 2 ст.л.;
сметана — 2 ст.л.;
томатный соус — 2 ст.л.;
масло растительное — 2 ст.л.;
вода — 1/2 стак.;
черный молотый перец — 1/2 ч.л.;
соль — 1/2 ч.л.;

Запеканка из кабачков с грибами рецепт
Грибы и лук мелко нарезать, смешать с нарезанной зеленью.
Кабачок очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить на дно формы для запекания.
Сверху ровным слоем выложить грибы с луком и зеленью.
Муку смешать со сметаной и томатным соусом. Добавить воду, растительное масло, черный молотый перец, соль. Хорошо размешать.
Залить полученным соусом овощи.
Запекать в духовке 20 минут.
Можно запечь в микроволновке 10-13 минут при мощности 600 Вт.
Украсить по своему вкусу.

Касэрол

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...5485-300x0.jpg

3 июня 2009, 15:13 http://www.povarenok.ru/images/date.gif
Просмотров: 933699

http://www.povarenok.ru/images/anket...09fee159f3.gifАвтор: Эллиса
Поварёнок 7 уровня

Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Описание: Это вкуснейшая запеканка из кабачков, рецепт которой я привезла из США. Почему она так называется, я не знаю, но знаю то, что Все кто ее попробовал были в восторге!Попробуйте и Вы, будете очень довольны!

Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Касэрол":

Кабачок — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Сыр плавленный — 500 г
Масло растительное — 50 г
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Яйцо — 5 шт

Рецепт "Касэрол":

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...4-200x150x.jpg Нарезаем кружочками кабачки,

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...0-200x150x.jpg также нарезаем лук.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...9-200x150x.jpg Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...4-200x150x.jpg Я добавляла эти специи, можно добавлять и другие, которые Вам больше по вкусу.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...9-200x150x.jpg Нарезаем плавленный сыр пластинками и перемешиваем с кабачками.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...8-200x150x.jpg Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно пермешивая, до тех пор,пока сыр полностью расплавится.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...3-200x150x.jpg Готовим форму, смазав ее маслом.Взбиваем яйца

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...5-200x150x.jpg и соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...1-200x150x.jpg Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при температуре 180-190 гр. Время выпекания будет зависеть от глубины формы.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...8-200x150x.jpg Вот и готова запеканка!!!

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...0-200x150x.jpg Приятного аппетита!!!

http://postila.ru/storage/6016000/60...624ff7c185.jpg

06.08.2014, 18:41
цаца

Блинчики с заварным кремом

Ингредиенты:
Для блинчиков:

500 мл молока
200 г муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
1 пакетик разрыхлителя
соль
ванилин

Для заварного крема:

2,5 ст. молока
3 ст.л. муки
1 стакан сахара
2 яйца
70 гр сливочного масла
Кокосовая стружка для украшения (по желанию)

Приготовление:

Приготовьте блинчики по этому рецепту или по вашему любимому рецепту) Заварной крем у меня остался после приготовления торта, приготовить его несложно, вот рецепт заварного крема.
Итак, все готово и теперь можно приступить к приготовлению блинчиков с заварным кремом. Блинчик выкладываем на досточку и обрезаем с двух сторон. На край блина выкладываем 2-3 ложки крема, немного распределяем его по блинчику, но основная часть крема должна остаться на краю. Аккуратно сворачиваем блинчики в трубочку.
Таким образом сворачиваем все блинчики и аккуратно складываем их на тарелку.
Посыпьте блинчики кокосовой стружкой.

http://i03.fotocdn.net/s2/76/public_...2262444619.jpg
06.08.2014, 18:42
цаца

Мятно-лимонные пирожные

Ингредиенты:
крекеры/печенье – 10 шт.
лайм – 3 шт.
лимон – 3 шт.
мука – 1/2 стакана
мята – 3-4 стакана
сахар – 1-2 ст. л.
сгущенное молоко – 400 мл
сливочное масло растопленное – 6 ст. л.
яйца – 2 шт.

Приготовление:

Первым делом измельчите крекеры в мелкую крошку.
Затем добавьте 1/2 стакана муки, сахар и растопленное сливочное масло. Перемешайте. И выложите эту массу на противень, выстеленный фольгой. Плотно утрамбуйте. Выпекайте 6-7 минут в духовке, разогретой до 175 градусов.
Тем временем в блендере смешайте сгущенное молоко с яйцами. Добавьте цедру лимонов. Перемешайте и добавьте цедру лимонов и сок лаймов.
Перемешайте и вылейте в миску.
В том же блендере измельчите мяту и цедру лайма. Добавьте половину лимонной смеси. И выложите эту массу на уже запеченный корж. По желанию можете добавить зеленый пищевой краситель.
Запекайте 5-6 минут.
Выньте из духовки и залейте оставшейся лимонной смесью. Выпекайте еще 15 минут.
Дайте остыть и оставьте в холодильнике на 2 часа. После этого можете разрезать на квадратики и подавать на стол!

http://i01.fotocdn.net/s2/202/public...2262385353.jpg
06.08.2014, 18:42
цаца

Салат «Русская красавица»

Ингредиенты:
? Куриная грудка - 1/2 шт.
? Ветчина - 150 г
? Огурцы (маринованные) - 4 шт.
? Помидоры - 2 шт.
? Яйца - 2 шт.
? Сыр - 50 г
? Зелень - 20 г
? Сметана - 4 ст.л.
? Соль по вкусу

Приготовление:

1. Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.
2. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Или же, в случае приготовления слоёного салата "Русская красавица", все ингредиенты укладываем слоями и каждый слой промазываем сметаной с солью.

Приятного аппетита!

http://i01.fotocdn.net/s2/15/public_...2262382606.jpg
06.08.2014, 18:45
цаца

БЫСТРЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты (4 порции):

? 1 стакан варенья
? 1 стакан кефира
? 1 чайная ложка соды
? 2 куриных яйца
? 2,5 стакана пшеничной муки

Приготовление:

1. Положить в варенье соду, перемешать и дать постоять 5 минут. Затем в эту смесь добавить кефир, яйца, сахар и муку.
2. Перемешать, тесто должно получиться чуть гуще, чем для оладьев. Выложить его на противень или на сковородку, смазанную растительным маслом и выпечь.

Приятного аппетита!

http://i01.fotocdn.net/s2/180/public...2262409395.jpg
06.08.2014, 18:46
цаца

Банановые маффины с шоколадом

Ингредиенты (на 9 штук):

Мука пшеничная — половина стакана
Бананы — 2 штуки ( или один большой)
Сахар тростниковый — 1/4 стакана
Сахар белый мелкий — 1/4 стакана
Яйцо — 1 штука
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Плитка молочного или черного шоколада

Приготовление:
Поставим масло в микроволновку, включим ее, дабы оно стало мягким.
Высыпаем на масло два вида сахара. Можно брать только один из этих видов. Значения не имеет. Просто у тростникового потрясающий запах.
Достанем из коробки яйцо. Разобьем в ту же миску и перемешаем.
Просеянную муку добавляем туда же вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем
Очистите бананы и положите в миску. Разомните вилкой или другими подручными средствами.
Смешайте бананы с тестом. Если оно вам покажется жидким,то можете добавить еще муки. Выложите в форму.
Выпекайте при 200 С примерно 30 минут.
Поломайте плитку шоколада и добавьте в миску
И ставим в микроволновку
Перемешиваем и обмазываем кексы. Мы это делали кондитерской кисточкой. Можете попробовать чайной ложкой,например.

http://i02.fotocdn.net/s2/133/public...2262340996.jpg
06.08.2014, 18:46
цаца

Говядина с овощами в горшочке

Ингредиенты:
-Говядина – 800 г
-Бульон – 150-200 мл
-Картофель – 7 шт.
-Зеленый горошек свежий/замороженный – 100-150 г
-Морковь – 4 шт.
-Лук репчатый – 2 шт.
-Мука – ? чашки (объем чашки 0,25 л)
-Масло растительное – 5 ст. ложек
-Томатная паста – 4 ст. ложки
-Лист лавровый – 1-2 шт.
-Соль по вкусу
-Корень петрушки по желанию
-Перец душистый (горошком) – 3 шт.
-Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1.Мясо промойте в холодной воде, нарежьте на куски 2х2 см, отбейте. Посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на небольшом количестве растительного масла минут 10. Сложите в сотейник обжаренное мясо, добавьте душистый перец, лавровый лист, бульон и тушите на медленном огне около часа (бульон не должен выкипеть).
2.Картофель нарежьте кубиками. Обжарьте на небольшом количестве масла 5 минут. Затем добавьте измельченный корень петрушки, морковь, нарезанную на кружочки, лук и потушите все вместе до полуготовности.
3.Сложите в глиняные горшочки говядину, картофель, овощи, зеленый горошек, томатную пасту, разведенную в бульоне, в котором тушилось мясо. Посолите. Поместите горшочки в заранее разогретый духовой шкаф, температура 200С. Готовьте 40-50 минут.

http://i02.fotocdn.net/s2/226/public...2262376929.jpg
06.08.2014, 18:49
цаца

Фисташковое мороженое «Праздничное»

Ингредиенты:
3 стакана молока,
21/2 стакана сахара,
4 яйца,
5 г желатина,
10 г крахмала,
20 г фисташек,
1 мл миндальной эссенции,
1 г пищевого красителя (зеленого).

Растереть яйца с сахаром, добавить молоко и поставить на огонь. Непрерывно помешивая, довести до кипения, снять с огня, процедить и охладить.Крахмал растворить в холодной воде и залить кипятком.Желатин замочить в холодной воде и, когда он хорошо набухнет, поставить на огонь, чтобы растворился.Подготовленны� � крахмал и желатин влить в яично-молочную смесь, добавить пищевой краситель, ванилин, поджаренные и мелко истолченные фисташки, миндальную эссенцию и все хорошо перемешать.Влить смесь в цилиндрическую посуду с плотной крышкой и поместить ее в другую посуду, большего объема. Пространство между стенками заполнить измельченным льдом, смешанным с крупной солью.Посуду с мороженым нужно крутить во льду вокруг своей оси до тех пор, пока смесь не застынет. Время от времени открывать крышку и снимать со стенок замороженный слой смеси. Крутить до полного замораживания примерно полчаса.

http://i04.fotocdn.net/s2/139/public...2262369418.jpgФисташковое мороженое «Праздничное»

Ингредиенты:
3 стакана молока,
21/2 стакана сахара,
4 яйца,
5 г желатина,
10 г крахмала,
20 г фисташек,
1 мл миндальной эссенции,
1 г пищевого красителя (зеленого).

Растереть яйца с сахаром, добавить молоко и поставить на огонь. Непрерывно помешивая, довести до кипения, снять с огня, процедить и охладить.Крахмал растворить в холодной воде и залить кипятком.Желатин замочить в холодной воде и, когда он хорошо набухнет, поставить на огонь, чтобы растворился.Подготовленны� � крахмал и желатин влить в яично-молочную смесь, добавить пищевой краситель, ванилин, поджаренные и мелко истолченные фисташки, миндальную эссенцию и все хорошо перемешать.Влить смесь в цилиндрическую посуду с плотной крышкой и поместить ее в другую посуду, большего объема. Пространство между стенками заполнить измельченным льдом, смешанным с крупной солью.Посуду с мороженым нужно крутить во льду вокруг своей оси до тех пор, пока смесь не застынет. Время от времени открывать крышку и снимать со стенок замороженный слой смеси. Крутить до полного замораживания примерно полчаса.

http://i04.fotocdn.net/s2/139/public...2262369418.jpg

Показывать 40 сообщений этой темы на одной странице