Запеканки

«	Пирожное "Красная любовь" »

Рисовая запеканка "Обжорка"

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...6097-300x0.jpg
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...697-50x50x.jpg Автор: 8 марта
Поварёнок 4 уровня 5 декабря 2012, 1:52 http://www.povarenok.ru/images/date.gif Просмотров: 39559


Категория: Десерты -> Другие десерты
Описание: Для тех кто любит сладенькое! Нежная, сладкая запеканка с лёгким яично-карамельным вкусом. Очень любят дети, да и взрослые не прочь полакомиться. Я только приготовила и сразу же стащила кусочек...
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12

Предназначение:
Для детей: На десерт / На завтрак / На полдник
Конкурсные рецепты: Конкурс "Сладкие истории"
На завтрак
На полдник
На ужин





Ингредиенты для "Рисовая запеканка "Обжорка"":

• Рис (круглый) — 2 стак.
• Молоко — 1 л
• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар коричневый ("Мистраль") — 1 стак.
• Масло сливочное — 100 г

Рецепт "Рисовая запеканка "Обжорка"":

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...7-200x150x.jpg

Подготовили все продукты. Рис отварить 5-7 минут. Слить воду с риса, промыть и дать стечь лишней воде.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...0-200x150x.jpg

В глубокой посуде вспеним яйца с сахаром. До растворения сахара.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...2-200x150x.jpg

Добавим молоко и ещё раз перемешаем. Включаем духовку на 180гр.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...0-200x150x.jpg

Кусочком сл. масла смазать форму ( я выстилала пергамент, и ни чем не смазывала) Остальное масло растопить и смешать рисом. Хорошо перемешать.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...9-200x150x.jpg

Добавить сюда молочно-яйчную смесь. Ещё раз хорошо размешиваем ложкой, и выкладываем в форму для запекания с высокими бортиками. Будет жидко! Не пугайтесь. В конечном результате рис впитает молоко.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...7-200x150x.jpg

Запекаем в горячей духовке при 180 гр. 45 минут, до золотистой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...0-200x150x.jpg

Режем на порционные кусочки и прошу к столу! Подавать можно как горячим, так и холодным.

http://www.povarenok.ru/data/cache/2...5-200x150x.jpg

Приятного аппетита!

Когда-то давно, моя бабушка готовила нам с братом такую запеканку. Рецепт прижился в нашей семье. Теперь я готовлю её своим детям. Они с удовольствием уплетают эту вкуснятину.

Вкусы: сладкий сливочный нежный
Тэги: десерт завтрак полдник ужин

Семейная кулинарная книгаТворожная запеканка с морковью

http://recipebook.com.ua/wp-content/...ka-300x225.jpg
ВОЗРАСТ: 1 год
СОСТАВ:

• творог — 250 г
• морковь — 200 г
• яйцо куриное — 2 шт.
• сметана (йогурт, кефир) — 2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления творожной запеканки с морковью морковь очистить, потереть на мелкой терке или измельчить в измельчителе от блендера.
http://recipebook.com.ua/wp-content/...a1-300x225.jpg
К творогу добавить желтки.
http://recipebook.com.ua/wp-content/...a2-300x225.jpg
Перемешать вилкой. Затем добавить сметану (йогурт или кефир) и взбить блендером.
http://recipebook.com.ua/wp-content/...a4-300x225.jpg
Белки взбить в пену (взбивать пару минут).
http://recipebook.com.ua/wp-content/...a3-300x282.jpg
Смешать морковь, творог и белки.
http://recipebook.com.ua/wp-content/...a5-300x225.jpg
Творожную массу вымешать, можно добавить 1-2 ст. ложки сахара.
http://recipebook.com.ua/wp-content/...a6-300x225.jpg
Для выпекания запеканки творожной с морковью нужно смазать растительным маслом форму для выпекания или пароварки (можно положить фольгу в емкость для пароварки). Выложить получившуюся морковно-творожную массу.
Творожную запеканку готовить в пароварке 35-40 минут или выпекать в духовке до готовности (30-35 минут).
http://recipebook.com.ua/wp-content/...ka-300x225.jpg
Творожная запеканка с морковью вкусна сама по себе, но еще вкуснее со сметаной и компотом из сухофруктов.

артофельная запеканка

http://www.puzo2arbuza.ru/wp-content...67-150x150.jpg

Автор рецепта: Вера Васильева 21.11.2010 Кухня мира: Русская кухня Событие: На завтрак Время приготовления: 60 мин. Уровень сложности: 2 Количество персон: 4 Просмотров страницы: 2 044 Добавить свой вариант рецепта

У вас есть комментарии по этому рецепту? Может вы хотите поделиться полезными советами или, возможно, у вас есть свой вариант рецепта? Поделитесь своими знаниями в комментариях!

Запеканка – это универсальный ответ на извечный вопрос хозяйки «Что бы сегодня приготовить?» Запеканки горячо любимы как детьми, так и взрослыми. К тому же это блюдо имеет тысячу разновидностей, дающих широкий горизонт для фантазии и творчества. Итальянская лазанья, пудинг по-английски, французский гратен – все эти вкусные и любимые многими блюда, по сути, являются запеканками.

Продукты для блюда Картофельная запеканка

• Картофель 1.5 кг., лук репчатый 1 шт., грибы 100гр., сыр 100 гр., мясной фарш 100 гр., сметана или сливки 2 ст. ложки, яйца 1 шт., мука 2 ст. ложки, масло растительное 70 гр.

Фильтр по продуктам: грибы, картофель, лук репчатый, мука, сметана, сыр, фарш мясной, яйца

• Рецепт блюда – Картофельная запеканка
  
  
• Полезные советы:
  Первый слой пюре лучше выложить по одной столовой ложке по всей плоскости сковороды с промежутками, а потом соединить аккуратно вместе. Потому что манка прилипает к пюре и будет очень сложно снять со сковороды.
  
  Отварить картофель в подсоленой воде и слить почти всю воду (оставить грамм 50-70). Тщательно размять.
  Добавить 1-2 ложки муки и 1 сырое яйцо. Еще раз вымесить.
  Фарш (начинка): обжарить лук на растительном масле, грибы, мясной фарш.
  Посолить, поперчить. Добавить 2 ст. ложки сливок или сметаны.
  Протушить еще пару минут.
  Сковороду смазать растительным маслом и присыпать манкой или сухарями.
  Выложить половину пюре. Аккуратно разравнять равномерно.
  Выложить начинку, отступая от бортика на 2 см.
  Сверху выложить оставшееся пюре также как и нижний слой.
  Присыпать сыром.
  Запрекать в разогретой духовке пока сыр не зарумянится (мин 20).
  После того, как запеканка будет готова, ей нужно выстояться в сковороде мин 10, чтобы вынуть легче из формы.

Запеканка из цветной капусты
20 Апр 2008 15:05

---

Вчера готовила запеканку из цветной капусты
Что-то все поднадоело, решила воспользоваться идейкой с форума "Хорошая кухня" и приготовить цветную капусту.
Блюдо может быть подано и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Очень нежное на вкус!
http://ifs.cook-time.com/preview/img31/31360.jpg


• 800 г цветной капусты
• 500 мл сливок 10-15% (я брала 200г 10% сливок и 250г молока 3,2
• 150 г сыра
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка сливочного масла
• соль
• перец
Капусту разобрать на соцветия.
Отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.

http://ifs.cook-time.com/preview/img31/31354.jpg


Затем откинуть на дуршлаг.
Выложить в форму для запекания. Сыр натереть на крупной терке.
Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить.

http://ifs.cook-time.com/preview/img31/31355.jpg


Добавить сливки, довести до кипения.

http://ifs.cook-time.com/preview/img31/31356.jpg


Добавить сыр, нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.

http://ifs.cook-time.com/preview/img31/31358.jpg


Посолить, поперчить по вкусу.
Залить соусом капусту.

http://ifs.cook-time.com/preview/img31/31359.jpg



Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 30 минут).

http://ifs.cook-time.com/preview/img31/31360.jpg


Мы ели со свининкой, пожаренной в сухарях и яйце. Очень вкусненько!!!

http://ifs.cook-time.com/preview/img31/31361.jpg


Правда, муж сказал, что на гарнир эту капусту лучше готовить только на молоке.

ВКУСНЕЙШАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:
- 5-6 карофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:

Сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.

Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.

В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.

В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.

Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.

Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.

Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.

Приятного аппетита!
http://vk.com/images/emoji/2795.png СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
http://vk.com/images/emoji/2705.png ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
http://vk.com/images/emoji/D83CDF4F.png Больше рецептов: www.povar.ru
http://cs540106.vk.me/c7008/v7008359...TfTmFFKaT4.jpg

http://cs540106.vk.me/c7008/v7008359...cVqKBU74DE.jpg

http://cs540106.vk.me/c7008/v7008359...ftdEV1evZ0.jpg

http://cs540106.vk.me/c7008/v7008359...UGwJ1YM-1c.jpg

http://cs540106.vk.me/c7008/v7008359..._0EY1-J3Ws.jpg

Мама приготовит.

Почему мама? Рецепт и мне понравился. По рецепту и мужчина приготовит. Что здесь сложного?

Цитата:

---

Сообщение от Алесандра

. По рецепту и мужчина приготовит. Что здесь сложного?

---

Который умеет готовить и любит это дело .Без любви даже вкусный бутерброд не приготовишь.

Без любви это конечно. Все нужно делать с любовью, с душой.

картомфельная запеканка. вы можете делать вместо картофеля любую кашу сваренную на воде. пробуйте перловку,ячневую. макароны кому можно. варианты есть .тыква,кабачки..