Тунга, в смысле как приготовлена?
Мясо на специальной штуковине вертится и нарезается тонкими пластами.
Вид для печати
Тунга, в смысле как приготовлена?
Мясо на специальной штуковине вертится и нарезается тонкими пластами.
Ясно...Как и у нас...
Шаурма
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...4564-300x0.jpg
http://www.povarenok.ru/images/anket...530b31bcbf.gif Автор: БЕЛЯКОВА
Категория: Блюда из лаваша
Описание: Очень любим делать шаурму сами. Методом проб и ошибок нашли самое удачное сочетание продуктов в ней. Ничего лишнего, просто, быстро и не дорого. Сайт просмотрела, такой точно не нашла вроде бы...
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На полдник
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Ингредиенты для "Шаурма":
- Лаваш (большие листы) — 3 шт
- Грудка куриная (большая) — 1 шт
- Огурец (средний размер) — 3 шт
- Помидор (средний размер) — 3 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Капуста белокочанная (маленькая) — 1/2 вилок
- Морковь корейская (салат) — 200 г
- Сыр твердый (любой) — 200 г
- Майонез (по вкусу)
- Кетчуп (по вкусу)
- Приправа карри (по вкусу)
Рецепт "Шаурма":
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...6-200x150x.jpg эти продукты нам понадобятся...
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...3-200x150x.jpg Сыр трем на крупной терке, лук режем полукольцами, помидоры-тонкими дольками, огурец-соломкой, капусту-соломкой (обмять с солью).
Куриную грудку режем мелко и обжариваем с приправой КАРРИ (обязательно) до золотистого цвета.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...5-200x150x.jpg Лаваш режем на 2 равные части (у нас был большой).
Начинку укладываем рядами с края лаваша, а кончик лаваша загибаем, чтобы содержимое не выпало: грудка-лук-морковь-кетчуп-капуста-огурцы-помидоры-майонез-сыр(примерно так)…
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...2-200x150x.jpg Аккуратно лаваш сворачиваем…больше ничего добавлять не надо, даже зелени, он и так получается довольно крупный и сытный, хватает не на один день….
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...5-200x150x.jpg Перед подачей разогреть в микроволновке….приятного аппетита!!!!
Обожаю шварму!!! Нет дня,если прохожу мимо,не лопать эту благодать. Ненавижу готовить,ненавижу стоять на кухне,обожаю готовую ресторанную пищу,шашлыки,шварму,и короче все вкусное.
Это хумус с грибами, с мясом, с фалафелем и есть отдельно фалафель. Здесь пицца на вес, можем доложить мясо и овощи. Мы готовим цветную капусту, ее можно купить целиком, можно нарезать на несколько частей. Также у нас есть традиционные израильские десерты.
http://weproject.kz/upload/medialibr...9777d72aa5.jpg
http://weproject.kz/upload/medialibr...884afef31c.jpg
Фалафель многие путают с мясом, хотя там его совсем нет. Он готовится из зелени, все перемалывается, добавляются специи и томатный соус.
Интересно, что сначала мы использовали одноразовые тарелки. На второй день они у нас закончились, и получилась так, что их не было ни на фирме, ни в магазине. Поэтому мы начали класть блюда просто в разносы на бумагу и поняли, что нам не нужны тарелки. Это стало нашей фишкой. Еще вилки, ножи и ложки были деревянные и пластиковые. Но мы столкнулись с непрактичностью: пластиковая вилка может сломаться, а деревянная — оставляет вкус дерева. Мы прислушались к нашим гостям и теперь подаем классические приборы.
http://weproject.kz/upload/medialibr...2f83ffa278.jpg
Мы стараемся слушать наших гостей и быть открытыми. Мы вкладываем душу в то, что делаем. Люди, придя сюда в первый раз, получат вкусную еду, это наша цель.
Минимальное время подачи блюда — около 30 секунд, начиная с момента оплаты. Среднее время — две минуты, а самое долгое — четыре. В час-пик, а это в обед, в течение 5, 10, 15 минут приходит огромное количество людей, и время подачи может немного затянутся, потому что заказы приходят одновременно: садится 30 человек и всех нужно накормить
я тоже ела в Питере. ох и вкуснятина! у нас в Эстонии не делают даже в столице
Подборка диетических начинок для домашний шаурмы
1. Вареная грудка, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, йогурт
2. Творог, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек йогурта
3. Жареные шампиньоны, зелень, плавленный сыр, маринованные огурцы
4. Адыгейский сыр, корейская морковь, сметана, зелень
5. Бурый рис, яйцо, натуральный йогурт с зеленью
6. Куриная ветчина, твердый нежирный сыр, свежий огурец, зубчик чеснока, йогурт
7. Тертые огурец и морковь, кусочки копченого мяса, зелень, йогурт
8. Обжаренный на сухой сковороде фарш, тертый нежирный сыр, пассивированные лук и сладкий перец
9. Тертые морковь и свекла, зубчик чеснока, горсть измельченных грецких орехов, нежирная сметана
10. Куриное филе, твердый сыр, зелень, натуральный йогурт
Приятного аппетита!