http://s018.radikal.ru/i522/1202/a7/41243cee75a7.jpghttp://img1.liveinternet.ru/images/a..._Risynok14.jpghttp://www.gservice.delovoy-kirov.ru...5127/23261.jpghttp://s002.radikal.ru/i200/1010/c1/8ca8988a3dac.jpg
Вид для печати
http://s16.radikal.ru/i190/1306/48/77f8fefad9f4.jpghttp://files2.fatakat.com/2013/5/13681887121484.jpghttp://s47.radikal.ru/i116/1304/30/adc221478d39.jpghttp://www.molodozhenam.ru/img/docs/13/1294_10976.jpghttp://img1.liveinternet.ru/images/a...59_large_1.jpghttp://img0.liveinternet.ru/images/a...0_getImage.jpg
Пойду сейчас сделаю пару таких бутербродиков , в жару это самое то!Цитата:
Сообщение от Цаца
Люди,я только что вернулась со дня Рождения ,и там мои родные приготовили букеты из конфет,я чуть не оболдела,такая красота,просто прелесть.Она купила мягкие конфеты,формы цветов,лепестков,и бабочек,и надели все это на палочки для шашлыков,а потов всё это окутали целофаном,и снизу разноцветными лентами завязали,короче неописуемая красота,а детям удовольствие.
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ И ТЫКВОЙ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../im30_1702.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб ржаной - 4 ломтика
тыква - 100 г
сыр тертый - 3 ст. ложки
масло сливочное - 4 ст. ложки
зелень петрушки
листья зеленого салата
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Филе копченой рыбы мелко рубят.
Тыкву нарежьте и отварите в небольшом количестве воды до готовности, протрите.
Масло разотрите с тертым сыром, добавьте пюре из тыквы.
Все перемешайте, намажьте на хлеб. Выложите на листья салата. Украсьте зеленью.
БУТЕРБРОД С БРЫНЗОЙ И ЛУКОМ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../im30_2224.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб черный - 4 ломтика брынза - 3 ст. ложки
морковь вареная - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа
перец черный молотый
масло растительное - 2 ст. ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Брынзу разотрите.
Добавьте пюре из моркови, желтки, зелень укропа, перец, лук, пассерованный на масле. Все тщательно перемешайте.
Полученную массу намажьте на хлеб, сверху посыпьте рублеными белками. Оформите зеленью.
БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЬДЬЮ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../im30_2824.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб ржаной - 250 г сельдь соленая - 160 г филе
горчица - 1 ч. ложка
масло сливочное - 100 г
зелень укропа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Филе сельди пропустите через мясорубку с мелкой решеткой 1–2 раза и взбейте, добавив размягченное масло и горчицу.
Срежьте с хлеба корки, нарежьте его тонкими ломтиками и смажьте селедочной массой. Оформите зеленью.
ПОЛОСАТЫЙ БУТЕРБРОД С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../im30_2996.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб пшеничный - 5 больших ломтиков колбаса - 200 г
сыр - 200 г
масло сливочное - 150 г
томатная паста - 1 ст. ложка
перец красный молотый
зелень укропа или петрушки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
С хлеба срежьте корочку. Масло взбейте с томатом и перцем. Колбасу и сыр нарежьте тонкими ломтиками.
Ломтик хлеба смажьте частью взбитого масла, покройте ломтиками колбасы. Второй ломтик хлеба также смажьте маслом, уложите на колбасу (маслом вниз), слегка прижмите, сверху вновь смажьте маслом и покройте ломтиками сыра. Повторите операцию так, чтобы в результате получилось по два слоя колбасы и сыра.
Положите бутерброд под легкий пресс и выдержите в холодильнике.
Перед подачей нарежьте бутерброд поперек ломтиками толщиной 1 см и оформите зеленью.
БУТЕРБРОД-РУЛЕТ С СЕМГОЙ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../im30_3002.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
батон - 1 шт.
семга - 100 г филе
сыр твердый - 100 г
килька маринованная - 4—6 шт.
творог - 4 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
сметана - 1 ст. ложка
лук репчатый белый и красный - по 1 головке
листья зеленого салата - 8 шт.
перец черный молотый
соль
зелень укропа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Батон без корки нарежьте вдоль тонкими широкими пластами и прокатайте скалкой.
Для рыбной пасты нарезанное филе кильки смешайте с творогом, лимонным соком и сметаной, посолите, поперчите.
Пласт хлеба положите на пленку и покройте тонкими ломтиками семги и сыра. Сверху уложите приготовленную рыбную пасту, половину нормы нарезанных соломкой листьев салата и рубленый белый лук. Сверните бутерброд плотным рулетиком, оберните пленкой и охлаждайте 3 часа.
Перед подачей снимите пленку, нарежьте рулет ломтиками толщиной 3 см и выложите на тарелку, покрытую нарезанными соломкой красным луком и оставшимися листьями салата, посыпьте рубленой зеленью.
БУТЕРБРОДЫ "ОВОЩНЫЕ"
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../images/26.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб пшеничный вчерашний без корок - 8 ломтиков
яйца вареные - 2 шт.
капуста квашеная - 100 г.
томат-пюре - 3 ч. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
сыр тертый - 50 г.
перец красный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Капусту порубите, прогрейте с маслом, добавьте 3 ст. ложки воды, специи, пассерованное томатное пюре и тушите 20 минут.
Добавьте к капусте рубленые яйца и перемешайте.
Ломтики хлеба обжарьте на масле. Выложите на них приготовленную смесь, посыпьте сыром и запекайте до образования золотистой корочки.
ПИРАМИДКИ С ПАШТЕТОМ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../im30_8358.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
крекеры - 24 шт.
паштет печеночный - 240 г
яйцо вареное - 5-6 шт.
огурцы маринованные - 3 шт.
помидоры - 6 шт.
маслины - 12 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
24 шт.
Яйца и помидоры нарежьте кружочками, маслины разрежьте пополам. Огурцы мелко порубите и смешайте с паштетом.
Крекеры смажьте паштетом, положите на каждый кружок помидора, затем –яйца и половинку маслины.
ТОСТЫ С КРЕВЕТКАМИ И КУНЖУТОМ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche...t/images/5.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
креветки свежемороженые - 250 г
шпик - 30 г
яичный белок - 1 шт.
лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
кунжут - 80 г
хлеб пшеничный - 6 ломтиков
масло растительное - 3 ст. ложки
листья зеленого салата
соль
перец черный молотый - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Брынзу хорошо разотрите, смешайте с маслом, мелко рубленым репчатым луком, натертым на крупной терке картофелем, сырым яйцом и перцем.
Хлеб намажьте полученной массой, поместите в горячую духовку и запекайте до образования поджаристой корочки.
Подавайте на листьях салата, оформив зеленью.
БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ С СЕЛЬДЬЮ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche...t/images/2.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
сельдь соленая - 1 кг
масло сливочное - 250 г
хлеб ржаной подовый - 1 булка
лук зеленый - 500 г
перец молотый
горчица (по желанию)
помидоры или огурцы для оформления - 2-3 шт.
яйцо вареное - 4 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Сельдь разделывают на чистое филе и мелко рубят ножом или пропускают через мясорубку. Часть филе оставляют для оформления, нарезав ломтиками. К сельди добавляют размягченное масло, перец и взбивают. Для остроты к сельди можно добавить горчицу.
Лук очищают и мелко нарезают.
С хлеба срезают корки, придавая ему форму круглой заготовки, разрезают по горизонтали на три пласта, смазывают их селедочной массой и укладывают друг на друга. Этой же массой смазывают верхний пласт и края. Мелко нарезанным луком присыпают боковую поверхность и разрезают торт дольками на отдельные порции, не нарушая целостности.
Каждую порцию оформляют ломтиками вареного яйца, сельдью, дольками помидоров или огурцов таким образом, чтобы оформление складывалось в единую композицию.
БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche...t/images/6.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
скумбрия копченая - 2 шт.
хлеб белый без корок, продольно отрезанный от целой буханки; ржаной круглый хлеб - 1 пласт
масло сливочное - 6 ст. ложек
свекла вареная - 1 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
яйцо , сваренное вкрутую - 2 шт.
зелень укропа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Разделайте рыбу на чистое филе, нарежьте ее тонкими ломтиками.
Пласт хлеба смажьте сливочным маслом.
Сверху на пласт выложите ломтики копченой рыбы.
Огурцы очистите от кожицы и нарежьте соломкой.
Нарежьте свеклу соломкой. Перемешайте свеклу с огурцами и выложите сверху на кусочки рыбы.
Украсьте мелко нарезанным яйцом и зеленью укропа.
"ТОРТ БУТЕРБРОДНЫЙ"
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../images/14.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб ржаной - 1 шт.
паштет из свиной печени - 120 г
ветчина - 100 г
яйцо вареное - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
масло сливочное - 100 г
зелень укропа рубленая - 1 ч. ложка
кинза рубленая - 1 ч. ложка
майонез - 1/2 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
1. Хлеб разрежьте вдоль на 3 пласта.
2. Сыр натрите на терке, зелень порубите, ветчину нашинкуйте соломкой. Яичный белок отделите от желтка, белок порубите, желток натрите на мелкой терке
Для сырной массы сыр соедините с частью зеленьи, ? нормы размягченного сливочного масла и взбейте.
3. Смажьте один пласт хлеба сырной массой, накройте вторым пластом, смажьте его паштетом, сверху уложите оставшийся пласт и покройте его майонезом.
Боковую поверхность торта смажьте оставшимся маслом, посыпьте оставшейся рубленой зеленью.
Оформите торт ветчиной, яичными белками, желтками и зеленью.
Перед подачей торт охладите и разрежьте на порции.
ТОРТ "БУТЕРБРОДНЫЙ"
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche...t/images/7.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб белый из муки в/с - 200 г
печень говяжья - 500 г
телятина - 500 г
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
яйцо вареное - 6 шт.
масло растительное - 3 ст. ложки
масло сливочное - 300 г
клюква - 30 г
корень сельдерея - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
зелень петрушки и укропа - 20 г
соль
перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Мясные продукты нарежьте кубиками и обжарьте на части масла.
Коренья нарежьте кубиками и спассеруйте на части растительного масла.
Мясные продукты соедините с пассерованными кореньями, добавьте воду, соль, перец и тушите до готовности. Охладите, пропустите через мясорубку 3 раза и прогрейте 5 минут.
С хлеба срежьте корки и разрежьте на два пласта толщиной 1 см. Приготовленной массой смажьте оба пласта и уложите друг на друга. Частью сливочного масла смажьте верхний пласт и боковую поверхность.
Желтки соедините с оставшимся сливочным маслом, взбейте до пышной массы и полученной смесью из кондитерского мешка нанесите рисунок на поверхность торта. Боковую поверхность оформите кружочками вареных яиц.
Торт оформите помидором, клюквой и зеленью.
БУТЕРБРОДЫ БЕЛЫЕ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche...e/images/2.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб - 500 г
творог - 100 г
анчоусы - 50 г
майонез - 2 ст. ложки
филе сельди - 1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Творог дважды пропусти с сельдью и анчоусами через мясорубку или измельчи блендером. Добавь майонез, перемешай. Смажь полученной массой ломтики хлеба. Можно украсить бутерброды с помощью кондитерского шприца или мешочка, скажем, «розочками» из той же массы.
КАНАПЕ С ЛОСОСЕВЫМ МУССОМ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche...e/images/4.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб ржаной - 16 ломтиков
лук репчатый - 1 головка
лосось консервированный в масле - 300 г
яичные желтки - 4 шт.
шампиньоны - 10 шт.
сливки густые - 3 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
перец белый молотый, соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Лук мелко нарежьте и спассеруйте на сливочном масле до золотистого цвета.
Филе лосося соедините с луком и желтками, взбейте в блендере до однородной консистенции.
Шампиньоны мелко порубите, обжарьте на масле и соедините с лососем.
Введите сливки, взбитые в пену, и перемешайте. Посолите и поперчите.
Перед подачей ломтики хлеба выложите на листья салата, сверху выложите мусс и оформите оливками, ломтиками лайма, икрой и зеленью.
КАНАПЕ С МЯСОМ ЦЫПЛЕНКА
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../images/15.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб пшеничный - 10 ломтиков
масло сливочное - 5 ст. ложек
анчоусы - 100 г
каперсы - 40 г
майонез - 2 ст. ложки
оливки без косточек - 5 шт.
зелень петрушки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Хлеб нарежьте тонкими пластиками. Круглой выемкой вырежьте ломтики и обжарьте их на 2 ст. ложках сливочного масла.
Оставшееся масло разотрите с горчицей и намажьте на каждый ломтик хлеба.
Филе цыпленка мелко порубите, посолите, заправьте майонезом и уложите на середину каждого гренка.
Вареный язык мелко порубите и уложите по краю гренок бордюром.
Готовые канапе глазируйте желе и охладите.
Подавайте, оформив зеленью.
КАНАПЕ С СЫРОМ И ОЛИВКАМИ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../images/23.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб бородинский - 12 ломтиков
сыр плавленый мягкий - 300 г
майонез сырный - 6 ст. ложек
оливки , фаршированные лососем - 24 шт.
орешки кедровые рубленые - 1 ст. ложка
перец красный молотый - 1 ч. ложка
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
24 штуки
Сыр и майонез взбейте миксером до пышной консистенции, и в конце добавьте перец и мелко рубленый укроп.
Из ломтиков хлеба вырежьте кружочки, используя формочку для печенья.
Сырную массу выдавите на ломтики хлеба через кондитерский мешок с фигурной насадкой.
Оформите каждое канапе оливкой и посыпьте орехами.
ЗЕЛЕНЫЕ-ПРЕЗЕЛЕНЫЕ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../images/11.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб - 200 г
сливочное масло - 150 г
лук репчатый - 1 головка
зеленый лук
зелень петрушки и укропа
эстрагон , базилик, майоран
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
К взбитому маслу добавь мелко нарезанный лук и зелень, перемешай.
У тебя получится зеленый крем. Можешь отсадить его из кондитерского шприца на маленькие кусочки хлеба, а сверху
украсить листочком петрушки.
Можешь делать разные композиции: дуэт эстрагона и базилика, трио зеленого лука, петрушки и сладкого зеленого перца. Это только подсказки.
САНДВИЧИ С РУЛЕТИКАМИ ИЗ СЕЛЬДИ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche...h/images/6.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб ржаной или хлебцы - 4 тонких ломтика
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 3 ст. ложки
маргарин нежирный
мускатный орех тертый по вкусу
лук репчатый - 1 луковица
лук-резанец или зеленый рубленый
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Намажьте хлеб тонким слоем маргарина. Очистите и нарежьте колечками лук. Сварите яйца.
Разрежьте филе сельди вдоль и сверните в 4 рулета. Положите рулетики вертикально на каждый кусочек хлеба.
Масло взбейте с протертым вареным яичным желтком, добавьте мускатный орех. Выпустите массу из корнетика (бумажного кулечка) вокруг рулетов. Оформите кольцами репчатого лука и рубленым луком-резанцем.
БАШНЯ ИЗ САНДВИЧЕЙ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche...h/images/7.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
батон - 18 ломтиков, или 12 ломтиков пшеничного хлеба, или 6 ломтиков ржаного
масло сливочное - 50 г
огурцы свежие - 12 кружочков
помидоры - 12 кружочков
творог - 6 ст. ложек
ветчина или окорок - 6 ломтиков
сыр - 6 ломтиков
паштет
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
С хлеба срежьте корки, нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см, смажьте тонким слоем масла.
Сложите башню в следующей последовательности: первый кусочек хлеба — с паштетом и огурцом, второй — с ломтиком помидора, третий — с листьями салата, четвертый — с творогом, пятый — с окороком.
Из ломтика сыра вырежьте какую-нибудь фигурку выемкой для печенья и положите ее на шестой кусочек хлеба. «Башню» скрепите шпажкой для бутербродов.
СЭНДВИЧИ С ТУНЦОМ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../images/22.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
булочки с отрубями - 4 шт.
тунец консервированный в масле - 120 г
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
листья зеленого салата - 4 шт.
помидоры - 2 шт.
яйца вареные - 2 шт.
маслины - 4 шт.
зелень пряная с чесноком по вкусу
перец белый молотый, соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Рыбу, отделив от заливки, измельчите.
Лук мелко порубите, добавьте масло, лимонный сок, соль, пряную зелень, перец, тунца и перемешайте.
Помидоры, яйца и маслины нарежьте ломтиками.
Булочки надрежьте, в каждую положите по 2 листика салата, 2 ломтика помидора, 2 ломтика яйца, сверху выложите массу из тунца и лука, затем маслины.
Подавайте сэндвичи, выложив на блюдо, выстеленное листьями салата.ТОРТ ЗАКУСОЧНЫЙ
http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitche.../images/27.jpg НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Для теста:
маргарин - 200 г
кефир - 200 г
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 2 - 2 1/2 стакана
сахар - 1 ст. ложка
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
соль
Для начинки:
сметана - 250 г
майонез - 250 г
лосось консервированный - 200 г
сырки плавленые - 3 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
яйца вареные - 3 шт.
зелень - 1 пучок
Яйца взбейте с кефиром, добавьте сахар, соль, маргарин, натертый на крупной терке, перемешайте. Всыпьте столько муки, чтобы получилось мягкое тесто, добавьте разрыхлитель и быстро замесите тесто. При необходимости всыпьте еще немного муки. Тесто оберните пищевой пленкой, выдержите час при комнатной температуре.
Готовое тесто разделите на 4 равные части, каждую раскатайте в корж, выпекайте до кремового цвета, охладите.
Майонез смешайте со сметаной. Рыбу измельчите вилкой. Сырки натрите на терке, смешайте с мелко нарезанным чесноком. Яйца измельчите, перемешайте с рубленой зеленью.
Три коржа смажьте смесью майонеза со сметаной. Уложите на блюдо первый смазанный корж, выложите на него ровным слоем рыбу, затем второй корж, сверху — сырную массу. Накройте третьим коржом, посыпьте его яйцами, смешанными с рубленой зеленью, и накройте оставшимся коржом. Оберните торт пищевой пленкой, сверху положите разделочную доску, на нее — небольшой груз (например, банку с водой). Выдержите торт в холодильнике 12 часов.
При подаче смажьте торт оставшейся смесью, оформите тертым сыром, орехами, зеленью и лососевой икрой.
6 САМЫХ ВКУСНЫХ "БУТЕРБРОДА" БЕЗ ХЛЕБА!
http://img1.liveinternet.ru/images/a...llardwraps.jpg
1. Лосось на листке салата
Это изумительное блюдо не только насыщает организм необыкновенно полезными омега-3 жирными кислотами, но и надолго избавляет от чувства голода.
2. Сэндвич из болгарского перца
Роль булочки в этом овощном бутерброде выполняет перец. Если хотите, чтобы получилось не только вкусно, но и сытно, — фантазируйте с разнообразием ингредиентов. Наш вариант — сыр, шпинат и кусочек авокадо.
3. Сэндвич из баклажанов на гриле
Для того чтобы по достоинству оценить вкус и аромат этого овощного сэндвича — обжарьте на гриле баклажан с обеих сторон и сделайте начинку из тех ингредиентов, которые вам больше всего нравятся. Например, из помидоров, грибов, кабачков и листьев салата.
4. Блинчики из тапиоки
Тапиока — это зернистый крахмалистый продукт, который богат клетчаткой и незаменимыми жирными кислотами, но не содержит глютен. Блинчики из тапиоки — блюдо не совсем привычное, но очень вкусное.
5. Бутерброд из огурца
Это не совсем привычное блюдо отлично утоляет не только голод, но и жажду. Разрежьте огурец пополам и удалите сердцевину. Когда такая «подводная лодка» будет готова — смело начиняйте ее любимыми ингредиентами и наслаждайтесь необычайно сочным вкусом!
6. Гамбургер из помидоров
Принцип приготовления такой же, как и у сэндвичей. Выберите любую начинку, скрепите зубочисткой или шпажкой половинки помидора и наслаждайтесь ароматным овощным бутербродом.
Воскресенье, 21 Мая 2017 г.
ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБОВО-ФАСОЛЕВЫМ КРЕМОМ
Лилёша все записи автораhttp://www.povarenok.ru/data/cache/2...nothumb500.jpg
Пикантная закуска с крабово-фасолевым кремом.
крабовые палочки — 5 шт.
фасоль консервированная — 3 ст. л.
яйцо куриное — 8 шт.
майонез — 1 ст. л.
морковь (маленькая морковь для украшения) — 1 шт.
лук зелёный (для посыпки готового блюда)
листья салата
соль
перец чёрный
чеснок — 1 зуб.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...73-640x480.jpg
Ингредиенты для приготовления закуски.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...95-640x480.jpg
Яйца (4 шт.) отварить, разрезать на две половинки, вынуть желтки.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...74-640x480.jpg
Крабовые палочки (5 шт.) порезать кусочками. В блендер добавить порезанные крабовые палочки, яичные желтки, пропущенный через чесночный пресс зубчик чеснока, консервированную фасоль, соль и чёрный перец добавить по вкусу, все компоненты пюрировать до однородного кремообразного состояния.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...74-640x480.jpg
Приготовленный крем выложить в кондитерский шприц.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2...14-640x480.jpg
Начинить половинки яиц приготовленным кремом. Морковь отварить, фигурной вырубкой вырезать цветы. Украсить морковными цветами закуску. Закуску выложить на блюдо с листьями салата. Посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Вторник, 10 Января 2017 г. 09:39
БАТОН "ЗАКУСОЧНЫЙ"
Батон "Закусочный" - вполне самостоятельное блюдоhttp://img0.liveinternet.ru/images/a...10bb1bb822.jpg
Для его приготовления надоразмягченное сливочное маслосыр - можно плавленный типа "Виола", можно обычный - типа "Российского" потереть на теркезелень - любаячеснок - пара зубчиковВ идеале - сверху тертый пармезан. Но его легко заменит любой другой сыр.Приготовлениеhttp://img1.liveinternet.ru/images/a...21_collage.jpgЗначит, берем обычный батон. Режем острым ножом наискосок в одну сторону, затем в другую. Аккуратно промазываем разрезы мягким сливочным маслом
Затем также аккуратно вкладываем в разрезы сыр. У меня был плавленный ВИОЛА. Конечно, было бы удобней вкладывать просто ломтики сыра или сыр тертый на терке, но его под рукой не оказалось. Буквально пару зубчиков тертого чеснока и зелень - сверхуА вот пармезан, чтобы потереть сверху батона, нашелся. И в разогретую духовку. Прям минут на 7-10. Не больше.http://img0.liveinternet.ru/images/a...9b76b818c0.jpgПосмотрите какая роскошь получилась!!!http://img1.liveinternet.ru/images/a...1f81f8649e.jpghttp://img0.liveinternet.ru/images/a...7d5c7bc65f.jpgК такому батону хорошо чашку горячего бульона.А можно с чаем или кофе.Приятного аппетита!
Воскресенье, 30 Октября 2016 г.
БУТЕРБРОД С СЫРОМ И ТОМАТАМИ ЧЕРРИ
Лилёша все записи автораhttp://kuking.net/my/download.php?id=180098
бородинский хлеб
томаты черри
сыр Creme Bonjour с зеленью или творог
мелкорезанная зелень (петрушка, укроп, базилик)
соль, перец по вкусу.
если нет готового сыра, можно приготовить творожную массу, смешав творог, зелень, соль и перец
На ломтики бородинского хлеба выложить сыр/творог с травами, порезать томаты черри, уложить сверху. Всё.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Понедельник, 01 Августа 2016 г.
ITDalee все записи автора
http://ny-pizzagrill.ru/data/images/.../137/nm100.png
Точно так же, как и все диетологи, мы тоже против питания на ходу! Но бывают же моменты, когда кусочек хлеба с вкусненькой намазкой действительно спасает нас от голода.
1. Чесночное масло
Нужно: 200 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, пучок укропа, соль, 2-3 ст. ложки лимонного сока. Сливочное масло растереть с солью, добавить лимонный сок, чеснок и укроп, тщательно взбить венчиком или в блендере.
http://s.fishki.net/upload/post/2015...22969/15_2.jpg
2. Паштет из моцареллы
Понадобится: 150 г колбасы, 125 г моцареллы, несколько перышек зеленого лука, 1 ст. ложка майонеза, 200 г консервированной кукурузы, перец, укроп, соль по вкусу. Колбасу и моцареллу натереть на крупной терке, лук нарезать мелко, добавить остальные ингредиенты, перемешать.
3. Зелёное масло
250 г мягкого сливочного масла, по 20 г петрушки, укропа, базилика, 1 зубчик чеснока, соль, перец по вкусу. Измельчить чеснок и зелень. Затем добавить масло и специи. Хорошенько перемешать.
http://s.fishki.net/upload/post/2015...22969/15_3.jpg
4. Масло с грецким орехом
Нужно: 50 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 150 г мягкого сливочного масла, 0,5 ч. ложки соли, перец по вкусу. Орехи и чеснок измельчить, добавить масло, соль, перец.
5. Селёдочное масло «под икорку»
Понадобится: 200 г сливочного масла, 200 г филе сельди, 2 вареные морковки. Лук измельчить, морковку потереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанную селёдку. Смешать все с маслом. По желанию взбить в блендере.
http://s.fishki.net/upload/post/2015...22969/14_4.jpg
6. Творожная паста
Понадобится: пучок укропа, петрушки, лука, 1 зубчик чеснока, 300 г творога, соль по вкусу. Зелень мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, творог и соль.
7. Паста из брынзы
Понадобится: пучок кинзы, 70 г грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, 300 г брынзы, 100 г мягкого сливочного масла. Мелко нарезать кинзу и чеснок, добавить измельченные орехи, отдельно размять масло, брынзу, все соединить и хорошенько размять
.http://s.fishki.net/upload/post/2015...22969/17_1.jpg
8. Яичная паста
Взять: несколько перышек зеленого лука, 5 варёных яиц, 1 пачка плавленого сыра, 0,5 стакана сметаны, соль, перец по вкусу. Лук измельчить. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Соединить все ингредиенты. Хорошо перемешать, разминая комочки.
9. Намазка из сала
Нужно взять: 200 г свежего сала, 2 зубчика чеснока, соль, черный перец, красный перец по вкусу. Сало пропустить через мясорубку, чеснок измельчить ножом или в прессе. Соединить все компоненты, тщательно вымешать
.http://s.fishki.net/upload/post/2015...22969/14_5.jpg
10. Творожная масса
Нужно взять: 500 г творога, 250 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1 ч. ложка соли, любая зелень по вкусу. Все ингредиенты перемешать. Намазывать лучше охлажденным.
11. Намазка из тунца
1 баночка тунца, 4 сваренных яйца, несколько перышек зеленого лука, зелень, половинка лимона, 100 г мягкого сливочного масла. С тунца слить жидкость, размять вилкой, яйца натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Соединить все с маслом. На каждый кусочек хлеба с намазкой положить по полдольки лимона.
http://s.fishki.net/upload/post/2015...22969/14_6.jpg
Аппетитные бутерброды на завтрак !:qip_bo:
Зачастую бутерброды готовят для того, чтобы быстро перекусить и насытится в ситуациях не располагающих к долгой трапезе за столом. Бывает так же, что бутерброды разных видов подают, как закуску на праздничный обеденный (или фуршетный) стол с сыром и ветчиной, с икрой или даже шпротами, а так же неизменной основой вкусным багетом и сливочным маслом. Звучит аппетитно, но суровая правда заключается в том, что почти все бутерброды одаряют организм не только лишними калориями, но и проблемами с пищеварением, особенно сочетания хлеба и мяса.
И всё же бывают полезные бутерброды и это не шутка. Их готовят из цельнозернового хлеба с овощами и фруктами, свежими соусами и натуральными молочными продуктами.
Например, сладкие бутерброды могут быть очень вкусной и очень полезной диетической закуской без всяких шоколадных паст.
Для приготовления понадобится:
- хлеб цельнозерновой;
- сочное яблоко;
- 1 ст. ложка масла сливочного;
- 1 ч. ложка сахара;
- щепотка корицы.
Приготовление
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...5b02c4b42a.jpg
1. Для приготовления сладких бутербродов с яблоками отрезают несколько ломтиков хлеба или булочки, желательно из цельной муки и делают тосты, либо в тостере, либо в духовке.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...5b05c6d1d0.jpg
2. В небольшую посуду кладут щепотку корицы. Корица – прекрасно активирует обмен веществ и является противовоспалительным средством
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...5b10bc892d.jpg
3. Сливочное масло соединяют с сахаром вместе с корицей.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...5b15bcc677.jpg
Растирают в однородную пасту.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...5b1aabd04f.jpg
4. Далее по рецепту бутербродов с яблоками «коричное» масло намазывают на тосты.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...5b2c215c1e.jpg
5. Ароматное сочное яблоко нарезают ломтиками.
Яблоки также можно использовать при приготовлении диетических салатов. Вот, например, рекомендуем вам обязательно попробовать салат с яйцом пашот и яблоками.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...5b2dd8e887.jpg
6. На каждый сладкий бутерброд кладут по 2-3 ломтика яблока.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...5b332ecd36.jpg
7. Бутерброды посыпают корицей и сахаром по желанию.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...5b35a82d01.jpg
Плюс таких бутербродов в правильном сочетании продуктов и сложных углеводах, которые будут высвобождать энергию продолжительное время, даря вам бодрость и силы.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...5b374a2947.jpg
А также в качестве перекуса идеально подойдут сэндвичи с огурцами.
Приятного аппетита!
Вчера был в поликлинике. Пока ждал очереди, посмотрел кусок кулинарной передачи. Очень интересный, оргиниальный бутерброд там показали.
Жарится хлеб, сверху - варенье, сверху - пастрама, сверху - яблоки и зёрна граната.
Сделала я такой бутерброд только хлеб сделала в тостере и вместо граната употребила корицу , получилось неплохо . Аналогичный сделала с хумусом сыром , яблоком и корицей..
Варенье рекомендую луковое.
Буду в гостях - угостишь.
Всенепременно!Цитата:
Сообщение от Пyмяyx**
Сочетания для бутербродов
Попробуйте — вам понравится!
https://i04.fotocdn.net/s26/249/publ...2650700536.jpg
https://i04.fotocdn.net/s26/250/publ...2650700537.jpg
https://i04.fotocdn.net/s26/251/publ...2650700538.jpg
https://i12.fotocdn.net/s26/252/publ...2650700539.jpg
https://i05.fotocdn.net/s26/253/publ...2650700540.jpg
https://i05.fotocdn.net/s26/254/publ...2650700541.jpg
https://i05.fotocdn.net/s26/255/publ...2650700542.jpg
https://i05.fotocdn.net/s26/1/public...2650700544.jpg
https://i05.fotocdn.net/s26/2/public...2650700545.jpg
Сэндвич с тунцом
http://vkusno.yourarticles.ru/wp-con.../ciSqbMf91.jpg
Оригинальный сэндвич для настоящих гурманов
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Консервированный тунец – 150 г
Сельдерей – 1 пучок
Зеленый лук – 1 пучок
Петрушка – пучок
Абрикосовый джем – 2 ч.л.
Майонез – 1 ст.л.
Помидор (большой) – 1 шт.
Листья салата – 4 шт.
Белый хлеб для сэндвичей – 8 ломтиков
Способ приготовления:
1. Мелко нарежьте тунец, сельдерей, зеленый лук и петрушку.
2. Смешайте тунец, зелень, джем и майонез до получения однородной массы.
3. Намажьте полученную массу на 4 ломтика хлеба.
4. Нарежьте ломтиками помидор.
5. Разложите на сэндвичи кусочки помидора и листья салата и закройте ломтиками хлеба.
Летний вариант брускетты
http://vkusno.yourarticles.ru/wp-con...da99dae041.jpg
Ингредиенты
(4 порции)
- Багет — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Перец — 3 шт.
- Оливки — 15 шт.
- Соус Песто — 25 г
- Масло оливковое — По вкусу
- Базилик — По вкусу
Способ приготовления
- Запечь перец и баклажан в духовке при температуре 180 градусов.
- Перец вынуть спустя 10 минут, положить в сито со льдом.
- Отделить косточки и шкуру, порезать произвольно.
- Баклажан вынуть спустя 20 минут, остудить, вынуть мякоть.
- От оливок отделить косточки. Порезать оливки. Смешать с баклажаном и перцем. Выложить смесь на поджаренный хлеб, украсить базиликом и соусом песто.
Тосты с тыквенным пюре
https://www.kleo.ru/img/articles/pum...ench-toast.jpg
СОСТАВ:Готовим!
- Тостовый хлеб 9-10 ломтиков
- Молоко 170 мл
- Яйца 4 шт.
- Сахар коричневый 2 ст.л.
- Тыквенное пюре 125 мл
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Мускатный орех молотый 1/4 ч.л.
- Имбирь молотый 1/4 ч.л.
- Масло сливочное 3 ст.л.
- Кленовый сироп и сахарная пудра для подачи
1. Миксером смешать молоко, яйца, тыквенное пюре, коричневый сахар и пряности. Вылить в прямоугольную форму для выпечки и положить в смесь ломтики хлеба, перевернуть, они должны хорошо пропитаться смесью с обеих сторон.
2. Заранее нагреть духовку до 180 градусов. Противень смазать растопленным сливочным маслом.
3. Выложить хлеб и запечь по 5 минут с каждой стороны. Подавать тосты горячими, посыпав сахарной пудрой и полив кленовым сиропом.
Для любителей бутербродов - 10 рецептов
http://jenskiymir.com/uploads/posts/...99433023_0.jpg
1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке
Ингредиенты:
- 1 багет
- 4 ст. л. масла, (достань его заранее из холодильника, чтоб оно стало мягким)
- Соль по вкусу (если используешь несоленое масло)
- 2.5 чашки тертого сыра моцарелла + чеддер (можно попробовать приготовить и с другим сыром)
- 3 ст. л. хлопьев перца чили
- 6-8 зубчиков чеснока (пропустить через чеснокодавку)
Приготовление:
Предварительно разогреть духовку до 180 С.
Нарезать багет на части, толщину определяй сам, кто как любит, но лучше не сильно толстые, и не сильно тонкие, в общем разрежь на средние порционные куски. Смешать масло, измельченный чеснок и соль. Этим чесночным маслом смазать куски хлеба с одной стороны, сверху выложить натертый сыр, и посыпать хлопьями перца чили (можно использовать молотый).
Все это дело помещаем в духовку примерно на 5-6 минут, пока сыр не расплавится.
Употребить в горячем виде. Вот так, примерно за 10-12 минут, ты приготовишь офигенную закуску. Ингредиенты все доступные, но на случай если не оказалось дома именно такого сыра, можно попробовать и с другим сыром, ну а чили наверняка есть у любого мужика на кухне. Ну а если и чили нет, посыпь какой-нибудь другой приправой.
2. Пикантные горячие бутерброды
http://jenskiymir.com/uploads/posts/...99433023_1.jpg
Такие удивительно простые в приготовлении горячие бутербродики действительно имеют пикантный, но вместе с этим замечательный вкус, ну и также они весьма аппетитны на вид и могут стать прекрасным блюдом для завтрака!
Ингредиенты:
четыре-пять ломтиков белого хлеба или батона,
две сосиски (их можно заменить вареной колбасой по вашему выбору, например обычной "Докторской"),
один крупный помидор,
один-два зубчика чеснока,
50 граммов твердого сыра,
свежая зелень,
майонез
соль по вкусу.
Приготовление:
Сосиски (или же вареную колбасу) нужно порезать на среднего размера кубики или соломку, вымытый помидор вместе с кожурой нарезать небольшими кубиками, чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс, свежую зелень петрушки или укропа мелко нарубить, а твердый сыр натереть на крупной терке.
Все подготовленное соединить, добавить туда также майонез, немножко посолить и хорошенько перемешать.
Получившуюся массу выложить на хлебные ломтики, выложить бутерброды на противень и запекать в горячей духовке около 10-15 минут.
3. Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке
http://jenskiymir.com/uploads/posts/...99433023_2.jpg
Ингредиенты:
Колбаса — 2 ломтика (любая, копчёная или варёная.)
Сливочное масло — 30 грамм
Твёрдый сыр — 50 грамм
Хлеб — 2 ломтика
Приготовление:
Сначала смажьте оба ломтика хлеба сливочным маслом. На один кусочек хлеба положите колбасу.
На крупной тёрке натрите сыр. И посыпьте им колбасу.
Сверху сыра положите второй ломтик хлеба, смазанной стороной вниз.
Выпекайте в микроволновке 1-2 минуты. В зависимости от мощности вашей микроволновки.
Готовый бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке разрежьте пополам и подавайте к столу. Ешьте, пока горячий.
4. Закусочные бутерброды
http://jenskiymir.com/uploads/posts/...99433023_3.jpg
Батон обжарить с двух сторон, натереть горячими чесноком.
Уложить сверху начинку: тертый сыр, тертая сырая морковка, чеснок и майонез
5. Очень вкусные и сытные бутерброды для завтрака и ужина!
Ингредиенты для начинки:
- слегка поджаренные грибы (шампиньоны, но можно и другие)
- копченая колбаса
- твердый сыр
- зелень
Можно добавлять яйца варенные и сладкий перец- этот вариант еще вкуснее.
Приготовление:
Все измельчить в блендере до мелких кусочков, заправить майонезом и выкладывать на хлеб смазанный кетчупом)
Ставим на 5-7 минут в духовку и наслаждаемся!
6. Бутерброды «крабовые»
http://jenskiymir.com/uploads/posts/...99433023_4.jpg
Ингредиенты:
- Багет
- Майонез
- Крабовое мясо или палочки (Сурими)
- Укроп
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2.Нарежьте багет по диагонали тонкими ломтиками.
3. Нарежьте Крабовое мясо (сурими) на тонкие ломтики.
4.Положите его в небольшую миску .
5.Добавить майонез и хорошо перемешать.
6. Выложить на ломтики хлеба крабовую смесь .
7.Украсьте бутерброды веточкой укропа.
7. "Ленивчики"
http://jenskiymir.com/uploads/posts/...99433023_5.jpg
Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда, думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно. У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется.
Ингредиенты:
Масса-1
-Пюре-200 гр
-Яйцо-1 шт
-Майонез-2 ст.л
-Лук зеленый-1 пуч
-Перец
Масса-2
-Сыр тв-100 гр
-Майонез-3 ст.л
-Укроп
-Перец
Намазать хлеб массой 1, сверху - масса2.
Кладем наших ленивчиков в духовку на 10 минут при 175* и они готовы.
Приятного аппетита!
8. Гренки с секретом
http://jenskiymir.com/uploads/posts/...99433023_6.jpg
Наверняка многие из вас готовят гренки, и большой новостью для Вас это блюдо не будет. Просто предлагаю Вам немного разнообразить его и приготовить гренку с секретом. Съев одну такую гренку, уверяю Вас, дети попросят добавки.
Ингредиенты:
- хлеб для сэндвича 2 кусочка
- сыр 1 кусочек
- ветчина 1 кусочек
- яйцо 1 штука
- молоко 3 столовых ложки
- панировочные сухари 1 чашка
- соль щепотка
- растительное масло
Приготовление:
Поставить на плиту разогреваться сковородку.
Яйцо соединить с молоком и щепоткой соли, взбить с помощью вилки до однородности.
Пока раскаляется сковорода, займемся изготовлением самой гренки. На один кусочек хлеба положить сыр и ветчину, накрыть другим кусочком хлеба. Разрезать получившийся бутерброд пополам, чтобы получились два треугольника.
В сковородку налить растительное масло. Быстро, чтобы не размяк в молоке хлеб, окунуть подготовленные гренки в смесь яйца с молоком затем обвалять в панировочных сухарях.Обжарить гренки с двух сторон в разогретом масле.
Подавать гренки с секретом горячими, пока не остыли, и сыр остается тянучим, как нравится детям.
9. Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини)
http://jenskiymir.com/uploads/posts/...99433023_7.jpg
Ингредиенты:
- Копченый лосось
- Свежая моцарелла
- Свежий багет
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Мед – 1 чайная ложка
- Соевый соус – 2
чайных ложки
- Чесночный порошок – 1 чайная ложка
- Зеленый лук – 2 столовых ложки
Приготовление:
1. Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки. На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося (размер на Ваше усмотрение).
2. В миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок.
3. Сбрызните этой смесью каждый бутерброд, присыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.
10. Горячие бутеры
http://jenskiymir.com/uploads/posts/...99433023_8.jpg
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1ст.л. майонеза
- 1ч.л. томатной пасты
- 1 сосиска(или колбаса, что вам нравится)
- кусочек сыра
- хлеб
Приготовление:
Это супер-экспресс-рецепт, на случай, если гости нагрянули внезапно и требуют пиццу и пивка, а у вас нет ни того-ни другого. Пока гости бегают себе за пивком, делаем быстренько горячие бутерброды, духовку ставим на полную мощь, желательно в режим "гриль".
Пока она разогревается готовим такую смесь — 1 яйцо,1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. томатной пасты(или кетчупа), 1 сосиска(или пару ломтиков колбасы, в общем любое мясо, можно взять креветки) и кусочек сыра(грамм 30), всё перемешать(сосиску порезать маленькими кусочками, сыр потереть на тёрке), добавить зелень и специи по вкусу.
Эту смесь мажем на ломтики батона(хватает на 1 батон) и выкладываем их на противень смазанный маслом, отправляем в духовку, через 5 минут духовку выключаем и ещё минутки через 2, когда гости с пивом уже будут снимать обувь, вытаскиваем готовые, якобы, "мини-пиццы"
Женский Мир
Автор: Лена 27 май 2017
Рецепт очень богатых грибами горячих бутербродов
28 августа 2017
Сегодня у нас очередной вариант горячих бутербродов - для "грибных душ" :) Всё дело в том, что грибов в начинке этих бутербродиков в изобилии. А в сочетании с лучком, чесночком, белым вином и сыром грибная начинка просто великолепна! Остановиться и отложить очередной бутербродик очень трудно, несмотря на то, что они очень сытные :) А если вам с грибами покажется недостаточно сытно, то в начинку вполне можно добавить какого-нибудь мясца. В общем, как всегда, рамок никаких - один сплошной простор для фантазии :)
https://youtu.be/kAZp4Q7f0VA
Рецепт очень богатых грибами горячих бутербродов
Ингредиенты:
- Репчатый лук
- Шампиньоны
- Чеснок
- Тимьян
- Белое вино (или чем вы его заменяете для себя)
- Бульон
- Соль
- Перец
- Сыр
- Хлеб
- Оливковое масло
- Сливочное масло
Приготовление:
Количество ингредиентов произвольное. Репчатый лук, чеснок и грибы нарезаем, как вам нравится. На оливковом масле обжариваем лук до прозрачности, после этого добавляем чеснок и тимьян по вкусу. Обжариваем одну минуту. Добавляем грибы и обжариваем до золотистого цвета. Вливаем в сковороду немного вина и ждём, когда оно частично испарится, а частично впитается. После этого вливаем немного бульона и проделываем то же самое. Когда бульон впитался, солим грибы, перчим и посыпаем тёртым сыром. Начинка готова. Духовку разогреваем до 180 градусов, противень смазываем сливочным маслом. Собираем бутерброды: на один кусочек хлеба обильно кладём начинку и накрываем другим кусочком хлеба. Выкладываем на противень. При желании можно на верхние кусочки хлеба тоже положить по кусочку сливочного масла. Выпекаем до золотистой корочки.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
ВКУСНО ПОЕДИМ