Хороший рассказ.Но сколько ностальгии...
Вид для печати
Хороший рассказ.Но сколько ностальгии...
Да... Ностальгия-каналья... :(
Красивый рассказ... Красивый по форме, выражаясь музыкальным языком - рондо. По содержанию.., когда в небольшом рассказе уместилось несколько жизней, когда в нем есть "и жизнь, и слезы и любовь..." - это и есть талант. И еще - в этом рассказе есть драмматургия, я вижу его и на сцене и в кино.
Спасибо, Яна!
Первый мой рассказ, который тебе понравился:)
Избитая фраза " Краткость - сестра таланта..." В коротком рассказе вся жизнь человека...от глотка к глотку, но в настоящем кофе, даже выпитом, ещё остаётся достаточно влаги..в густой коричневой гуще....
" Не говори с тоской-их нет...но с благодарностию-были..." Грустно....... и талантливо.......а свердловские булочки остались ,и всё такие же вкусные..я их всегда беру...
Давно не ел свердловских булочек.
Рецепт - Слойка свердловская по ГОСТу
Категория: Выпечка » Слойки
Рецепт добавлен: 21 марта 2008
Ингредиенты для рецепта Слойка свердловская по ГОСТу
Мука ( 450 грамм в тесто + 30 грамм на посыпку) — 480 грамм
Дрожжи ( 20 грамм свежих или 7 грамм сухих) — 20 грамм
Соль — 5 грамм
Сахар ( 50 грамм в тесто + 60 грамм на прослойку + 20 грамм на посыпку) — 130 грамм
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вода — 1 50 грамм
Молоко — 100 грамм
Яйцо (примерно 1-2 яйца + немного для смазки) — 65 грамм
Масло сливочное ( 130 грамм на прослойку + 20 грамм на посыпку) — 150 г
Как приготовить рецепт Слойка свердловская по ГОСТу?
Рецепт "Слойка свердловская по ГОСТу"
Молоко немного подогреть и развести в нем дрожжи.
Добавить соль, сахар, ванилин, яйцо, воду и муку. Замесить тесто. Оно должно быть эластичное и не липнет к рукам.
Вот здесь немного оговорюсь. Мука отличается во многих странах. Поэтому количество муки у вас может уйти другое: у кого-то больше, а у кого-то меньше. Смотрите по ситуации. Тесто - дело тонкое.
Оставить тесто на 4 часа для подъема.
Готовое тесто помять на столе, посыпанном мукой. Свернуть в валик и дать отдохнуть под полотенцем около 10 минут.
В это время подготовить продукты для прослойки. Масло должно быть мягкое, как густая сметана.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт около 2 см.
Половину масла намазать на 2/3 пласта, посыпать половиной сахара.
Сложить сначала один край, как на фото...
после этого другой.
Края защипнуть.
Положить в холодильник на 30 минут.
после этого тесто раскатать до 2 см и повторить слоение со второй половиной масла и сахара, как описано выше. Снова охладить 30 минут.
Готовое тесто раскатать в пласт 1 см...
и нарезать на квадраты.
Соединить 2 противоположных конца...
и еще раз.
Булочки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Оставить на расстойку на 1-2 часа, булочки должны увеличиться.
Подготовить посыпку: смешать 30 грамм муки, 20 грамм сахара и 20 грамм мягкого масла.
Получается крошка.
Духовку нагреть до 210 градусов.
Булочки смазать яйцом и посыпать крошкой.
Выпекать около 15-20 минут до золотистого цвета.
Булочки мягкие, сливочные, очень вкусные!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_5605.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_5739.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_5186.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_5799.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_5527.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_9078.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...o-gostu_39.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_1948.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_1856.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_2631.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_8599.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_2768.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_2881.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_6677.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_9111.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_6343.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_8808.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_3102.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_3166.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_8899.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_1454.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...-gostu_491.jpg http://kallorii.info/uploads/slojka/...gostu_1321.jpg
РАСКАЗ ХОРОШЫЙ. НУ ВОТ КОНЕЦ ГРУСТНЫЙ.... ОДИНОЧЕСТВО, НЕ ТОЬКО КОФЕ НЕВКУСНОЕ ПИТЬ БУДЕШ... ВОТ КАК ТО ЗАХОДИЛА В МАЛЕНКУЮ КАФЕШКУ... ЖДУ ДОЧЬКУ ,ПЬЮ КОФЕ И СЛЫШУ КАК БАРМЕНША С ПОДРУГОЙ ГОВОРИТ, А КОМ ТО, НАДЕЮСЬ НЕ ПРО МЕНЯ... Я ТУДА НЕХОЖУ ...- ВОТ ПРИХОДИТ ЗАКАЖЕТ КРУЖКУ КОФЕ И САСЁТ ЭТУ КРУЖКУ... И САСЁТ... ПОЛ ЧЯСА-... НЕЛЮБЛЮ СИДЕТЬ И ПИТЬ КОФЕ ПОСЛЕ ЭТОВО... СИЛЬНО ПОДЕЙСТВОВАЛО СЛЫШАНЫЙ РАСГОВОР:qip_ah:
Как грустно! :(
http://stat18.privet.ru/lr/0a18121db...b59c012f67ad2e
Пять глотков...кофе,старик и воспоминания...Очень грустно
Очень душевно! заставляет задуматься...
Г
Грустная,но жизненная история.Это правда,страшно когда рядом никого нет...и некому отогреть замершую душу.....
Как...!! Можно пить кофе без наслаждения, глотками я кофе пить не умею...:qip_bk:
Мой муж умер, и я осталась одна- это на самом деле очень страшно, чувствуешь себя одиноко, а страшнее всего когда на пути попадаются, те которые обманывают, предают и душа сама по себе превращается в льдинку и не хочется подпускать как говорится ни к уму ни к сердцу.... и такую душу уже не отогреть ни когда..
Я 11 лет вдова , а помогли мне оттаять люди ( соседи , друзья и родственники)..Цитата:
Сообщение от Пихта
Живу одна , кофе пью по утрам ..
Мои друзья и родственники от меня очень далеко, вот и приходится пить кофе в одиночестве как тому старику..
Жаль.Будем надеяться , что положение изменится в лучшую сторону.)Цитата:
Сообщение от Пихта
Гм! Человек так устроен. Как можно пить НЕ глотками?Цитата:
Сообщение от Пихта
Здравствуй,Пихта! Рада тебя встретить и поприветствовать! Правда,мы сегодня уже здоровались,но в другом качестве,как Екатерина и Лариса.У Димы узнала,что ты теперь Пихта и очень смеялась.Таежная твоя душа! Даже поинтересовалась,а колючая ли пихта?Нет,иголки ее мягкие.Ты хочешь казаться колючей,но не получается.Не зря ты не выбрала ель или сосну.Даже ежик умеет улыбаться.А нам всем не хватает только одного-тепла! Тепла и внимания от близких нам людей.Пихта! Приятно познакомиться-Белочка.или здесь Vaverite.Я думаю,после нашего знакомства на сайте Фотострана ты уже намного повеселела.Все дело в людях,которые тебя окружают.Не замыкайся в себе! Герой нашей темы ,старик,ходил пить нелюбимое кофе в кафе с незнакомыми людьми.Он стал там завсегдатаем,то есть кому то уже знакомым.Здесь он мог быть один,но не в одиночестве.Если у тебя есть друзья, ты уже не один.Хотя они и за километрами.Я рада,что у меня есть друзья,что у меня теперь есть ты.Жизнь такова,что она имеет способность налаживаться.Верь в то ,что ты пьешь свое кофе не одна.Я его тоже пью. И вспоминаю тебя.
Интересная мысль. А мне казалось, что он ходит в разные заведения. Но я об этом не думал.Цитата:
Сообщение от vaverite
Он не любит кофе. Ему не нравится резкий вкус и запах этого напитка. У него даже дома нет кофе. Правда, если кто-то предлагал ему кофе, он никогда не отказывался. Вот только никто не предлагает. Некому предлагать.Цитата:
Сообщение от Пyмяyx**
( он идет туда ,где его знают и заказывает чашечку кофе)
Тяжело терять близких людей,глоток кофе и боль утраты возвращается,хочется запить чем-то,чтобы заглушить воспоминания...Жизненный рассказ,понравился!
Грустный рассказ. Но как всегда великолепный.
Великолепный рассказ! Вдохновения в творчестве! Пиши, у тебя получается радовать читателей!
Жизненно и грустно очень,за пять глотков старик всю жизнь свою вспомнил.
Великолепная история.
В жизни есть такие моменты когда нет где согреть душу.Он идет в кафе, чтобы согреть не только душу но и тело,которое замерзало в одиночестве.Рассказ поучительный ,он ходил не только попить кофе, для того чтобы пообщаться с людьми и согреть свое разбитое израненное сердце
Совершенно верно, полностью согласна!Цитата:
Сообщение от Костевич-Константинова
Этот рассказ я могу читать много раз... Спасибо.
мою душу никто не согреет и мне кофе никто не нальёт... не люблю кофе.не пью...и чай тоже редкий случай...рассказ очень по душе... вспоминала когда пила кофе...не помню..
я с тобой
Да, очень больно оставаться одному на свете, нескем поделить ни горе, ни радость.