Вчера впервые в жизни спёк запеканку. Точнее, доделал её. Начала мама, но ей стало плохо. пришлось доделывать самому.
Вид для печати
Вчера впервые в жизни спёк запеканку. Точнее, доделал её. Начала мама, но ей стало плохо. пришлось доделывать самому.
Молодец!Цитата:
Сообщение от Пyмяyx**
Вот тебе запеканочка на заметку)
Овощная запеканка Состав:
Цветная капуста-500 г.
Чеснок-2 зубчика
Помидоры-2 шт.
Сладкий перец-2 шт.
Лук (лучше красный) -2 шт.
Бекон-150 г.
Сыр-150 г.
Мускатный орех-2 ч. л.
Сливки-250 мл.
Оливковое масло-1 ст. л.
Соль и специи.
Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг.
Помидоры нарезать дольками, чеснок пропустить через пресс.
Перец и бекон нарезать соломкой, лук-кольцами.
Форму смазать маслом, выложить слоями цветную капусту, перец, помидоры, чеснок, лук и бекон.
Сыр натереть на терке, смешать со сливками, мускатным орехом, солью и специями.
Залить овощи сырной смесью, посыпать тертым сыром.
Запекать 20-30 минут, пока не подрумянится сыр.
МРАМОРНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ И ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 500 г
Яйца — 3 шт
Молоко 1% — 100 мл
Тыква — 125 г
Манная крупа — 3 ст. л
Разрыхлитель — 1 ч. л
Молотая корица — 1 ч. л
Подсластитель — по вкусу
http://bonappeti.info/wp-content/upl..._econet_ru.jpg
Приготовление:
1. Взбить творог, молоко, яйца, подсластитель, манную крупу и разрыхлитель блендером.
2. Разделить смесь пополам.
3. Натереть тыкву на мелкой терке, отжать, добавить корицу и подсластитель. Смешать с половиной творожной массы.
4. Форму для выпечки смазать маслом.
5. Чередуя, выкладывать по 2 ложки белой и оранжевой смесей.
6. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 45 минут.
7. Дать запеканке полностью остыть перед нарезкой.
http://bonappeti.info/wp-content/upl..._econet_ru.jpg
Читать больше: http://bonappeti.info/topics/mramorn...oj-i-tvorogom/
Творожная запеканка. Быстро. Микроволновка.
http://062013.imgbb.ru/navatar/2/214...3a0b41585b.jpg
lenchen 12 ноября 2008, 22:39 • Рецепты для СВЧ
Пачка творога,
3-4 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки манки или кукурузной крупы,
2 яйца, ложку сл.масла.
половина чайной ложки соды. - чтоб поднялась запеканка, если не положить, то будет низкая, но тоже вкусная.
Все перемешать (вилкой) и в микроволновку на 8 минут (мощность 800w).
Делаю под крышкой - если в открытой посудине, то корочка суховата, но это вообще-то на любителя.
Рецепт нравится простотой и быстротой приготовления, что очень удобно для завтрака с детьми. Запеканка получается мягкая, что 3-х летняя дочка ест сама. Муж запеканку сверху поливает мёдом или вареньем. и ещё ему больше нравится тот же рецепт, но с одним яйцом.
От ужина осталось немного гречки, а в холодильнике скучает пачка творога и вы раздумываете куда бы все это пристроить? Сделайте запеканку из гречки с творогом – простое, сытное и полезное блюдо. Скорее всего, после удачной кулинарной импровизации вам захочется готовить запеканку снова и снова – ведь она такая вкусная, легкая и одновременно сытная. В запеканку из гречки и творога можно добавить изюм, курагу, чернослив, орехи, тушеные или свежие яблоки, морковку и тыкву. Смотрите, сколько вариантов! А еще можно разнообразить вкус добавлением специй – корица, мускатный орех и ваниль отлично впишутся и оттенят вкус запеканки. Если сладкие блюда не для вас, гречневую запеканку с творогом можно приготовить без добавления сахара, приправив ее солью, перчиком и зеленью.
Ингредиенты:
- вареная гречка – 1,5 стакана;
- творог – 200-250 гр;
- яйца – 2 шт;
- сметана густая – 2-3 ст. л;
- сахар – 3 ст. л (для умеренно сладкой запеканки);
- изюм – полстакана;
- соль – щепотка.
Мы рекомендуем
Уже все перепробовали, а ЛИШНИЙ ВЕС не уходит? Наши читатели успешно используют средство, которое рекомендует Алина Устиненко. Внимательно изучив это средство мы решили предложить его и Вам.
Читать далее >>
Приготовление
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...735fc6a326.jpg
Вареную гречку переложите в просторную посуду, в которой удобно будет перемешивать все ингредиенты для запеканки.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...73764aeb21.jpg
Творог протрите через сито или разомните толкушкой, вилкой. Для гречневой запеканки сгодится абсолютно любой творог – жирный или суховатый, влажный, крупчатый. Только в каждом случае нужно будет корректировать количество сметаны – чем суше творог, тем больше сметаны добавляйте.
Кстати, если вы любите творог, то советуем еще попробовать запеченные яблоки.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...737dcc3a06.jpg
В отдельной мисочке взбейте венчиком яйца в пену.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...7385a2d5f6.jpg
Добавьте сметану. Густой жирной сметаны положите 2 ст. ложки, если сметана жидковата или творог сухой, то влейте примерно полбаночки (3-4 ст. л).
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...738be6ebb0.jpg
По вкусу добавьте сахар. Если следовать рецепту, то гречневая запеканка с творогом будет слегка сладкой. Ориентируйтесь на свой вкус, возможно, сахара понадобится больше. Теперь нужно взбить яйца, сметану и сахар до однородности. Примерно треть отлейте для заливки и отставьте в сторону.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...738d179097.jpg
Смешайте гречку с творогом, растирая массу столовой ложкой или толкушкой. Не бойтесь разминать крупинки гречки, чем однороднее получится «тесто» для запеканки, тем нежнее она будет.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...7393c3ad1a.jpg
Изюм промойте под холодной водой и залейте кипятком (или распарьте на водяной бане). Добавьте к творогу с гречкой.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...7398950ee2.jpg
Влейте к творожно-гречневой массе яйца, взбитые с сахаром и сметаной.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...739c98bb41.jpg
Тщательно вымешайте «тесто» для запеканки. Если нужно – слегка подсолите. Масса получится вязкой, но не жидкой и не густой. Если она собирается плотными комочками, добавьте еще одно яйцо или немного сметаны.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...739de7fa34.jpg
Заполните творожной массой небольшие формочки для запекания (порционные). Сверху полейте заливкой из яиц, сметаны и сахара. Поставьте гречневую запеканку с творогом в духовой шкаф с температурой 200 градусов. Запекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...73a0601ea5.jpg
Во время приготовления запеканка поднимется, а когда достанете ее из духовки – слегка осядет. Подавать запеканку можно горячей, сразу из духовки, теплой или полностью остывшей. Очень вкусно со сметаной или с теплым молоком.
http://dieta-prosto.ru/utils/resize/...73a56dd370.jpg
А также вам гарантированно придется по вкусу слоеная овощная запеканка.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
Простой и быстрый ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель
прованские травы
майонез
сметана
чеснок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем сырую картошку тонкими ломтиками, смазываем картошечку соусом (1/2 майонез + 1/2 сметана + прованские травки), выкладываем сверху нарезанную небольшими кусочками куриную грудку, посыпаем измельченным чесноком (не больше 4 зубчиков), снова немного соуса, посыпаем тертым сыром (кстати, можно смазать сырыми яйцами), в духовку на 25-30 минут на 180 градусов.
Для Вас и Ваших близких.
https://i07.fotocdn.net/s24/105/publ...2610434664.jpg
https://i07.fotocdn.net/s24/107/publ...2610434666.jpg
https://i07.fotocdn.net/s24/108/publ...2610434667.jpg
https://i07.fotocdn.net/s24/109/publ...2610434668.jpg
https://i12.fotocdn.net/s24/110/publ...2610434669.jpg
https://i08.fotocdn.net/s24/111/publ...2610434670.jpg
https://i08.fotocdn.net/s24/112/publ...2610434671.jpg
https://i08.fotocdn.net/s24/113/publ...2610434672.jpg
Рецепт вкуснейшей овощной запеканки
КСЕНИЯ 07.02.2017
https://pp.vk.me/c636831/v636831883/...C4F5q2RfGI.jpg
Ингредиенты:
Кабачок — 300 г
Помидор — 1 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сыр — 50 г
Укроп — по вкусу (любая зелень)
Соль, перец — по вкусу
Соус:
Яйца — 2 шт
Молоко 1% — 100 мл
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200С. Овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.
Картофельные рецепты с мясной начинкой
https://pp.userapi.com/c837420/v8374...btnhYDa8Sg.jpg
Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.