С Рош-Ха-Шана. Всем сладкого и доброго года И пусть у всех все будет хорошо.
Вид для печати
С Рош-Ха-Шана. Всем сладкого и доброго года И пусть у всех все будет хорошо.
Полагается накрывать сладкий стол! Никаких соленостей, маринадов, орехов (грехов), горечи! Все только сладкое и даже яблоки обмакнем в мед! Посему я придумал рецепт новго цимеса! Итак, пока не забыл:
1. Четыре крупных морковки.
2. Два румяных яблока среднего размера.
3. Четыре черные сливы, тоже не мелкие.
4. Корица - 1\2 ч.л.
5. Сахар черный, - 1 стакан.
6 Мед - 1 ст.л.
7. Некрупный лимон.
8. Полтора десятка зеленых виноградин без косоточек.
9. Соль по вкусу.
Итак, пока нарезаная кружочками морковка, залитая водой только-только, чуть посоленая, с корицей порошком, варится на слабом огне, делаем следующее:
Яблоки нарезаем кусочками, удалив сердцевину, сливы, удалив косточки тоже режем на части. Лимон режем кусочками прямо с кожурой! Виноградины вымыли и добавили ко всем прочим фруктам. За это время морковка стала полуготовой! И прямо сверху, в ту же кастрюльку засыпаем заготовленные фрукты! Перемешали в процессе тушения пару-тройку раз в течение часа. Газ горит слабо, так что варево чуть-чуть пускает пузырьки!
Когда фрукты начинают разваливаться, аккуратно извлекаем их, оставив в посудине только морковку, порезаную кружочками и сироп. Надо дать вынутым фруктам чуток остыть и разбомбить их блендером в пасту!.Получится добрый стакан отличного на вкус джема! И вот этот джем, безжалостно запускаем обратно к морковке! И теперь она плавает уже не в сиропе, а в сладком соусе. Подержим на огне еще десяток минут, чтобы все там устаканилось и... все!
Когда остынет и вы это начнете употреблять в пищу, не ругайте меня пожалуйста за то, что у евреев принято есть на Новый год только сладкое
С праздником Рош-Ха-Шана!! Добра и Мира и сладкого и удачного года!
Всем хорошего и доброго, а также сладкого нового года.
Рош Ха-Шана, Рош-Ха-Шана!
Выпьем на счастье немного вина!
Яблоки с мёдом на радость вкусИм! -
Шолом алейхем - на тысячу зим!
Шолом алейхем - на тысячу лет!
Будем хранимы от тысячи бед!
Рош Ха-Шана, Рош-Ха-Шана!
Осень, а в сердце бушует весна! -
Нового Года святая капель,
Новых Чудес соловьиная трель!
С нами Любовь, неизменна она.
Шолом алейхем на Рош-Ха-Шана!
-------------------------
С НАСТУПАЮЩИМ, 5771 ГОДОМ!
http://s004.radikal.ru/i205/1009/2b/a15d7fb7666d.gif
http://www.youtube.com/watch?v=xu-GF...eature=related
С праздником!
Съешьте яблочко и мед,
и Вам точно повезет!
http://post.kards.qip.ru/images/postcard/97/1d/7575.jpg
29 сентября, четвергРош Ха-Шана
Еврейский праздник Рош а-Шана отмечается в честь сотворения мира, он символизирует начало нового года и завершение года уходящего. Существует предание, что в дни Рош а-Шана Б-г отмечает в Книге жизни, какая судьба ожидает в наступающем году каждого из людей: «...кому жить и кому умереть, кого ожидает покой, а кого - скитания, кого - благополучие, а кого - терзания, кому суждена бедность, а кому - богатство». Искренняя вера в то, что Б-г желает всем добра и благополучия, превращает этот день в праздник.
В это время евреям предписано проанализировать свои поступки за весь предшествующий год и подготовиться к начинающемуся году. Размышляя о будущем, евреи просят мира, согласия, здоровья. Звук шофара (бараний рог) призывает: «Очнитесь те, кто дремлет, кто тратит отпущенные годы бессмысленно. Обозрите души свои и добрыми сделайте дела ваши».
Рош а-Шана празднуется в течение двух дней, 1-го и 2-го числа еврейского месяца тишрей. Этот праздник отмечается в Израиле всеми. В этот день дарят друг другу подарки, посылают поздравления тем, кто далеко. Семья собирается за столом, который украшают традиционные праздничные блюда. Конечно, любой человек хочет, чтобы начинающийся год был для него хорошим, «сладким». Вот почему в этот день на стол подается много блюд, символизирующих пожелание «полного», счастливого года.
В зависимости от местных традиций эти блюда могут меняться, но почти повсюду в еврейских семьях подают:
рыбу - символ плодородия;
голову (баранью или рыбную) - чтобы быть «во главе», а не в хвосте;
морковь кружочками - по форме и по цвету она должна напоминать золотые монеты, богатство;
круглую сладкую халу с изюмом - чтобы год был полным, здоровым;
овощи и фрукты - в знак надежды на обильный урожай;
яблоки и мед - кусочек яблока, обмакнув его в мед, съедают в начале трапезы сразу после халы, «чтобы год был сладким и счастливым».
В 2011 году Рош Ха-Шана выпадает на 29 сентября.