И такое бывает!)))
http://xn--80ajoghfjyj0a.xn--p1ai/up...n/988/1222.jpg
Вид для печати
И такое бывает!)))
http://xn--80ajoghfjyj0a.xn--p1ai/up...n/988/1222.jpg
Цветы кактуса... просто чудо.
https://i09.fotocdn.net/s25/129/gall...2612038784.jpg
Я тоже обожаю! Жаль,что не умею выложить фото моих кактусов.Цитата:
Сообщение от Пyмяyx**
Научу :)
Над израильскими сабрами нависла угроза полного уничтожения
http://news.israelinfo.co.il/images/68695.jpg
Если вы бывали на севере Израиля, то могли заметить массовую гибель сабр. Густые заросли кактуса-опунции, сладкие плоды которого стали одним из символов Израиля, повсеместно уничтожены кошенилью — жесткокрылым червцом вида Dactylopius.
Как рассказал в интервью «Глобс» профессор-энтомолог Цви Мендель, эпидемия пришла к нам с территории Ливана и быстро распространяется на юг. Сейчас фронт «биологической войны» проходит по линии от Афулы до кибуца Кабри, где кошениль пожирает плантации сабр.
Профессор Мендель, возглавляющий отдел сельскохозяйственных исследований в институте Вулкани, говорит, что остановить нашествие кошенили могли бы природные враги этого червца, обитающие в Мексике. Ученый нашел две разновидности хищных насекомых, питающихся исключительно кошенилью, — разновидность божьей коровки и хищную мушку. Однако правительственные ведомства, по словам профессора, «не интересуются» проблемой.
В ответ на запросы «Глобс» министерство экологии заявило, что борьба с вредителями — это сфера ответственности минсельхоза. Из минсельхоза ответили, что знают о проблеме и содействуют работе профессора Менделя выдачей разрешений на ввоз мексиканских насекомых. Финансирование работы по спасению кактусов пока предоставил только «Керен каемет ле-Исраэль», выделив на исследования профессора Менделя 300,000 шекелей.
Фото Евгении Браер
Цветущие кактусы..
https://i04.fotocdn.net/s28/64/publi...2675011135.jpg
Вот это кактус!!!
https://scontent.ftlv5-1.fna.fbcdn.n...fa&oe=5AC66042
https://i07.fotocdn.net/s28/116/publ...2689732467.jpghttps://i06.fotocdn.net/s28/200/publ...2689732551.jpghttps://i11.fotocdn.net/s28/158/publ...2689732509.jpghttps://i09.fotocdn.net/s28/234/publ...2689732585.jpghttps://i08.fotocdn.net/s28/66/publi...2689732673.jpghttps://i02.fotocdn.net/s28/11/publi...2689732618.jpg
Цветение дня.
Так цветёт кактус.
https://scontent.ftlv5-1.fna.fbcdn.n...e1&oe=5AF820B2
Красавец-кактус..
https://i01.fotocdn.net/s28/77/publi...2694055500.jpg
Цветущий кактус...
https://i04.fotocdn.net/s28/69/publi...2694750532.jpg
Какая красота https://i12.fotocdn.net/s29/90/publi...2704966489.jpg
Они прекрасны !
https://i02.fotocdn.net/s32/107/publ...2753786218.jpg
https://i03.fotocdn.net/s32/109/publ...2753786220.jpg
https://i03.fotocdn.net/s32/113/publ...2753786224.jpg
https://i04.fotocdn.net/s32/126/publ...2753786237.jpg
https://i05.fotocdn.net/s32/131/publ...2753786242.jpg
https://i05.fotocdn.net/s32/132/publ...2753786243.jpg
https://i05.fotocdn.net/s32/136/publ...2753786247.jpg
https://i05.fotocdn.net/s32/137/publ...2753786248.jpg
Нравится78
Сад кактусов в парке Нонг Нуч в Паттайе.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КАКТУС!!!!
https://i05.fotocdn.net/s32/81/galle...2755386448.jpg
Кактус расцвел
https://scontent.ftlv5-1.fna.fbcdn.n...50&oe=5C440BA3
Кактус расцвел.
https://scontent.ftlv5-1.fna.fbcdn.n...a3&oe=5CDD8F0D
Цветок кактуса.
https://scontent.fsdv2-1.fna.fbcdn.n...71&oe=5DA536B3
Есть такую красоту жалко!
Гигантский кактус Сан-Педро
История приготовления блюд из кактуса
Впервые в пищу кактусы начали использовать в Африке. Это связано с небольшим количеством воды на территории. Изначально употреблялись только листья, так как они мясистые и содержат много воды. Раньше дикие колючки встречались везде, очень много их было в пустыне. Поэтому местное население во время сильной засухи собирало листья и применяло для приготовления различных напитков.
Немного позже мексиканцы тоже обратили внимание на странное растение, только в этот раз в пищу брали плоды, они сладкие и приятные на вкус, как тропические фрукты. Именно в Мексике позже культивировали дикую опунцию для получения плодов. Теперь у мексиканцев не возникает вопрос, что приготовить из кактуса, так как он стал источником дохода для местных жителей.
Интересные факты о кактусах и блюдах из них:
- В Тунисе и на Кипре кактусы выращивают в качестве живой изгороди. Это растение покрыто мелкими пушистыми колючками. Они на первый взгляд неопасные, но это не так. При попадании на кожу они впиваются в ее глубокие слои, вызывая жжение и зуд. Может развиться нарыв и даже заражение крови.
- Впервые в качестве десерта плоды кактусов стали использовать не мексиканцы, а итальянцы. Они самыми первыми приготовили из плодов колючего растения салат и десерт с фруктами.
- Самым большим экспортером кактусов сейчас является Мексика. Здесь существуют специальные фермы, на которых выращивают съедобные сорта опунции.
- Мексиканцы изначально использовали в пищу только колючие листья. Одним из самых популярных блюд сейчас являются маринованные листья растения. Они по вкусу напоминают маринованные огурцы.
- В Мексике многие коренные жители на праздники готовят кактус на гриле с бифштексом. Кроме того, во многих забегаловках страны на завтрак подают яичницу с рублеными листьями опунции.
- Медики в Мексике успешно применяют кактус для снижения уровня холестерина и даже лечат при помощи растения сахарный диабет.
- Кактусы — очень полезные, это знали целители Африки. Листья, корни и плоды они использовали для лечения кожных заболеваний и недугов внутренних органов.
Рецепты блюд из кактуса
В Мексике, Африке и Южной Америке из кактусов готовят десерты, салаты, закуски и даже вторые блюда. В нашей стране это растение не распространено, но если вы будете путешествовать, то стоит узнать несколько рецептов простых блюд из кактуса.
Салат из кактуса
Для приготовления салатов используют как плоды опунции, так и листья эхинокактуса. Салат из листьев готовят с добавлением различных овощей и специй. Едят его, зачерпывая при помощи начес (кукурузных чипсов).
Рецепт салата из кактуса, пришедший к нам из Мексики:
- Замочите листья (если смотреть с точки зрения ботаники, то это не листья, а стебли) на 20 минут в холодной воде. Снимите тонкий слой кожицы.
- Мякоть порубите острым ножом на кубики размером 2 на 2 см. Залейте кусочки кактуса кипятком и оставьте на 15 минут. Слейте воду.
- Мелко порубите зелень петрушки. Тонкими кусочками нарежьте огурцы. Помидоры режутся аккуратными дольками.
- Смешайте все овощи и кусочки кактуса, всыпьте консервированную сахарную кукурузу. Заправьте салат бальзамическим уксусом и растительным маслом.
- Мексиканцы обожают сдабривать этот салат острым перцем. Но для нас более привычным является добавление маринованного в уксусе лука.
Жареный кактус
Это отличный гарнир для мясных блюд. Готовят вкусность в Мексике. Используется съедобный кактус нопаль. Его предварительно очищают от иголок и кожуры.
Рецепт приготовления жареного кактуса:
- 500 г мякоти кактуса нарежьте тонкими пластинками и отварите в воде до готовности. Вам понадобится 20-30 минут.
- Извлеките кактус из кипятка и дайте остыть. В отдельной посудине разделите 4 белка от желтков.
- Взбейте белки и желтки в разных посудинах и соедините.
- Обмокните кактус в яичной смеси и запанируйте в муке.
- Обжарьте с обеих сторон каждый кусочек кактуса и посолите.
- Подавайте с томатной подливой из лука, помидоров и чеснока. Готовое блюдо присыпьте тертым сыром.
Рецепты сладостей из кактуса
Из плодов опунции готовят сорбет и пряное печенье. Эти плоды по вкусу напоминают киви, только без четкой кислинки. Они водянистые и похожи на сочную грушу.
Варенье из кактусов
В нашей стране это блюдо называется вареньем, за границей его наименовали конфитюром или джемом. С ним нередко готовят десерты, выпечку или просто едят как сладкое дополнение к чаю или кофе. Готовится блюдо достаточно просто.
Рецепт варенья из кактуса:
- Для приготовления используют плоды опунции. Если вы применяете мелокактус или эхинокактус, то эти виды нужно брать полностью, то есть с листьями и стеблями.
- Перед приготовлением замочите плоды опунции или листья эхинокактуса в холодной воде на 30 минут. Это поможет безболезненно удалить колючки. Можете выполнить все работы в резиновых перчатках. В плодах опунции делается надрез и извлекается вся мякоть желтого или красного цвета.
- При использовании эхинокактуса листья режутся на небольшие кубики. Засыпьте растительное сырье сахаром. На 1 кг плодов необходимо 500 г сахарного песка.
- После этого введите 100 мл лимонного сока и чайную ложечку корицы. Оставьте в кастрюле на 20 минут, чтобы плоды пустили сок.
- Поставьте на огонь и томите 15-20 минут. Разлейте в стерилизованные банки и закатайте.
Самый необычный кактус