Салаты

13 марта 2017

Слоеные салаты всегда отлично смотрятся на праздничном столе. А когда салат по-весеннему яркий, к тому же вкусный, то невозможно удержаться и не попробовать.
Всем известен рецепт "Селедки под шубой", не знаю людей, которые бы не готовили или хотя бы один раз не пробовали этот всем известный салат. Однажды в гостях, я попробовала "Сельдь под шубой по-весеннему" теперь это один из моих любимых салатов. Удивительно сочетаются между собой все ингредиенты, а заправка с добавлением горчицы придает ему пикантный вкус.
Ингредиенты:
Филе сельди – 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Яблоко (крупное кислых сортов) – 1 шт.
Майонез – 200 г
Горчица – 1 ст. ложка
Зелень петрушки или укропа – 1 пучок (большой)




https://3.404content.com/resize/350x...4/fullsize.jpg








https://youtu.be/093a9HbdVK8 :icon_syda: Слоеный салат с сельдью


Светлана Аникановамастер


ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Слоёный салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:
300 г отварного мяса (телятина или мясо кур с ножек),
3 картофелины,
3 яйца,
1-2 сырой моркови,
1 стак. грецких орехов,
200 г сыра,
майонез.
Для украшения:
1 спелый гранат,
зелёный консервированный горошек.



Приготовление:


Отварите и остудите картофель в мундире и яйца. Натрите на крупной тёрке картофель, яйца и твёрдый сыр. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи раздавите или нарежьте ножом. Отварное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с майонезом все продукты по отдельности и выложите на плоское блюдо слоями, формируя конус: картофель – мясо – яйца – орехи – морковь – сыр. Конус смажьте майонезом и украсьте зёрнами граната и зелёным горошком.


http://kedem.ru/photo/articles/2013/...5-menudr_4.jpg





Салат «Маскарад»

”Самый праздничный салат для праздничного стола. Салат «Маскарад» не останется без внимания ваших гостей и станет ярким гостем на вашем праздничном столе.„

http://kedem.ru/img6/time-icon.png Время приготовления 25 минут

http://kedem.ru/photo/recipe/rnamebi...t-maskarad.jpg



Ингредиенты:
Ветчина200 г
Крабовые палочки100 г
Консервированный зеленый горошек100 г
Помидоры2 шт
Картофель2 шт
Растительное масло2-3 ст. л.
Майонез провансаль2-3 ст. л.
Укроп1 пучок
Зубчик чеснока2 шт
Листья салата


Приготовление:
Ветчину нарезать соломкой и сложить в миску.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/11...askarad-01.jpg

Добавить зеленый горошек и нарезанные помидоры.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/11...askarad-02.jpg

Добавить мелко нашинкованный укроп, мелко нарезанные крабовые палочки и прессованный чеснок.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/11...askarad-03.jpg

Картофель нарезать соломкой и обжарить на сковороде с растительным маслом. До золотистого цвета.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/11...askarad-04.jpg

Выложить на бумажные салфетки.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/11...askarad-05.jpg

Добавить картофель в салат и перемешать. Выложить горкой на блюдо с листьями салата. Сверху красиво украсить майонезом.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/11...askarad-06.jpg

Салат «Маскарад» готов. Перемешивать салат лучше на праздничном столе.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/11...askarad-07.jpg

Приятного аппетита!

Вкусный салат с фасолью

”Пора начинать собирать в копилку рецепты новогодних салатов, чтобы потом не пришлось ломать голову, решая, что же приготовить на Новый год. Салат с фасолью и куриной грудкой не отнимет много времени, зато порадует вас своим вкусом.„

http://kedem.ru/img6/time-icon.png Время приготовления 25 минут

http://kedem.ru/photo/recipe/rnamebi...-s-fasolyu.jpg


Ингредиенты:
Куриное филе200 г
Консервированная красная фасоль1 бан.
Морковь по-корейски100 г
Огурец маринованный2 шт
Майонез провансаль2-3 ст. л.
Укроп1 пучок
Сольпо вкусу




Приготовление:
Куриное филе отварить до готовности и остудить.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/12...asolyyu-01.jpg

Фасоль переложить в миску без жидкости.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/12...asolyyu-02.jpg

Добавить мелко нарезанное отварное куриное филе и морковь по-корейски.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/12...asolyyu-03.jpg

Добавить соломкой нарезанные огурцы, мелко нарубленный укроп и майонез.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/12...asolyyu-04.jpg

Перемешать салат. Дать настояться 1-2 часа. Выложить на блюдо с листьями салата.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/12...asolyyu-05.jpg

Вкусный салат с фасолью готов. Подавать к праздничному столу.

http://kedem.ru/photo/recipe/2015/12...asolyyu-06.jpg

Приятного аппетита!








Салат «Восторг»

”Нежный салат с крабовым мясом, яйцом и помидорами, в оригинальной подаче станет настоящим украшением вашего стола.„http://kedem.ru/img6/time-icon.png Время приготовления 20 минут
http://kedem.ru/photo/recipe/rnamebig/salat-vostorg.jpg



Ингредиенты:
Помидоры2 шт
Яйца2 шт
Сыр50 г
Крабовое мясо100 г
Зубчик чеснока2 шт
Майонез3 ст. л.
Листья салата

Приготовление:
Яйца отварить, остудить и очистить. В миску сложить соломкой нарезанные яйца и помидоры.

http://kedem.ru/photo/recipe/2013/11...vostorg-01.jpg

Добавить нарезанное крабовое мясо и тертый сыр.

http://kedem.ru/photo/recipe/2013/11...vostorg-02.jpg

Для заправки смешать в миске майонез и прессованный чеснок.

http://kedem.ru/photo/recipe/2013/11...vostorg-03.jpg

Заправить салат и выложить на блюдо с листьями салата в сервировочном кольце.

http://kedem.ru/photo/recipe/2013/11...vostorg-04.jpg

Украсить зеленью. Счастливого Нового Года!

http://kedem.ru/photo/recipe/2013/11...vostorg-05.jpg

КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ

Салат "Пасхальный"

http://s017.radikal.ru/i441/1604/1f/21c962ddf86e.jpg


Приготовить на Пасху можно не только традиционные кулич и пасху, но и другие вкусные блюда. Украсьте праздничный Пасхальный стол красивым салатом, который обязательно придется по душе вашим гостям.

Ингредиенты:
куриная грудка - 1 шт.
шампиньоны - 400 гр.
лук репчатый
яйцо
сыр твердый - 1 шт.
огурцы маринованные - 6-7 шт.
майонез - 200 гр.
лук репчатый красный
петрушка
кукуруза
Длительность приготовления: 40мин. Калорийность: 115 ккал
Приготовление:

Для приготовления салата отвариваем грудку в подсоленой воде. Шампиньоны нарезаем и обжариваем вместе с луком. Яйца варим (от каждого яйца острым ножом делаем зигзагообразный срез, заготавливаем будущие цветочки)


http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4097.JPG


Для украшения используем зелень петрушки, красный мелкий лук, кукурузу, сок краснокочанной капусты (им мы будем окрашивать цветочки из яиц)

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4098.JPG





Первым слоем укладываем на блюдо обжаренные шампиньоны.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4100.JPG

На них куриное филе порезанное кубиками.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4101.JPG

Смазываем майонезом.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4103.JPG

Желток отделяем от белка и натираем его на терке.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4104.JPG

Следующий слой мелко порезанный огурец.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4106.JPG

Смазываем слои майонезом.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4108.JPG

Следующий слой сыр на крупной терке.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4109.JPG

Снова майонез.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4110.JPG

Посыпаем салат натертым на мелкой терке яйчным белком.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4111.JPG

И приступаем к украшению. Натираем краснокочанную капусту на мелкой терке и отжимаем сок (лучше использовать перчатки)

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4112.JPG

Затем подготовленные лепестки цветков поочереди опускаем в сок, они приобретут красивый голубой цвет. Вынимаем их на салфетку.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4113.JPG

Собираем цветочки на салате, из кукурузки делаем серединку.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4114.JPG

Из мелкого красного лука таким образом, как на фото, вырезаем цветочки. Накалываем на зубочистку кукурузину, надеваем на нее цветок из лука и украшаем салат.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4115.JPG

Добавляем зелень петрушки, по краям выладываем кукурузку. Делаем надпись либо тем же соком краснокочанной капусты, либо пищевым карандашом.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4118.JPG

Вот такой салатик получился. С ним смело можно идти в гости.

http://xn-----6kcbbtfbylw3afyp.xn--p...y/DSC_4132.jpg

Приятного аппетита!!!!!

Очень-очень простой, но бесподобно вкусный салат «Французский».

Люблю этот салат за то, что готовится он легко, просто и из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой, плюс очень полезный! Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.

Нам нужно:
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр

1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

https://i12.fotocdn.net/s25/152/publ...2629788055.jpg

Салат с куриным филе



https://pp.userapi.com/c836635/v8366...XagpqkOIJo.jpg



филе 2 грудок
4 яйца
200 гр.тверд.сыра
1 луковица
1 б.шампиньонов резаных
майонез
Луковицу порез и обжар.с шампиньонами из банки,куриное филе сварить и порез. кубиками

Слоями:

1/2 куриного филе,отвар.и порез кубиками,майонез
1/2 лука,обжар.с грибами,майонез
1/2 сыра на сред.терке,майонез
2 белка на сред.терке
1/2 куриного филе,майонез
1/2 грибов с луком,майонез
2 белка на сред.терке
1/2 сыра на сред.терке,майонез
4 желтка на сред.терке.



Приятного аппетита!

Салат с тунцом и фасолью

https://files1.adme.ru/files/news/pa...1484652592.jpg



Ингредиенты:

• 1 огурец
• 1 банка тунца
• 150 г консервированной кукурузы
• 1 сладкий перец
• 100 г красной фасоли
• 1 красная луковица
• лимонный сок
• зелень
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Помыть, почистить и нарезать на кусочки огурец, перец и лук.
2. Размять вилкой тунец в большой миске. Добавить овощи, фасоль, кукурузу.
3. Посыпать зеленью, полить лимонным соком, хорошо перемешать.

Салат *Пасхальная курочка*


http://i.ovkuse.ru/upload/blogs/d287...7739a.jpeg.jpg

Отварная куриная грудка,
обжаренные грибы с луком,
сыр,
ананасы консервированные,
заправить всё майонезом

15 ВЕСЕННИХ САЛАТОВ




Они идеально дополнят ваш обед или ужин, выступят в роли питательного перекуса или даже в качестве полноценного блюда.



1. Салат с капустой кале, яблоком и гранатом


Ингредиенты:


Яблочный уксус 1/3 чашки Оливковое масло 1/3 чашки Дижонская горчица 1,5 ч. л. Порошок чили 1/2 ч. л. Соль щепотка Капуста кале 2 пучка Орех пекан 1/2 чашки Зерна граната 1/2 чашки Яблоко 1 шт.


Способ приготовления:




В миске смешайте яблочный уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу, порошок чили и соль. Перемешайте. Капусту кале порубите и положите в миску к уксусу. Посолите. Смажьте руки оливковым маслом и помните капусту руками 2-3 минуты, чтобы она дала сок. Орех пекан выложите на сухую горячую сковороду. Обжарьте в течение 3-4 минут. Остудите и порубите. Добавьте к капусте кале зерна граната. Яблоко нарежьте соломкой и добавьте в салат.




Посыпьте салат орехом пекан и подавайте к столу.



http://bonappeti.info/wp-content/upl...lAx9-6C-KU.jpg



2. Тайский салат с огурцом и кешью



Вкуснейший тайский салат с огурцом и кешью прекрасно впишется в солнечную и очень теплую погоду. Готовьте его для посиделок на дачной веранде!


Ингредиенты:


Огурец 3 шт. Соль 1/4 ч. л. Красный болгарский перец 1 шт. Зеленый лук 2 стебля Рубленая кинза 1/2 чашки Белый винный уксус 1,5 ст. л. Арахисовое масло 1,5 ст. л. Паста карри 2 ч. л. Кешью 1/3 чашки



Способ приготовления:


Огурцы нарежьте на небольшие ломтики. Посолите огурцы и отложите в сторону. Нарежьте красный перец. Порубите зеленый лук и кинзу. В маленькой миске смешайте белый винный уксус, арахисовое масло, пасту карри, соль. Овощи и зелень выложите в миску. Заправьте салат соусом. Перемешайте.

Посыпьте кешью и подавайте к столу.





3. Простой зеленый салат



Собираетесь быть в форме к пляжному сезону? Тогда обратите внимание на этот крутой салат.


Ингредиенты:


Оливковое масло 1/4 чашки Бальзамический уксус 1/4 чашки Соль 2 щепотки Листья салата (по вкусу) 8 чашек Сушеная клюква 1/4 чашки Фета или брынза 1/4 чашки Орехи 1/4 чашки



Способ приготовления:


Листья салата выложите в миску. Смешайте оливковое масло, бальзамический укус и соль. Заправьте салат. Посыпьте салат клюквой, раскрошенной фетой или брынзой и рублеными орехами.



Подавайте к столу.


http://bonappeti.info/wp-content/upl...nKk18XaHog.jpg



4. Салат из фенхеля, кабачков и граната




Очень сочный, свежий и питательный салат, в котором безумно много витаминов и минералов. Готовьте скорее!


Ингредиенты:


Кабачок 450 г Фенхель 1 пучок Яблоко 1 шт. Петрушка 1/2 чашки Сок лимона 1 шт. Зерна граната 1 шт. Оливковое масло 6 ст. л. Авокадо для подачи



Способ приготовления:



Нашинкуйте кабачки, фенхель и яблоко. Переложите в миску. Добавьте сок лимона и оливковое масло. Посыпьте рубленой петрушкой. Добавьте зерна граната и перемешайте.

Перед подачей украсьте ломтиками авокадо.






5. Салат с копченой семгой, спаржей и зеленым горошком




Этот «зеленый» салат состоит только из самых полезных ингредиентов. Не задумываясь, готовьте его на обед или ужин.


Ингредиенты:



Спаржа 1 пучок Зеленый горошек 300 г Эндивий 2-3 шт. Зеленый лук 1-2 стебля Укроп или эстрагон по вкусу Оливковое или кокосовое масло по вкусу Яйца 4-8 шт. Копченая семга 150 г Морская соль по вкусу

Для заправки:


Цельнозерновая горчица 1 ст. л. Лимонный сок 2 ст. л. Соль по вкусу Оливковое масло 4 ст. л. Черный молотый перец по вкусу



Способ приготовления:


В кастрюлю влейте воду и доведите до кипения. Осторожно опустите яйца в кипящую воду и накройте крышкой. Варите в течение 6-12 минут до желаемой консистенции желтков. Опустите кастрюлю под холодную воду, слейте воду и залейте яйца холодной водой. Очистите яйца от скорлупы и отложите в сторону.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне, затем влейте масло. Добавьте спаржу и горошек. Готовьте, помешивая, около 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть. В миске взбейте вместе горчицу, лимонный сок и оливковое масло.

В большой миске смешайте эндивий, рубленую зелень, копченую семгу и спаржу с зеленым горошком. Добавьте половину заправки. Перемешайте. Затем по вкусу добавьте оставшуюся заправку. Посолите, поперчите.


Разложите салат по мискам, украсьте яйцами и подавайте к столу.



6. Салат с двумя видами картофеля и яйцами



Этот питательный и очень вкусный салат утолит чувство голода и зарядит вас энергией на новые свершения.



Ингредиенты:


Яйца 4 шт. Картофель 700 г Сладкий картофель (батат)450 г Оливковое масло 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Красный лук 1/2 шт. Белый винный уксус 2 ст. л. Оливковое масло 1/4 чашки Зерновая горчица 2 ст. л. Листья салата 8 чашек Мед 2 ст. л.



Способ приготовления:


Отварите яйца. Остудите и нарежьте на четвертинки. Разогрейте духовку до 220 градусов. Вымойте картофель и батат и разрежьте их на небольшие кусочки. В миске смешайте картофель с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1 чайной ложкой соли и перцем. Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпекания. Отправьте в духовку на 25-30 минут. Тонко нарежьте красный лук и промойте под холодной водой. Мед смешайте с уксусом, оливковым маслом, белым уксусом и горчицей. Хорошенько перемешайте. В большой миске смешайте зелень, картофель, лук. Заправьте салат соусом. Перемешайте. Украсьте яйцом и подавайте к столу.



7. Салат с рукколой, апельсином и фенхелем


Весенний салат с рукколой, цитрусовыми и фенхелем идеально впишется в ваш рацион. Рассказываем, как его приготовить.



Ингредиенты:



Апельсины 2-3 шт. Руккола 2 пучка Фенхель 1 шт. Лимон 1 шт. Редис «Арбуз» или обычный 1 шт./2-3 шт. Петрушка по вкусу Укроп по вкусу Фундук 1/4 чашки Оливковое масло 2 ст. л. Соль по вкусу



Способ приготовления:



В большой миске смешайте рубленый укроп и нарезанный на четвертинки редис. Заправьте лимонным соком и отложите в сторону. Тем временем обжарьте орехи в сковороде на среднем огне до появления аромата и легкого коричневого цвета. Это займет около 5-10 минут. Переложите фундук на разделочную доску и дайте остыть. Удалите шкурку и порубите. Отложите в сторону. Укроп и редис переложите в другую миску, оставив в посуде маринад. Смешайте укроп и редис с рукколой и рубленой петрушкой и фенхелем. Хорошо перемешайте. Смешайте соль с лимонным соком. Добавьте оливковое масло. Переложите обратно в посуду овощи и зелень. Разложите салат по мискам. Украсьте ломтиками апельсина и орехами. Подавайте к столу.





8. Вьетнамский салат с курицей



Изумительный салат для любителей азиатской кухни. Сочный, яркий, весенний. Совет: варьируйте количества чили-перца по вкусу, добавляя или уменьшая, в зависимости от отношения к острому.


Ингредиенты:



Для соуса: Чили-перец 3 шт. Чеснок 4 зубчика Рисовый уксус 2 ст. л. Коричневый сахар 2 ст. л. Рыбный соус 4 ст. л. Сок лайма 6 ст. л. Растительное масло 6 ст. л. Для салата Куриные грудки без костей 400 г Рисовая лапша 200 г Морковь 4 шт. Капуста 8-10 листьев Кинза, мята, зеленый лук по 2-3 веточки



Способ приготовления:



Тонко нарезать перец и отложить в сторону. Смешать остальные компоненты заправки в кухонном комбайне до однородной массы. Добавить перец. Куриные грудки отварить 25-30 минут, остудить и измельчить. Полить 1 ст. л. соуса. Рисовую лапшу замочить в большой миске с холодной водой на течение 15 минут. 1 ст. л. соуса нагреть в сковороде.

Добавить лапшу и поджарить около 5 минут, при необходимости добавляя воду. Морковь натереть на терке, капусту нашинковать. Лук, кинзу и мяту мелко порезать.


Смешать все ингредиенты, залить соусом и подавать.





9. Тропический салат



Этот сочный и питательный салат разнообразит ваш рацион. Почувствуйте себя в жаркой стране.


Ингредиенты:


Салат романо300 г Консервированный ананас1 чашка Мандарины2 шт. Макадамия1/2 чашки Кокосовая стружка1/3 чашки Зеленый лук2-3 стебля Красный болгарский перець1 шт.



Для заправки:


Ананасовый сок 1/3 чашки Оливковое масло 2 ст. л. Красный винный уксус 2 ст. л. Мед 1 ст. л. Соль по вкусу


Способ приготовления:



Салат романо порвите руками. Ананас нарежьте на средние ломтики. Мандарин разделите на дольки. Макадамию и кокосовый орех обжарьте на среднем огне. Мелко нарежьте зеленый лук и болгарский перец. Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты в большой миске. Все ингредиенты для заправки перемешайте и добавьте в салат.


Все хорошенько размешайте и подавайте к столу.


http://bonappeti.info/wp-content/upl...UVjhTUtrP8.jpg




10. Огуречный салат с лимоном



Огуречный салат станет отличным дополнением к вкусному обеду или ужину. Готовится он очень просто.


Ингредиенты:


Огурец 2 шт. Томаты черри 1 чашка Желтый болгарский перец 1/2 шт. Рубленая петрушка 3 ст. л. Лимонный сок 2,5 ст. л. Тертая цедра лимона 1,5 ст. л. Оливковое масло 1 ст. л. Белый винный уксус 1,5 ч. л. Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу


Способ приготовления:



Огурец нарежьте на тонкие ломтики. Томаты черри нарежьте на половинки, если это необходимо. Сладкий перец также нарежьте. Смешайте овощи в миске. Добавьте рубленую петрушку. В маленькой миске смешайте вместе лимонный сок, цедру лимона, оливковое масло, винный уксус, соль и перец.

Полейте салат заправкой и подавайте к столу.




11. Салат с киноа, яблоком и фисташками



Очень крутое блюдо для вас и вашей семьи. Оно состоит только из самых полезных ингредиентов.


Ингредиенты:


Киноа 1/2 чашки Миндальное молоко 1 чашка Шпинат 150 г Яблоко 1 шт. Груша 1 шт. Лимонный сок 2 ч. л. Фисташки 1 чашка Сушеная клюква 1/3 чашки


Для заправки:


Лимонный сок 4 ст. л. Цедра лимона 1/4 ч. л. Сушеный лук 1/4 ч. л. Дижонская горчица 1/2 ч. л. Соль 1/4 ч. л. Сахар-песок 3 ст. л. Растительное масло 1/3 чашки Семена мака 1/2 ст. л.



Способ приготовления:



Отварите киноа, следуя инструкции на упаковке. Смешайте киноа и миндальное молоко в небольшой кастрюле. Поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и накрой кастрюлю крышкой. Готовьте, пока киноа не впитает в себя всю жидкость. Снимите крышку и оставьте киноа на 3-4 минуты. Тем временем смешайте все ингредиенты для заправки. Тщательно размешайте.

Добавьте 3 столовые ложки заправки к киноа. Отправьте блюдо в холодильник. Промойте и высушите шпинат. Добавьте к полностью охлажденной лебеде. Яблоко и грушу также нарежьте и добавьте в салат. Добавьте в салат фисташки и сушеную клюкву.

Перемешайте и подавайте к столу.



12. Ягодный салат со шпинатом и орехом пекан



Буйство красок в вашей тарелке! Кто там до сих пор не верит в цветотерапию? Этот салат поднимает настроение, заряжает энергией и является ценным источником витаминов.


Ингредиенты:


Шпинат7 чашек Клубника1 чашка Малина1 чашка Черника1 чашка Фета 120 г Для орехов: Орех пекан1 чашка + 1/4 чашки Вода 1/4 чашки Сахар-песок 1/2 чашки Молотая корица 1 ч. л.


Для заправки:


Лимонный сок 4 ст. л. Цедра лимона 1 ч. л. Сушеный лук 1/4 ч. л. Дижонская горчица 1/2 ч. л. Соль 1/4 ч. л. Растительное масло 1/3 чашки Семена мака 1 ст. л.


Способ приготовления:


Вымойте и тщательно высушите шпинат и ягоды. Перемешайте их в большой миске. В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и молотую корицу. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Когда вода закипит, добавьте орехи. Готовьте, пока вся жидкость не испарится. Выложите орехи на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Оставьте затвердевать. Добавьте к шпинату и ягодам раскрошенную фету и орехи. Все ингредиенты для соуса смешайте с помощью блендера. Заправьте салат и подавайте к столу.




13. Овощной салат с оливками



Обожаете овощи? Тогда вам точно понравится этот вкуснейший салат из самых сочных овощей. Не забудьте добавить оливки.


Ингредиенты:


Огурец 1 шт. Томаты черри 1 чашка Оливки 1/2 чашки Красный лук 1/2 шт. Авокадо 1 шт. Лимон 1 шт. Перец «Сладкий банан» 2 шт. Тертый твердый сыр 2 ст. л.


Для заправки:


Оливковое масло 1/4 чашки Домашний майонез 3 ст. л. Белый винный уксус 2 ст. л. Лимонный сок 1 ст. л. Итальянские приправы по вкусу Молотый красный перец по вкусу


Способ приготовления:


Нарежьте огурец с помощью овощечистки. Выложите в миску. Помидоры черри и оливки разрежьте на половинки, если это необходимо. Также отправьте в миску. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и также переложите в миску. Авокадо очистите. Мякоть нарежьте на кубики. Добавьте в салат.


Добавьте к салату банановый перец и дольки лимона. Все ингредиенты для заправки перемешайте.


Заправьте салат, посыпьте тертым сыром и подавайте к столу.



http://bonappeti.info/wp-content/upl...mLU73G_cF4.jpg




14. Салат с клубникой, авокадо и капустой кале


Очень свежий и легкий салат для перекуса в течение дня. Незабываемое сочетание ингредиентов!



Ингредиенты:


Капуста кале6 чашек Авокадо 1 шт. Клубника 1 чашка + 2 чашки Яблочный уксус 1/4 чашки Мед 4 ст. л. Оливковое масло 4 ст. л. Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Измельченный чеснок 1 зубчик



Способ приготовления:



В миске смешайте капусту кале, 1 чашку клубники, нарезанную ломтиками, и нарезанный авокадо. 2 чашки клубники и оставшиеся ингредиенты соедините в чаше блендера и взбейте до однородной консистенции. Заправьте салат и подавайте к столу.





15. Салат с нутом


Очень сытный и питательный салат станет настоящей находкой для тех, кто стремится питаться правильно.



Ингредиенты:


Консервированный нут 450 г Манго 3/4 чашки Ананас 3/4 чашки Кинза 1/4 чашки Лимонный сок 1 ст. л. Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Молотый кайенский перец по вкусу Начос для подачи


Способ приготовления:


Нут переложите в миску. Фрукты нарежьте на небольшие кусочки, добавьте к нуту. Туда же добавьте рубленую кинзу. Посолите, поперчите. Добавьте молотый кайенский перец. Полейте лимонным соком.


Перемешайте. Подавайте с начос.


Приятного аппетита!







Читать больше: http://bonappeti.info/topics/15-vese...ryamo-sejchas/

Салат со свеклой и апельсином.
http://multimarta.co.il
Ингредиенты:
2 больших апельсина
1 зубчик чеснока
450 г запеченной свеклы
Снять цедру с 1 апельсина и смешать с винергетом.
Добавить мелко нарезанный зубчик чеснока.
Очищенные апельсины нарезать ломтиками. Очистить свеклу и нарезать их на ломтики. Выложить свеклу и апельсин на сервировочное блюдо.Заправить соусом.Украсить цедрой и мятой.
Винегрет:
100 мл оливкового масла
2 ст.л. уксуса
1 ч. л. горчицы
1 измельченный зубчик чеснока
1 чайную ложку жидкого меда
соль
крупно молотый перец
Смешать все ингредиенты в банке с завинчивающейся крышкой. Охладить в холодильнике, встряхнуть перед использованием.


https://fb-s-b-a.akamaihd.net/h-ak-x...6e089b9b575701

ФУНЧОЗА — ВКУСНЫЙ САЛАТ


Для тех, кто любит восточную кухню, а также тем, кто хочет удивить родных и любимых чем-то особенным, предлагаем приготовить салат Фунчоза.


ВОСТОЧНАЯ ЕДА – ПОЛЕЗНО И ОРИГИНАЛЬНО



Свое название он получил в честь одноименного основного ингредиента – рисовой лапши. В Китае, Японии, Вьетнаме и многих других азиатских странах она является одним и основных блюд ежедневного рациона. Этот продукт настолько универсален, что его варят, жарят, делаю супы, салаты, десерты и еще много чего.


http://bonappeti.info/wp-content/upl...ki-523x374.jpg


Согласно легендам, он был обязательным в меню японских ниндзя, даря организму силы и выносливость. В составе этого продукта есть целых 8 аминокислот, которые помогают клеткам обновляться, а значит, улучшают самочувствие и внешний вид. А еще – это источник сложных углеводов, которые подарят большое количество энергии, уменьшив при этом потребность в жирах и сахаре.



Но сама по себе вермишель безвкусная, поэтому к ней обязательно добавляют различные специи и соевый соус. Сегодня предлагаем начать с самых простых рецептов. Предлагаем вашему вниманию несколько отличных вариантов: С морковкой и огурцом. Эта легкая закуска относится к категории «на скорую руку». Она отлично подойдет в качестве дополнения для мяса, рыбы, а также курицы. К тому же, продукт имеет отличное свойство быстро впитывать запахи и вкусы, и даже небольшое количество специй поможет сделать вкус основного блюда еще ярче. Вам будут нужны: фунчоза – 100 г; морковь – 1 шт.; огурец – 1 шт.; лук – 1 шт.; чеснок, специи. Для начала нужно отварить вермишель. Внимательно читайте инструкцию на упаковке, потому как время и условия приготовления могут отличаться у разных производителей. Чаще всего ее нужно положить в кипяток на несколько минут, достать и оставить набухать на полчаса. Чтобы она не склеивалась, в воду нужно добавить немного масла.


http://bonappeti.info/wp-content/upl...45-523x343.jpg



Огурец нарезать соломкой, морковку натереть и добавить немного острого перца. Лук обжарить, чтобы он стал прозрачным. В морковь налить немного масла, соевой заправки и положить чеснок, соединить с луком и лапшой. Дать постоять салату полчаса, а перед подачей положить огурец. С овощами по-корейски. Это закуска для тех, кто любит остренькое. Несмотря на обилие овощей, она довольно сытная. К слову, азиаты четко придерживаются норм употребления фунчозы. Необходимое количество для одной порции должно помещаться в горлышко пластиковой бутылки. Возьмите: рисовую вермишель – 100 г; морковь – 1 шт.; болгарский перец – 1 шт.; огурец – 1 шт.; томат – 1 шт.; лук – 1 шт.; зелень; приправы. Фунчозу залить кипящей водой и оставить на несколько минут, после чего промыть. Овощи нарезать кубиками и обжарить по очереди, смешать с вермишелью, добавить соль и кориандр, немного соевой заливки и оставить на полчаса. Подавать с мелко нарубленной зеленью. Остроты такому блюду может придать корейская морковь. С мясом. Более сытный вариант можно приготовить, положив говядину. Но выбирайте мясо внимательно, чтобы оно было мягким. Будут нужны следующие продукты: рисовая вермишель – 200 г; говядина – 300 г; морковь – 2 шт.; болгарский перец – 1 шт.; лук – 1 шт.; чеснок – 3 зуб.; оливковое масло; уксус; специи. Как же приготовить такой салат? Мясо нарезать тонкими ломтиками, полить соевым соусом, обжарить. Овощи также нарезать соломкой, приправить небольшим количеством уксуса. Фунчозу залить кипятком, достать через 10 минут, промыть.


http://bonappeti.info/wp-content/upl...14-523x387.jpg



На разогретой сковороде на сильном огне быстро прогреть мясо, выложив к нему лапшу. Горячими переложить к овощам, добавить мелко нарезанный чеснок, приправить соусом. С курицей. Такое аппетитное кушанье станет полноценным обедом или ужином. Для него будут нужны: куриное филе – 200 г; лапша – 100 г; лук – 1 шт.; шампиньоны – 100 г; специи. Курицу нарезать тонкими полосочками, замариновать в соевой заправке и специях, обжарить. Чтобы сделать закуску более сочной, можно готовить ее с болгарским перцем. Лук, перец и шампиньоны измельчить, выложить к филе и вместе обжарить еще несколько минут. Лапшу сварить или залить кипятком, промыть и выложить в сковороду к мясу и овощам. Полить соусом и дать настояться.



http://bonappeti.info/wp-content/upl...n_-523x354.jpg


Приготовить вкусное, аппетитное и ароматное азиатское блюдо в домашних условиях – это легко. Небольшой набор продуктов и желание экспериментировать обязательно помогут создать настоящий кулинарный шедевр.









Читать больше: http://bonappeti.info/topics/vostochnaya-eda-polezno-i-originalno-funchoza-vkusnyj-salat/


25.04.2017

Этот салат у нас часто делают в Кыргызстане,потому-что у нас живут много дунган и корейцев,которые и делают этот салат. Без него ни одни посиделки не обходятся...дунгане этот салат готовят вкусно ,чем корейцы..у всех разные рецепты приготовления этого салата.Я тоже делаю фунчезу и очень вкусно.

Хочу поделиться великолепным рецептом салат мимоза по Дюкану!

Ингредиенты:

3 яйца
2 желтка
1 банка горбуши
1 средний лук
200 грамм майонеза
250 грамм йогурта
соус сливочный

Готовим на четверых. Первым делом возьмите тарелочку и выложите туда пол банки горбуши. Далее аккауратно разомните ее вилочкой. После этого поливаем соусом с йогуртом - половиной имеющегося запаса, после чего кладем белок из полтора яйца (одного яйца и половинки второго, как пишет источник). Теперь поливаем оставшимся соусом, после чего кладем лук, порезанный полукольцами и остатки белков. Далее поливаем йогуртом и присыпаем желтками.

Очень вкусно и низкокалорийно!

Вкуснейший салатик "Бахор"

Мясной салат «Бахор» — это закуска, которая подается в ресторанах восточной кухни. Освежающий и невероятно вкусный салатик стоит однозначно приготовить!

Ингредиенты

Говядина 300 г Огурцы 2 шт. Лук 1 шт. Помидор 2 шт. Чеснок 1 зуб. Яйцо 3 шт. Твердый сыр 100 г Зелень 1 пуч. Йогурт по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу

Приготовление

Отварите говядину. Нарежьте ее небольшими кубиками.Возьмите белый сочный лук и нарежьте его полукольцами. Его нужно будет обдать кипятком, оставить на 5 минут и промыть в холодной воде. Это делается для того, чтобы горечь ушла и салат не приобрел луковый вкус.

Отварите яйца и нарежьте их кубиками. Нарежьте огурцы и помидоры соломкой. Добавьте к ним лук и измельченный чеснок. Затем в ход идут подготовленные яйца и мясо.Добавьте в салат сыр, тертый на средней терке, и нашинкованную зелень.Посолите и поперчите салат.

Также не забудьте о заправке. Хорошенько всё перемешайте!

Умопомрачительный салат готов. Если вы хотите съесть вечером совсем немного чего-то вкусного, эта закуска насытит вас сполна! https://i06.fotocdn.net/s26/120/publ...2635615351.jpg

Салат из свежей капусты с сыром

Пропорции ингредиентов для этого салата - условны, можно готовить на свой вкус побольше капусты или побольше огурцов. Капусты желательно из молодой, а огурцов - грунтовых.
В качестве заправки может быть сметана, йогурт или растительное масло. Например, оливковое, но я заправила льняным маслом салатного сорта, т.е. специально предназначенным для салатов и на удивение очень вкусным.

Сыр выбирайте на свой вкус твердый или полутвердый, соль для салата скорее всего не понадобится. Салат получается и диетичным, и полезным, и соотвествующим принципам раздельного питания...

капуста свежая - 300 г
огурцы свежие - 150 г
сыр твердых сортов - 50 г
растительное масло - 2 ст. ложки
семена льна - 2 ст. ложки

Нашинкуйте и обожмите капусту.
Сыр натрите.
Огурцы нарежьте соломкой.
Соедините капусту, огурцы, сыр, семена льна, заправьте и перемешайте.
Салат из свежей капусты с огурцами готов.
Приятного аппетита!

Автор: Нина Минина-Россинская

https://i08.fotocdn.net/s26/251/publ...2637204474.jpg

Восхитительные салаты из авокадо: 21 рецепт для гурманов

Такого восторга гостей я не ожидала!

http://coocook.me/wp-content/uploads...52-696x364.png
Салаты с авокадо

Любой салат – это творчество. И можно придумать бессчётное количество рецептов с авокадо. Только делать это надо корректно, принимая во внимание особенности данного продукта.
Поэтому, прежде чем показать примеры правильных салатов, надо разобрать основные правила их приготовления.
Правила создания салатов с авокадо

Что класть не следует:

Салаты с авокадо не заправляют майонезом. И даже сметаной. Если в них и добавляют жир, то только немного оливкового масла. Связано это с тем, что авокадо – крайне жирный продукт. 77% его калорий проходится именно на жир. А жир не смазывают жиром. Масло не должно быть масляным.

http://coocook.me/wp-content/uploads...543512af_o.jpg
Помимо оливкового масла, правильной заправкой для авокадового салата является натуральный йогурт. Его используют при приготовлении сладких ягодно-фруктовых вариантов блюда.
Какие ингредиенты должны присутствовать обязательно:

Итак, авокадо – это жир.

1. Чтобы было вкусно и полезно, жир сочетают в блюдах с белками и углеводами. В качестве углеводов в данном случае используют не легкоусвояемые соединения, а продукты, богатые растительной клетчаткой.
2. Авокадо в 2.6-15 раз увеличивает способность организма человека усваивать каротиноиды, содержащиеся в продуктах, съеденных одновремененно с этим фруктом. Поэтому в авокадовые салаты стараются добавлять яркие ингредиенты, наполненные бета-каротином и другими антиоксидантами каротиноидного ряда. Это – помидоры, манго, морковь и т.д.

Итак, примеры салатов:
Салаты из авокадо с помидорами

Помидоры представляют собой один из самых распространенных ингредиентов авокадовых закусок.
С томатами и мягким сыром
Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• два помидора среднего размера;
• 2 зубчика чеснока;
• 100-150 грамм любого мягкого сыра (моцареллы, фетаксы, брынзы, адыгейского);
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• небольшой пучок укропа (или любой другой зелени);
• соль, черный молотый перец и оливковое масло, по вкусу.

Все ингредиенты порезать небольшими кубиками. Чеснок также порезать, а не давить. Нашинковать зелень. Перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу. Заправить лимонным соком. При необходимости добавить немного оливкового масла.
Из помидор и авокадо с луком
Приведённый выше рецепт часто делают менее калорийным. Для этого сыр в нем заменяют репчатым луком, обычно красным.
Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• ¼ головки репчатого лука;
• 2 зубчика чеснока (необязательно);
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• соль, черный перец и оливковое масло, по вкусу;
• зелень, по вкусу (хорошо сочетаются с таким салатом орегано и кинза).

Готовят салат двумя способами:

• обычно, порезав и смешав все ингредиенты;
• и без смешивания.

Во втором случае на блюдо выкладывают помидоры, затем лук и чеснок, далее – авокадо. Сверху засыпают зеленью. Солят, перчат, сбрызгивают лимонным соком и оливковым маслом.
http://coocook.me/wp-content/uploads...a8a0bcf3d3.jpgGreen salad with sliced avocado, tomatoes, spinach, lime and spices on wooden table. Healthy food concept С помидорами и огурцами
Этот рецепт полностью совпадает с предыдущим, кроме того, что в нем присутствует дополнительный ингредиент – свежий огурец.
С кукурузой
Ингредиенты:

• 1 стакан консервированной кукурузы;
• 1 авокадо;
• один помидор;
• ¼ головки репчатого лука;
• несколько веточек кинзы;
• 1 лайм;
• соль, черный перец и оливковое масло, по вкусу.

Нашинковать лук. Кубиками порезать авокадо и помидоры.
Смешать ингредиенты, добавив зелень и заправив салат соком лайма. Посолить и поперчить. При необходимости добавить оливковое масло.
http://coocook.me/wp-content/uploads..._spaghetti.jpg
С макаронами
Ингредиенты:

• 100 (в сухом виде) любых коротких макаронных изделий – рожек, ракушек, бантиков и т.д.;
• 1 крупный помидор;
• 1 крупный огурец;
• 1 авокадо;
• ¼ стакана оливок;
• ¼ стакана измельчённого мягкого сыра, предпочтительно, феты;
• небольшой пучок укропа;
• 60-70 мл оливкового масла;
• 3 ст. ложки винного уксуса (можно заменить яблочным или лимонным соком);
• 1-2 крупных зубчика чеснока;
• 1 ч.л. сухого орегано (душицы);
• ¼ ч.л соли.

Сначала делаем заправку салата. Для этого смешиваем оливковое масло, уксус, измельчённый чеснок, орегано и соль.
Затем в салатнице объединяем кубики помидора, огурца, макароны и маслины. Макароны обязательно должны быть остывшими, без следов воды на них.
Заправляем салат 2/3 приготовленного соуса и отправляем в холодильник на 4 часа.
Достаем. Кладем в салат кубики авокадо и укроп. Присыпаем сыром. Вливаем оставшуюся заправку. При необходимости добавляем соли.
С киноа и шпинатом
Ингредиенты:

• ½ стакана сухой киноа;
• 1 авокадо;
• 50 г свежего шпината;
• 100-150 г помидор;
• пучок зеленого лука;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 2 ст. ложки винного уксуса и соль, по вкусу.

Если макароны в предыдущем рецепты мы клали в салат полностью остывшими, то киноа мы будем использовать с пылу-жару. Это важно.
Итак, ставим киноа вариться.
И пока она готовится, измельчаем шпинат. И кладем его в мисочку. Добавляем туда же пропущенный через пресс чеснок.
Горячую киноа кладем в миску к шпинату и чесноку. Перемешиваем. Горячая киноа «растопит» чеснок. И это придаст салату дополнительный аромат.
Добавляем измельчённый лук и кусочки помидоров. Солим и вливаем уксус. Перемешиваем.
В последнюю очередь добавляем авокадо. И вновь перемешиваем. Убираем на некоторое время в холодильник.
Салаты с курицей

Куриный салат для подачи на бутербродах
Ингредиенты:

• 1 стакан порезанной кубиками вареной куриной грудки;
• 1 авокадо;
• 1 яблоко;
• ¼ стакана мелко порезанного корня сельдерея;
• ¼ стакана нашинкованного лука;
• небольшой пучок кинзы и/или петрушки;
• 2 ст. ложки сока лимона или лайма;
• соль, черный молотый перец и оливковое масло, по вкусу.

Сложить в миску все ингредиенты, кроме зелени.
Вилкой размять кусочки авокадо и перемешать. Добавить сок цитруса, масло, соль и перец. Присыпать свежей зеленью и еще раз тщательно перемешать.
Классический вариант с помидорами черри
Ингредиенты:

• 1/2 отварной куриной грудки;
• ½ стакана помидор черри, разрезанных на половинки;
• ¼ луковицы (предпочтительно красной);
• 1 небольшой огурец;
• 1 авокадо;
• пучок салатных листьев (любых);
• 1-2 зубчика чеснока;
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• соль, черный перец и оливковое масло, по вкусу;
• 1 ч. ложка дижонской горчицы (по желанию).

Курицу, авокадо и огурцы порезать небольшими кусочками. Листики салата порвать. Смешать все ингредиенты в миске. Добавить пропущенный через пресс чеснок.
Поперчить, посолить. Заправить соком лимона и маслом. При желании добавить горчицы.
Куриный салат с виноградом
Ингредиенты:

• 1 небольшой пучок листового салата;
• 1 куриная грудка (отварная);
• 2 стебелька сельдерея;
• 250 г винограда без косточек (предпочтительно смеси зеленого и красного);
• 1-1.5 авокадо;
• 2 ст. ложки миндальных лепестков;
• ½ стакана натурального йогурта или 2.ст.ложки лимонного сока с добавлением оливкового масла;
• ½ ч. ложки карри;
• соль и черный перец, по вкусу.

Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить, добавить карри. Заправить салат йогуртом или лимонным соком с оливковым маслом.
Салаты с морепродуктами

С тунцом и редиской
Ингредиенты:

• 2 авокадо (или 1 очень крупный);
• 200 г консервированного тунца в собственном соку (без жидкости);
• несколько штучек тонко порезанной редиски;
• небольшой пучок зеленого лука и петрушки;
• 2 ст. ложки каперсов (или зеленых оливок);
• 2 ст. ложки лимонного сока и оливковое масло, по вкусу;
• соль и перец черный.

Смешать все ингредиенты в салатнице. Посолить и поперчить. Заправить соком лимона и оливковым маслом.
С соленой красной рыбой и кунжутом
Ингредиенты:

• 100 г соленой красной рыбы (любой);
• 1 ч. ложка семян кунжута (хорошо смешать черные и белые семена в равных пропорциях);
• ½-1 ч. ложка семян подсолнечника;
• 1 авокадо;
• небольшой пучок любого зелёного салата;
• 150 г помидор черри;
• небольшой пучок свежей кинзы;
• 2 ст. ложки сока лимона;
• оливковое масло, соль и черный перец, по вкусу.

Смешать кусочки авокадо, красной рыбы и салата. Заправить соком лимона и маслом. Посолить и поперчить. Присыпать измельченной кинзой и семечками.
http://coocook.me/wp-content/uploads...ontent_731.jpg
C креветками и помидорами
Ингредиенты:

• ¼ луковицы (лучше красной);
• 2 лайма и 1 ст. ложка оливкового масла;
• 400 г вареных креветок;
• 1 помидор;
• 1 авокадо;
• 1 маленький перчик чили, очищенный от семян (необязательно);
• небольшой пучок кинзы;
• соль и черный перец.

Для этого салата заправку делают отдельно и заранее, чтобы дать возможность луку промариноваться.
Лук мелко шинкуем и заливаем соком лаймов вместе с оливковым маслом. Солим и перчим. Оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут.
Все остальные ингредиенты смешиваем в салатнице. Добавляем заправку. Присыпаем зеленью кинзы. При необходимости дополнительно солим и перчим.
http://coocook.me/wp-content/uploads...s_and_corn.jpg
С жареными креветками и кукурузой
Ингредиенты:

• 4 помидорки-сливки;
• 400 г жареных креветок;
• ½ крупного огурца или один плод поменьше;
• ½ луковицы;
• 2 авокадо;
• 1 стакан консервированной кукурузы;
• 1 небольшой пучок любого зеленого салата;
• пучок свежей кинзы;
• соль, черный молотый перец и оливковое масло, по вкусу;
• сок одного лимона.

Для этого рецепта заправку также готовят отдельно и заранее. Измельчают кинзу. Выжимают в нее сок цитруса, солят и перчат, добавляют по вкусу оливковое масло.
Затем выкладывают в салатницу все ингредиенты. Заливают приготовленным соусом.
С манго и креветками
Ингредиенты:

• 200 г отварных креветок;
• 1 манго;
• 1 авокадо;
• 2 ст. ложки измельченной зелени свежей кинзы;
• ½ большого лайма или 1 маленький цитрус;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 ст. ложка винного уксуса;
• соль и перец, по вкусу.

Вновь отдельно готовим заправку, залив измельчённую кинзу уксусом, соком лайма и оливковым маслом. Поперчив и посолив по вкусу.
Манго, авокадо и креветки смешиваем в салатнице. Заливаем соусом.
http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/04/90-1.jpg
Салаты с другими фруктами и ягодами

С клубникой и сыром Фета
Ингредиенты:

• 150-200 г клубники;
• 1 авокадо;
• 1-2 ст. ложки измельчённых грецких орехов;
• 100 г сыра Фета;
• 1 ст. ложка яблочного уксуса и оливковое масло, по вкусу;
• соль;
• 1 ч.л. сухого эстрагона.

Сначала делаем заправку: смешивает уксус, масло. Солим. И добавляем эстрагон.
В отдельной миске объединяем кусочки авокадо и клубники. Заправляем салат. Сверху посыпаем измельченной Фетой.
С клубникой и манго
Ингредиенты:

• пучок любого зеленого салата;
• 1 небольшой огурчик;
• небольшой пучок кинзы;
• 1 авокадо;
• 1 манго;
• 150 г клубники;
• пригоршня смеси орехов и семечек в сахаре (а еще лучше без сахара – так салат получится намного более полезным);
• 2 ст. ложки яблочного уксуса, соль и оливковое масло, по вкусу.

Смешать все ингредиенты, кроме орешков. Сбрызнуть маслом и уксусом. Посолить. Перемешать. Сверху присыпать орешками и семечками.
Манго-апельсиновый с ананасом
Ингредиенты:

• 1 манго;
• 1 авокадо;
• ½ свежего ананаса (или 1 стакан консервированного);
• 1-2 апельсина;
• 100 мл натурального йогурта.

Смешать фрукты. Заправить йогуртом. Дать немного постоять в холодильнике перед подачей на стол.
Мятно-малиновый салат
Ингредиенты:

• 2-3 стакана малины;
• ¼ стакана свежих листиков мяты;
• 1 авокадо;
• 1/3 стакана измельченных грецких орехов;
• 2 лайма;
• соль, по желанию.

Смешать все салатные ингредиенты в миске. Из лаймов выжать сок, а цедру одного цитруса мелко натереть. Заправить салат соком лаймов. Присыпать цедрой. При необходимости посолить.
C папайя и гранатом
Ингредиенты:

• 1 папайя;
• 1 авокадо;
• 1 стакан листочков рукколы;
• ¼ стакана зернышек граната;
• 1 стакан помидор черри (предпочтительно желтых);
• 1 лимон;
• соль и черный перец, по вкусу;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 ст. ложка меда.

Заправку готовим отдельно. Смешиваем сок цитруса, масло и мед. Солим и перчим. Хорошо взбиваем.
http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/04/91.jpg
С грейпфрутом
Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• 1 грейпфрут;
• пучок любого зеленого салата;
• ¼ стакана изюма;
• 2 ст. ложки семян подсолнуха;
• 1 лимон;
• соль, по вкусу.

Грейпфрут разбираем на дольки, стараясь очистить их от горьких белых пленок. Смешиваем все ингредиенты салата. Заправляем лимонным соком. Солим.
Если грейпфрут очень сочный, то сок лимона можно не добавлять.
Яично-авокадовая заправка для салатов и бутербродов

Возможно, вы обратили внимание, что ни в одном приведённых примеров нет яиц. Действительно, этот ингредиент в авокадовых салатах практически не встречается. Почему?
Авокадо – жир. Желток яиц – это тоже чистый жир. И жир не добавляют к жиру.
Уже каждый по отдельности яйца и авокадо представляют собой полезную салатную заправку. Вместе же они образуют практически идеальный питательный связывающий комплекс для многих салатных блюд.
Поэтому обычный салат из авокадо и яиц готовят редко. Обычно их совместно измельчают и делают что-то вроде пасты для бутербродов, которую также используют для других салатов в качестве заправки.
Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• 2-4 куриных яйца, сваренных вкрутую;
• 0-1.5 ст. ложки измельченного репчатого лука (предпочтительно красного);
• 0-1.5 ст. ложки измельченного зеленого лука;
• немного любой зелени (обычно кладут кинзу);
• соль и черный молотый перец, по вкусу;
• лимонный сок и оливковое масло в количестве, приятном на вкус и необходимом для достижения идеальной консистенции смеси.

Все ингредиенты смешивают в мисочке. Можно раздавить авокадо просто вилкой. А можно воспользоваться блендером. Тогда смесь получится более однородной и подходящей для заправки.
Таковые основные правила и примера приготовления полезных салатов с авокадо. Дальше в дело вступает ваша фантазия. Готовьте с любовью!

Источник

Фруктово-ягодный салат с дижонской горчицей

КСЕНИЯ 19.05.2017


https://s2.afisha-eda.ru/StaticConte...231253/p_O.jpg


ИНГРЕДИЕНТЫ

ЯБЛОКО 2 штуки
КЛЮКВА 50 г
ШПИНАТ 75 г
КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ 10 г
СЫР ГОРГОНЗОЛА 40 г
ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА 1 столовая ложка
МЕД 1 столовая ложка
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 1 столовая ложка
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ ¼ чайной ложки
СОЛЬ ¼ чайной ложки


ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
15 МИНУТ

• 1. Перец измельчить в порошок.
• 2. Для заправки смешать горчицу, мед, оливковое масло, перец и соль.
• 3. Яблоко тонко нарезать, клюкву разморозить (если была заморожена), сыр нарезать маленькими кусочками.
• 4. Выложить листья шпината, яблочные кусочки, клюкву, горгонзолу, кедровые орешки. Залить медовым соусом.

Печеночный салат. Вкуснейший салат из печени




16 апреля 2017
https://3.404content.com/resize/730x...0/fullsize.jpg

Печень в этом салате совсем по-новому проявляет свой вкус и в сочетании с овощами и специями создает невероятное по вкусу блюдо. Попробуйте сделать, вам точно понравится.
ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень говяжья – 0,5 кг
Морковь -2 шт.
Лук – 2 шт.
Соленый огурец – 3 шт. ( 200гр.)
Зеленый горошек – 1 банка
Соль, перец, лимонная кислота, майонез – по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ

Печень отварить, остудить нарезать соломкой.
Обжарим лук до полу прозрачности, добавляем тертую морковь и тушим до готовности.
Огурец нарезаем соломкой.
Все смешиваем, заправляем майонезом.
Как я готовлю этот вкусный салат, смотрите в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!

https://youtu.be/cCdpCuBpsSc ;)






kalninaпрофессионал
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Для салата «Любовница» вам понадобится:

1. Свекла (2 шт.)
2. Сыр твердый (150 г.)
3. Изюм (1 горст. )
4. Морковь(3 шт.)
5. Чеснок (3 зуб.)
6. Орехи грецкие (1 горст.)
7. Майонез

Рецепт салата "Любовница":
Свеклу, морковь отварить. Затем сваренные продукты потереть на мелкой терке. При этом все ингредиенты следует тереть в отельные тарелки. Сыр потереть также на мелкой терке. Чеснок следует выдавить, орехи измельчить. Изюм необходимо распарить, для этого просто опустите его на несколько минут в кипяток. Для того, чтобы придать салату красивую и аппетитную форму, необходимо собрать его по слоям:
1-ый слой – морковь перемешайте с майонезом и изюмом (можно просто смазать этот слой майонезом, но если перемешать, будет вкуснее).
2-ой слой – перемешать майонез, чеснок и сыр.
3-ий слой включает в себя свеклу, майонез и орехи. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Салат также можно сверху украсить. Для этого оставьте морковь и сыр из слоев. Но в украшении можно использовать и другие продукты. Не игнорируйте этот салат из-за названия. Вкус блюда запомниться вам надолго

https://i09.fotocdn.net/s26/131/publ...2640486786.jpg

Название салата -невероятное !!! :qip_gx:

Весенний салат по-грузински

http://vkusno.yourarticles.ru/wp-con...a5a73cb1d1.jpg


Ингредиенты

(2 порции)

• Помидор — 5 шт.
• Кинза — По вкусу
• эстрагон — По вкусу
• Базилик — По вкусу
• Зеленый лук — 50 г
• лук репчатый — 50 г
• Перец болгарский — 50 г
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое — 50 г
• Перец чили — 1 шт.

​


Способ приготовления

• Помидоры режем крупными дольками.
• Зелень (по вкусу, можно ещё добавить по половине пучка петрушки и укропа) мелко порубить.
• Мелко режем стручок чили и репчатый лук.
• Болгарский перец мелко рубим.
• Нужно смешать помидоры с зеленью и перцем, посолить и поперчить по вкусу, полить оливковым маслом и выжать сок лимона. Этот салат хорошо подавать к мясным блюдам и шашлыку.

Салат из курицы
Ингредиенты:
Куриная грудка 2 шт;
Помидор 2 шт;
Черные оливки (б/к) 80 г;
Сельдерей 3 стебля;
Зелёный лук опционально;
Малиновый уксус 1 ст.л.;
Оливковое масло 3 ст.л.;
Чеснок 1 зубчик;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления - 15 минут
2.Нарежьте куриную грудку полосочками.
3.Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.
4.Приготовление заправки:
Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).
5.Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.
готов.
Приятного аппетита.

https://i06.fotocdn.net/s26/211/publ...2643556050.jpg

https://i06.fotocdn.net/s26/212/publ...2643556051.jpg

https://i11.fotocdn.net/s26/213/publ...2643556052.jpg

https://i11.fotocdn.net/s26/215/publ...2643556054.jpg

https://i12.fotocdn.net/s26/216/publ...2643556055.jpg

Мусака

http://mtdata.ru/u18/photoF11A/20300...pg#20300107957


Это традиционное для Балкан и Ближнего Востока блюдо из баклажанов и мясного фарша. Вкусно и очень сытно.


Ингредиенты:

• 800 г баклажанов;
• 800 г фарша из баранины или говядины;
• 300 г томатов;
• 1 луковица;
• 50 г твёрдого сыра;
• 180 г белого сухого вина;
• оливковое масло для жарки;
• соль и перец по вкусу.

Для соуса:

• 500 мл молока;
• 40 г сливочного масла;
• 30 г муки;
• 200 г твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• соль и мускатный орех по вкусу.

Приготовление


Начнём с соуса. На сковороде растапливаем сливочное масло и «обжариваем» в нём муку. Параллельно немного подогреваем молоко (не кипятим!). Чтобы соус получился без комков, молоко и смесь масла и муки должны быть примерно одинаковой температуры. Молоко, постоянно помешивая, вливаем на сковороду к маслу и муке. Солим, добавляем мускатный орех. Доводим до кипения, а затем всыпаем тёртый сыр. Продолжаем готовить, не забывая перемешивать, пока сыр не расплавится. Затем снимаем с огня. Пока смесь остывает, в отдельной миске взбиваем яйца. После этого потихоньку вливаем их в соус, тщательно перемешивая. Соус готов.Лук для мусаки нужно нарезать полукольцами, с томатов снять кожицу и измельчить их кубиками. Баклажаны режем тонкими продолговатыми ломтиками (не забудьте замочить их в подсоленной воде!) и обжариваем на оливковом масле с двух сторон. После жарки их следует выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира. Также нужно обжарить лук (до мягкости) и фарш. В середине жарки в лук и фарш вливаем вино и готовим, пока жидкость не испарится. После этого добавляем помидоры, солим, перчим и тушим ещё несколько минут.
Собираем мусаку: в форму для запекания слоями выкладываем баклажаны и фарш так, чтобы сверху были баклажаны. Заливаем всё соусом и посыпаем тёртым сыром. Отправляем в духовку, разогретую до 180 °C, на 30–40 минут.




Капоната

http://mtdata.ru/u17/photo8C3C/20969...pg#20969326504


Ингредиенты:

Это сицилийское рагу из баклажанов и других овощей. Его едят как в горячем, так и холодном виде, подают как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира и закуски.

• 800 г баклажанов;
• 150 г оливок;
• 90 г каперсов;
• 140 г репчатого лука;
• 50 г сахара;
• 400 мл томатной пасты;
• 80 мл винного белого уксуса;
• оливковое масло для жарки;
• базилик, соль и перец по вкусу.

Приготовление



Баклажаны очищаем от кожицы, режем кубиками и обжариваем на оливковом масле. Чтобы овощи не были слишком жирными, перед жаркой их можно слегка обдать кипятком.В отдельной посуде карамелизуем лук с сахаром (масло не используем) до золотистости. Затем добавляем туда каперсы (напомним, что их можно заменитьсолёными огурцами), оливки, винный уксус и чуть-чуть оливкового масла. Тушим всё это около пяти минут, после чего добавляем обжаренные баклажаны и томатную пасту. Готовим ещё 7–10 минут. За пару минут до готовности добавляем мелко нарезанный свежий базилик, соль и перец по вкусу. Будьте осторожны с солью. Без неё вообще можно обойтись, так как обычно нужную солёность блюду придают каперсы.





Лазанья

http://mtdata.ru/u16/photoAD0C/20638...pg#20638545051



Ингредиенты:

Это вариация традиционного итальянского блюда, где баклажаны заменяют тесто.

• 800 г баклажанов;
• 500 г фарша из говядины;
• 500 г густой томатной пасты;
• 100 г моцареллы;
• 100 г пармезана;
• 100 г панировочных сухарей;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки воды;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление



Баклажаны чистим и нарезаем кружками толщиной около полутора сантиметров. В миске взбиваем яйца с двумя столовыми ложками воды. В отдельной посуде смешиваем тёртый пармезан, панировочные сухари, соль и перец. Обмакиваем каждый кружок баклажана сначала во взбитые яйца, а затем в смесь сухарей и сыра. Выкладываем баклажаны на противень, смазанный оливковым маслом. Разогреваем духовку до 180 °С и отправляем туда баклажаны на 20–25 минут, пока овощи не приобретут равномерную золотистую корочку.В это время обжариваем на оливковом масле фарш (при желании его можно посолить и поперчить). Примерно через 10 минут добавляем к фаршу томатную пасту. Доводим смесь до кипения и снимаем с огня.В форму для запекания выкладываем часть баклажанов, затем покрываем их томатно-мясным соусом, посыпаем 50 граммами моцареллы и сверху вновь укладываем баклажаны. Если форма небольшая, а начинки много, можно сделать несколько слоёв. Сверху посыпаем оставшейся моцареллой и отправляем в духовку (200 °С) на 10–15 минут (сыр должен расплавиться).





Заправка для спагетти

http://mtdata.ru/u29/photoD50A/20976...pg#20976982145



Ингредиенты:


Баклажаны могут не только заменить пасту, но и прекрасно её дополнить. Например, из них можно приготовить овощной соус для спагетти.

• 800 г баклажанов;
• 500 г спагетти;
• 400 г томатов;
• 4 зубчика чеснока;
• оливковое масло;
• базилик;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление


Для этого рецепта баклажаны нужно предварительно запечь в духовке. Это займёт около часа: нужно, чтобы овощи стали мягкими. Пока баклажаны запекаются, отварите спагетти. Достав из духовки баклажаны, дайте им немного остыть, а затем аккуратно снимите с них кожицу.Чеснок мелко режем и обжариваем на разогретом оливковом масле в течение двух минут. Затем добавляем порезанные крупными кубиками помидоры. Тушим, пока не испарится почти вся жидкость. В конце готовки добавляем нарезанные кубиками баклажаны, солим и перчим по вкусу. Подаём на стол вместе со спагетти. Блюдо можно посыпать измельчённым базиликом.





Котлеты



http://mtdata.ru/u16/photo68F1/20092...pg#20092346390


Ингредиенты:



Этот рецепт понравится вегетарианцам. Сытные вкусные котлеты из баклажанов легко готовить, а главное — никакого мяса.

• 800 г баклажанов;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 куска ржаного хлеба;
• 50 г панировочных сухарей;
• 2 яйца;
• 3 зубчика чеснока;
• 50 мл молока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление



Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле. Пока они остывают, натираем на мелкой тёрке сыр и измельчаем чеснок. Хлеб замачиваем в молоке.Остывшие баклажаны взбиваем блендером до однородной пастообразной массы. Затем добавляем к ним размоченный хлеб, натёртые сыр и чеснок, яйца, солим и перчим по вкусу. Всё тщательно перемешиваем. Если «фарш» получился слишком жидким, добавьте к нему немного панировочных сухарей. Формуем котлеты и обваливаем их в сухарях. Затем жарим как обычные котлеты, до хрустящей корочки.






Лодочки



http://mtdata.ru/u16/photo99E0/20430...pg#20430783484


Ингредиенты:



Для этого блюда можно использовать практически любую начинку: мясную, куриную, овощную. Но особо нежный вкус получается, когда начиняешь баклажаны рыбой.

• 3 небольших баклажана;
• 400 г филе кеты или другой морской рыбы на ваш вкус;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г сливочного масла;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• соль и зелень по вкусу.

Приготовление


У баклажанов отрезаем плодоножки и разрезаем баклажаны вдоль, чтобы получились «лодочки» (3 баклажана = 6 лодочек). Кожицу не снимайте — она сохранит форму овощей и вид блюда. Рыбу и помидоры нарезаем небольшими кубиками, при желании с томатов можно предварительно снять кожицу. Лук мелко режем.Лодочки из баклажанов выкладываем на противень, смазанный маслом. Внутрь каждой из них накладываем рыбу, помидоры, лук и чуть-чуть сливочного масла. Солим, перчим и посыпаем зеленью на свой вкус. Затем каждую порцию посыпаем тёртым сыром. Отправляем баклажаны в хорошо прогретую духовку на 30–50 минут. Есть это блюдо можно ложкой, соскребая мякоть со стенок баклажана.




Салат из гриль-баклажанов

http://mtdata.ru/u16/photo05C3/20769...pg#20769220578



Ингредиенты:


Этот несложный салат можно сделать на природе. Он станет отличным дополнением к шашлыку и другим мясным блюдам, приготовленным на гриле.

• 1 крупный баклажан;
• 1 фиолетовая луковица;
• 1 авокадо;
• 1 лимон;
• рапсовое и оливковое масло;
• 1 столовая ложка красного винного уксуса;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• мёд;
• орегано и петрушка;
• соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление


Баклажаны нарезаем кружками толщиной около 2,5 сантиметра. Лук чистим и нарезаем крупными кольцами. Сбрызгиваем эти овощи рапсовым маслом и готовим на гриле до мягкости. Когда баклажаны и лук немного остынут, нарезаем их, а также очищенный авокадо крупными кубиками.В отдельной миске готовим заправку. Смешиваем красный винный уксус, горчицу и измельчённый орегано. Добавляем жидкий мёд и оливковое масло. Даём смеси немного настояться, а затем заправляем ею салат. Солим, перчим, украшаем дольками лимона и веточками петрушки.





Палочки в кляре

http://mtdata.ru/u16/photo1AE1/20330...pg#20330730521


Ингредиенты:


Это лёгкая летняя закуска. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, получаются нежирными, нежными внутри и с хрустящей сырной корочкой снаружи.

• 500 г баклажанов;
• 150 г твёрдого сыра;
• 1 яйцо;
• 100 г панировочных сухарей;
• 3–4 зубчика чеснока;
• оливковое масло;
• соль, чёрный молотый перец, паприка и куркума по вкусу.

Приготовление



Баклажаны нарезаем соломкой толщиной примерно 3 сантиметра и заливаем подсоленной водой, чтобы ушла горечь. Просушив ломтики баклажанов на бумажном полотенце, выкладываем их в миску, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем специями (соль, перец, паприка, куркума, пропущенный через пресс чеснок). Оставляем на 5–10 минут.В это время натираем сыр и смешиваем его с панировочными сухарями. В отдельной миске взбиваем яйцо.Кладём на противень пекарскую бумагу и разогреваем духовку до 200 °С. Каждый ломтик баклажанов обмакиваем сначала в яйце, а затем в смеси из сыра и сухарей и выкладываем на противень. Готовим палочки в духовом шкафу около 20 минут. Есть их можно как горячими, так и холодными — одинаково вкусно.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!!

ТОП-7 вкусных салатов без майонеза!

1. Салат овощной с маслинами и фетой

Ингредиенты:

помидоры,
огурцы,
болгарский перец – всего по 200 г.
Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.
Десять-пятнадцать маслин без косточек,
по вкусу зелень,
соль,
перец.
Три столовых ложки растительного масла
две столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.
Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.

2. Овощной салат «Цветной»

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 200г
Огурцы – 200г
Морковь – 100г
Кукуруза консервированная – банки
Листья салата – пучка
Соль – по вкусу
Масло растительное – по вкусу

Приготовление:

Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на салат овощной. Вам понадобится 200г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200г), одна морковь (100г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от огурцов, так как они могут горчить. Нарежьте огурчики мелким кубиком.

Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком на разделочной поверхности. Также можно натереть морковь на крупной терке для удобства.Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Приправьте салат растительным (или оливковым маслом), посолите, поперчите на свой вкус.

3. Салат из огурцов, капусты и кукурузы

Ингредиенты:

Огурцы – 200г
Капуста белокочанная – 100г
Кукуруза консервированная – банки (150г)
Масло растительное – 3 ст.л.
Листья салата – 1 пучок
Соль – по вкусу

Приготовление:

На рабочей поверхности расположите ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата: огурцы, капусту, консервированную кукурузу, салатные листья, соль и растительное масло.Помойте огурцы, отрежьте кончики (если горчат). При желании можете очистить кожуру полностью, однако это не обязательно. Нарежьте огурцы брусками: сначала вдоль полосочками, а затем поперек.Нашинкуйте капусту и отожмите руками как следует. Она пустит сок и станет мягче в салате. Шинковать капусту можно и мелко, и крупно, в зависимости от Ваших предпочтений.

Промойте листья салата от пыли и загрязнений. Стряхните с них воду и порежьте, не очень крупно. Также можно обойтись и без ножа, порвав листья руками.В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.

4. Салат Хрустящий

Ингредиенты:

200 г белого батона
250 г куриного филе
150 г сыра
300 г огурцов
150 г лука
1 пучок зеленого салата

заправка:
4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. уксуса 6%
соль
перец

Приготовление:

Отварите филе до готовности (варите около 20 мин. после закипания). Затем остудите мясо и разберите его на волокна. Теперь нарежьте кубиками белый батон и обжарьте его, пока не появится золотистый цвет.
Огурцы нарежьте соломкой. Также порежьте полукольцами лук. Если купили горький лук, тогда вначале залейте его кипятком, оставьте на 10 минут, потом слейте воду, промойте лук в холодной воде. Затем натрите сыр (для этого используйте мелкую терку).Далее необходимо сделать заправку. Нужно смешать уксус, соль, растительное масло, перец, а также выдавить в смесь чеснок. Салат можете порвать руками. Затем добавьте огурцы, филе курицы, лук, сыр, а также сухарики и заправку.Советуем добавлять сухарики перед подачей на стол, это позволит им оставаться хрустящими.

5. Острый салат из моркови

Ингредиенты:

Морковь 500 г
Огурцы 200 г
Чеснок дольки 1 шт.
Имбирь свежий 3 см
Соевый соус 50 мл
Кунжутное масло 40 мл
Кунжут 20 г

Приготовление:

Возьмите морковь и очистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.Теперь очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.

6. Салат из морской капусты и моркови по-корейски

Ингредиенты:

Капуста с чесноком - 0.5 кг,
Морковь по-корейски - 0.5 кг,
Зеленый консервированный горошек - 250 грамм,
Кукуруза консервированная - 3 столовых ложки,
Перец красный болгарский, оливки, укроп - для украшения
Морковь по-корейски - 0.5 кг:
Чеснок – 2 зубка
Уксус 9% - 1,5 ст. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Паприка – 0,5 ч. л.
Репчатый лук – 1/4 шт.

Приготовление:

Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь. Почистите, помойте и натрите не терке оранжевый овощ. Нашинковать морковь можете и в блендере. Поместите измельченный овощ в стеклянную или эмалированную миску.Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте. Поэкспериментируйте и добавьте яблочный уксус, вместо обычного.Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту. Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука.

Он может плохо повлиять на вкусовые качества моркови и испортить их. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде.Переложите капусту в глубокую миску. Добавьте к ней готовую корейскую морковь. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.

7. Салат по-итальянски

Ингредиенты:

Листья пекинской капусты – 15 шт.
Руккола – 1 пучок
Красный сладкий лук – 1 головка
Помидоры черри – 10 шт.
Оливковое масло – 20 мл
Сок лимона
Соль

Приготовление:

Лук нарежьте полукольцами, сбрызните смесью из лимонного сока, масла и соли.Смешайте нарезанную пекинскую капусту, рукколу, помидоры и лук.Полейте салат заправочной смесью.

https://i04.fotocdn.net/s26/43/publi...2645497130.jpg

https://i04.fotocdn.net/s26/44/publi...2645497131.jpg

https://i04.fotocdn.net/s26/45/publi...2645497132.jpg

https://i04.fotocdn.net/s26/46/publi...2645497133.jpg

https://i04.fotocdn.net/s26/47/publi...2645497134.jpg

https://i04.fotocdn.net/s26/48/publi...2645497135.jpg

https://i04.fotocdn.net/s26/49/publi...2645497136.jpg

кулинария рецепты

Салат "Сердечная история"

Аппетитный и невероятно вкусный салат из куриных сердечек с маринованным луком – именно тот салат, который действительно стоит попробовать!
Этот салат хоть и прост, но праздничный стол разнообразит. А любители салатов с маринованным луком съедят его в первую очередь!

куриные сердечки 600 г
1 крупная морковь
1 крупная луковица
половина лимона
соевый соус
растительное масло

Куриные сердечки отварить и нарезать колечками (или соломкой).
Морковь нашинковать соломкой. Полить соевым соусом.
Лук нашинковать полукольцами, полить соком половины лимона.
Соединить все ингредиенты, добавить соль и свежемолотый перец по вкусу, заправить растительным маслом. Я использую масло виноградной косточки. Оно не имеет ярковыраженного запаха и при этом очень вкусное. Дать салату настояться в холодильнике.

https://i03.fotocdn.net/s26/182/publ...2652765621.jpg

Рецепт греческого салата для легкого ужина

КСЕНИЯ 19.06.2017


http://vkusno.yourarticles.ru/wp-con...php1XhKpE1.jpg


Что нам понадобится:
3-4 столовых ложки оливкового масла
3 помидора
¼ головки красного лука
2 огурца
1 зубчик чеснока
120 г сыра феты
16 штук маслин без косточек
½ штуки зеленого перца стручкового
¼ ч. ложки черного молотого перца
¼ ч. ложки соли
½ ч. ложки сушеного орегано
1,5 ст. ложки лимонного сока




Рецепт греческого салата для легкого ужина: как готовить
1. В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось
2. В миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины
3. Полейте заранее подготовленной заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.

Куриный салат

-1 отварная куриная грудка -1 чашка кукурузы -1 чашка огурцов корнишонов -1 чашка красный перец,пекинская капуста или салат, -1-2 ложки майонеза и 1 чашка обезжиренный йогурт ,соль по вкусу и 2 ложки оливкового масла с паприкой

Салат с тунцом и овощами: можно даже на ночь!

Итого на 100 грамм - 46 ккал: Белки- 5 Жиры - 2Углеводы - 3

Ингредиенты:

• Тунец консервированный - 1 банка
• Салат - 1 шт
• Помидоры - 4 шт
• Огурец - 1 шт
• Яйцо - 3 шт
• Зеленый лук - 3 стебля
• Петрушка - 3 веточки
• Укроп - 2 веточки
• Натуральный йогурт - 6 ст. л
• Соль - по вкусу

Приготовление:

Все овощи и зелень промываем, яйца отвариваем вкрутую, тунец открываем и сливаем. Подготовленные листья салата нарезаем соломкой, помидоры - дольками, огурец — на 4 части вдоль и на небольшие кусочки поперек, укроп, зеленый лук и петрушку — мелко. Выкладываем в миску. Кусочки консервированного тунца разделяем вилкой, подготовленные яйца нарезаем кубиками и выкладываем в миску к овощам с зеленью. Добавляем в ароматный салатик йогурт, соль, перемешиваем и сразу подаем.

Приятного аппетита!


https://i03.fotocdn.net/s27/126/publ...2660132221.jpg

https://i03.fotocdn.net/s27/127/publ...2660132222.jpg

https://i03.fotocdn.net/s27/128/publ...2660132223.jpg

https://i03.fotocdn.net/s27/129/publ...2660132224.jpg

https://i03.fotocdn.net/s27/131/publ...2660132226.jpg

Салат «Ромашка»

Этот салат станет прекрасным украшением для вашего стола!

Ингредиенты:
300 г горбуши
3 яйца
1/2 стакана риса
2 огурца
3 моркови
3 небольшие головки репчатого лука
100 г листьев салата айсберг
зелень укропа
майонез
растительное масло
соль

Приготовление:
1. Рис сварить в подсоленной воде до готовности и остудить. Яйца сварить вкрутую. остудить и очистить. Горбушу положить в кастрюльку, залить небольшим количеством горячей воды, добавить 1 нарезанную кружочками морковь и 1 головку лука. нарезанную дольками, посолить. довести до кипения и варить в течение 5 мин.
2. Отваренную рыбу остудить в бульоне, снять кожу, затем размять рыбу вилкой, тщательно удаляя при этом все кости.
3. Морковь очистить, натереть на крупной терке, слегка спассеровать на растительном масле и остудить.
4. Огурец нарезать тонкой соломкой. Листья салата нарвать руками на небольшие кусочки.
5. Оставшийся репчатый лук очистить, мелко нарубить и смешать с 1 ст. л. майонеза. Холодный рис также смешать с 1 ст. л. майонеза. На тарелку положить слой салатных листьев, затем выложить рис. смешанный с майонезом. На рис выложить слой рыбы, затем лук. смешанный с майонезом, и обжаренную морковь. Смазать морковь тонким слоем майонеза и выложить слой огурцов.
6. Поверхность салата посыпать рубленым укропом и украсить ромашками из яиц: из нарезанного соломкой белка сделать «лепестки», из тертого желтка — серединку «цветков».

https://i04.fotocdn.net/s27/6/public...2670870533.jpg

салат Голодный муж. огурец любой копченая колбаса кукуруза маринованая 4 яйца зелень майонез. все порезать и кушать. хорошо остатки продуктов в салат применять. извиняюсь запятая не пишет

Салат «Букет роз» («Сельдь под шубой»)

Многолетняя народная любовь к нему заслуживает того, чтобы вы непременно приготовили его в обычном, а лучше вот в таком праздничном исполнении, пошаговый рецепт которого мы приведем ниже. Представьте реакцию гостей на преподносимый букетик «роз» и проверенный годами замечательный вкус… А великолепная подача заслуживает самых положительных и восторженных отзывов!

Ингредиенты:

Салат «Букет роз»

Филе одной сельди;
Свекла – 3 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Картофель – 2-3 шт.;
Лук – 1 шт.;
Чеснок – 2 зубка;
Яйца – 4 шт.;
Молоко и кефир – по 0,5 стак.;
Мука – 1 стак.;
Сода, соль, сахар – по 1 ч.л.;
Майонез;
Петрушка свежая.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

1. Начнем приготовление нашего салата с выпекания блинчиков. Для них смешаем два яйца (остальные яйца ставим отваривать вкрутую), молоко и кефир.

2. Подсыпаем соду, муку и немного сахара для более выразительного вкуса.


3. Вливаем 3 ст.л. растительного масла, вмешиваем его и отставляем блинное тесто на 15 минут.

4. Далее из теста выпекаем блинчики, желательно на большой сковороде. Блинчики должны получиться не слишком тонкими, толщиной примерно 2-3 мм. Такая толщина блина нужна для того, чтобы в дальнейшем рулеты из них хорошо держали форму и свою начинку.

5. Приступаем к овощам. Если они у вас еще не сварены – отвариваем их как обычно. Морковь, картофель и свекла отварились (желательно взять овощи в равной пропорции), можно измельчать на мелкой терке в разные емкости. К отваренной и натертой свекле добавляем немного майонеза и выдавливаем к ней через пресс одну-две дольки чеснока.

6. Малосольную сельдь разделайте на филейные рыбные кусочки без костей и кожи (или купите готовое филе или фарш из сельди). Для этого удалите внутренности, голову, хребет, промойте брюшко, удалите все без исключения мелкие кости. Не поленитесь очень скрупулезно обработать филе, ведь так потом сладостно кушать салат селедка под шубой, не отвлекаясь ни на минуту на всякие «мелкие неприятности». Разложите кусочки сельди на блюде первым слоем. По желанию на сельдь положите репчатый лук.

7. Следующим слоем выкладываем картофель, смазываем майонезом. Формируйте картофельный слой «горкой».

8. Затем следует слой моркови и отваренных яиц. Вместо (либо в дополнение) к моркови можно натереть свежее кислое яблоко.

9. Хорошо смазываем все слои сверху майонезом. Основа для букета готова!

10. А вот теперь приготовим то, что обычный рецепт сельди под шубой вовсе не предполагает. Для формирования роз смажьте блинчики тонким слоем свекольно-майонезной массы.

11. Скрутите блинчики плотно рулетами и нарежьте их шайбами толщиной 1,5-2 см.

12. Выкладывайте шайбы, начиная с низа основы и постепенно заполняя ее до самого верха. Здесь важно выбрать блюдо для салата, чтобы на нем хватило место и для расположения розочек.

13. Пустоты между розами заполняем свежей петрушкой или любой другой зеленью.

14. Вот и готова наша праздничная селедка под шубой!

https://i08.fotocdn.net/s28/58/publi...2676965177.jpg

https://i08.fotocdn.net/s28/59/publi...2676965178.jpg

https://i11.fotocdn.net/s28/60/publi...2676965179.jpg

https://i09.fotocdn.net/s28/61/publi...2676965180.jpg

https://i09.fotocdn.net/s28/62/publi...2676965181.jpg

https://i09.fotocdn.net/s28/63/publi...2676965182.jpg

https://i09.fotocdn.net/s28/64/publi...2676965183.jpg

Салат с творогом.
https://www.marta-israel.com/
Ингредиенты:
300 г творога
2 помидора
1 огурец
1/4 лука
1 зеленый перец
петрушка
оливковое масло
1 ст.л. лимонногот сока
соль
Приготовление:
Смешать метелкой лимонный сок, масло, соль.
Выложить раскрошенный творог и овощи в салатник, заправить и подать.
https://scontent-frt3-2.xx.fbcdn.net...21&oe=5A61EE30

Самый простой и вкусный салат!

Салат «Лесная поляна»

Этот яркий, невероятно красивый салат, будет великолепно смотреться на праздничном столе.
Он очень вкусный, полезный, приготовить его достаточно просто. Эта закуска похожа на торт, а по своему виду действительно будет напоминать лесную поляну.

Ингредиенты :
полкилограмма куриной грудки,
два картофеля,
одна луковица,
банка маринованных опят,
твердый сыр,
пучок петрушки,
растительное масло,
майонез.

Варим картофель «в мундире», очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Отвариваем куриную грудку, остужаем и режем на небольшие кусочки.

Берем эмалированную миску, тщательно смазываем ее стенки и дно растительным маслом. Теперь выкладываем в миску ветки петрушки. Далее открываем банку с опятами и половину выкладываем следующий слой.

Далее сверху выкладываем слой картофеля, а затем слой из майонеза. Следующий слой будет из мелко нарезанного репчатого лука. Далее следует слой из отварной курицы. Снова слой майонеза.

На мелкой терке натираем сыр и выкладываем им следующий слой.

Теперь повторяем все слои: петрушка, грибы, картофель, курица. Каждый слой не забываем чередовать с майонезом.

Теперь накрываем наш салат крышкой и отправляем в холодильник на полчаса.

Спустя это время вынимаем миску из холодильника, берем нож и аккуратно отделяем салат от стенок миски. Теперь переворачиваем миску на блюдо и аккуратно ее снимаем.

В идеале должно получиться блюдо, похожее на зеленую поляну с выглядывающими из зелени грибочками.

https://i03.fotocdn.net/s29/18/publi...2697483025.jpg

Этoт сaлaт «Невестa» нa рaсхвaт, переплюнул уже шубу и oливье, вкуснoтище!
Салат «Невеста» — праздничный, красивый, нежный, воздушный. Это все без преувеличений. Попробуйте на досуге этот удивительный салатик, нравится всем без исключения, кто пробует. Копченую курицу можно заменить жареным или тушеным окорочком – будет вкуснее. Чем отварное филе. Майонез, желательно, возьмите низкокалорийный. Дерзайте в пробе нового вкусного салата!
300г копченой курицы
4 яйца
1 плавленый сырок «Дружба»
Картофель 2 шт.
Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
Майонез
Как готовить салат «Невеста» с копченой курицей:
1.Отвариваем яйца и картофель до готовности, курицу режем мелкими кусочкам.
2.Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки — отдельно.
3.Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды)
4.Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой ( или плоским блюдом), чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным. Выкладываем салат «Невеста» слоями, делая между ними майонезную сетку.
1-й слой: курица, майонез
2-й: лук
3-й: картофель, майонез
4-й: желтки
5-й: плавленый сыр, майонез
6-й: белки.
Как видите, майонез не после каждого слоя. При желании, можно слои повторить еще раз.
Дать салату пропитаться несколько часов.
Приятного аппетита!

https://i12.fotocdn.net/s29/48/publi...2709466159.jpg

САЛАТ СЛОЁНЫЙ "ПЕЧЁНКИН"

1. Печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая — ее можно порезать мелкой соломкой.
2. Огурчики нарезать мелкими кубиками.
3. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на сковороде с добавлением масла.
5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
6. Желтки оставить для украшения.
7. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке.
8. Печень, 1/2 порции, промазать майонезом.
9. Лук жареный, 1/2 порции.
10. Огурчики маринованные, 1/2 порции.
11. Морковь, промазать майонезом.
12. Белки, промазать майонезом.
13. Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом.
14. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. https://i04.fotocdn.net/s29/203/publ...2710949834.jpg

ак что советую непременно попробовать его сделать, он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе.
http://booltun.su/wp-content/uploads/2017/12/111-3.jpg
Для приготовления салата «Красная шапочка» понадобится:

• курица отварная — 150 г;
• перец сладкий — 1 шт.;
• капуста пекинская (или любой листовой салат) — 150 г;
• яйцо вкрутую — 1 шт.;
• консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.;
• помидоры — 150 г;
• укроп — несколько веточек;
• майонез — 5 ст. л.;
• соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миску мелко нарезать пекинскую капусту. Вареную курицу нарезать мелкими кусочками.
2. Сладкий перец нарезать кубиками небольшого размера. Консервированный зеленый горошек отцедить от лишней жидкости и добавить в миску с салатом.
3. Добавить измельченное яйцо.
4. Лук репчатый мелко нарезать. Желательно использовать лук сладких сортов. Все перемешать, посолить, заправить майонезом и выложить в салатницу.
5. Верх салата «Красная шапочка» разровнять. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
6. Добавить мелко нарезанный укроп и соль. Помидоры перемешать и выложить ими верхний слой салата — это будет нашей «Красной шапочкой».

Этот вариант салата «Красная шапочка», получается очень вкусным

Вкусный салат - мимоза.
Слоеный салат "Мимоза" с рисом
http://img1.russianfood.com/dyconten...2/sm_51458.jpg
Нежный слоеный салат из консервированной рыбы выглядит очень нарядно!
Продукты
Рис - 1 стакан
Яйца - 6 шт.
Сардина в масле - 200 г
Лук - 100-150 г
Сыр - 150 г
Масло замороженное - 80-100 г
Майонез - 9 ст. ложек
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень для украшения


Как приготовить слоеный салат "Мимоза" с рисом:


Отварить рис.
Для этого залить его 2,5 стаканами воды, довести до кипения, посолить. Варить под крышкой при слабом кипении 15 минут. Затем воду слить, рис промыть и охладить до температуры тела.
Добавить 3 ст. ложки майонеза и черный молотый перец. Перемешать. Поставить в холодильник.
Яйца отварить вкрутую (10 минут), охладить и очистить.
Рыбу вынуть из масла, обсушить. Вынуть кости и размять мякоть вилкой.
Лук мелко нарезать.
Выложить салат "Мимоза" с рисом слоями.
На блюдо (или в прозрачный салатник) выложить рис. Слегка примять его.
Сверху выложить рыбу.
Затем распределить по поверхности лук.
Сверху намазать 4 ст. ложки майонеза.


Отложить салат и подготовить ингредиенты для следующих слоев.
Сыр натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
Желтки размять вилкой.
Продолжаем выкладывать салат.


Следующим слоем выкладываем сыр. На него нужно нанести немного майонеза - 2 ст. ложки.
Затем выкладываем белки яиц.
Сверху - половину желтков.
Затем на мелкой терке трем прямо на салат замороженное сливочное масло.
И завершающий слой - оставшиеся желтки. Для большей пушистости их лучше протереть через сито прямо над салатом.


Украсить слоеный салат "Мимоза" с рисом веточкой укропа и можно подавать.


Приятного аппетита!

САЛАТ "СОЛОМКА".

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 банка консервированной кукурузы
300 г копченой колбасы
2 свежих огурца
4 яйца (вареных вкрутую)
майонез для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
С кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть. Яйца, колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария


https://i08.fotocdn.net/s30/105/publ...2723535976.jpg

Простой и вкусный салат из авокадо.
Салат из яиц, огурцов и авокадо
https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_171619.jpg
Предлагаем пополнить свою кулинарную копилку изысканным салатиком с авокадо, свежим огурцом и вареными яйцами. Конечно же, не забываем про свежую зелень и заправку, в качестве которой подойдет майонез или густой йогурт.
Продукты
Авокадо среднего размера - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Лук зеленый - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Сок лимонный - 1 дес. ложка


Изначально следует подготовить все составляющие салата с авокадо.
Следует использовать только мягкый, спелый плод авокадо, кремовой текстуры. Если вы приобрели твердый плод, его следует отложить на пару дней для дозревания.
Яйца предварительно отварить вкрутую.
Как приготовить салат с авокадо, яйцами и огурцами:


Авокадо разделить на две половинки, убрать косточку, очистить от верхней корки. Затем плод нарезать кубиком среднего размера, сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Это делается для того, чтобы кусочки авокадо не темнели, а также лимонный сок придаст салату пикантную кислинку.
Вареные яйца нарезать кубиками. Но не стоит нарезать слишком мелкими кусочками, чтобы желтки при перемешивании не размазались по салату, а максимально сохранили целостность.
Огурец нарезать кубиками. Можно использовать другой вид нарезки, например соломкой, это не столь принципиально для этого салата.
Зеленый лук измельчить колечками средней ширины.
Все подготовленные компоненты салата из яиц, огурцов, зеленого лука и авокадо соединить в одной емкости.
Добавить майонез, приправить перцем и солью, аккуратно перемешать, чтобы не повредить мягкие элементы салата.
Салат из авокадо, с огурцами, яйцами и луком, переложить в салатник, украсить зеленью.
Салат с авокадо получается питательным и в то же время легким.