-
Картофельная запеканка с курицей
http://vkusno.yourarticles.ru/wp-con...c813165921.jpg
Ингредиенты
Порций: 6
- 500 г филе курицы
- 2 ст.л. муки
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 4 картофелины
- 2 ст.л. майонеза
- 1/2 стакана молока
- соль и перец
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:1ч › Общее время: 1ч10мин
- Курицу порезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить. Обвалять слегка в муке.
- Лук нарезать полукольцами. Картошку — тонкими кружочками.
- Смешать молоко и майонез. Чеснок выдавить и добавить к молоку. Посолить и поперчить.
- На дно формы для запекания выложить слой курицы, сверху уложить слой лука, затем слой картофеля.
- Залить молочной смесью. Запекать около часа при температуре 200 градусов.
-
БЫСТРАЯ ЗАПЕКАНКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель
вареное мясо или колбаса
яйца куриные
сметана или майонез
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берём картошку или картошку в мундире, режим кубиками, примерно 1х1 см.Затем режим варенное мясо, можно копчёное мясо или колбаску, тоже 1х1см. Обжариваем слегка порезанное мясо или колбаску, убираем временно его со сковороды шумовкой, чтобы жир остался в сковороде. У меня был кусочек куриной грудки, кусочек копчёного мяса и кусочек колбаски.
Дальше в этом жире слегка обжариваем порезанную картошку и солим её.Затем возвращаем наше поджаренное мясо к картошке и всё перемешиваем. Отдельно смешиваем яйца (количество на ваше усмотрение).Добавляем пару ложек сметаны или майонеза и приправы, какие вы любите.Всё это взбиваем венчиком до однородной консистенции.Готовой яичной смесью заливаем картофель с мясной начинкой.
Отправляем наше чудо блюдо в предварительно разогретую духовку, Выпекаем до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
https://i04.fotocdn.net/s29/103/publ...2710115430.jpg
-
Отличный рецепт для вас - творожная запеканка.
Творожная запеканка "Нежная"
https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_240948.jpg
Сегодня предлагаю Вам приготовить творожно-манную запеканку. Готовить очень просто, а получается вкусно и сочно. Кстати, результат зависит от выбранного творога. Давайте готовить!
Продукты
Творог - 500 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3-4 ст. л.
Крупа манная - 2-4 ст. л. + для формы
Сметана - 2-3 ст. л. + для смазывания
Изюм - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар ванильный - 1 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Масло сливочное или растительное - для формы
Как приготовить творожную запеканку с изюмом:
Перед началом приготовления нужно залить изюм кипятком.
Приступить к приготовлению творожной массы для запеканки. Результат напрямую зависит от выбранного творога. У меня творог сухой и рассыпчатый, поэтому его нужно смешать со сметаной.
Творог со сметаной перебить погружным блендером до пышной массы. Также можно протереть творог через сито.
(Если будете использовать творожную массу,то добавлять сметану и перетирать творог не нужно.)
Добавить соль, ванильный и обычный сахар.
Туда же отправить яйца и разрыхлитель.
Тщательно размешать миксером в течение 3-5 минут.
Всыпать манку, в зависимости от полученной по густоте массы. Чтобы манка не ощущалась в готовой запеканке, оставляем массу на 10-20 минут.
Обсушить изюм бумажной салфеткой и добавить к основной массе.
Форму размером 15х20 см смазать растительным или сливочным маслом, посыпать манной крупой.
Распределить творожную массу ровным слоем по форме. Сверху запеканку смазать тонким слоем сметаны.
Запекать 30-40 минут при 180 градусах (ориентируйтесь на свою духовку), до сухой палочки.
Дать немного остыть и можно подавать.
Творожная запеканка "Нежная" готова. Приятного аппетита!
-
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.
Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.
Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.
Сыр натираем на мелкой терке.
Так же поступаем и с чесноком.
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Должна образоваться вот такая румяная корочка.
Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.
Приятного аппетита!
https://i05.fotocdn.net/s30/253/publ...2727131644.jpg
https://i05.fotocdn.net/s30/255/publ...2727131646.jpg
https://i05.fotocdn.net/s30/256/publ...2727131647.jpg
https://i05.fotocdn.net/s30/1/public...2727131648.jpg
https://i11.fotocdn.net/s30/2/public...2727131649.jpg
https://i06.fotocdn.net/s30/3/public...2727131650.jpg
https://i06.fotocdn.net/s30/4/public...2727131651.jpg
https://i11.fotocdn.net/s30/5/public...2727131652.jpg
-
Запеканка из картофеля
Ингредиенты:
Картофель — 3–4 шт.
Помидоры — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Молоко — 100 мл
Моцарелла (можно взять обычный сыр) — 200 г
Тимьян — несколько веточек
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель почистить и нарезать на тонкие кружочки.
2. В кастрюле вскипятить воду, посолить и положить туда картофель. Поварить несколько минут — он должен быть полуготов.
3. Форму смазать растительным маслом, выложить кружочки картофеля.
4. В отдельной миске взбить венчиком яйца с молоком. Посолить, поперчить и добавить листики тимьяна. Перемешать и вылить на картофель.
5. Сверху выложить дольки помидоров и моцареллу, нарезанную на небольшие кубики.
6. Поместить в духовку, заранее разогретую до 180–200 С, на 20–25 минут.
Приятного аппетита!
Автор: voitofrukt (instagram)
#горячее@bon
https://i12.fotocdn.net/s30/194/publ...2730301889.jpg
-
Запеканка из картофеля с помидорами
Ингредиенты:
Картофель — 4–6 шт.
Помидоры — 2–3 шт.
Сливки 20% — 100 мл
Сыр твердый — 100 г
Специи — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте картофель и помидоры тонкими кружочками.
2. Выложите их, чередуя, в смазанную форму для запекания.
3. Отдельно смешайте тертый сыр со сливками и специями.
4. Полейте этой смесью картофель. Сверху посыпьте еще немного сыра. Поставьте в духовку при 180 С минут на 40.
Приятного аппетита!
Автор: Юлия (повар ру)
#горячее@bon
https://i07.fotocdn.net/s31/181/publ...2733599668.jpg
https://i08.fotocdn.net/s31/183/publ...2733599670.jpg
https://i08.fotocdn.net/s31/184/publ...2733599671.jpg
https://i08.fotocdn.net/s31/185/publ...2733599672.jpg
рецепты кулинария
-
Творожная запеканка с изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
750 г творога жирностью 9%
3 яйца
150 г сахара
150 г + 10 г сливочного масла
150 г + 2 ст. л. манной крупы
100 мл молока
2/3 стакана изюма
щепотка соли
сметана для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Промойте изюм. Если изюм сухой, залейте его теплой водой на 10 мин. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Творог взбейте миксером или протрите через сито. Добавьте яйца, сахар и соль, влейте молоко и хорошо перемешайте.
Шаг 2
Добавьте в творожную массу 150 г размягченного сливочного масла и хорошо перемешайте. Затем всыпьте 150 г манной крупы, размешайте, чтобы не было комочков. В конце добавьте изюм, аккуратно перемешайте творожную массу, чтобы изюм распределился равномерно.
Шаг 3
Смажьте маслом форму для выпечки и присыпьте 2 ст. л манной крупы. Выложите творожную массу в форму, разровняйте поверхность и оставьте на 30 мин. Разогрейте духовку до 190 °С. Готовьте запеканку 45 мин., до золотистой корочки. Подавайте теплой или холодной со сметаной.
https://i07.fotocdn.net/s31/121/publ...2738523768.jpg
-
Куриная запеканка с баклажанами
Пошаговый рецепт приготовления смотрим в фото ниже в посте
Для приготовления понадобится:
куриная грудка (филе) - 4 шт.
баклажаны - 2-3 шт
помидоры - 3-4 шт
сыр - 150 гр
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа
растительное масло для жарки
соль, красный и чёрный перец по вкусу
Приступаем к приготовлению:
Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажан слить образовавшийся сок.Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части.Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить.Отбивные немного посолить и поперчить.
Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить.Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке.В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром.
Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут.Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол.
Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!
https://i03.fotocdn.net/s31/198/publ...2746836421.jpg
https://i03.fotocdn.net/s31/199/publ...2746836422.jpg
https://i03.fotocdn.net/s31/201/publ...2746836424.jpg
https://i03.fotocdn.net/s31/203/publ...2746836426.jpg
https://i03.fotocdn.net/s31/204/publ...2746836427.jpg
https://i03.fotocdn.net/s31/205/publ...2746836428.jpg
https://i05.fotocdn.net/s31/223/publ...2746836446.jpg
-
Могу предложить такой рецепт запеканка.
Запеканка "Тающая во рту нежность"
https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_234987.jpg
Запеканка из картофеля и мясного фарша с овощами - тающая во рту вкуснятина! Безумно нежная картофельная запеканка с мясом, невозможно остановиться! Вкуснота из самых обычных продуктов!
Продукты
Картофель сырой очищенный - 0,8 кг (примерно)
Фарш мясной - 0,6 кг
Лук репчатый (небольшие головки) - 2-3 шт.
Томаты - 2 шт.
Перец болгарский сладкий - 1 шт.
Масло сливочное - 10 г
Молоко - при необходимости
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г
Масло растительное - для обжарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Приправы для фарша - по вкусу
Как приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем:
В первую очередь поставьте отвариваться картофель. Не забудьте хорошо посолить воду. Варите до готовности, 20-25 минут.
Лук, перец и томаты нарежьте небольшими кусочками.
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук, болгарский перец и мясной фарш. В обжаренный фарш с овощами добавьте свежие томаты, соль, перец и любимые приправы для фарша. Оставьте тушиться еще на 5-10 минут, до полной готовности фарша.
Из отварного картофеля сделайте картофельное пюре со сливочным маслом и яйцом. При необходимости добавьте немного молока. Готовое пюре посолите по вкусу.
Твердый сыр натрите на овощетерке.
Сформируйте запеканку. Сначала выложите половину картофельного пюре и аккуратно разравняйте его по форме. Далее распределите обжаренный фарш с овощами. Тоже разравняйте.
Сверху выложите оставшуюся половину картофельного пюре и засыпьте все тертым сыром.
Запеканку уберите в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится, - это примерно 10-15 минут.
Готовую картофельную запеканку с фаршем посыпайте зеленью, разрезайте по порциям и подавайте к столу!
Не поленитесь приготовить это блюдо, ведь это действительно очень вкусно! Всем приятного аппетита!
-
Невероятно вкусная запеканка из яблок с ароматом корицы .
На 100 гр - 153 ккал белки - 10 жиры - 5 углеводы - 15
Ингредиенты:
- 500 г творога;
- 4 яйца;
- 4 ст.л. овсянки перемолотой в муку;
- 3 ст.л. сахарозаменителя;
- щепотка ванилина;
- 2 яблока;
- корица.
Приготовление:
Перемешайте яблоки с сахарозаменителем, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и овсянку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками (это можно сделать с помощью прибора для чистки картошки). Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов.
Готовую творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. На завтрак полейте ее вареньем или растопленным шоколадом и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
