Я ленивая же... Люблю все быстро чтобы было... ))
Вид для печати
Я ленивая же... Люблю все быстро чтобы было... ))
Овощи в ореховом соусе
http://www.wmj.ru/portals/3/new_reci...oreh_souse.jpgСкорость приготовления: менее 30 минут
Что нужно:
из овощей можно взять молодой картофель
300 г грецких орехов
0,5 головки чеснока
0,75 стакана гранатового сока
0,75 стакана отвара овощей
красный перец,
соль
1 ч. л. хмели-сунели
пучок кинзы
Что делать:
Овощи отварить до готовности, охладить. Картофель нарезать дольками, цветную капусту разобрать на соцветия, молодую капусту нарезать крупными кусками, стручки фасоли можно порезать пополам.
Орехи измельчить, добавить пряности, соль, чеснок, кинзу. Постепенно добавить отвар, постоянно помешивая. Затем влить сок. Сложить овощи в салатник и залить соусом, посыпать зеленью петрушки и зеленым луком.
"Ласточкины гнезда"
http://www.wmj.ru/Portals/3/new_reci...chk_gnezda.jpg
Необходимые продукты:
фарш говяжий - 300 г
яйца вареные - 2 шт.
хлеб пшеничный - 50 г
молоко - 1/4 стакана
репчатый лук - 1 шт.
зелень петрушки
соль
перец черный молотый
Для соуса:
растительное масло - 1 ст. ложка
мука - 1 ст. ложка
сок томатный - 1 стакан
зелень петрушки - 10 г
соль
перец черный молотый
Количество порций: 2
Способ приготовления рецепта:
Фарш смешать с рублеными луком и зеленью, замоченным в молоке хлебом, посолить, поперчить, сформовать четыре шарика. В каждом шарике сделать углубление, куда вложить по половинке яйца белком вверх.
Для соуса муку спассеровать на масле, развести соком, добавить рубленую зелень, соль и перец.
Залить «гнезда» соусом и запечь в духовке в течение 25–30 минут.
А вот ещё рецептик :)
Ингредиенты для "Салат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем"
Рецепт "Салат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем"http://www.povarenok.ru/images/recip...mall/82975.jpgШампиньоны отварить в подсоленной воде. Затем слить воду и нарезать грибы соломкой.
- <LI class=cat>Шампиньоны свежие — 300 г <LI class=cat>Сыр твердый — 100 г <LI class=cat>Сладкий перец — 2 шт <LI class=cat>Апельсин — 1 шт <LI class=cat>Яблоко — 2 шт <LI class=cat>Горчица — 1 ч. л. <LI class=cat>Мед — 1 ч. л. <LI class=cat>Лимонный сок — 2 ст. л.
- Цедра 1 апельсина
http://www.povarenok.ru/images/recip...mall/82976.jpgС апельсина снять цедру (натереть на мелкой терке) и отложить.
Затем очистить апельсин и нарезать мякоть кубиками.
http://www.povarenok.ru/images/recip...mall/82977.jpgПерец порезать соломкой. Добавить апельсины и шампиньоны.
http://www.povarenok.ru/images/recip...mall/82978.jpgЯблоки порезать кубиками и добавить в салат.
http://www.povarenok.ru/images/recip...mall/82979.jpgВ цедру добавить лимонный сок, мед и горчицу. Хорошо перемешать, чтобы получился соус.
http://www.povarenok.ru/images/recip...mall/82980.jpgПолученным соусом заправить салат, перемешать.
При подаче обильно посыпать тертым на мелкой терке сыром.
Приятного аппетита
Ингредиенты
Способ приготовления
- 3 свежих огурца
- 2 авокадо
- для соуса-заправки:
- 200 гр. сметаны
- 2 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. растительного масла (только не оливкового)
- 2 подавленного зубочка чеснока
- 2 ст. л. петрушки
- 2 ст. л. мяты
- 2 ст. л. лука-ирит (шнит-лука)
- 1 небольшая красная луковица
- перец
- соль
- Авокадо и огурцы нарезать кубиками.
- Зелень и лук мелко нарезать.
- Добавить сметану, майонез, масло и чеснок.
- Взбить блендером. посолить и поперчить. Заправить салат, дать немного настояться и наслаждаться.
- Салат кажется простеньким, но очень вкусный!
Ингредиенты
Способ приготовления
- Помидоры, грибы(свежие шампиньоны), лук, сметана, масло сливочное и подсолнечное, соль, перец, сыр, петрушка.
- 1.
- помидоры, спелые, порезать кружками, выложить на тарелку, немного посолить.
- мелко порезать грибы, лук. На разогретую сковородку добавить слив. масла и немого подсолнечного(все на глаз), пасировать лук, потом добавить мелко нарезанные грибы, дать выкипеть жидкости и обжарить грибы с луком, посолить, поперчить, добавить сметану, убавить огонь и тушить 1 мин.Выложить грибы на дольки помидоров, посыпать тертым сыром.
Ингредиенты
1 уп. готового слоёного теста
Способ приготовления
- Начинка:
- твёрдый сыр 150 гр.
- плавленый сыр 55 % 1 шт.
- зелёная стручковая фасоль
- шампиньоны консервированные ½ б.
- мясо отварное
- специи
- Тесто раскатываем на муке, режим на квадраты.
- В центр укладываем начинку: кусочки отварного мяса, грибочек, пару стручков. Сверху посыпаем тёртым сыром (плавленым, затем твёрдым), приправляем специями.
- Края квадрата защипываем по диагонали.
- Финтифлюшки укладываем на лист, выстланный пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до лёгкой «золотинки» (примерно 10 мин
Ингредиенты
Способ приготовления
- 3 кабачка
- 2 средних картошки
- 2 луковицы
- 0,5 ст. растительного масла
- 1 ст. муки
- 1 ст. л. сухого куриного супа
- 2 яйца
- соль
- Лук нарезать четверть кольцами.
- Картошку и кабачки натереть на крупной тёрке.
- Смешать все ингридиенты.
- Выпекать в течении часа при t 150*.
Капуста по-армянски
Ингредиенты
Способ приготовления
- Капуста б/кач. 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Чернослив 10 шт.
- Маринад:
- вода 800 г
- сахар 1 стакан
- соль 2 ст. ложки
- масло раст. 1 стакан
- уксус 9% 1 стакан
- Капусту порезать шириной 1,5-2 см. Переложить порезанной брусочками морковью, запаренным черносливом, чесноком.
- Маринад: воду, сахар, соль и масло кипятить 5 минут, в конце добавить уксус и довести до кипения. Залить капусту рассолом и оставить под гнетом на 5-7 часов. По желанию можно добавить тертую свеклу. Цвет и вкус заметно меняются.
Валованы
Ингредиенты
Способ приготовления
- Слоеное тесто
- Разморозить тесто /можно конечно сделать свое, но возни с ним много, а результат не такой хороший, как у покупного/. Вырезать стаканом круги. В половине кругов рюмкой вырезать середину. Положить целый круг, на него круг с дырочкой. Смочить противень водой и выложить «волованы». Готовить минут 15-20. Обязательно заглядывайте в духовку, если какой накрениться, поправлять его. Горячие аккуратно ложкой углубить, придавливая /аккуратненько, чтобы не сломать/. Наполнить любым салатом и выложить на салатные листья и украсить зеленью. У нас салатные листья в это время, как и зелень, большой дефицит. В волованах у меня салат из молодых осьминожек. Обжарила отдельно осьминожков /после обжарки порезала/, шампиньоны, посолила добавила ошпаренный лук и заправила майонезом.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!