Салаты

Яичный салат с лимоном и ароматными травами

Яйца – это источник множества питательных веществ и легко усваиваемых белков. Куриные яйца очень просты в приготовлении и являются ингредиентом разнообразных блюд. Очень вкусным и ароматным получается яичный салат с лимоном и свежими травами.

Ингредиенты:
• горчица 1 ст. л.
• лимонный сок свежевыжатый 2 ст. л.
• майонез 1/3 стакана
• розмарин, базилик, тимьян 1 ч. л. с
• оль и перец по вкусу
• яйца куриные 8 шт.

Приготовление:
1. Сварите яйца вкрутую и очистите их.
2. Приготовьте соус: смешайте майонез, горчицу, лимонный сок и соль с перцем.
3. Нарежьте свежие травы или отмерьте необходимое количество сухих и смешайте с соусом.
4. Нарежьте яйца и полейте их соусом. Хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

https://i11.fotocdn.net/s33/150/publ...2778927509.jpg

Огурцы конечно соленые, грибы конечно маринованые

САЛАТ ЛЮБОВНИЦА
Никто уже и не помнит почему он так называется. Скорее всего название свое он получил потому, что в нем сочетается сладкое и соленое, немного остринки, в нем есть изюминка и потому не надоедает.
Прекрасно подходит на ужин как самостоятельное блюдо, одновременно сытное и легкое.

Ингредиенты:
Сыр Эстонский (без острого вкуса)— 100 гр
Изюм темный — 70 гр
Чернослив — 70 гр
Орехи грецкие —70 гр
Свекла — 1 средняя
Морковь — 1 большая или 2 средних
Чеснок — 1-2 зубка
Майонез — по вкусу (много ненадо, овощи пустят сок)
Соль — по вкусу (зависит от майонеза)
Свеклу отварить или испечь. Морковь очистить. Сухофрукты запарить.
Свеклу, морковь и сыр натереть на крупной терке. Чернослив порезать.
Все смешать.
Выложить в красивую форму.

Подавать в постель! :)

САЛАТ "ТОСКА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вареная куриная грудка
Два крупных твердых помидора
Сыр Российский тертый двести грамм
Одна молодая луковица
Свежие шампиньоны двести грамм
Майонез, соль по вкусу, оливковое масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко покрошить лук, шампиньоны и обжарить на оливковом масле. Курицу порезать на небольшие кусочки. Помидоры порезать на тонкие кольца. Укладываем ингредиенты на блюдо слоями: курица - майонез, грибы с луком - майонез, помидоры - майонез, и обильно посыпать сыром. Дать настояться салату в холодильнике два часа.

https://i12.fotocdn.net/s33/250/publ...2781756153.jpg

Легкий салат греческий рецепт классический.
https://hochu.ua/images/articles/upl..._php1XhKpE.jpg
Понадобится

3-4 столовых ложки оливкового масла
3 помидора
0,25 головки красного лука
2 огурца
1 зубчик чеснока
120 г сыра феты
16 штук маслин без косточек
0,5 штуки зеленого перца стручкового
0,25 ч. ложки черного молотого перца
0,25 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сушеного орегано
1,5 ст. ложки лимонного сока

Приготовление

1.В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось
2. В миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины
3. Полейте заранее подготовленной заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.

Крабовые палочки - 1 пачка (240 г)

Продукты (на 4 порции) Крабовые палочки - 1 пачка (240 г) Ананас консервированный - 200 г Кукуруза консервированная - 1 банка (340 г) Сыр твердый - 150 г Яйца куриные - 5-7 шт. Майонез - 100 г Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат крабовый с ананасами

https://img1.russianfood.com/dyconte...1/sm_60054.jpg Как приготовить салат крабовый с ананасом: Яйца залить холодной водой. Довести до кипения, убавить огонь до среднего. Варить 10 минут. Залить холодной водой. Охладить.

https://img1.russianfood.com/dyconte...1/sm_60055.jpg Яйца почистить от скорлупы. Нарезать кубиками.

https://img1.russianfood.com/dyconte...1/sm_60056.jpg Ананасы кольцами обсушить и мелко нарезать.

https://img1.russianfood.com/dyconte...1/sm_60057.jpg Крабовые палочки нарезать кубиками.

https://img1.russianfood.com/dyconte...1/sm_60058.jpg Открыть баночку консервированной кукурузы. Жидкость слить.

https://img1.russianfood.com/dyconte...1/sm_60059.jpg Сыр твердый нарезать маленькими кубиками.

https://img1.russianfood.com/dyconte...1/sm_60060.jpg Ингредиенты соединить в миске, посолить салат крабовый с ананасом по вкусу.

https://img1.russianfood.com/dyconte...1/sm_60061.jpg Салат крабовый с ананасом заправить майонезом и аккуратно перемешать. Охладить перед подачей.

https://img1.russianfood.com/dyconte...1/sm_60062.jpg Салат крабовый с ананасом готов. Приятного аппетита

Овощное рагу с шампиньонами
Итого на 100 грамм 25.1 ккал
Б/Ж/У 2.1 / 0.4 / 3.7

Ингредиенты:
Помидоры 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Шампиньоны свежие 300 г
Цуккини 1 шт
1 луковица
1 морковь
Вареная фасоль 100 г
Базилик (свежий) 1 пучок
Зелень по вкусу
Соль (и перец) по вкусу

Приготовление:
Шампиньоны и лук очистите, нарежьте. Помидоры и перец нарежьте дольками. В большой сковороде разогрейте немного воды, чуть притушите лук, затем добавьте грибы и помидоры и перец и морковь.Убавьте огонь и тушите минут 20 под крышкой, не забывая помешивать. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте базилик, вареную фасоль и перемешайте.

https://i07.fotocdn.net/s122/c2c8512...2798468060.jpg

Салат диетический с курицей и грибами

Итого на 100 грамм 68 ккал
Б/Ж/У 11.8 / 1.5 / 1.8

Существует множество вариаций приготовления диетических салатов с курицей. Наш рецепт очень прост, но при этом обладает приятным пикантным вкусом. Прекрасный обед для тех, кто бережет свою фигуру и ведет активно-здоровый образ жизни.

Ингредиенты:

- одна куриная грудка
- пряности (куркума, карри, паприка, перец, лаврушка)
- баночка консервированных шампиньонов
- 2 свежих огурчика
- 2 стол. лож. нежирной сметаны(10%, а лучше заменить на натуральный йогурт)
- две ч. лож. горчицы
- пара зубчиков чеснока
- салатный лист (один) для украшения

Способ приготовления:

Куриную грудку отвариваем с добавлением пряностей до готовности. Затем остужаем и нарезаем тонкими ломтиками. Огурцы режем полосками. Смешиваем с нарезанными пластинками шампиньонами огурцы и курицу. Дополняем салат сметаной, горчицей и нарубленным чесноком. Все основательно перемешиваем и наслаждаемся вкусным и здоровым блюдом.

https://i11.fotocdn.net/s122/cddaac1...2798468058.jpg

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ СЫРОМ И КУКУРУЗОЙ

Вкусный и сочный салат обязательно понравится гостям!

• Главная
• Лучшие рецепты
• Категории рецепта
• Салат с печенью трески сыром и кукурузой

• Похожие рецепты
• Комментарии к рецепту (5)
• Пошаговое фото (10)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

https://static.1000.menu/img/content...7894_0_max.JPG +134

СОХРАНИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУ

https://static.1000.menu/img/qrcode_...rt/c_12900.png


Для чего нужен QR-код?

Поделись с друзьями:

• 5
• 11

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

Изменить состав рецепта
Печень трески
125 гркг

Огурцы
1 гркгшт.

Кукуруза консервированая
200 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Куриные яйца
3 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Твёрдый сыр
100 гркгстак. (200 мл)

Лук
0.5 гркгшт.

Петрушка
1 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Майонез
2 грстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего: в одной порции во всех порциях в 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	209 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	19 гр
Углеводов:	6 гр
Б/Ж/У:	22 / 59 / 19
Н17 / С83 / В0

Время приготовления: 30 мин
Опубликовано:Ириша
Узнай калорийность готового блюда


Просмотров: 7760
Комментариев: 5
В личных кулинарных книгах: 236




ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• ШАГ 1:
  
  https://static.1000.menu/img/content...4_fe_0_min.JPGИнгредиенты
• ШАГ 2:
  
  https://static.1000.menu/img/content...4_fe_1_min.JPGПечень трески выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир.
• ШАГ 3:
  
  https://static.1000.menu/img/content...4_fe_2_min.JPGСвежий огурец очищаем и нарезаем кубиком.
• ШАГ 4:
  
  https://static.1000.menu/img/content...4_fe_3_min.JPGТвердый сыр нарезаем кубиком.
• ШАГ 5:
  
  https://static.1000.menu/img/content...4_fe_4_min.JPGПоловинку красного лука мелко режем.
• ШАГ 6:
  
  https://static.1000.menu/img/content...4_fe_5_min.JPGЯйца отвариваем в крутую, очищаем и режем кубиком.
• ШАГ 7:
  
  https://static.1000.menu/img/content...4_fe_6_min.JPGПечень трески также режем кубиком.
• ШАГ 8:
  
  https://static.1000.menu/img/content...4_fe_7_min.JPGНебольшой пучок петрушки мелко рубим.
• ШАГ 9:
  
  https://static.1000.menu/img/content...4_fe_8_min.JPGВ миске смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом и перемешиваем.
• ШАГ 10:
  
  https://static.1000.menu/img/content...4_fe_9_min.JPGВыкладываем салат в небольшие салатницы и подаем к столу. Приятного аппетита!
  
  

#салат

Помидор — 2 шт среднего размера
Огурец — 2 шт
Крабовые палочки 100 гр
Сыр — 50 гр
Маринованные огурцы (мелкие) — 6 шт
Укроп и петрушка
Сухарики — 100 гр
Соль и перец по вкусу
Майонез для заправки

Приготовление:

Нарезаем все ингредиенты (кроме сухариков), солим, перчим, перемешиваем с майонезом, и добавляем пачку сухариков. Еще раз перемешиваем, и готово

https://i12.fotocdn.net/s122/f3b15ac...2799938919.jpg

Полезно и очень вкусно: свекольный салат с курицей

Итого на 100 грамм 131 ккал
Б/Ж/У 11 / 7 / 4

Ингредиенты:
Свекла отварная 4 шт. (400 г)
Куриное филе отварное 400 г
Грецкие орехи 0,5 стакана
Йогурт натуральный 0,5 стакана
Зелень для украшения
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде пару минут.
Нарезать кубиком свеклу и куриную грудку. Орехи порубить.
Все ингредиенты перемешать, заправить йогуртом и посолить - поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

https://i05.fotocdn.net/s123/0d5e576...2801516047.jpg

Вкусный салатик из тунца
на 100грамм - 88.08 ккалБ/Ж/У - 13.07/3.21/0.96

Ингредиенты:
Тунец консервированный 1 банка
Яйца
Огурцы
Зелень и сок из тунца
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Все ингредиенты нарезать и заправить соком из тунца

Приятного аппетита!

https://i03.fotocdn.net/s123/d38af7d...2802689126.jpg

​Салат из огурца, сыра и зелени.
Ингредиенты на 1 порцию
Огурец -120 г
Сыр Фета -30г. или любой другой.
Зелень
Соль- по вкусу
Нерафинированное масло -1ч.л.
.
Нарезать сыр кубиками, смешать с огурцом и зеленью. Добавить масло и приправы.

https://i07.fotocdn.net/s123/5abbd29...2806491766.jpg

​5 самых вкусных и полезных салата из тунца [COLOR=#1C1E21][FONT=inherit][COLOR=transparent][FONT=inherit]

​Полезный салат из свеклы с орехами и черносливом.Ингредиенты:

Чернослив - 50 г Огурцы маринованные - 90 г Грецкие орехи - 30 г
Чеснок - 6 г Свекла - 100 г
Йогурт натуральный - 65 г

Приготовление:

Свеклу отварить. Когда она остынет, почистить ее и натереть на крупной терке. Чернослив и огурцы нарезать не крупно, орехи тоже порезать, выдавить чеснок и все хорошо перемешать. Еще можно натереть сыр в этот салат. Заправить салат йогуртом.

Приятного аппетита!

https://i04.fotocdn.net/s124/76a243d...2828972431.jpg

​Творог с огурцом и зеленью
Ингредиенты:
250 гр. низкокаллорийного творога
50 гр натурального йогурта (или нежирной сметаны)
1 огурец
2 зубчика чеснока
30 гр. зелени укропа (или петрушки)
50 гр. шпината (по желанию)
соль по вкусу

Приготовление:

Творог хорошо взбить со сметаной или йогуртом.Добавить натертый на мелкой терке огурец,выдавленный через чеснокодавилку чеснок,мелконарезанную зелень,посолить и тщательно перемешать.И вперед,в погоню за тонкой талией:)

https://i09.fotocdn.net/s124/bc0dea9...2831986282.jpg

​Салат из консервированного тунца в собственном соку на ужин
Итого на 100 грамм 100 ккал
Б/Ж/У 9.7 / 3.2 / 7.5

Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца в собственном соку
1 банка консервированной кукурузы
3 яйца (у меня маленькие домашние, можно 2 обычных)
1 огурец
3 ст.л йогурта
1/2 ч.л горчицы
Соль/перец

Приготовление:
Консервы открыть. Слить жидкость. Высыпать содержимое в салатную миску. Тунца помять вилкой. Порезать яйца и огурец. Все перемешать. Добавить йогурт и горчицу. При необходимости добавить специй. Готово

https://i03.fotocdn.net/s124/a09c912...2835487327.jpg

​САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С КАПУСТОЙ
Ингредиенты:-500 г филе куриных грудок, без кожи
-500 г белокочанной капусты
-2 отварных яйца
-йогурт натуральный 200 гр
-соль по вкусу

Как готовить:1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.
2. достаточно мелко нашинкуйте капусту (иногда я её просто на крупной терке тру), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.
3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.
4. Добавьте тертые яйца и все перемешайте.
5. Заправьте йогуртом и еще раз перемешайте.

Приятного аппетита!

https://i12.fotocdn.net/s125/0f2d068...2838372539.jpg

Французы говорят, что настоящая женщина может из ничего сделать шляпку, салат и скандал:romale_strax_gerl:

Знаю страшное количество рецептов.. но все больше делаю салаты по вдохновению (а точнее, из того, что нашлось в холодильнике)))
Пыталась как-то вывести формулу идеального салата, как-то:
-вкусный ингредиент (мясо, рыба, грибы...)
-красивый ингредиент (что-нибудь яркое, типа кукурузы)
-сытный ингредиент (наполнитель) (рис, картошка...)
-заправка

но не все салаты в нее ук
Открываются ладываются (например, весенние овощные помидор-огуречные мимо)
Поэтому по вдохновению!
Открываются очень интересные нюансы вкуса. Например, сочетание свежих и маринованных овощей...

Помидорчики порезать ( даже без огурцов) , добавить зеленые оливки( порезать ) немного зелени и заправить оливковым маслом , можно украсить кукурузой.Разноцветно и вкусно!













​

​Простой и питательный салат "Мозаика" на 100грамм - 89.29 ккалБ/Ж/У - 5.06/4/7.95

Ингредиенты:
Крабовые палочки — 150 гр
Кукуруза консервированная — 120 гр
Яйца — 2 шт
Огурец свежий — 1-2 шт
Сметана — 100 гр

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингердиенты. Яйца заранее отварите вкрутую (примерно 10-12 минут), охладите и очистите.
Крабовые палочки порежьте на мелкие кубики.
Огурец (можно не очищать, если кожаца не горчит) порежьте кубиком, как и крабовые палочки.
Измельчите куриные яйца.
Смешайте все ингердиенты в глубокой миске, заправьте их сметаной.

Приятного аппетита!

https://i08.fotocdn.net/s125/8cc5938...2839593173.jpg

​https://scontent.fsdv2-1.fna.fbcdn.n...07&oe=5E779230

​Салат «Новогодний»

Яркий праздничный салат.
Получается очень вкусный, сытный.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты

https://ist1.objorka.com/img0005/15/...oed_7235_p.jpg

• 300 г филе индейки (или куриного)
• 5 яиц
• 150 г чернослива
• 100 г грецких орехов
• 100 г сыра
• майонез
• соль

Приготовление

https://ist2.objorka.com/img0005/15/...oed_7242_p.jpgФиле отварить до готовности (филе индейки варить около 35 минут после закипания, куриное филе варить 20 минут после закипания).
Остудить.
https://ist1.objorka.com/img0005/15/...oed_7250_p.jpgФиле мелко нарезать.
https://ist2.objorka.com/img0005/15/...oed_7260_p.jpgЧернослив мелко нарезать.
https://ist1.objorka.com/img0005/15/...oed_7267_p.jpgОрехи измельчить в блендере (или порубить ножом).
https://ist2.objorka.com/img0005/15/...oed_7272_p.jpgОтделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
https://ist1.objorka.com/img0005/15/...oed_7278_p.jpgЖелтки натереть на мелкой терке.
https://ist2.objorka.com/img0005/15/...oed_7283_p.jpgСыр натереть на мелкой терке.
https://ist1.objorka.com/img0005/15/...viu_7289_p.jpgНа дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе.
Посолить.
Смазать майонезом.
https://ist2.objorka.com/img0005/15/...viu_7296_p.jpgНа филе выложить желтки.
Смазать тонким слоем майонеза.
https://ist1.objorka.com/img0005/15/...viu_7325_p.jpgНа желтки выложить чернослив.
Немного смазать майонезом.
https://ist2.objorka.com/img0005/15/...viu_7350_p.jpgНа чернослив выложить сыр.
Немного смазать майонезом.
https://ist1.objorka.com/img0005/15/...viu_7367_p.jpgНа сыр выложить орехи.
Немного смазать майонезом.
https://ist2.objorka.com/img0005/15/...viu_7410_p.jpgНа орехи выложить белки.
https://ist1.objorka.com/img0005/15/...69m_7559_p.jpgУкрасить салат по вкусу.
Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.
https://ist2.objorka.com/img0005/15/...69m_7584_p.jpg
Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 24.11.2007
Отправить другу
Версия для печати

• Главная
• Салаты
• Птица
• Салаты с индейкой

• Главная
• Салаты
• Салаты с сыром

• Главная
• Салаты
• Салаты с яйцами

• Главная
• Салаты
• Мясные салаты

• Главная
• Салаты
• Салаты с майонезом

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (826)

Ваше имя:

Текст:




Смотрите еще рецепты:

• https://ist1.objorka.com/img0001/94/...4a_2599_pl.jpg«Оливье»
• https://ist1.objorka.com/img0001/82/...y9_8701_pl.jpgСеледка под шубой
• https://ist1.objorka.com/img0003/08/...5g_2649_pl.jpgВинегрет
• https://ist1.objorka.com/img0009/34/...tu_7325_pl.jpg«Подкова на счастье»
• https://ist1.objorka.com/img0000/56/...qi_4010_pl.jpg«Мимоза»

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

• Лодочки из авокадо
  3 спелых авокадо, 100 г креветок, 10–12 помидорок черри, сок половины лимона, растительное масло, соль
• Салат «Романтика»
  200 г ветчины, 8–10 помидорок черри или 2 обычных помидора, 200 г огурцов, 8–10 шт. редиса, лук порей или репчатый, зелень заправка: 4 ст.л. растительного масла...
• Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой
  300 г куриного филе, 200 г батона, 200 г сыра, 1 баночка кукурузы, майонез, соль, растительное масло
• Салат с квашеной капустой, ветчиной и яблоком
  200 г квашеной капусты, 200 г ветчины, 1 баночка зеленого горошка, 200 г яблок, лук порей, растительное масло
• Салат с помидорами и тунцом
  150 г консервированного тунца, 10–12 помидорок черри или 2–3 обычных помидора, зеленый салат, маслины или оливки, 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец
• Салат с авокадо, яблоком и куриным филе
  300 г куриного филе, 400 г авокадо, 1 яблоко, зеленый салат, сок половины лайма, соль, растительное масло
• Салат с сельдереем, яблоком и куриным филе
  300 г куриного филе, 200 г стеблей сельдерея, 200 г яблок, 200 г болгарского перца, 200 г помидоров, 150 г лука, соль, майонез

• Салаты
• Закуски и бутерброды
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Рыба и морепродукты
• Выпечка
• Несладкая выпечка
• Блины, оладьи, сырники
• Торты и пирожные
• Десерты, напитки
• Разное
• Новогодние рецепты

Новые рецепты

• https://ist1.objorka.com/img0013/29/...qu_2335_pl.jpgЭклеры с семгой, авокадо и моцареллой
• https://ist1.objorka.com/img0013/28/...1v_1930_pl.jpgЭклеры с апельсиновым кремом
• https://ist1.objorka.com/img0013/26/...ii_1032_pl.jpgИмбирное печенье
• https://ist1.objorka.com/img0012/66/...xf_3343_pl.jpgСвинина в томатном соусе под сыром
• https://ist1.objorka.com/img0013/24/...yf_2239_pl.jpg«Сыр для мышки»

Популярные рецепты

• https://ist1.objorka.com/img0002/74/...yt_0468_pl.jpg«Подсолнух»
• https://ist2.objorka.com/img0001/85/...kl_7190_pl.jpg«Черепаха»
• https://ist2.objorka.com/img0002/07/...i6_8340_pl.jpg«Гранатовый браслет»
• https://ist2.objorka.com/img0007/85/...l6_6741_pl.jpg«Морковка»
• https://ist1.objorka.com/img0002/78/...55_2635_pl.jpg«Весенний день»

​САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С КАПУСТОЙ
Ингредиенты:-500 г филе куриных грудок, без кожи
-500 г белокочанной капусты
-2 отварных яйца
-йогурт натуральный 200 гр
-соль по вкусу

Как готовить:1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.
2. достаточно мелко нашинкуйте капусту (иногда я её просто на крупной терке тру), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.
3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.
4. Добавьте тертые яйца и все перемешайте.
5. Заправьте йогуртом и еще раз перемешайте.

Приятного аппетита!

https://i05.fotocdn.net/s126/4e2cf5c...2859016946.jpg

​На 100 гр - 76.1 ккал белки - 6.63 жиры - 2.84 углеводы - 6.09
Ингредиенты:
Крабовые палочки 250 гр.,
Томат 300 гр.,
Красный болгарский перец 50 гр.,
Сыр 17% 100 гр.,
Чеснок 10 гр.,

Приготовление:
Крабовые палочки и перец порезать соломкой. Помидор порезать на дольки, вынуть семена и жидкость и тоже порезать соломкой. Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке. Все перемешать, посолить по вкусу. По желанию можно добавить зелень.

Приятного аппетита!

https://i03.fotocdn.net/s126/a8e6af8...2859936625.jpg

​https://i06.fotocdn.net/s126/c53395f...2860113850.jpg

​Итальянский свекольный салат

Добавить в "Любимые"
5


https://rutxt.ru/files/5227/82c528abc9.JPGИтальянский свекольный салат

https://rutxt.ru/files/user-pictures...78431429c9.gif

Свекольный салат, приготовленный по этому рецепту, получается ярким, вкусным и полезным. Я готовила его по мотивам рецепта Эллы Мартино. Этим итальянским овощным салатам можно побаловать себя и в дни Поста.Ингредиенты

Для приготовления салата потребуется:
2 свеклы;
1-2 зубчика чеснока;
1/2 апельсина;
1 ст. л. винного или бальзамического уксуса;
5 ст. л. оливкового масла;
соль, черный молотый перец, петрушка или базилик - по вкусу;
апельсин для украшения.
Этапы приготовления

Свеклу отвариваем до готовности, остужаем и очищаем от кожуры.
https://rutxt.ru/files/5227/8066ad9a81.JPGНарезаем свеклу некрупными кубиками.
https://rutxt.ru/files/5227/9ca75e5fd9.JPG
Режем зелень, чеснок пропускаем через пресс и добавляем к свекле.
https://rutxt.ru/files/5227/956d3206c3.JPG
Для заправки салата из свеклы и чеснока смешиваем сок половинки апельсина, оливковое масло и винный уксус.https://rutxt.ru/files/5227/3e8656e48b.JPG
Перемешиваем свеклу, чеснок, зелень и поливаем салат заправкой. Солим и перчим по вкусу приготовленный итальянский овощной салат.
https://rutxt.ru/files/5227/0f2e390fb5.JPGПодаём вкусный, полезный свекольный салат, украсив ломтиками апельсина.
https://rutxt.ru/files/5227/0d7d346efb.JPG

​Огуречный соус вместо майонеза!Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.

Приготовление:

Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки нежирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить специями, добавить 1 ч.л. оливкового масла и перемешать.

https://i02.fotocdn.net/s126/37ff2c8...2867526613.jpg

​Рисовый салат с огурцами и рыбными консервамиНа 100г. – 128ккал.

150г огурцов;
несколько стрелок зеленого лука;
банка консервированной горбуши или кеты;
120г риса;
1 ч.л. лимонного сока;
1 ст.л. растительного масла.

1. Заранее перед приготовлением отварите рис так, чтобы он был рассыпчатым, и охладите его.
2. Огурцы порежьте тонкой соломкой или потрите на крупной терке.
3. Рыбу поломать на крупные кусочки, лук мелко порезать.
4. Затем перемешать все ингредиенты. Заправить лимонным соком, растительным маслом, можно добавить несколько ложек сока из консервов. Посолить, поперчить по вкусу.

https://i09.fotocdn.net/s127/e83a6df...2877124382.jpg

1 кг капусты нашинковать.
2 болгарских перца.
2 луковицы нарезать кольцами.
2 морковки натереть на тёрке с буряком.
Перемешать.

3/4 стакана уксуса, 1 столовая ложка соли, 3 чайные ложки сахара, 1 пластмассовый стаканчик подсолнечного масла. Закипятить и дать остыть.
Когда остынет, залить овощи. Через 30 минут перемешать. Ещё раз перемешать и разложить по банкам.

​Приятного аппетита!

​https://i01.fotocdn.net/s127/bccff95...2884070907.jpg

​Полезный салат из свеклы с орехами и черносливом.Ингредиенты:

Чернослив - 50 г Огурцы маринованные - 90 г Грецкие орехи - 30 г
Чеснок - 6 г Свекла - 100 г
Йогурт натуральный - 65 г

Приготовление:

Свеклу отварить. Когда она остынет, почистить ее и натереть на крупной терке. Чернослив и огурцы нарезать не крупно, орехи тоже порезать, выдавить чеснок и все хорошо перемешать. Еще можно натереть сыр в этот салат. Заправить салат йогуртом.

Приятного аппетита!

https://i02.fotocdn.net/s128/16e6978...2894981516.jpg

https://www.youtube.com/watch?v=vxEfE_NXGgQ

​https://funny-new-year.ru/salaty-iz-...ov-s-foto.html

8. Салат «Ромашка»

Ингредиенты:

Ветчина;
огурец свежий;
кукуруза консервированная;
репчатый лук маринованный;
морковка по-корейски;
фасоль красная консервированная;
перец богарский.

Приготовление:

Все выкладываем на блюдо секторами, в серединку майонез и мелко порезанные оливки. Перед тем как кушать нужно все перемешать. Очень вкусный салат!

​Неизвестная история известного блюда

Дмитрий ЖуравлёвDecember 21, 2020В ранней юности, случилось мне недолго поработать мойщиком котлов в ресторане «Будапешт», что на Петровке. Изначально, это был ресторан «Россия» (в начале ХХ века переименованный в «Ампир»), слывший в то время одним из лучших ресторанов Москвы. Напарником у меня был, временно разжалованный за пьянку, повар довольно преклонных лет. Однажды он рассказал довольно занимательную историю, которую, в свою очередь, ему рассказал его наставник, успевший поработать с поварами из того самого знаменитого «Ампира».
В мае 1883 года в Москве состоялось венчание на царство государя императора Александра III и государыни императрицы Марии Фёдоровны. Традиционно, в честь такого знаменательного события, в течение нескольких дней, были даны торжественные обеды для разных слоёв населения. Обедов было много, людей на них — тысячи. Естественно, для обслуживания привлекались повара из солидных столичных ресторанов. Для одного из таких высочайших обедов, состоявшегося в Грановитой палате, были привлечены повара из ресторана «Россия».
Приготовление холодной рыбной закуски поручили молодому, но уже довольно опытному повару. Тот решил расстараться и придумать новое блюдо. Чтобы яркое и самобытное, символизирующее, к тому же, торжественность момента. Это была припущенная форель, огарнированная слоями из различных овощей, среди которых основную роль играли свёкла, придающая блюду глубокий рубиновый цвет и репа, имитирующая золотую парчу. Всё это было фигурно залито воздушным белоснежным соусом провансаль, взбитым с ланспиком, с небольшими тёмными вкраплениями из анчоусов. По замыслу автора, блюдо должно было напоминать коронационную мантию, подбитую мехом горностая.
Начался обед. Приглашены были высшее духовенство и особы первых двух классов. Великим князьям, княгиням, принцам и принцессам прислуживали пажи, позади их величеств стояли арапы и скороходы. Придворный струнный оркестр исполнял произведения русских композиторов. Стол роскошно сервирован. Перед каждым прибором меню, оформленное известным художником Василием Поленовым — в древнерусском стиле, под стать духу торжества.
Вносят и объявляют закуску: Коронационная гатчинская форель под шубой. В зале повисает неловкая пауза… Никто не ожидал, что «шубой» окажется царская мантия. Тут стоит немного пояснить. Государыня на обеде была одета в платье русского покроя, обшитом горностаем. К тому же, ни для кого не было секретом то, что царская чета собралась переселиться жить в Гатчину. А в газетах в то время активно обсуждались методы искусственного разведения форелей, введённые недавно в Дании, откуда, собственно, и была родом Мария Фёдоровна. Всё так некстати сошлось воедино. И то, что казалось величественным и торжественным простому повару, напоминало высшему свету какой-то политический пасквиль и каламбур. Такие уж были времена. И нравы.
Царь был в ярости. После обеда он велел привести к себе назадачливого повара. Но, немного поговорив, сказал что не видит в происшедшем злого умысла и обиды на того не держит. К тому же, блюдо очень понравилось неприхотливому в еде императору. «Форель убрать!» — подытожил император, по всей видимости имея в виду название. Забегая немного вперёд: на радостях, что всё обошлось, повар убрал форель вовсе, из рыбы в блюде в дальнейшем остались только анчоусы. А чтобы ничего не напоминало о конфузе, художника также попросили отредактировать меню. Поленов, в свою очередь, напротив, решил убрать все упоминания о каком либо гардеробе в блюде. В дошедшем до нас экземпляре можно заметить, как сиротливо смотрится в меню слово «форель».
Понятное дело, скандальное блюдо ввели в меню ресторана, где оно сразу же стало весьма популярным. И хотя называлось блюдо просто: Закуска «Шуба», завсегдатаи, заказывая его, ещё долгое время перемигивались и улыбались. Постепенно, перемигиваться перестали, а о вызывающей истории забыли. Но, блюдо продолжало пользоваться популярностью. Со временем, оно «ушло в народ». Из него убрали репу, оставив только свёклу. Анчоусы же заменили на более привычную и любимую простыми москвичами селёдку. Отголоски можно найти у той же Молоховец в виде винегрета с рыбой «для более затейливого стола».
В середине ХХ века блюдо окончательно завоевало сердца наших домохозяек. Они лишь слегка «доработали» порядок слоёв и перестали взбивать майонез с ланспиком. Несмотря на дешевизну, блюдо выглядит очень нарядно, к тому же, его просто приготовить. Оно стало одним из символов настоящего праздника. И никто больше не стеснялся называть его «Селёдкой под шубой». Называем и по сию пору. И любим. И едим. И никто не собьёт нас с этого благословенного пути.
https://telegra.ph/file/f59290789586aff58610d.jpg
Меню коронационного обеда 19-го мая 1883 годаКультурно-конспирологический канал о кулинарии «Щи натощак!». Вся правда о еде. Борщами по щам. Жёстко, но справедливо. Присоединяйтесь!

Салатик
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез или йогурт + чуть горчицы
лук
сыр

Приготовление:

1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр. Приятного аппетита!
https://i04.fotocdn.net/s129/102c424...2916589635.jpg

Салат Лакомка

Очень популярный вкусный слоеный салат, состоящий, как бы, из трех разных салатов. Встречается под разными названиями. Мне понравилось это – Лакомка.


Продукты для салата:


- 1 отваренная и очищенная свекла
- 100г чищенных орехов
- 2 вареных и очищенных моркови
- 100г изюма залить теплой водой, потом высушить на салфетке)
- 150г твердого сыра
- 2 зубка чеснока
- соль и перец
- 200г майонеза


Свеклу, морковь и сыр трем на крупной терке в отдельные тарелки. Свеклу мешаем с рубленными грецкими орехами, солим и перчим. Морковь мешаем с изюмом, солим. Сыр мешаем с давленным чесноком.


Сначала выкладываем в салатник морковь с изюмом и смазываем майонезом. Потом тертый сыр с чесноком, смазываем майонезом. Сверху – свеклу с орехами и покрываем оставшимся майонезом. Украшаем зеленью. Дадим салату настояться в холодильнике не меньше 30 минут.




https://i03.fotocdn.net/s129/86cf777...2916754722.jpg