https://pp.userapi.com/c840024/v8400...wPaS-PnKJM.jpg
Вид для печати
Ой, не заметил, что поезд в пропасть падает.
мясо по французски вкуснее одним порционным куском. это похоже на гуляшЦитата:
Сообщение от Белая Хризантема**
Спагетти с курочкой и овощами в казане
Автор: Элеонора Пучина
Ингредиенты:
курица
кабачок
спагетти
помидор
лук репчатый
масло оливковое
зелень и специи по вкусу,соль
Способ приготовления:
Налить в казан масла,закинуть кусочки курицы и обжаривать до готовности,добавляем лук(кубиком порезать),затем помидор,кабачок и тушим 10мин...всё даст сок.Затем добавляем зелень,специи,соль,спагетт поломать на 3части,залить кипятком повыше спагетти и варить 10мин.Сразу подать на обед Вашим любимым!
Порции получаются с вкусным бульончиком.Если оставить подольше то бульона не будет,всё заберут спагетти,но менее вкусным блюдо не станет.Как мне нравится готовить в казане,блюда приобретают совершенно другой вкус!
Приятного аппетита!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
https://i12.fotocdn.net/s27/10/publi...2660475657.jpg
Хочу поделиться рецептом кофе мокко. Мне он очень понравился, учитывая то, что кофе я не очень люблю))) Данный кофейный напиток внешне похож на латте макиато, но в данной ситуации в рецепте присутствуют сливки, шоколад, помимо молока и качественного кофе. Этот напиток отлично подходит для тех, кто не может определиться: съесть вкусняшку либо выпить стакан горячего кофе. Рецепт брала здесь https://ochocolate.ru/recepty/napitk...ofe-mokko.html
Салат "Ежик в тумане" - вкусный и простой в приготовлении салат, с курицей и ананасами.
Ингредиенты:
- Окорочек – 1 штука
- Ананасы консервированные – 1 банка
- Сыр твердых сортов – 150 грамм
- Яйца куриные – 4 штуки
- Грецкие орехи – 100 грамм
- Чеснок – 2 зубчика
- Маслины – 1 банка
- Майонез
Способ приготовления:
1 шаг. Грецкие орехи измельчить в блендере, добавить их в майонез, выдавить туда через пресс чеснок. Получится чесночно-ореховая заправка.
2 шаг. Куриное мясо сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Выложить его на салатник и смазать заправкой.
3 шаг. Ананасы измельчить, выложить вторым слоем на салат и смазать заправкой.
4 шаг. Сыр натереть на крупной терке, выложить третьим слоем на салат и смазать заправкой.
5 шаг. Вареные яйца натереть на крупной терке, выложить четвертым слоем на салат и смазать майонезом.
6 шаг. Маслины мелко порубить, сделать ежику нос, глаза и колючки.
Салат "Ежик в тумане" - готов. Приятного аппетита!
Рецепт от Лаврухиной Елены
НИ ОДИН ГОСТЬ НЕ УШЕЛ, НЕ ПОПРОСИВ ЭТОТ РЕЦЕПТ...
Довелось как-то
мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его
величеству фуршету))) Множество разнообразных закусок, мини-салатиков,
нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями
продегустировали мы и забрали в свои копилки…
Но
ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как
обыкновенный, - ой, необыкновенный (!) - селедочный тортик из простых
магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар
одного из ресторанов города. С тех пор мы вечные и благодарные
поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем
наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив
этот рецепт)))
Ингредиенты:
Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.
Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый (две шт.) — 200 г
Морковь — 300 г
Майонез (желательно домашний) — 200 г
Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) —100 г
Зелень (любая любимая) — 1 пуч.
Вот наши нехитрые ингредиенты.
Первым делом филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (можно, если хорошо постараться, и в ручную).
Затем измельчаем в блендере обжаренные со второй луковицей грибы, а потом и отварную морковь.
Сыр можно натереть на средней терке.
Теперь собираем наш торт.
На первый вафельный корж укладываем половину селёдочно-луковой массы. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.
На
второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком (также
половину), тоже покрываем майонезом (майонез мы делаем дома сами) и
накрываем следующим коржом.
На третий корж идёт морковь (половина её), так же покрытая майонезом.
Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем украшаем зеленью:
Вот такой замечательный закусочный селедочный тортик у нас получился!)
Даём настояться в течение не менее 1-3 часов, можно и на ночь, в холодильнике.
Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно, тем лучше будет резаться.
Нарезанный
на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а
своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить
традиционную "шубу" и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится!
https://i02.fotocdn.net/s27/135/publ...2670610310.jpg
Салат "Гриб".
Затмит "Оливье", очень праздничный, поднимет настроение всех гостей. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Куриная грудка-2 шт(800гр),
- шампиньоны 600-700гр,
- 6 шт яиц варенных.
- 2-3 луковицы репчатых, среднего размера,
- 2-3 моркови средних,
- сыр твёрдый 100гр,
- майонез,
- специи (карри),
- зелень.
Приготовление:
Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл). Грудку обжарить с карри,нарезать на кубики. яйца (желтки тоже нарезать), добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу. Выложить на блюдо, придав форму грибочка, ножку оформляем тёртым на мелкой тёрке белком (присыпать укропом), шляпку-варенная морковь потёртая на мелкой тёрке, низ шляпки сыром тёртым.
Приятного аппетита! https://i09.fotocdn.net/s27/187/publ...2672006586.jpg
СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ В КАРТОФЕЛЬНЫХ ЛОДОЧКАХ
Оригинальная вариация классического рецепта.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 крупная слабосоленая селедка
8-10 картошек среднего размера (желательно продолговатой формы)
1 крупная свекла
2 средние морковки
1 средняя луковица
1-2 ст.л. растительного масла без запаха
майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, почистить.
2. Селедку почистить, снять кожу, разделать на филе.
3. Подготовленный картофель разрезать вдоль пополам, немного срезать снизу, чтобы лодочка стояла устойчиво, и вынуть середину, оставив контур не более 0,5 см. (я обычно подрезаю по внутреннему контуру ножом и потом достаю серединку чайной ложкой).
4. Дно лодочек немного смазать майонезом.
5. Филе сельди порезать мелким кубиком, добавить мелко рубленный лук, растительное масло (чем жирнее селедка, тем меньше масла) и хорошо перемешать.
6. Подготовленной луково-селедочной смесью плотно заполнить лодочки до краев. Смазать немного майонезом.
7. Далее выложить слой моркови, натертой на крупной терке.
8. Смазать немного майонезом.
9. Сверху накрыть шапочкой из натертой на крупную терку свеклы.
10. Верх лодочек так же смазать майонезом. Подавать можно и сразу, но лучше дать немного постоять (1-2 часа). Не рекомендую делать накануне, так как свекла обычно дает много сока, что окрасит картофель и лодочки не будут так эффектно смотреться.
https://i01.fotocdn.net/s28/24/publi...2676513303.jpg
https://i01.fotocdn.net/s28/25/publi...2676513304.jpg
https://i01.fotocdn.net/s28/26/publi...2676513305.jpg
https://i01.fotocdn.net/s28/27/publi...2676513306.jpg
https://i01.fotocdn.net/s28/28/publi...2676513307.jpg
https://i01.fotocdn.net/s28/29/publi...2676513308.jpg
https://i11.fotocdn.net/s28/30/publi...2676513309.jpg