Десерты..

Сколько бы нас не убеждали диетологи, что сладкое губительно для нашей фигуры, мы оставляем за собой право самостоятельно решать, что для нас полезно, а от чего можно и отказаться.
http://iriskam.ru/wp-content/uploads...35-300x245.jpgТорты, пирожные, булочки и шоколад в список запрещенных продуктов точно не входят. Они однозначно полезны, если не для талии, то для хорошего настроения, гармоничного восприятия мира и поддержания тонуса. Особенно это относится к сладостям, которые радуют не только вкусовыми ощущениями, но и внешне выглядят необычно и нарядно.
Рецепт такого десерта, – яркого, легкого, овеянного духом средиземноморья, мы хотим вам сегодня предложить. Обычно заморские блюда содержат ингредиенты, для нас непривычные, да и технология их приготовления кажется нам не совсем обычной. Этот рулет готовится из вполне обыденных продуктов, не представляет никакой сложности и отнимает минимум времени.
Для приготовления «Средиземноморского десерта» возьмите два пучка зелени петрушки. Да, да, именно петрушки!
Перекрутите зелень на мясорубке и хорошенько отожмите через марлю. Полученный сок влейте в блендер и взбивайте до тех пор, пока не появятся небольшие желеобразные комочки. Процедите массу через сито. Желе понадобится для теста, сок тоже пригодится, но для других целей, причем использовать его мы начнем сразу же. В керамическую пиалу влейте 3 части молока, добавьте в него 1 часть сока петрушки, перемешайте, нанесите на лицо и приступайте к приготовлению теста.
Для бисквитного рулета возьмите 5 яиц, отделите желтки от белков, взбейте сначала белки, затем желтки. В желтки, продолжая их взбивать, добавляйте небольшими порциями 1 стакан сахарного песка. В получившуюся массу введите муку. Здесь есть один небольшой секрет: чтобы бисквит получился более легким и воздушным, часть муки замените крахмалом. В нашем случае получается по полстакана муки и крахмала.
Перед тем, как продолжить приготовление, еще раз нанесите на лицо маску из молока с соком петрушки. Повторяйте эту процедуру по мере подсыхания предыдущего слоя. Постарайтесь не разговаривать и не улыбаться, чтобы не нарушить целостность маски.
В подготовленные белки введите желе из петрушки, – это желательно делать деревянной ложкой. Аккуратно помешивая, добавляйте полученную массу в желтковую смесь. Легкое, весеннего цвета тесто вылейте на противень, покрытый пергаментной бумагой для выпечки, поставьте в хорошо разогретую духовку и выпекайте до готовности.
Для начинки можно использовать любой конфитюр, его можно приготовить и самостоятельно. В густой сахарный сироп добавьте измельченный лимон, желательно, с цедрой, или апельсин и на медленном огне проварите его до загустения. Конфитюр приготовьте заранее, так как рулет необходимо смазать и свернуть сразу же, как только вы достанете его из духовки. Как вариант начинки, можно использовать массу, приготовленную следующим способом: на мясорубке перекрутите лимон и полстакана грецких орехов, после того, как лимон пустит сок, добавьте в смесь несколько столовых ложек меда.
Перед подачей на стол, изумрудные ломтики рулета можно украсить взбитыми сливками и листочками мяты. Приятного аппетита!
P.S. Оставшийся сок петрушки разведите минеральной водой, залейте в формочки и поставьте в морозильную камеру. Кусочками льда протирайте лицо каждое утро, – лед тонизирует кожу, а петрушка питает ее. Кстати, вы не забыли смыть молочную маску? И как вам нравится ваше личико?

Совсем не получается дружить с диетами . Да и они со мной не особо возятся, денек-другой пообщаемся и до свидания. До следующего понедельника, как говорится. Они такие строгие эти диеты, ужас просто – это можно, а это нельзя, это бери, а к этому даже близко не подходи. Вот где вы видели вкусную диету? Не могу я жить без сладенького, молочного и не диетического. Не могу и все тут. А фигурку красивую хочется. Что же делать? А вот что: буду я теперь готовить десерты вкусные, но не калорийные. Сливочное масло для крема заменю нежирным творогом, сахар диетическим джемом или фруктозой, а жирную выпечку нежным печеньем. Я не буду доедать куски, буду выкидывать их без сожаления. Это раньше я доедала каждый кусочек лакомства, оставшийся после праздника, но сейчас я этого делать не буду. Если мне захочется сладкой радости, я съем немного шоколада, выпью чашечку какао или куплю себе пломбир. Я не буду есть сладости на голодный желудок и договорюсь со своим желудком, что если ему захочется еды, пусть он вначале меня об этом известит. Я не буду красть еду сама у себя и не буду придумывать отговорки. Сладости дают мне гормоны удовольствий, так зачем себя винить в удовольствии?
Я у себя одна такая, а потому, если мне захочется праздника, я не буду украдкой есть на кухне, а устрою себе настоящий королевский пир. Куплю нежных десертов в магазине или приготовлю их сама. Например, очень вкусно такое вот питательное лакомство, которое насыщает даже двумя-тремя столовыми ложками:
- стакан орехов (смесь из очищенных грецких орехов, фисташек и жаренного сезама);
- стакан изюма (лучше кишмиш без косточек, но в принципе подойдет любой);
- стакан чернослива без косточек;
- стакан кураги;
- 1 большой лимон;
- 1 столовая ложка жидкого меда (лучше всего майского).
Всё это крутим на мясорубке (лимон прямо с кожурой), добавляем мед и тщательно перемешиваем. Если захочется сладкого, открою баночку с лакомством – к чаю подойдет, как нельзя кстати.

Ещё можно приготовить яблочный десерт: разрежем яблоки поперек, выберем мякоть, чтобы получилась чашечка. Смешаем мякоть яблока, отварной рис, корицу и немного изюма. Начиним яблочные чашечки получившейся смесью и отправим их в микроволновку на пару минут.
Если же мне захочется тортика, сделаю его так: крем из свежего нежного творога, а основу из легкого печенья на фруктозе. Творог взобьем в миксере с диетическим вареньем или джемом, сухофруктами или изюмом. Печенье слегка вымочим в молоке или жидком йогурте, выложим на блюдо и покроем творожным кремом. Таким же образом сделаем несколько слоев, украсим корицей и отправим в холодильник на 3-4 часа. Пока тортик стоит в холодильнике, займусь собой и прогуляюсь в ближайший магазин диетических продуктов, куплю немного зефира, пастилы, мармелада и других вкусностей. Их сейчас столько много: и вкусно и для фигуры не обременительно.
Ну и что, что я с диетами подружиться не могу? Главное, что я сама с собой дружу и не лишаю себя любимых сладостей. Если что устрою себе разгрузочный день и проблемы с весом решены.
Десерты стройности готовила Ольга Дворецкая ..

СЫРНИКИ И ФРУКТОВЫЙ САЛАТ:multi:

ИНГРЕДИЕНТЫ

•Творог 100 г
•Мука 1 ст. л.
•Мед 1 ч. л.
•Сахар коричневый 1 ч. л.
•Ванилин по вкусу
•Куркума по вкусу
•Оливковое масло 10 мл
•Яблоко 1/2 шт.
•Груша 1/2 шт.
•Банан 1/2 шт.
•Ряженка 50 мл
•Корица по вкусу

РЕЦЕПТ

1 Творог смешайте с мукой, сахаром и ванилином. Хорошо перемешайте, добавьте изюм
2 Сформуете четыре-пять сырников
3 На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте куркуму и жарьте сырники на среднем огне
4 Вымойте и нарежьте фрукты на кусочки размером 1,5–2 см. Залейте ряженкой. Так кусочки фруктов не потемнеют, и этот «соус» будет хорошей подливой для сырников. Добавьте немного молотой корицы. Можно также добавить мед
5 Выложите салат и сырники
ЧЕМ ПОЛЕЗНО
Творог, ряженка, банан, яблоко и груша — идеальная комбинация для тех, кому нужно сбросить вес. Молочные продукты надолго насыщают и придают сил, плюс нормализуют кишечную микрофлору. Банан — отличный источник железа, витамина А, калия и фосфора. Яблоки и груши содержат клетчатку и антиоксиданты, защищающие клетки от старения. К тому же груши — один из самых дружественных для аллергиков фруктов
http://www.jv.ru/lunchbox/15875 :qip_kg:

Поделюсь с вами одним десертом, который мне очень понравился. Я его ела на новогодние праздники. Он прост в приготовлении, его не нужно выпекать, он лёгок не только в приготовлении, но и не вызывает ощущение тяжести, как некоторые торты.
Вам понадобится:
1 банан
5 стол. ложек кукурузных хлопьев
2 стол. ложки сахара
0,5 пачки творога

Кукурузные хлопья перемолоть и смешать вместе с творогом и сахаром. Сформировать пирожное. Вот и всё!
Но так как я люблю во всём проявлять творчество (и абсолютно не важно секс это, бизнес или приготовление блюд :) ) то мне каждый раз хочется добавлять туда разные ингридиенты: порезаный чернослив, орешки, цукаты. Да и посыпать или полить можно различной глазурью, пудрой или какой-либо крошкой.

классно- попродую!!!
!СПАСиБКИ:romale_spasibo:
А как ты овсянку с фруктами делаешь?:qip_dt:

Всё очень даже просто, как и всё гениальное. :)
Одно выражение очень нравится:
Не стоит недооценивать силу простоты.
А готовлю так: беру овсянные хлопья и заливаю их на некоторое время (можно на ночь) йогуртом или горячим молоком. Когда всё это настоится, добавляю резаные фрукты, орешки, цукаты - всё то, что люблю. При желании можно и шоколадную крошку добавить. Всё просто, полезно и вкусно! :)

прелесть!!!!
а мне приходиться полуфабрикаты покупать,да и подсовывать Волексу на работу для завтрака,он предпочитает позаботиться о сытном обеде,
а полезный завтрак-здоровья обделяет вниманием.
спасибо,милая,за поддержку!!!! твоя овсянка будет обязательной !!!
я попробую заливать молочком с вечера- хорошая мысль!!!!:qip_ag: я вечно сую овсянку в микро- она вечно "выпрыгивает" и пачкает всю микроволновку,приходиться и сторожить :qip_bm:и перемывать:qip_ka:
а овсянку я полюбила не давно,но лопаю её,родимую,с превеликим удовольствием!

Таиска, у меня та же фигня! :)
Не так давно её полюбила не только за вкусовые качества и полезность, но и за простоту.
Варить её нет необходимости.
Я и гречку готовлю без варки.

Я заливаю овсяные хлопья кипятком и оставляю на ночь " париться " , а потом утречком добавляю что хочу и отправляю разогреваться в микроволновку на несколько минут .Отличный десерт получается и приятный завтрак ..
Приятного аппетита!

гречку без варки???
как это?:mini amour:

Рассказываю. :)
Перебираю и мою крупу, заливаю её кипятком в кастрюле и оставляю на ночь.
Она очень хорошо распаривается, а утром остаётся только подогреть и положить туда масличко.

Салат из творога с яблоками и клюквой

Ингредиенты

200 г обезжиренного творога, 2 яблока, 50 г клюквы, 40 г жидкого меда, 2 г корицы.
Способ приготовления

Яблоки вымыть, аккуратно очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой. Клюкву перебрать, вымыть и обсушить. Творог смешать с яблоками и клюквой, полить медом и посыпать корицей.
При подаче к столу украсить кожицей яблок, свернутой в виде розочек.

Печеные груши с орешками и корицей «Школьная любовь»

http://www.povarenok.ru/images/recip...487/348785.jpg Вкусы: пикантный сочный ореховый ванильный нежный пряный Тэги: десерт	16:59 10.09.10 http://www.povarenok.ru/images/date.gif опубликовал http://www.povarenok.ru/images/anket...95c8202105.gif Irina-Kalina Уровень: http://www.povarenok.ru/images/r3.gif http://www.povarenok.ru/images/r3.gif http://www.povarenok.ru/images/r2.gif Отзывы: +9 0 http://www.povarenok.ru/images/ico/add.png Время приготовления: 30 минут Количество порций: 3 Описание: «Любви все возрасты покорны; Но юным, девственным сердцам Ее порывы благотворны, Как бури вешние полям» - писал великий классик Александр Сергеевич. Вспоминая свою школьную нежную, чистую и беззаветную любовь, первый вздох о красивом однокласснике, первый поцелуй за школьным двором, мне захотелось создать такое же легкое, изящное и очень пикантное блюдо. Получился совершенно неожиданный десерт, вкусный и нежный, как первая школьная любовь, который превзошел мои самые смелые вкусовые фантазии. Рекомендую. На конкурс «Вечер школьных друзей» :
Ингредиенты для "Печеные груши с орешками и корицей «Школьная любовь»"
Груша (свежая) — 3 шт Апельсин — 1 шт Орехи грецкие — 80 г Масло сливочное — 15 г Корица (молотая) — 1 упак. Ванилин — 1 г
Рецепт "Печеные груши с орешками и корицей «Школьная любовь»"
http://www.povarenok.ru/images/recip...487/348786.jpg Груши и апельсин тщательно вымыть. http://www.povarenok.ru/images/recip...487/348787.jpg Из апельсина вырезать три ровных кружочка-дольки. Остальную часть апельсина почистить и перетереть в блендере до пюреобразной консистенции. Орехи измельчить (крупно). http://www.povarenok.ru/images/recip...487/348788.jpg Из груши острой ложечкой аккуратно вырезать сердцевинку. На грушу не давить, чтобы она не треснула. http://www.povarenok.ru/images/recip...487/348789.jpg Грушу фаршировать в следующей последовательности: кусочек сливочного масла (на кончике ложечки), большая щепотка корицы, чуть-чуть ванилина, грецкие орехи и сверху залить пюре апельсина. Разместить в вертикальном положении на противне, смазанном сливочным маслом, и отправить в разогретую до 180 С духовку на 20 минут. http://www.povarenok.ru/images/recip...487/348790.jpg Пока груши пекутся, можно заняться оформлением. Вырезать из бумаги шаблон сердца, поместить бумагу на белую плоскую тарелку и густо засыпать проем корицей. http://www.povarenok.ru/images/recip...487/348791.jpg Кольца апельсина обмакнуть в молотый грецкий орех и поместить в центр сердца из корицы на тарелку. http://www.povarenok.ru/images/recip...487/348792.jpg Запеченную грушу поставить на апельсиново-ореховый "пъедестал", обильно залить апельсиновым пюре и украсить орехами. http://www.povarenok.ru/images/recip...487/348793.jpg "Школьная любовь" подается только в теплом виде. Я думала, что груша будет напоминать печеное яблоко, но я ошиблась. Это нектар, тающий во рту, в полном смысле этого описания. Нежнейший вкус печеной груши в сочетании с шоколадными нотками, которые придает корица, горьковатыми оттенками грецкого ореха, легкой кислинкой апельсина и пряным ароматом ванили не передать словами. Стоит того, чтобы попробовать. У кого-нибудь не было школьной любви? Не поверю, если кто-то отзовется. Я втрескалась в своего одноклассника, когда его перевели к нам уже в 9 -м классе. Он сидел за соседней партой. Флиртовала, строила глазки, писала записки с намеками, мечтала о будущем, видела себя в свадебном платье... Реакции не было. Оно и понятно: мальчишек в этом возрасте интересуют, разве что, сотовые телефоны, нерешенные задачи по физике, компьютерные игры и собственные друзья-товарищи. Прошло более 10 лет. На вечере встречи выпускников мы увиделись, и только тогда я узнала, что он грезил мною и в школе, и долгое время после школы. Но безумно смущался от робости, своего невысокого роста, косноязычия. Интеллигентность не позволила ему просто позвонить и просто спросить «как дела?» даже после выпускного бала. Вот такая она, первая школьная любовь... http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ak.gif

Теперь же предлагаю вспомнить о том, что в этом году огромный урожай яблок, и прочих наших местных фруктов и ягод. И приготовить из них десерты к чаю, полезные напитки, либо заготовить впрок.) А бананами мы еще успеем насладиться зимой...)

http://fresh-images.brandproduction....315/field7.jpg«Цветаевский» пирог
Этим замечательно нежным на вкус пирогом, по воспоминаниям, любили угощать в доме Цветаевых. Отсюда и пошло его название. Попробуйте приготовить этот простой, тающий во рту десерт, и, уверена, он станет постоянным гостем в вашем осеннее-зимнем меню.


http://fresh-images.brandproduction....316/field7.jpgТыквенный пирог
Этот пирог очень популярен в странах Старого и Нового Света, без него не обходится ни один осенний праздник. Для русской же кухни, где тыква кладется в основном в кашу, он экзотичен. Предлагаю попробовать эту полезную и вкусную выпечку.



http://fresh-images.brandproduction....562/field7.jpgТарты из слоеного теста
Тарт — это типичный для французской кухни открытый пирог со всевозможными начинками.




http://fresh-images.brandproduction....439/field7.jpgЯблочный джем
Этот вкусный ароматный джем помогает бороться с урожаем яблок. Его можно заготавливать на зиму, есть, намазывая на тосты, использовать, как начинку для блинчиков, пирожков и т. д.



http://fresh-images.brandproduction....120/field7.jpgСмусси
Смусси – не только дань моде, это витаминный микс из ягод и фруктов. Само название происходит от английского «smooth», что означает мягкий, нежный. Основой этого "коктейля здоровья" чаще всего выступает натуральный сок и молочная база, в которую добавляются максимально полезные натуральные ингредиенты: злаки, кусочки фруктов, пищевые волокна, витамины, микроэлементы и т. д.


http://fresh-images.brandproduction....992/field7.jpgШарлотка (бисквитный пирог с яблоками)
Яблочная шарлотка – традиционный осенний десерт, любимый многими за простоту приготовления и нежный вкус.




http://fresh-images.brandproduction....623/field7.jpgПростое варенье из яблок
Это простое и быстрое варенье требует совсем немного сахара. Я люблю этот рецепт за то, что это варенье можно использовать в качестве начинки для выпечки. Получается очень вкусно.



http://fresh-images.brandproduction....817/field7.jpgФранцузский яблочный пирог
Французы, любители изысканных десертов, обожают открытые фруктовые пироги. Для начинки используются практически любые фрукты и ягоды. Вот один из традиционных рецептов.



http://fresh-images.brandproduction....425/field7.jpgЗапеченые яблоки
Из-за сливочного масла и жирных сливок эти запечные яблоки сложно назвать самыми легкими и диетическими. Поэтому я от топинга отказалась, а сливочное масло оставила - все-таки, его в рецепте не так уж много, тому, кто придерживается нестрогой диеты - подойдет.


http://fresh-images.brandproduction....867/field7.jpgФруктовый торт
Фантазия австралийских кондитеров рождают всевозможные сладкие десерты. Этот фруктовый торт – гордость австралийцев. Он выпекается с различными фруктами и как нельзя лучше передает уникальный вкус австралийской кухни.



http://fresh-images.brandproduction....620/field7.jpgКлафути – французский вишневый пирог
Этот восхитительный пирог во Франции традиционно делают с вишнями, но можно использовать самые разные фрукты и ягоды: чернику, смородину, ежевику – на ваш вкус.



http://fresh-images.brandproduction....588/field7.jpgБлины с инжиром
Время приготовления – 30 минут, 12 блинов Русское лакомство с итальянским настроением



Приятного аппетита!!

http://allforbeautylady.ru/uploads/p...stroenie_1.jpg

http://pics.livejournal.com/u_kuzi/pic/00048wf4

http://img-fotki.yandex.ru/get/5413/...6c_f42b6a57_XL

http://forum.exler.ru/arc/uploads/52...1294368171.jpg

http://vkusno-vse.ru/uploads/posts/2...ruit_salat.jpg

http://www.deliciousdiet.ru/wp-conte...pineapples.jpg

понравились ВСЕ!!! рецепты
а САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ - запеченные яблочки :qip_gb: и пироги с фруктами!!!!
ням-ням - не -похудам!!!

http://www.artcake.ru/images/big/471.gif А это всем вам на десерт…осенний тортик, правда обалденный.

stargoddess.diary.ru

http://www.capa.me/uploads/posts/201...dessert-27.jpg

Dessert - Desktop Wallpapers " All for DataLife Engine.


e.studlife.kz

Десерт из тыквы и яблок

Сладкого хочется часто! Но не всегда это полезно и поэтому мы ищем варианты десерта, который будет вкусным и лёгким. Сегодня мы предлагаем готовить в качестве десерта тыкву с яблоками.
Предлагаемый рецепт — это основа, главные компоненты которой, яблоки и тыква. Все остальные ингредиенты можно назвать факультативными и смело их изменять на свой вкус. Мы предлагаем дополнить десерт из тыквы и яблок корицей и измельчёнными грецкими орехами, так же хорошо подойдёт в качестве наполнителя изюм, любые другие орехи, можно поэкспериментировать с цукатами!
Кроме всего прочего это очень полезный десерт. Тыква и яблоки просто кладовые витаминов, их необходимо регулярно включать в свой рацион, чтобы обеспечить организм полезными веществами. Поэтому обязательно обратите своё внимание на десерт из тыквы и яблок, он порадует своим вкусом и станет любимым лакомством в холода!

Рецепт приготовления:

http://webspoon.ru/uploads/e4f1ccddd...4a73_96267.jpgШаг 1

Для приготовления десерта возьмём тыкву, яблоки, сахар, сливочное масло, грецкие орехи и корицу.

http://webspoon.ru/uploads/bfb28a923...1574_83638.jpgШаг 2

Тыкву очистить, удалить семечки и нарезать дольками.

http://webspoon.ru/uploads/5e926e3c4...464c_93075.jpgШаг 3

Яблоки так же очистить от кожуры и семян, а затем порезать дольками.

http://webspoon.ru/uploads/83ae65e4c...ae49_86627.jpgШаг 4

В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, выложить тыкву с яблоками и добавить сахар. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут (если тыква сухая и не даёт сок, то добавьте 0,5 стакана воды), периодически помешивая.

http://webspoon.ru/uploads/b98f174ad...3a39_98944.jpgШаг 5

Когда тыква станет мягкой, добавить корицу и сахар по вкусу. Снять крышку и выпарить лишнюю жидкость.

http://webspoon.ru/uploads/63bc02c4c...e2bd_87567.jpgШаг 6

Готовый десерт подавать присыпав измельчёнными орехами.

очень вкусно и полезно :qip_kx:я б ещё изюма добавила

Десерт «Осенний»










4



http://s2.passion.ru/sites/passion.r...age/0916_0.jpg


Этот фруктовый десерт оценят настоящие гурманы! Персики, груши, творожный крем... Попробуйте, вам обязательно понравится!
Нам потребуется:
Сливки жирные - 1 чашка,
Творог - 1 чашка,
Персики - 1-2 шт.,
Груши - 1-2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахарная пудра - по вкусу,
Орехи - по желанию,
Натуральный шоколад.У персиков удалить кожуру и косточку, нарезать на дольки. У груши срезать кожицу, удалить сердцевину и нарезать на дольки. Разложить дольки на разделочной доске, полить лимонным соком, посыпать сахарной пудрой.
Творог взбить с небольшим количеством сахарной пудры до кремообразного состояния.Сливки взбить с небольшим количеством лимонного сока и сахарной пудрой. Ввести частями взбитый творог и аккуратно перемешать. Убрать в холодильник минут на 30.
На тарелку выложить дольки персика и груши, ядра грецкого ореха, затем охлажденный творожно - сливочный крем.Посыпать десерт шоколадной крошкой и убрать в холодильник до подачи.

Карамельные яблочки

http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/...-yabloki-6.jpgСегодня я хочу отдать очень давний долг. Честно говоря, я уже и не помню, кто конкретно просил у меня карамельные яблоки, но рецепт даю, ибо вкусно и сезон http://www.vkusnyblog.ru/wp-includes...icon_smile.gif
Готовить яблоки в карамели не просто, а очень просто. Важно, чтобы сами яблоки были сочными, хрустящими и очень желательно с кислинкой. В таком случае контраст между сладкой карамелью и яблочной мякотью будет особенно очарователен. Кстати, есть их нужно аккуратно, иначе и лицо, и руки будут липкими http://www.vkusnyblog.ru/wp-includes.../icon_wink.gif
Ингредиенты на 6 порций:
6 маленьких сочных кисло-сладких яблок
300 г сахара
20 г сливочного масла
1 ст.л. белого винного или яблочного уксуса
1 ст.л. воды
30 мл сливок (20-30% жирности)
толстые деревянные шпажки или одноразовые китайские палочки
http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/...yabloki-11.jpg
Яблоки моем и тщательно вытираем. Отрываем хвостики, на их место втыкаем палочки.
http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/...-yabloki-2.jpg
Все остальные ингредиенты кладем в кастрюлю.
http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/...-yabloki-4.jpg
Ставим на средний огонь и варим до светло-коричневого цвета, около 10-20 минут (время может быть разным).
http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/...-yabloki-3.jpg
Для пробы на готовность капаем карамелью на тарелку. Если капли застывают до твердого состояния - готово.
Обмакиваем яблоки в карамель и кладем на застеленную пергаментом поверхность или смазанную маслом тарелку.
http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/...-yabloki-5.jpg
Даем карамели полностью застыть и наслаждаемся.

http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/...ye-yabloki.jpg

Приятного аппетита!

http://cs416325.vk.me/v416325649/2d9/1BoLTxmi1LY.jpg

Шоколадные оладьи.

Ингредиенты:
400мл кефира
300г пшеничной муки
60г сахара
40г какао
1 яйцо
2г соды
5мл лимонного сока
60мл растительное масла

Рецепт:
Смешиваем сначала тан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

Рецепт - Десерт «Снежный ком»

http://kuharka.com/uploads/posts/201...9671371_25.jpg

Ингредиенты для рецепта Десерт «Снежный ком»

корж бисквитный готовый - 1/2 шт.
сыр плавленый - 100 грамм
йогурт фруктовый - 1 стакан
желатин - 1/2 ст. ложки
стружка кокосовая - две столовых ложки
соус фруктовый - 1/2 стакана


Способ приготовления рецепта Десерт «Снежный ком»

Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, дальше распустим на водяной бане.
Для крема сыр смешаем с йогуртом, введем распущенный желатин, перемешаем.
Полученную массу разложим в формочки и охлаждайте до застудневания.
Бисквитный корж разрежем вдоль по горизонтали пополам и вырежем кружочки по диаметру формочек.
На блюдо уложим кружочки бисквита, на них — охлажденный крем. Посыплем десерт кокосовой стружкой и подлейте на блюдо фруктовый соус.
Оформим десерт ягодами.

Рецепт: Вишневый мусс

Ингредиенты для приготовления блюда «Вишневый мусс»:

150 г вишен без косточек
2 столовые ложки манной крупы
1 стакан сахара
1 столовая ложка лимонного сока
вишневый сироп

Приготовление блюда «Вишневый мусс»:

1. Оставить 15-20 вишен для украшения. Припустить остальную вишню с добавлением небольшого количества воды до размягчения.
2. Охладить и протереть через сито.
3. Смешав с отваром, добавить сахарный песок, лимонный сок довести до кипения.
4. Затем тонкой струйкой всыпать манную крупу и, не прекращая помешивать, варить на медленном огне еще минут 15-20.
5. Охладить готовую смесь до 40°C.
6. Взбить полученную массу в густую пену и разложить горкой в креманки.
7. Подавать, украсив вишенками и полив вишневым сиропом.

Приятного аппетита!http://i037.radikal.ru/1101/64/5e4758afe4f6.jpg

http://ist1.objorka.com/img0009/00/9...4_1265_6gi.jpgИнгредиенты

http://ist1.objorka.com/img0009/00/9...oj0_1197_b.jpg
панна котта:

• 500 мл сливок 33-35%
• 100 г сахара
• палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
• 10 г желатина

желе:

• 300 г вишни (замороженной)
• 50 г сахара
• 10 г желатина

Приготовление

Очень популярный десерт.
Нежный, ароматный. И очень сытный.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу.
Из указанного количества получается 4-6 порций.


http://ist2.objorka.com/img0009/00/9...yxo_1199_b.jpgГотовим панна котту.
Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
http://ist1.objorka.com/img0009/00/9...204_1202_b.jpgПалочку ванили разрезать, вынуть семена.
http://ist2.objorka.com/img0009/00/9...yxo_1205_b.jpgСмешать сливки, сахар.
Добавить семена ванили.
Поставить на огонь.
Довести до кипения (не кипятить).
http://ist1.objorka.com/img0009/00/9...yxo_1208_b.jpgДобавить желатин, перемешать, убрать с огня.
Остудить.
http://ist2.objorka.com/img0009/00/9...yxo_1211_b.jpgРазлить по креманкам, убрать в холодильник до полного застывания (около 3-5 часов).
http://ist1.objorka.com/img0009/00/9...yxo_1233_b.jpgГотовим желе.
Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
http://ist2.objorka.com/img0009/00/9...204_1236_b.jpgВишню залить 250 мл воды.
Добавить сахар.
Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 5-7 минут.
http://ist1.objorka.com/img0009/00/9...204_1241_b.jpgПроцедить.
В горячий отвар добавить желатин, перемешать до полного растворения.
Остудить.
http://ist2.objorka.com/img0009/00/9...204_1246_b.jpgНа застывшие сливки вылить желе.
Поставить в холодильник до полного застывания (примерно 3-4 часа).

Банановый коктейль

http://ist1.objorka.com/img0006/49/6...a_4370_6gi.jpg

Ингредиенты

http://ist1.objorka.com/img0006/49/6...ksa_4253_b.jpg

• 1 банан (200-250 г)
• 100 г мороженого
• 150 мл молока

Приготовление

Сытный, нежный коктейль.
Можно посыпать его натертым на мелкой терке шоколадом, получится еще вкуснее.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.


http://ist2.objorka.com/img0006/49/6...ksa_4262_b.jpgБанан почистить, поломать крупными кусочками.
http://ist1.objorka.com/img0006/49/6...ksa_4280_b.jpgДобавить мороженое.
http://ist2.objorka.com/img0006/49/6...ksa_4298_b.jpgДобавить молоко.
http://ist1.objorka.com/img0006/49/6...ksa_4317_b.jpgВзбить.
Можно взбить в блендере или миксером.

http://www.woman.ru/images/article/2...8ef111573f.jpg

Кофе “Ванильное небо”

Ингредиенты для приготовления:
1 столовая ложка растворимого кофе
2 столовых ложки сахара
2 палочки корицы
гвоздика (8 шт.)
ванильное мороженое
несколько кубиков льда
3 чашки воды
Способ приготовления:
Вскипятите воду, добавьте в нее растворимый кофе, корицу, гвоздику и размешайте полученный напиток. Накройте его крышкой и дайте настояться 45 минут. Затем процедите напиток, разлейте его в чашки, добавив в них кубики льда, и подайте с ванильным мороженым.

http://www.woman.ru/images/article/f...e59f73893d.jpg

Айс-кофе с молоком

Ингредиенты для приготовления:
100 мл чеpного кофе
0,25 л молока
4 чайных ложки сахаpной пудpы
щепотка питьевой соды (на кончике ножа)
колотый лед
Способ приготовления:
Растворите соду в молоке, добавьте в него сахаp и охлажденный кофе. Затем положите несколько кусочков льда. После этого напиток нужно хорошо перемешать, разлить в бокалы и подать на стол.

Желе в домашних условиях





Помню раньше мама нас все время баловала разными десертами. Особенно часто готовила желе в домашних условиях. Это очень просто, без больших усилий и затрат времени. Тем более, что делала она его из консервированных ягод и фруктов. Кроме того, что было вкусно, так еще и полезно.
http://img.happy-giraffe.ru/thumbs/7...73083a75e2.png

Чаще всего у нас готовилось желе из вишни и сливы.
Для этого берется желатин, замачивается в холодной воде в соотношении 1:6, даем постоять 30-40 мин. После нагреваем на водяной бане и процеживаем. Сок берется из консервированных фруктов, нагревается, при необходимости добавляется сахар, лимонная кислота. Охлаждается, потом только добавляется желатин и снова нагревается, даже лучше довести до кипения.
На дно формочек выкладываем наши фрукты или ягоды, все это заливаем нашим приготовленным желе и убираем в холод до застывания.
А любителям молочного желе можно приготовить из сметаны. Для этого тоже берем желатин, замачиваем в воде. Я всегда делаю в пропорциях, которые указаны на упаковке. Пока желатин набухает, смешиваем 6 ложек сахара с 8 ложками сметаны, пока весь сахар не растворится. Потом потихоньку добавляем желатин, все хорошо перемешиваем и разливаем в формочки.
Можно добавить какао, тогда мы получим шоколадное желе.
Рецептов желе в домашних условиях очень много, главное немного включить фантазию и можно самому придумать что-то вкусное и интересное.

Подробнее: http://www.happy-giraffe.ru/communit...um/post/54780/

http://s010.radikal.ru/i313/1103/a1/0d68f7864d41.jpg

Рецепт Фруктовый десерт

Ингридиенты:

- бананы 2 шт.
- киви 3 шт.
- виноград 1 кисть
- клубника 12 крупных ягод
- печенье Крекер 12 шт.
- апельсины 2 шт.

http://wedding.ua/images_user/Recept..._watermark.jpg

Приготовление:

Фрукты промыть, обсушить. С бананов снять кожуру и нарезать их кружочками. Киви, апельсины нарезать дольками. Подготовленные фрукты и ягоды уложить на десертную тарелку, чередуя по цвету. Дополнительно можно подать печенье, мороженое или орехи.

http://supercook.ru/decoration/image...buket-16-k.jpg

http://supercook.ru/images-700-rpk/09-aa-23.jpghttp://supercook.ru/images-700-rpk/09-tsl-17.jpg

http://supercook.ru/images-700-rpk/09-aa-24.jpghttp://supercook.ru/images-700-rpk/09-aa-19.jpg