Вид для печати
Купили готовую треску, соленую, острую.Сьели по кусочку и обнаружили, что в мышцах рыбы находяться свернутые колечками , похожие на улитку. личинуи.ШОК!!!!Что делать? Мы уже заразились или еще нет?УЖАС. Кто знает...что это и что делать?Может заранее что нибудь пропить?:qip_jz:
Если терзают сомнения обратиться к врачу , в таких случаях самолечение не нужно ..
А самое лучшее очистить кишечник с помощью травяного настоя ..( это мое мнение )
Конечно терзают,может кто с таким сталкивался, а если нет то будут осторожнее относиться к таким продуктам.
конечно сталкивались. Сколько раз покупали свежую морскую рыбу, в мясе, в жабрах паразитов находили. И в соленой находили. Мы такую рыбу сразу выбрасываем.
Ну а тут не сразу заметили...Интересно эту рыбу звмораживают ведь? Я читала что при заморозке личинки погибают.При глубокой заморозке за несколько часов погибет вся гадость.
да, замораживают. Ну на с чет глубокой заморозки я не знаю. Надо почитать
Вот так выглядит.http://s58.radikal.ru/i161/1105/94/b02f65df5df7.jpg
Валь , не паникуй , сьели пусть проверятся ..
какие то паразиты. Мы когда рыбу покупали в мясе были червячки красного и белого цвета
Это стадия какя то у них, забыла как называеться.Их не так легко выявить, оказываеться.Если заразились, то либо сразу. либо через 14 дней симптомы появяться.Я не думаю что заразились...Но подстраховаться надо.
Чтобы личинки паразитов (возьмем самый банальный описторхоз, к примеру) погибли через 3 часа, рыбу необходимо заморозить при температуре не выше -40 С, причем -40С должно быть в толще куска, а не снаружи... У большинства морозильных камер заморозка идет до -18С (чтобы убить глистов при такой температуре 3-4 дня потребуется), есть, конечно, камеры которые и до -30 морозят - он это очень-очень дорого, да и качество продукта (рыбы) очень страдает - никто из производителей при такой температуре не морозит
Я думаю эту рыбу месяцами в холодильниках держат пока она дойдет до потребителя.Читала, что ее специально обрабатывают т.к. до 80 процентов рыба идет зараженная. Даже какой то процент заражения являеться нормой!!!!Вот чудеса.
Заморозка рыбы
http://www.fiordspb.ru/images/storie...rozka-ribi.pngКак известно, свежая рыба не хранится долго. В первую очередь портятся её внутренности, содержащие большое количество ферментов и микробов. Выделяющиеся при этом ядовитые вещества могут вызывать отравления. Для сохранения полезных питательных качеств применяют заморозку рыбы. Мороженая рыба может храниться длительное время, но пищевая ценность её ниже, чем свежей.
Способы заморозки рыбы весьма разнообразны. Существует несколько видов их классификации. По характеру окружающей среды: в гомогенной среде (в холодном воздухе или жидкости) и во льду. Охлаждение рыбы в воздухе применяется крайне редко, потому что происходит довольно медленно и ухудшает товарный вид продукта. Наиболее распространена заморозка путем погружения в жидкую среду или охлаждение дроблёным льдом. По интенсивности теплооборота: быстрое и медленное замораживание. По типу средств заморозки: поточные аппараты (непрерывно действующие) и циклические. После происходит упаковывание в деревянные или картонные ящики.
Условия хранения рыбы после заморозки призваны обеспечить неизменным химический состав и полезные свойства продукции. Для этого температур в камере хранения поддерживается на постоянном уровне. При таком хранении может происходить испарение воды из её рыбной продукции, но оно не должно превышать 0,1 % в месяц.
http://www.fiordspb.ru/images/storie...146_109_80.jpg http://www.fiordspb.ru/images/storie...146_109_80.jpg
http://www.fiordspb.ru/images/storie...599_449_95.jpg http://www.fiordspb.ru/images/storie...599_449_95.jpg
Я где то читала, что не все паразиты гибнут даже и при глубокой заморозке
Статью в студию!!!
Считаю, что нужно обратится в санэпидстанцию! И пусть проводят проверку этой рыбы на живучесть паразитов. А то как бы потом чего хуже не было бы! Да и точку, где покупали рыбу пусть проверят! Иначе попадутся ещё такие же как и вы ничего не ведающие люди и слопают рыбку.
Да отнесем в санэпидстанцию.Так нельзя это оставлять.
На самотек нельзя это пускать. Точку, где рыбу покупали вряд ли проверять станут
Бытует мнение, что в замороженной, до минус 18 градусов рыбе, все паразиты погибают. Действительно, это имеет место быть при быстрой заморозке. Но стоит рыбе хотя бы немножко полежать, то при разморозке они оживают. А мы с вами знаем, как обрабатывается и хранится рыба. - Прочла в интернете.
Ужас.!!!!Не знаешь от куда беда прийти может...
Да вот именно. Кстати, надо будет сделать фотку паразитов в рыбьем мясе
Я эту фотографию в интернете брала,т.к. рыбу дочка брала и у меня фото нет.но она описала что как улитка.Я это нашла, показала ей . говорит что точно такая.там еще фото есть.
я когда рыбу купила, там в мясе были паразиты похожие на улитку, только красные, а в другой купленной рыбе - белые червячки, но они не скрученные были а ползали.
Я куплю рыбу, если попадутся паразиты - выложу фотку.
Большой риск подцепить паразитов у любителей суши. Я боюсь есть сырую рыбу.
Сходили в санэпидемстанцию, сказали, что они уже месяц как нежизнеспособные.Ну и слава богу..а то такой переполох!!!!
Ну, вот и хорошо !!!!
хорошо все, что хорошо кончается
спасибо всем. что вы со мной обсудили это...когда вместе .то не так страшно!!!!!
кошмар!!! рыбу больше не ем!
Павлинка...рыбу надо есть, но перед едой похоже надо проверять.Теперь и я буду так делать
Волна , как представлю.....ужас!!! я рыбку, икорку и морепродукты люблю....но паразитов развести в своем организме боюсь страшно....
опасно есть сырую рыбу. Безопасна хорошо проваренная или прожаренная рыба.
я как то сужу " вкусно - невкусно".... а уж как эту вкуснятину готовят - вопрос второй)
хотя вид разваренной рыбы не впечатляет(
Хорошо, что всё хорошо закончилось!
меня тоже. а от селедки вообще воротит
Между прочим некоторые виды ленточных червей идут как деликотес..их как то там готовят,вот только не помню в какой стране.
Сегодня я внимательно прислушиваюсь к разговорам о том, что черви — пища будущего, по крайней мере, часть диеты человека наряду с другими организмами, никогда не воспринимавшимися мною как съедобные.
Видео: Черви по-рыбацки:
Тем не менее в ресторане Хорватии очень популярно жаркое из червей.
Теперь я знаю, что это хорошая еда, к тому же настолько обильная, что вполне может стать решением проблемы нехватки продовольствия, с которой вскоре, возможно, придется столкнуться всему человечеству.
Взяла из интернета.
Всё началось с Германии, но сейчас случаи заболевания отмечены ещё в нескольких европейских странах. Люди вынуждены корректировать привычный летний рацион, отказываясь от свежих овощей, но даже это не способно полностью оградить их от угрозы. Как выяснили медики, инфекция способна передаваться от человека к человеку.
Овощные рынки в Европе завалены огурцами, которые никто не покупает. Люди напуганы сообщениями о том, что кишечная инфекция, ставшая причиной гибели уже 13 человек, перешагнула границы Германии. Первые случаи заболевания подтверждены в Голландии, Дании, Швеции и Великобритании. Во Франции заболели всего три человека, ничто на фоне 300 инфицированных немцев, но здесь тоже огуречный бойкот.
«Покупатели не берут огурцы из-за новостей. Приходится каждого убеждать, что это безопасно», — говорит продавец свежих овощей на рынке.
Они расставляют на прилавках стенды с информацией о том, как надо мыть огурцы, чтобы не заболеть, но картинки, которые показывают по телевизору, нагнетают панику. Никогда ещё этот овощ не разглядывали, наверное, так пристально, как сейчас. И то, что на глаз кажется зелёным, под микроскопом приобретает красный цвет — это и есть энтерогеморрагическая кишечная палочка. Болезнь начинается как сильнейшее расстройство желудка и приводит к малокровию и отказу почек. Неприятность ещё и в том, что заразиться можно не только через огурец.
«Мы вынуждены признать, что передача заболевания от одного человека другому возможна, хотя это происходит и не часто», — признаёт специалист по инфекциям университетской клиники Гамбург-Эппендорф Ансгар Лохсе.
Но главные подозреваемые — по-прежнему огурцы из Испании. Ежегодно Германия импортирует 180 тысяч тонн огурцов. И испанские крестьяне вынуждены защищать свою репутацию от тех, кто считает, что всё с ними ясно. Мол, овощи могли быть заражены не на грядке.
«Нам известно, что из четырех выявленных образцов — один из Нидерландов. Так что не надо делать скоропалительных выводов. Необходимо найти источник заболевания, а потом уже говорить, что на самом деле произошло», — призывает глава испанской плодоовощной компании Фульгенсио Торрес.
На бойкоте их товара испанские овощеводы, по их собственным данным, теряют от 6 до 8 миллионов евро в день. Суды завалены исками о возмещении ущерба.
И хотя более внятных версий не сформулировано, немецкие микробиологи, кажется, поняли, что со своими обвинениями могут нарваться на финансовые неприятности.
«Я не буду комментировать ситуацию с испанскими огурцами. Скажу лишь, что огурцы, томаты, салат едят почти все, и если они заражены, пострадает много людей», — уклончиво говорит директор берлинского института имени Роберта Коха Райнхард Бургер.
Пока без диагноза, но уже с подозрением на инфекцию, в Германии госпитализировано 1200 человек. Единственный способ обезопасить себя — это исключить из рациона свежие овощи.
С момента, когда единичные случаи стали складываться в десятки, а потом в сотни, прошло две недели. И охота за бактерией оказалась в той точке, с которой начиналась: ясно только то, что ничего не ясно.
скоро вообще никто ничего есть не будет ))
По теме: мы с дочкой очень любили суши.Но однажды я посмотрела ролик,как у одного мужика ужасно болела голова..Врачи сделали снимок,и обнаружили каких то червей в голове....потом было показано,как ему вскрыли черепную коробку,а там ..........фу.......черви кишат....мужик был любитель суш....вообщем,с тех пор я суши не ем
Для суши тоже разная рыба используется. Я ем суши из соленой рыбы, с жареным угрем, с креветкой. Суши из сырой рыбы есть не стала бы, так как паразитов боюсь и еще брезгую.