Рождественские блюда.

РУССКОЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ МЕНЮ http://zahav.kuking.net/images/1x5.gif Описание: меню http://zahav.kuking.net/images/strike3.gif Стол в старину посыпали сеном, стелили скатерть, в центре стола ставили блюдо с сочивом и другие блюда, которых должно было быть ровно двенадцать (по числу апостолов).

Рождественский стол отличался обилием закусок. Главное блюда рождественского стола - гусь с яблоками. Сегодняшняя трапеза немыслима также без сладкого: пирогов, калачей, булочек. А радивые хозяйки выпекали торт - в виде часов со стрелками, приближающимися к полуночи.

На праздничном русском столе были блины, заливное, рыба, студень, молочный поросенок с кашей, жаркое, колядки, медовые пряники, взвары - по возможностям семьи.

МЕНЮ

http://zahav.kuking.net/images/star.gif Сочиво
http://zahav.kuking.net/images/star.gif Заливной свиной язык
http://zahav.kuking.net/images/star.gif Крестьянский паштет со свининой
http://zahav.kuking.net/images/star.gif Салат из курицы с грецкими орехами
http://zahav.kuking.net/images/star.gif Салат с шампиньонами
http://zahav.kuking.net/images/star.gif Утка, запеченная с яблоками
http://zahav.kuking.net/images/star.gif Карп, фаршированный гречневой кашей
http://zahav.kuking.net/images/star.gif Блины с яблоками
http://zahav.kuking.net/images/star.gif Расстегай с грибами и рисом
http://zahav.kuking.net/images/star.gif Колядки
http://zahav.kuking.net/images/star.gif Пряники с орехами
http://zahav.kuking.net/images/star.gif Узвар

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Рождественские традиции
Русские рождественские блюда