Страница 1 из 5 123 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 43

Тема: Рыбные блюда

  1. #1
    Аватар для Пyмяyx**
    Пyмяyx** вне форума Основатель движения, Administrator, координатор по Израилю,

     Великий Гроссмейстер Пурпур Народный реферер purpur.jpg

    Регистрация
    31.01.2003
    Адрес
    Санкт-Петербург и Кирьят-Экрон
    Сообщений
    157,757

    По умолчанию Рыбные блюда

    Удивительно, что до сих пор эта тема не поднималась.

    Корюшка маринованная

    Главная Лучшие рецепты Домашние заготовки , Закуски холодные Маринады Корюшка маринованная

    Дата добавления: 12.11.2010
    Рецепт Корюшка маринованная с фото

    Состав рецепта блюда
    корюшка: 100 шт.
    для маринада:
    вода – 2: 3 стакана
    уксус: 70 мл
    соль: 1 чайная ложка
    сахар: 2 столовой ложки
    перец: 5 штук
    любая душистая трава – 1 пучок
    гвоздика: 3 штуки
    лук репчатый – 2: 3 штуки
    морковь – 2: 3 штуки




    Способ приготовления блюда: как приготовить Корюшка маринованная.

    Для приготовления данного кулинарного рецепта сначала мы готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Как только вода закипит, мы бросаем туда соль, сахар, репчатый лук очищенный, промытый и нарезанный полукольцами, морковь, тоже очищенный, промытый и нарезанные небольшими кубиками. Добавляем перец и зелень, а также гвоздику, варим 5-6 минут. Корюшки вымываем, и добавляем в маринад. Варим в маринаде несколько минут затем вынимаем их с помощью решето. Перед тем как вынуть рыбки добавляем в маринад уксус. Уксус которая стечет с рыбы выливаем обратно в маринад. Отваренную корюшку складываем в чистой, пропаренной банке рядами, поочередно накладываем лук, морковь, петрушку и корюшки. После этого заливаем оставшимся холодным уксусом, обвязываем пузырем и перекладываем в холодное место. Храним нашу корюшку маринованную в холодном темном месте примерно 3-4 дня. После этого можно употреблять корюшку. Вы можете подавать ее как салат к основной еде. Приятного аппетита!
    На смёпках с 1 Израильской

    Хочу переделать мир. Кто со мной?

  2. #2
    Регистрация
    06.03.2006
    Адрес
    Петах-Тиква
    Сообщений
    103,338

    По умолчанию

    Рецепты из корюшки

    Корюшку продают охлажденной, мороженной, соленой и копченой (копчушка). Рыбка покрыта крупной чешуей, но чистится легко. Говорят, что свежепойманная корюшка сильно пахнет огурцом, за что рыбаки называют ее "огурец" или "огуречник". Мясо у рыбы жирное, поэтому она подойдет и для жарки, и для более щадящих способов приготовления. Самый простой способ, он же самый вкусный - жареная корюшка. Для этого каждую рыбку чистят, удаляют внутренности, обваливают в муке и жарят в масле.
    1

    В серебре лепестки хризантемы

    На смёпках со 104 Израильской



  3. #3
    Регистрация
    06.03.2006
    Адрес
    Петах-Тиква
    Сообщений
    103,338

    По умолчанию

    Гнездышки с рыбой



    Ингредиенты



    • 500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)
    • 400 г батона
    • 200 г лука
    • 500 мл молока
    • 150 г сыра
    • майонез
    • зелень по вкусу
    • соль
    • перец
    • растительное масло


    Приготовление

    Идеей этого блюда со мной поделилась моя крестная. Я немножко изменила рецепт.
    Гнездышки нам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие, а начинка получается очень нежная.
    Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.


    Лук мелко нарезать.
    Рыбу мелко нарезать.
    Зелень мелко нарезать.
    Сыр натереть на мелкой терке.
    Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
    Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.
    Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
    Форму смазать маслом, выложить кусочки.
    В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
    В углубления выложить рыбу с луком.
    Смазать майонезом.
    Поставить в духовку.
    Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
    Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину - нет), поставить в духовку еще на 5-7 минут.
    Мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра
    В серебре лепестки хризантемы

    На смёпках со 104 Израильской



  4. #4
    Регистрация
    06.03.2006
    Адрес
    Петах-Тиква
    Сообщений
    103,338

    По умолчанию

    Рыба в сырно-сливочном соусе



    Ингредиенты



    • 500 г филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша, семга и т.д.)
    • 250 мл сливок (10-20%)
    • 150 г сыра (полутвердого или твердого)
    • зелень по вкусу
    • соль
    • перец


    Приготовление

    Рыбу нарезать небольшими кусочками.
    Зелень мелко покрошить.
    Сыр натереть на средней терке.
    Смешать сливки, сыр, зелень.
    Рыбу выложить в форму для запекания.
    Посолить, поперчить.
    Залить сливочно-сырным соусом.
    Поставить в духовку.
    Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
    В серебре лепестки хризантемы

    На смёпках со 104 Израильской



  5. По умолчанию

    Say7-хороший сайт,блюда все подобраны простые в готовке и всегда получаются,я часто заглядываю сюда в поисках чего-нибудь вкусненького
    Жить нужно так, чтобы хотелось повторить

  6. #6
    Регистрация
    06.03.2006
    Адрес
    Петах-Тиква
    Сообщений
    103,338

    По умолчанию

    И мне понравилось все просто доступно и оригинально...
    В серебре лепестки хризантемы

    На смёпках со 104 Израильской



  7. #7
    Регистрация
    24.12.2011
    Адрес
    Таллинн
    Сообщений
    20,308

    По умолчанию

    Рыба жареная



    Рецепт - Бутерброд с жареной рыбой, бутерброды с рыбой


    Ингредиенты для рецепта

    хлеб - 4 ломтика
    рыба жареная - 2 филе
    хрен готовый - три чайных ложки
    зелень петрушки - 4 веточки
    маслины без косточек - восемь штук.
    оливки - четыре штуки.
    лимон - 4 ломтика

    Рецепт - Рыба жареная, запеченная в тесте




    Ингредиенты для рецепта

    тесто дрожжевое - 1,5 килограмм
    мука пшеничная - три столовых ложки
    яйцо одна штука.
    маргарин - три столовых ложки
    терпуг - 700 грамм филе

    Рецепт - Винегрет с рыбой (2)

    Ингредиенты для рецепта
    рыба жареная - 50 грамм
    картофель - 50 грамм
    свекла - 50 грамм
    морковь - 50 грамм
    лук репчатый - 50 грамм
    огурец соленый или свежий - 50 грамм
    растительное масло - 17 грамм
    зеленый лук - 10 грамм
    соль

  8. #8
    Регистрация
    24.12.2011
    Адрес
    Таллинн
    Сообщений
    20,308

    По умолчанию

    Рецепт рыба по немецки

    Ингредиенты для рыбы по немецки:

    2 кг. карпа или толстолобика, 3 моркови, 3 луковицы, соль, перец черный, растительное масло, чеснок - по вкусу.

    Рецепт приготовления рыбы по немецки:
    Рыбу выпотрошить, голову оставить. Спинку надрезать до позвоночника через 2-3 см. Рыбу натереть солью, перцем и тертым чесноком.

    Морковь нарезать соломкой, лук кольцами, спассеровать, посолить, поперчить и сдобрить чесноком. Положить овощи внутрь рыбы и тушить.

    Налить на противень по 1 стакану растительного масла и воды, положить рыбу и запекать в духовке, поливая маслом и водой. При необходимости подливать воду. Готовую рыбу нарезать на куски и подать на блюде. Всем приятного аппетита!

    Вот здесь можно заказать постройку брусовые дома, бани, пристройки и любые другие виды строений в фирме “Костромские плотники”. Для заказов действует 5% предоплата, работу выполняет опытная бригада строителей, на сайте представлен большой выбор готовых проектов домов.

  9. #9
    Регистрация
    24.12.2011
    Адрес
    Таллинн
    Сообщений
    20,308

    По умолчанию

    МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ,


    Ингредиенты:
    1 кг свежей скумбрии, 100 грамм соли, 0,5 литра воды, две столовой ложки уксуса 9%, 0,5 стакана подсолнечного масла, и много репчатого лука (можно красного).

    Приготовление:
    Рыбу помыть , очистить от внутренностей., порезать на порционные куски,
    сложить в литровую банку. Соль смешать с водой и залить рыбу( залить так что бы рыба была вся в рассоле). Поставить рыбу в холодильник на ночь. Утром хорошо промыть нашу рыбу, сложить в небольшую кастрюльку. Почистить и порезать лук полукольцами, и положить к рыбе. Подсолнечное масло смешать с уксусом и залить этим рыбу, хорошо встряхнуть и оставить рыбу на час, рыба готова.

  10. #10
    Аватар для Пyмяyx**
    Пyмяyx** вне форума Основатель движения, Administrator, координатор по Израилю,

     Великий Гроссмейстер Пурпур Народный реферер purpur.jpg

    Регистрация
    31.01.2003
    Адрес
    Санкт-Петербург и Кирьят-Экрон
    Сообщений
    157,757

    По умолчанию

    Обожаю скумбриёшку
    На смёпках с 1 Израильской

    Хочу переделать мир. Кто со мной?

Страница 1 из 5 123 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Блюда из индейки .
    от Белая Хризантема** в разделе Кулинарная страничка
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 05.06.2018, 14:08
  2. Блюда из лапши .
    от Белая Хризантема** в разделе Кулинарная страничка
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 01.06.2016, 12:48
  3. Блюда из батата..
    от Белая Хризантема** в разделе Кулинарная страничка
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.02.2011, 00:07
  4. Рождественские блюда.
    от Белая Хризантема** в разделе Кулинарная страничка
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 07.01.2011, 01:32
  5. Блюда из макаронов ..
    от Белая Хризантема** в разделе Кулинарная страничка
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 29.04.2009, 16:19

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
И как мы все понимаем, что быстрый и хороший хостинг стоит денег.

Никакой обязаловки. Всё добровольно.

Работаем до пока не свалимся

Принимаем:

BTС: BC1QACDJYGDDCSA00RP8ZWH3JG5SLL7CLSQNLVGZ5D

LTС: LTC1QUN2ASDJUFP0ARCTGVVPU8CD970MJGW32N8RHEY

Список поступлений от почётных добровольцев

«Простые» переводы в Россию из-за границы - ЖОПА !!! Спасибо за это ...



Яндекс цитирования Яндекс.Метрика

Архив

18+