Не красный, но все же день календаря!

[Ijulina]

а у нас выборы!

[Пyмяyx**]

И в Киргизии!

[Белая Хризантема**]

[Белая Хризантема**]

[Gulzhan**]

[Белая Хризантема**]

День весеннего равноденствия. Весеннее равноденствие (Vernal Equinox) — одно из уникальнейших явлений природы, суть которого, говоря научным языком, сводится к тому, что «в момент равноденствия центр Солнца в своем видимом движении по эклиптике пересекает небесный экватор». В 2018 году весеннее равноденствие наступает 20 марта.
Весеннее равноденствие — одно из уникальнейших явлений природы (Фото: Buslik, Shutterstock)

[Gulzhan**]

1 апреля - Международный День птиц и Дарья Грязная

Автор: Лена 30 мар 2018





Обозначенный в календаре 1 апреля, Международный день птиц, имеет богатое прошлое.
1 апреля 1906г. была подписана «Международная конвенция по охране птиц». Впервые в СССР «Международный день птиц» отмечался 1 апреля в 1927 году. Только в Москве было развешено 1098 птичьих домиков. Традиция развешивать специальные скворечники для привлечения птиц имеет в России глубокие корни. Уже во второй половине XVIII века устройство деревянных скворечников было в России старинным народным обычаем. Причем, даже тогда, в отличие от стран Западной Европы, русские крестьяне развешивали скворечники для привлечения и охраны скворцов, а не для поимки птиц с целью употребления их в пищу.




В 1994 году, благодаря усилиям энтузиастов-орнитологов из созданного в 1993 году Союза охраны птиц России, праздник получил вторую жизнь. Дети и подростки к 1 апреля готовят скворечники, чтобы вернувшимся с юга птицам было, где устроиться на жилье.
Пословицы и поговорки о птицах

Лучше синица в руках, чем синица в небе.
Журавль в небе – не добыча.
Одна у журавля дорога – на теплые воды.
Курица не птица, а рак – не рыба.
Учись у курочки – разгребай, да подбирай.
Не к добру курица петухом запела.
Курица пьет, а на небо смотрит.
Всяк кулик свое болото хвалит.






Кулик не велик, а все –таки курица.
Кулик на месте соколином не будет птичьим господином.
Не диво, что кукушка по чужим гнездам летает, а вот диво, кабы свое завела.
О том кукушка кукует, что своего гнезда нет
Орел всем птицам птица.
Орел с воронами не толкуется.
Орел не охотится за мухами.
Куда орел летает, туда сороки не достигают.
Сова о сове, а всяк о себе.
Курица в сережках, а петух в сапожках.
И петух знает, кто на него лает.
Слово – не воробей, вылетит – не поймаешь.
Гусь свинье не товарищ.
Не считай утят, пока не вывелись.
Утиного зоба не наполнишь.
Сколько утке не бодрись, все равно соколом не станет.

[Gulzhan**]

источник: Газета.Ру
2 мая отмечается Всемирный день тунца


2 мая — не только перенесенный с зимних каникул выходной день, но и самый настоящий праздник. В эту дату во всем мире с недавних пор отмечают День тунца. О том, почему этот представитель фауны удостоился своего праздника, как правильно надо отмечать этот день и какие другие праздники в честь рыбы существуют в мире — читайте в материале «Газеты.Ru».




Тунец — одна из самых известных и популярных рыб, употребляемых в пищу. Его даже наравне с лососем называют морской курицей, сравнивая с мясом курицы как с самым популярным среди прочих птиц.

В среднем, взрослая особь тунца весит 60−70 кг и достигает 1,5−2 метра в длину. Самая крупная особь среди зарегистрированных была поймана в Японии: рыба весила 684 кг, а ее длина составляла 4,6 метров. А в январе 2013 года в той же Японии выловили тунца весом в 222 кг. Его продали на аукционе за рекордную сумму — 1 млн 760 тысяч долларов.

Когда-то тунца и вовсе не воспринимали как рыбу. Цвет его мяса не бледный, как у большинства рыб, а ярко красный, как у говядины.

Причиной такой необычной окраски является миоглобин — вещество, которое вырабатывается в мышцах тунца, чтобы организм рыбы был устойчив к повышенным нагрузкам.

Тунец двигается много и очень быстро: его скорость достигает 80 км/ч. Однако тунец популярен отнюдь не за свои спортивные достижения.

В первую очередь, его мясо богато белком: в тунце его содержится до 30%. Более того, в нем содержатся витамины (в особенности витамин D), кальций, фосфор, а также полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, и все это при относительно низкой калорийности.



Во всем мире тунца настолько полюбили, что его популяция начала стремительно сокращаться. Хоть на долю мигрирующих видов тунца приходится 20% стоимости всех морских рыболовных промыслов, с начала его промысла в середине ХХ века популяция тунца сократилась на 4%.

Что касается самого крупного вида — тихоокеанского тунца — за последние 40 лет его численность в восточной Атлантике сократилась на 72%, а в западной — на 82%. Сегодня промыслом этой рыбы занимается более 80 стран мира.

В результате, в декабре 2016 года Генеральная Ассамблея ООН приняла резолюцию и провозгласила 2 мая всемирным Днем тунца. Отмечать его рекомендуется в соответствии с национальными приоритетами, повышая осведомленность о ценности тунца, угрозах его популяции, экономических и социальных аспектов тунцовых запасов, а также рассказывать о передовых наработках в этой сфере.

И естественно, в этот день стоит воздержаться от блюд из тунца.

Это не первый и вряд ли последний праздник в честь рыбы, который отмечают в мире. В некоторых странах существуют национальные праздники с подобной тематикой, однако отмечают их ровно наоборот.

День рыбы, Япония

Местные жители называют этот праздник Кинго Мацури. Ежедневно на прилавках рынков Японии и так простираются горы свежей рыбы, а 2 мая ее можно встретить на каждом углу. Сырую рыбу тоннами поедают в виде тартаров, крудо, севиче и сашими, а также в составе более привычных нам роллов и суши.

Также ее маринуют, жарят на сковороде и на открытом огне, варят в соевом соусе или кипящем масле и даже делают из нее колбасу и сосиски. Еще местные жители любят сушеную рыбу: знакомый нам тунец, высушенный, прокопченный и затем натертый в стружку, может храниться долгое время и считается дорогим подарком.

Особенно трепетно японцы относятся к подбору соусов к блюду и его внешнему виду: на тарелках иногда подают настоящие произведения искусства.

Также в этот день повсеместно проводятся мастер-классы, посвященные тому, как правильно выбрать, очистить от чешуи и разделать сырую рыбу.

День сельди, Нидерланды

В одну из июньских суббот в один из голландских портов приходит первый за сезон траулер со свежей сельдью. Именно этот улов считается самым удачным, поскольку рыба достигает своего идеального размера и степени жирности. Нередко можно услышать, как местные жители называют праздник «Днем флажков», поскольку часто сельдь продают с воткнутыми деревянными палочками с флагом страны на конце, чтобы не пачкать руки рыбой.


Судно, первым зашедшее в гавань с уловом, получает денежный приз — это происходит обычно в начале недели.

Сельдь сразу засаливают и в субботу по традиции первый бочонок отправляют в подарок в королевский дворец, а второй уходит с молотка на аукционе.

Все средства от продажи второго бочонка идут на благотворительность, а оставшаяся сельдь расходится по торговым лавкам. Продавцы в национальных костюмах прямо за прилавком ловко разделывают сельдь и подают ее с луком и соленым огурцом в булочке.

Также в честь праздника специально для туристов проходят экскурсии по гавани, заполненной современными судами и древними парусниками, а рядом с причалом в порту Схефенинген проходят конные состязания.

День лосося, США

С каждым годом все больше и больше американцев празднуют День лосося. Не во всех штатах, впрочем — пока что в начале октября этот праздник отмечают, в основном, в Калифорнии, Иллинойсе и Орегоне. Он проходит в рамках пропаганды здорового питания в Америке, поскольку лосось так же, как и тунец, богат большим количеством витаминов, микро- и макроэлементов, а также содержит жирные кислоты омега-3.

В день праздника проходят различные игры для детей и взрослых, связанные, в основном, с традициями коренных народов Северной Америки. Участники фестиваля переодеваются в национальные индейские костюмы, желающие могут сплести фенечки, венки и ловцы снов. Кругом устанавливаются декорации в виде рыб, и конечно же, палатки и трейлеры с множеством блюд из лосося.

[Gulzhan**]

[Gulzhan**]