Вкусные идеи 2012!

[Selin**]

ДЫНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ





Вы уже пробовали консервированную дыню? Вкус настолько интересный, что невозможно описать словами. Самое время приготовить на зиму, не правда ли? Надеюсь, Вам понравится!
Нам необходимо:
Дыня (не переспевшая!) - 3 шт
Сахар — 2 стакана
Чайная ложка лимонной кислоты

Дыни очистить от кожуры и удалить семечки, разрезать на небольшие треугольники (можно кубики). В литровую банку насыпать сахар, лимонную кислоту и залить водой до края банки, перемешать. Наш сироп вылить в кастрюлю и довести до кипения. Куски дыни сложить в литровые банки, залить горячим сиропом и накрыть крышками - стерилизовать 15 минут, закатать и перевернуть вниз крышками до полного остывания.Зимой дыня остается твердой и издалека напоминает консервированный ананас.

[Белая Хризантема**]

Крылышки в пиве с карри

Апдейт фото к рецепту от 04.05.2008 г.
Сегодня я предлагаю вам рецепт очень вкусных ароматных куриных крылышек, которые хорошо подойдут для для посиделок за кружкой-другой пива. К последнему набегу толпы друзей я приготовила именно такую закуску. В результате все были сыты и довольны Даже если у вас не намечается пивных посиделок, вы можете приготовить такие крылья в качестве основного блюда на обед или ужин, дополнив их гарниром.
Ингредиенты:
1,5 кг куриных крылышек
1 ч. л. порошка карри
треть ч. ложки черного перца
0,33 л светлого пива
7-8 зубчиков чеснока
соль по вкусу

Чеснок мелко рубим или натираем на мелкую терку. Смешиваем с солью и специями, натираем этим маринадом крылышки и оставляем на 30-40 минут.
Кладем замаринованные крылья в форму для запекания.

Вливаем пиво.

Ставим в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до готовности, около 40-50 минут. В процессе несколько раз переворачиваем с интервалом в 10 минут.

Приятного аппетита!

[ЕВА]

Рецепт - Запеченное филе рыбы

Ингредиенты для рецепта Запеченное филе рыбы

филе морской рыбы - 500 грамм
чеснок - 5 зубчиков
репчатый лук - две штуки
кетчуп - по вкусу
майонез - по вкусу
растительное масло - для запекания

Способ приготовления рецепта Запеченное филе рыбы

Филе морской рыбы помойте, обсушите при помощи бумажного полотенца и посолите. Чеснок почистите и измельчите при помощи чесночницы. Нанести измельченный чеснок на рыбное филе и оставьте для маринования на 2 часа.
Репчатый лук почистите, измельчите и слегка обжарьте на растительном масле.
Стейки рыбы по истечении времени смажьте растительным маслом, после этого смажьте кетчупом, майонезом и выложите в форму для запекания. Сверху на филе равномерно распределите обжаренный репчатый лук и поставьте в духовку. Запекайте в течении 30 минут при температуре 180 градусов.
Рецепт Запеченное филе рыбы подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!

[ЕВА]

Ингредиенты для "Салат "Зайчику понравится""

Филе индейки(отварное или филе курицы) — 150 г Картофель(отварной) — 6 шт Морковь(свежая) — 1 шт Сметана(нежирная или йогурт) — 200 г Горчица(в зернах) — 1 ст. л. Огурeц(соленые или маринованные, среднего размера) — 2-3 шт Лук репчатый(крупная луковица) — 1 шт Зелень(петрушки и укропа) Соль(по вкусу) Перец черный(молотый, по вкусу) Базилик(свежий)

Рецепт "Салат "Зайчику понравится""

Салат прост до безобразия. Отличительной особенностью является лишь то, что филе птицы разбирается на волокна - чем тоньше, тем воздушнее и нежнее будет салат. Мне попалось какое-то совершенно "неразборное" индюшиное филе. Но курица, как правило, легко делится на тончайшие волокна. Итак, мясо разбираем на волокна (присолить), отварной картофель режем на кубик (присолить), свежую морковь трем на терке для корейской морковки, лук режем тончайшими кольцами. Лук надо ошпарить кипятком, сложить в глубокую тарелку, добавить 1 ст.л. яблочного (винного) уксуса, 1 ч.л. сахара. Оставить мариноваться. Теперь готовим соус-заправку. Вообще-то, лучше было бы с него и начать. И пока мы режем овощи для салата, соус настоится и вкус станет более гармоничным. Учтите это. Для заправки смешать сметану (йогурт), зерновую горчицу (можно добавить немного острой, если любите и здоровье позволяет), МЕЛКО нарезанные огурцы, базилик, петрушку, укроп. Попробуйте и выравняйте на соль. Возможно, она и не понадобится, если вам попались слишком соленые огурцы. Теперь укладываем слоями. А можно и смешать - ваше право. И все же - картофель, заправка волокна филе-заправка маринованный лук-морковь. Если у вас нет таких порционных креманок, можно уложить в общую салатницу в обратном порядке - лук, мясо, картофель, слегка утрамбовать и перевернуть на плоское блюдо. Сверху положить морковь. Тоже красиво. Салат далеко не пресный и нежный (как часто пишут) - соленый огурец и маринованный лук придают нотку остроты, базилик и зелень - специфический аромат и вкус, ну а мясо и картошка... для сытости - куда без них.))) Короче, вкусно!