Удивительно, что до сих пор эта тема не поднималась.

Корюшка маринованная

Главная Лучшие рецепты Домашние заготовки , Закуски холодные Маринады Корюшка маринованная

Дата добавления: 12.11.2010
Рецепт Корюшка маринованная с фото

Состав рецепта блюда
корюшка: 100 шт.
для маринада:
вода – 2: 3 стакана
уксус: 70 мл
соль: 1 чайная ложка
сахар: 2 столовой ложки
перец: 5 штук
любая душистая трава – 1 пучок
гвоздика: 3 штуки
лук репчатый – 2: 3 штуки
морковь – 2: 3 штуки




Способ приготовления блюда: как приготовить Корюшка маринованная.

Для приготовления данного кулинарного рецепта сначала мы готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Как только вода закипит, мы бросаем туда соль, сахар, репчатый лук очищенный, промытый и нарезанный полукольцами, морковь, тоже очищенный, промытый и нарезанные небольшими кубиками. Добавляем перец и зелень, а также гвоздику, варим 5-6 минут. Корюшки вымываем, и добавляем в маринад. Варим в маринаде несколько минут затем вынимаем их с помощью решето. Перед тем как вынуть рыбки добавляем в маринад уксус. Уксус которая стечет с рыбы выливаем обратно в маринад. Отваренную корюшку складываем в чистой, пропаренной банке рядами, поочередно накладываем лук, морковь, петрушку и корюшки. После этого заливаем оставшимся холодным уксусом, обвязываем пузырем и перекладываем в холодное место. Храним нашу корюшку маринованную в холодном темном месте примерно 3-4 дня. После этого можно употреблять корюшку. Вы можете подавать ее как салат к основной еде. Приятного аппетита!