Для Дуни!!!

[цаца]

[цаца]

Ты больше, чем совесть… жжёшь губы губами…
Сутулишь предательски плечи.
И город стал тише, как синь меж богами…
Тоскливую пустошь не лечит.

Не вздрогнешь при встрече, всё люди… да люди…
Взахлёб только ветер глотаешь.
Ты больше, чем крайность, почти безрассуден…
Снегами по стёклам истаешь.

На взгляд – слепым взглядом, остудишь мгновенно…
Растерян в словах драгоценных.
Ты громче той смерти, шаг точен, уверен…
Идёшь за тобою блаженным.

Ты больше, чем жажда… иссушишь до трещин…
Камланье порою рутинно.
И город всё тише, и сон стал не вещим,
И годы не лечат вакциной……

***
Под утро уснуть бы, да лица… всё лица…
И в каждом – тебя будто слышишь…

[цаца]

Вчера я поняла одну простую вещь -
Что я нашла себя не на помойке.
Чтоб ноги вытирать в прихожей тряпка есть,
А я заслуживаю больше, чем издевки.

Быть рядом только с тем, кто не предаст,
Тому дарить и чувства и внимание,
Кто потерять не хочет, не отдаст,
И не откажется из "принципов морали".

Чьи установки не меняются по дням,
Кто предан постоянно - не по четным,
Кто не позволит тебя выкинуть как хлам,
А после - в этом сделать же виновной.

Кто не сошлется на работу в сотый раз,
И упиваясь собственной значимостью
В амбициях себе забыть не даст
Задать простой вопрос: "Ты как там, милая?"...

Но нет ни "милой", ни вниманья - ничего,
Лишь констатация "плохого поведения",
Амбиции, упреки, эго. Но,
Ни нежности, ни просто сожаления....

Вы, гордо мнящие себя людьми,
Кичащиеся тем, что Homo sapiens,
Взгляните, лучше, на животный мир -
В них больше от людей - там не играются.

Вчера я поняла простую вещь -
Что я нашла себя не на помойке,
Я заслужила более, чем есть,
И отдаю вам первенство! Удачи в гонке!

[цаца]

[ЕВА]

[цаца]

Когда вам станет трудно в жизни от тех преград, что на пути, попробуйте, хотя бы в мыслях, к берёзкам в рощицу прийти.
Там речка с чистою водою печали ваши унесет.
Там - синь небес над головою, там звонко соловей поет.
И через речку, по мосточку, но не в туфлях, а босиком,
вы по траве зеленой в рощу войдите, как в волшебный дом.
Под шепот листьев на березах, и под дыханье ветерка,
за семь морей умчатся грозы, чтоб не вернуться никогда.
И все тревоги испарятся! И вот - опять поёт душа!
И можно, радуясь, признаться, что жизнь чертовски хороша!

[цаца]

[цаца]

У каждого свои дороги,
Свои надежды и мечты...
У каждого свои пороги,
Ухабы... беды... и мечты...
И как бы Жизнь нас ни мотала ...
И ни носила по земле,
Мы сердцем тянемся к причалу,
В родной и теплой стороне.
Вот только поздно понимаем,
Что надо по долгам платить...
Да, иногда, не успеваем -
Простить... прощенья попросить...
Как горек вкус вины, упрека...
Но... ничего не изменить....
И всё-таки, к своим истокам,
Спешим... живой воды испить.

[цаца]

Сливово-шоколадный пай

Хочется побаловать себя и близких вкусной летней выпечкой ? Предлагаю оригинальный рецепт плетёного пирога, столь актуальный в разгар сливового сезона. Рекомендуется подавать в теплом виде с шариком ванильного мороженого, сметаной или натуральным йогуртом.

Надо:
Для теста:
200 г муки
200 г мягкого творога (5-9%)
125 г сливочного масла
1-3 ст.л. ледяной воды
1 ст.л. сахара
щепотка соли
Для начинки:
500 г слив
100 г горького шоколада
3 ст.л. сахара
2 ч.л. корицы
желток или сливки для смазывания

Как готовить:
1. Масло нарезать кубиками и поставить в морозилку на 10-15 минут.
2. Смешать муку с сахаром и солью, добавить творог, масло и растереть руками. Замесить мягкое тесто. При необходимости добавить ледяной воды или муки.
3. Разделить тесто на 2 части как показано на фотографии, обернуть плёнкой и убрать в морозилку на 30 минут.
4. Нагреть духовку до 200°С.
5. Сливы мелко нарезать, добавить рубленный кусочками шоколад, сахар и корицу. Перемешать.
6. Раскатать большую часть теста в круг диаметром шире формы. Завернуть тесто на скалку и переместить в форму.
7. Примять тесто к краям формы пальцами, бортики обрезать ножом, а дно наколоть вилкой.
8. Положить начинку.
9. Остатки теста раскатать в пласт и вырезать длинные полоски шириной 3-4 см.
10. Переплести полоски теста на верхушке пирога так, чтобы получилась плетенка. Защипнуть, при желании смазать желтком или сливками и поставить в духовку на 35-45 минут до золотистого цвета. Следить чтобы не подгорело, при необходимости накрыть верхушку пирога фольгой.
11. Остудить 10 минут перед подачей. Осторожно, горячая начинка!

[цаца]