Землянику не даром называют королевой ягод. Потому, что кроме привлекательного внешнего вида, нежного вкуса и изысканного аромата земляника обладает массой полезных свойств. По содержанию витамина С земляника уступает только черной смородине. В пяти средних по величине ягодах земляники столько же витамина С сколько в одном крупном апельсине, а фолиевой кислоты в землянике больше, чем в малине и винограде. Содержание железа в землянике в четыре раза больше чем в яблоках, винограде, ананасе.
Земляника садовая, обычно неправильно называемая клубникой, многолетнее травянистое растение. На одном месте ее можно выращивать на протяжении 4—5 лет. Это — высокоурожайная культура.
К почве земляника не требовательна. При соответствующем уходе она может расти везде, за исключением заболоченных почв и сухих песков. Но лучше всего она удается на почвах легких (супесчаных и легко*суглинистых), питательных, воздухопроницаемых и достаточно влажных. Особенно требовательна земляника к влаге. Это обусловливается главным образом тем, что корни земляники залегают в почве неглубоко. Более половины всех корней находится на глубине до 20 см. Однако и слишком низкие участки, где застаивается вода, под землянику также непригодны. В местах, где выращивают землянику, подгрунтовые воды должны быть ближе 70—80 см от поверхности почвы. Эти места не должны также затопляться и заиливаться во время сильных дождей как в противном случае урожай может совершенно погибнуть, растения будут выпревать.
Выращивать землянику лучше на отдельном участке. Но можно отвести ей место в междурядьях молодого сада.
Правильная предпосадочная подготовка почвы является одни основных условий получения высоких урожаев земляники. Заключается она в глубокой перекопке почвы, внесении удобрений, очистке участка от сорняков, личинок хрущей и проволочников.
В условиях дерново-подзолистых почв перекопку производят на глубину 20—22 см, а на оподзоленных и черноземных почвах,— на глубину 28—30 см. В этих районах глубина перекопки имеет очень важное значение. Чем глубже обработана почва, тем более благоприятный создается водный и питательный ежим для развития корневой системы земляники. А это приводит к повышению ее устойчивости и урожайности. Для весенней посадки почву перекапывают с осени, а для осенней — за 15-20 дней до посадки растений. Под перекопку вносят органические удобрения — перепревший навоз, торф, компост. Удобрений дают, примерно 3-4 ц на одну сотую гектара.
Под землянику можно вносить также полное минеральное удобрение из такого расчета: для дерново-подзолистых почв — суперфосфата — 3-4 кг — калийной соли — 1,5 кг, аммиачной селитры — 1,5-2кг, а для оподзоленных и черноземных почв суперфосфата — 2-3 кг, калийной соли 1 кг и аммиачной селитры — на одну сотую гектара.
При совместном внесении органических и минеральных удобрений нормы последних уменьшают наполовину.
Земляника потребляет значительное количество питательных веществ, но при наличии большого количества их в почве у нее чрезмерно усиливаются ростовые процессы в ущерб плодоношению. Поэтому на участках, где почва отличается высоким плодородием, вносить удобрения перед посадкой земляники не нужно.
Практика показывает, что в тех местах, где в почве имеется много личинок хрущей и проволочника, успешное выращивание земляники садовой возможно лишь при условии тщательной борьбы с ними. Особенно большой вред приносят личинки хрущей. Даже при небольшом их количестве они очень сильно повреждают корневую систему, вследствие чего растения погибают. Поэтому, если на участке, где высаживают землянику, обнаружены личинки хрущей и проволочники, их необходимо уничтожить. Это достигается такими путями. При перекопке личинки хрущей и проволочники надо тщательно собирать и уничтожать. Перекопку как правило, надо проводить не позже середины сентября, когда личинки хрущей находятся еще в верхних слоях почвы. В более поздние сроки они прячутся глубоко в почву.