Овощные блюда .

Белая Хризантема** · 02.07.2018, 18:04

Закусочный торт из кабачков - улетает за милую душу

Ингредиенты
Кабачок - 4 шт.
Яйцо сырое - 2 шт.
Яйцо вареное - 3 шт.
Кефир - 100 г
Сода - 0,5 ч. л.
Мука пшеничная - 2 стакана
Сыр плавленный - 3 шт.
Майонез - 250 г
Чеснок - 3 зуб.
Масло растительное - 2 ст. л.
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Петрушка - для украшения
Способ приготовления
Кабачки измельчить в блендере до кремообразной массы, добавить сырые яйца. В готовую массу ввести кефир, растительное масло, соду, муку и хорошо перемешать.
Оставить тесто на пять минут. Выпечь на сковороде блины.
Плавленый сыр и вареные яйца натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить и добавить майонез.
Массу хорошо перемешать и намазать каждый блин, складывая стопкой друг на друга.
Через блин выложить нарезанный помидор и зелень. Верхний блин украсить, зеленью, помидором и огурчиком.

Белая Хризантема** · 01.08.2018, 00:32

Такой вкусноты из кабачка вы еще не ели. Рецепт проще "пареной репы"

Котлеты из фарша и кабачков

Ингредиенты

200 г мясного фарша
кабачок
2 яйца
1 ложка манки
полчайной ложки соли
масло растительное

Способ приготовления

Кабачок помыть, почистить, потереть его. Образовавшийся сок слить. К кабачку добавить фарш, хорошо перемешать, разбить яйцо, добавить манку, посолить.
Манка нужна для того, чтобы при жарке котлеты не потеряли сочность.
Слепить котлетки и обжарить на сильно разогретом растительном масле.

Белая Хризантема** · 16.06.2019, 14:52

Кабачки, запеченные с курицей и грибами
Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.
Куриное филе – 350 грамм
Грибы – 200 грамм
Лук – 1 шт.
Сыр 40% – 100 грамм
Сметана 15% – 100 мл
Оливковое масло – 1 ч.л.
Зелень по вкусу
Соль, перец, натуральные специи по вкусу

Приготовление:

1. Лук, грибы и куриное филе мелко нарезаем.
2. Смазываем сковородку 1 ч.л. оливкового масла и обжариваем лук, грибы и филе. Добавляем сметану, зелень, соль, перец, натуральные специи, немного водички и тушим до готовности.
3. Кабачки моем и разрезаем вдоль. Аккуратно чайной ложкой вынимаем мякоть. Должны получиться красивые лодочки.
4. Каждую лодочку заполняем начинкой из куриного филе, грибов и лука.
5. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него лодочки. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку ориентировочно на 20 минут.
6. Достаем лодочки из духовки, посыпаем натёртым сыром и ставим в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

КБЖУ на 100 грамм = 101,1/8,1/5,9/3,9