Шоколад

[ЕВА]

[ЕВА]

[ЕВА]

[ЕВА]

[Gulzhan**]

ШОКОЛАД ПО ЦЕНЕ ЧЕРНОЙ ИКРЫ ? Вторник, 30 Ноября 2010 г. 19:35 Нет ,наверное,ребенка не любящего шоколад ?)) А вот я к нему всегда спокойно относился ! В детстве тайно кормил им поросенка у бабушки ! )) Очень ему нравились наши встречи !)) За что его не любил никто не может вспомнить ... Может горьковатый привкус , а может наша крепкая дружба .Но об нашей секретной дружбе никто не знал: ни родители,ни бабушка !)) В то время шоколад был в большом количестве и цена была умеренная ... И если бы не моя слабость и доброта ,то я бы и сейчас кормил своих любимых и друзей исключительно шоколадом!)) Но времена изменились , да и шоколад резко подорожал в цене.А еще климат в Западной Африке изменился, где в основном выращиваются какао-деревья. Специалисты прогнозируют , что в ближайшее время стоимость шоколада сравнится с черной икрой ! Так что я выбираю теперь черную икру .)) От сладкого портятся зубы !))

[Gulzhan**]

источник: Lenta.Ru ,23.05.2017
Найдены новые полезные свойства шоколада


Американские, датские и канадские ученые выяснили, что регулярное употребление умеренных порций шоколада снижает риск появления фибрилляции предсердий (мерцательной аритмии). Соответствующее исследование опубликовано в журнале Heart, о нем сообщает Гарвардский университет (США).



Самая сильная связь между употреблением шоколада и снижением риска появления фибрилляции предсердий замечена в случае, когда женщины в неделю съедают одну порцию (30 граммов) шоколада, а мужчины — от двух до шести порций. В первом случае вероятность развития мерцательной аритмии снижалась на 21 процент, а во втором — на 23 процента.


К подобным выводам авторы пришли, проанализировав данные о 55 тысячах датских мужчин и женщин, состояние здоровья которых, в частности, сердечно-сосудистой системы, отслеживалось в период с декабря 1993-го по май 1997-го.
Специалисты отмечают, что наиболее полезен темный шоколад, а не, например, молочный (в Дании он содержит около 30 процентов какао), тогда как в исследовании не отслеживалось, какой именно шоколад употребляли люди.
Ранее ученые показали, что регулярное и умеренное употребление продуктов, содержащих какао, в частности, темного шоколада, благотворно влияет на состояние кровеносных сосудов — вероятно, из-за флавоноидов.

[Белая Хризантема**]

С чем вкуснее всего есть шоколад?

Все мы знаем, что шоколад поднимает настроение. Многие из нас не могут жить без этого лакомства и съедают хотя бы по одной конфете в день. Бытует мнение, что шоколад вкусен сам по себе и есть его лучше отдельно от других продуктов. Специалисты опровергают этот миф и утверждают, что фрукты в сочетании с шоколадом помогут полностью раскрыть и удвоить его истинный вкус. Идеальная пара — шоколад и апельсин. На втором месте идут мандарины и грейпфруты. Далее — мякоть спелых вишен и персиков. Также советуют кушать шоколад вместе с яблоками. Все эти неожиданные сочетания приятно удивят тебя. Многие люди любят бросать кусочек шоколада в бокал с шампанским, а кто-то добавляет шоколадный соус в соленые блюда.

А с чем любите есть шоколад вы?

[Пyмяyx**]

[Белая Хризантема**]

Пум , это тебе подарили?

[Gulzhan**]

6 сентября 2017 , источник: Моя Планета
Швейцарские кондитеры создали новый вид шоколада


Швейцарские кондитеры заявили, что впервые за 80 лет создали новый, четвертый вид шоколада, наряду с черным, белым и молочным, и назвали его рубиновым.

Швейцарский шоколадный гигант Барри Каллебаут заверяет, что для создания новинки использовались рубиновые какао-бобы, изучавшиеся специалистами несколько лет. Именно они придают шоколаду «ягодный вкус и сочность». При этом сами ягоды, по словам создателей, в шоколад не добавлялись, а его аромат и цвет полностью натуральны.



Новый шоколад, получивший название Ruby из-за характерного красного оттенка, может стать первым появившимся после созданного в 1930-х годах белого шоколада, пишет The Independent.





Кондитеры говорят, что новый шоколад представляет собой «совершенно новый опыт вкуса, не горький, не молочный и не сладкий».

«Рубиновый шоколад … освежает и имеет легкую кремовую текстуру. На вкус он такой легкий и фруктовый, что вы даже не понимаете, что едите шоколад», — заявил эксперт по шоколаду Ангус Кеннеди.





Ранее ученые из Сиэтла заявили, что совершили открытие, которое поможет улучшить качество шоколада и кофе и разнообразить их вкусы.