Страница 8 из 11 ПерваяПервая ... 678910 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 71 по 80 из 107

Тема: Мы из СССР

  1. #71
    Регистрация
    15.06.2016
    Адрес
    Kyrgyzstan,Bishkek
    Сообщений
    32,999

    По умолчанию

    Эти 7 вещей стоили всего 5 копеек в СССР


    12 октября 2020


    Копейка в СССР имела гораздо большую ценность нежели сейчас, ведь средней зарплатой в 1970-е считались 130-180 руб. в месяц. Тогда даже на минимальную денежную единицу, 1 копейку, можно было купить коробок спичек и почтовый конверт, а сегодня даже на 1 рубль ничего не купишь, не говоря уже про копейки, о которых все уже забыли и округляют сумму до целых рублей. Кошельки советских граждан, а также кассы продмагов того времени были набиты в основном монетной мелочью — их покупательная способность была весьма существенной.

    Монетные россыпи в обиходе звали «серебром» (от 10 до 50 копеек), а совсем мелкие монеты от 1 до 5 коп. — «медью», причем именно медный «пятачок» был самой крупной по весу и размерам советской монетой в регулярном обращении. Монету делали из медно-цинкового сплава, и весила она ровно 5 грамм при диаметре 2,5 см. Если таких монет в кошельке скапливалось около десятка, то носить их становилось неудобно.

    Сегодня мы предлагаем вам погрузиться в ностальгию по советскому времени и вместе вспомнить, что можно было купить на советский «пятачок» после хрущевской денежной реформы 1961 года, которые были в ходу 30 лет до развала СССР в 1991 году, самую ходовую монету того времени. Учитывались средние розничные цены в 1970-е — начале 80-х годов для жителей центральный районов СССР.


    1. Поездка в городском автобусе или метро




    Билетик на автобус в СССРТогда в метро не было жетонов и транспортных карт, а турникет давал зеленый свет, когда в него кидали заветный пятачок. В вестибюлях станций обычно стояли разменные автоматы, на случай, если у пассажира подходящей монетки не оказывалось. В автобусе монету бросали в специальный ящик и отрывали билетик по принципу «совесть — лучший контролер», но в некоторых городах на маршрутах работали кондукторы и билетик нужно было компостировать. В некоторых городах СССР за проезд в автобусе брали даже целых 6 копеек.
    Интересно, что поездка на троллейбусе стоила дешевле — 4 коп., а на трамвае и вовсе 3 коп. Таким вот образом советские власти стимулировали народ пользоваться электротранспортом ради экономии дорогой солярки. За безбилетный проезд «зайца» могли оштрафовать на 1 рубль.




    Поездка на метро в СССР с 1961 по 1991 годы стоила ровно 5 копеек


    2. Пирожок с повидлом или рогалик




    Жареные советские пирожкиЗа «пятачок» в столовой, кулинарии или с уличного лотка можно было приобрести коричнево-румяный жареный пирожок с черным яблочным повидлом, обычный рогалик или бублик без наполнителя, слоеный язычок или коржик. Также за 5 коп можно было насытиться пирожком с капустой, ливером или картошкой, которые доставали из огромной алюминиевой кастрюли и заворачивали в серую оберточную бумагу.



    3. Газировка с двойным сиропом


    Автоматы с газированной водой в СССРГазировку из уличного автомата в граненом стакане, из которых пили по очереди все прохожие, даже не моя их, помнят все. Обычная газировка стоила всего копейку, с сиропом 3, а самая вкуснятина с двойной порцией как раз «пятак».
    Вокруг сладкого сиропа постоянно летали осы, так что любители сладкого могли запросто получить ноющую шишку с жалом. В 1980-х в некоторых городах появились автоматы, разливающие квас за те же 5 копеек / стакан. Часто стаканы умыкивали забулдыги, чтобы «сообразить на троих» в ближайшем сквере или кустах.


    4. Банка вазелина


    Вазелин в СССРВ СССР эта бесцветная мазь на основе парафинов, не имеющая запаха, продавалась в жестяных баночках в каждой аптеке и была в каждой советской семье. Ее использовали для вполне житейских дел, а не только нетрадиционные граждане — обрабатывали мелкие порезы, смазывали опрелости у младенцев, женщины из него делали косметические маски, смешивая с алое или лимоном, мазали губы вместе с помадой, что давало защищу от обветривания и придавало блеск. Вахтовики на Крайнем Севере зимой смазывали вазелином лицо и руки, спасая кожу от обморожения.
    В то же время мазь образовывала трудно смывающуюся пленку и задерживала в коже воду и токсины, что иногда приводило к местным отекам и дерматологическим проблемам вроде прыщей или фурункулов, но советские граждане смотрели на такие сквозь пальцы, ведь польза от дешевой мази была более очевидной.



    5. Поездка на колесе обозрения в ПКиО


    Колесо обозрения в московском Парке ГорькогоЭто был самый популярный аттракцион в советских городских парках, который в народе называли просто «чертово колесо». По вечерам парни часто зазывали сюда своих спутниц на свидании, ведь так пара могла остаться на какое-то время наедине в темноте, разглядывая звезды, а кавалер мог невзначай приобнять испугавшуюся от высоты барышню. Из мер безопасности в качающейся кабинке была только железная цепочка. Также за эти деньги можно было сделать 2 выстрела в тире.
    Для детей устанавливали мини-версии колеса с более закрытыми кабинками, где они могли покататься без взрослых.


    6. Стакан семечек


    Советский фаст-фуд за 5 копеекОбжаренные подсолнечные семечки обычно покупали с рук у бабулек на остановках и базарах в бумажном кулечке из газеты «Правда», чтобы потом полузгать их на ближайшей лавочке — такой вот был советский перекус в отсутствии чипсов и сухариков с приправами. Мерой порции был обычный граненый стакан. Обычно 5 копеек стоил маленький стакан, а 10 — большой.

    Цена различалась в зависимости от региона и произрастания в нем подсолнухов, и могла доходить до 20 коп. в Сибири и на Севере. Чтобы оценить их популярность, достаточно вспомнить асфальт на остановках и около лавочек в парках, полностью покрытый шелухой.



    7. Зубной порошок «Мятный»


    Зубной порошок «Мятный»В СССР люди, особенно старшее поколение, предпочитали по-старинке пользоваться зубным порошком, в составе которого был обыкновенный мел с привкусом мятного масла для свежего дыхания, несмотря на появление с 1960-х годов зубных паст. Продавался он в круглых картонных коробочках, жестяные коробки были подороже.

    Он хорошо удалял желтый налет от кофе и сигарет, а его главный недостаток, стираемость эмали зубов из-за абразивных гранул при ежедневном использовании, в то время никого не волновал.


    Последний раз редактировалось Gulzhan**; 06.11.2020 в 14:59.

  2. #72
    Регистрация
    15.06.2016
    Адрес
    Kyrgyzstan,Bishkek
    Сообщений
    32,999

    По умолчанию

    10 культовых наручных часов из СССР


    09 ноября 2020


    10 культовых наручных часов из СССР

    В СССР было отлично налажено часовое дело. В советское время существовал десяток заводов, ежегодно выпускающих сотни моделей часов. Большинство моделей имели уникальный дизайн и по качеству не уступали швейцарским моделям.
    После распада СССР большинство многие заводы прекратили свое существование, а некоторые марки часов сегодня стали раритетом.



    «Штурманские»




    Легендарные советские часы, которые одел Юрий Гагарин во время первого полета в космос. «Штурманские» выпускались с 1949 году на Кировской часовой фабрике. Вначале часы прилагались выпускникам летной академии вместе с дипломом, а после стали доступны для всех желающих. «Штурманские» прекрасно показали себя в космосе, выдержали перегрузки и прославились на весь мир. Возродить популярную марку мужских часов в 2002 году смогла компания Волмакс, которая и по сей день занимается их производством.

    «Луч»




    Часы «Луч» — это механизм высочайшего качества, супертонкий корпус и мечта любого советского интеллигента. Выпуск часов осуществлял Минский часовой завод с середины прошлого века. В 1974 году «Луч» были удостоены грамоты на Лейпцигской ярмарке за свой утонченный дизайн и отменное качество исполнения. Одноименные часы выпускаются Минской фабрикой и в наши дни. Сегодня некоторые экземпляры «Луча» являются желанным экспонатом у коллекционеров по всему миру.


    «Победа»




    Историю данных часов полностью олицетворяет их название. Первые часы «Победа» увидели свет в 1946 году в честь годовщины победы в ВОВ. Часы являются частью серии «Победа», придуманной Сталиным после окончания войны, в которую также вошел легендарный советский автомобиль с таким же названием. До сих пор ведутся споры, какой завод первым изготовил первый экземпляр часов: Кировский либо Пензенский. Как бы там не было, но «Победа» долгие годы пользовались огромной популярностью как в Советском Союзе, так и за его пределами.


    «Seconda de lux»




    В 1966 году были выпущены экспортная версия часов «Полет» под торговой маркой «Seconda». Данная модель изначально создавалась для продажи за границу и не была представлена на внутреннем рынке. Тем не менее в скором времени модель механических часов «Seconda de lux» появилась на прилавках советских магазинов. Часы известны также тем, что вручались в качестве награды за достижения в области науки и культуры.


    «Заря»




    История часов «Заря» берет свое начало в далеком 1935 году, когда советское руководство решило начать выпуск женских наручных часов. Женские модели, выпускаемые под маркой «Заря» имели утонченный дизайн и меньший размер корпуса. Для того чтобы уменьшить механизм часов практически вдвое на заводе было налажено новое производство и закуплены американские станки. Кроме женских часов, в советское время производились и несколько мужских моделей «Зари». Большинство часов были механическими, но выпускалась также «Заря» и автоподзаводом.


    «Чайка»




    Часы «Чайка» изготавливались на Угличском часовом заводе с середины 1950-х годов. До этого фабрика специализировался на производстве ювелирных украшений и игл для грамм пластинок. По информации Novate.ru, в советскую эпоху часы «Чайка» пользовались огромной популярностью как в стране, так и за рубежом. От других моделей советских часов «Чайка» отличалась швейцарским дизайном, и поэтому стоили недешево. Завод производивший «Чайку» существует и в наши дни, выпуская наручные часы, ювелирные украшения и элементы декора.


    «Ракета»




    Легендарные советские часы «Ракета» изготавливались на старейшем в России часовом Петродворцовом заводе с 1960-х годов. «Ракета» — одни из немногих советских часов, которые были представлены болеем чем в 25 странах. Часы отличилась широким выбором моделей с различными шкалами для инженеров, полярников и даже для слепых. «Ракета» изготавливалась с механическим механизмом, с автоподзаводом, а позже и в электронном варианте. Леонид Брежнев регулярно носил часы «Ракета», полностью изготовленные из золота.


    «Слава»




    История бренда «Слава» берет свое начало в далеком 1924 году с 1950-х годов, когда Второй московский часовой завод начал изготавливать модели механических и электронных наручных часов под этим брендом. Особенно ценилась модель «Славы» с серебряным корпусом и сапфировым стеклом. Даже сейчас часы под маркой «Слава» не утратили своей популярности и лидируют по объему продаж в России.


    «Полет»




    Часы мод маркой «Полет» производились Первым московским часовым заводом с 1964 года. Многие ошибочно считают, что Гагарин полетел в космос с этими часами на руке, что на самом деле было лишь рекламным ходом. «Полет» активно использовался военными моряками и летчиками, а также во время полярных экспедиций. За более чем 50-летнюю историю часы не утратили своей славы и качества. Сегодня часы под маркой «Полет» представлены более чем в 50 странах по всему миру.


    «Электроника»




    В СССР большей популярностью пользовались классические механические часы, но также ближе к распаду Союза обрели широкую популярность электронные модели. Особым спросом пользовались часы марки «Электроника», выпускавшиеся минским часовым заводом Интеграл с 1973 года. По дизайну модели «Электроники» иногда походили на японские часы «Casio» при этом всегда имея свою изюминку.




  3. #73
    Регистрация
    06.03.2006
    Адрес
    Петах-Тиква
    Сообщений
    103,724

    По умолчанию

    Да ещё и полы в классе мыли сами.





    В серебре лепестки хризантемы

    На смёпках со 104 Израильской



  4. #74
    Регистрация
    15.06.2016
    Адрес
    Kyrgyzstan,Bishkek
    Сообщений
    32,999

    По умолчанию

    Новый год в Советском Союзе, как это было

    30 декабря 2020


    По-настоящему общенациональным праздником Новый Год стал только в СССР. Этому предшествовала отмена Рождества в 1929 году (стало обычным рабочим днём пятидневки) и введения фактически запрета на его празднование в рамках атеистической кампании, проводимой в СССР. Впервые Новый год стали праздновать в 1935 году.
    Претерпели секуляризацию старые атрибуты Рождества: Дед Мороз, ёлка (дерево и сам праздник), подарки под ёлкой. В январе 1937 года у Деда Мороза появилась обязательная спутница — Снегурочка.
    Празднование Нового года, как новая советская традиция, одной из первых описана в рассказе «Чук и Гек» Аркадия Гайдара 1939 года и в повести «Комендант снежной крепости».

    В советское время также появились собственные атрибуты Нового года: мандарины, салат оливье, бой курантов, во время которого нужно обязательно загадать желание, торжественное обращение государственного лидера к гражданам страны. В Российской империи в новогоднюю ночь проводились балы, в советское время на смену им пришли, как и в ряде других стран, новогодние огоньки и застолья, которые сопровождают традиционные песни, такие как «В лесу родилась ёлочка» и «Пять минут».
    В 1954 году впервые зажглась главная ёлка страны — Кремлёвская.




    А вообще в России, начало года 1 января введено первым российским императором Петром I в 1699 году, став одной из его реформ. Новый 1700 год праздновался в Москве по царскому приказанию целых семь дней; домовладельцы должны были ставить перед домами и воротами, для украшения, хвойные деревья, и каждый вечер зажигались смоляные бочки, пускались ракеты, палили из двухсот пушек перед Кремлём и в частных дворах из маленьких орудий. Все это делалось на немецкий образец.



    До 1947 года 1 января в СССР продолжал оставаться рабочим днём. 23 декабря 1947 года, указом Президиума Верховного Совета СССР 1 января стало праздничным и выходным днём. По закону от 25 сентября 1992 года в России и 2 января стало выходным. С 2005 года в России с 1 по 5 января установлены новогодние каникулы (ранее — только 1 и 2), и эти дни объявлены нерабочими, а с учётом выходных дней и Рождества — официального праздничного дня, выходные длятся 10 дней. С 2013 года в России новогодние каникулы уменьшились до 8 дней (с 1 по 8 января). Но каникулы достигают и до 9-10 дней (в 2015 — 11 дней).


    Новый стиль

    С переходом на новый стиль по декрету большевиков в 1918 году, первый Новый год, совпавший с европейским, пришёлся на 1919 год. Кроме того, возник так называемый Старый Новый год, приходившийся на 14 января. Тогда Новый год уже превратился в чисто светский праздник, а Рождество — в церковный. После смерти Петра I, введённый им обычай украшать жилища хвойными ветками и деревьями забылся и возродился в XIX веке, но уже как рождественский обычай, поэтому, например, в многочисленных рассказах про Ленина и ёлку речь идёт про ёлку рождественскую, а не новогоднюю. Даже в 1924 году, незадолго до его смерти, в Горках давали рождественскую ёлку для детей. Правда, до 1919 года православное Рождество праздновалось до Нового года, а не после, как сейчас.
    Начиная с 1929 года, празднование Рождества было официально отменено, а Новый год стал обычным рабочим днём. Однако уже 28 декабря 1935 года в «Правде» было опубликовано письмо Первого секретаря Киевского обкома Павла Постышева:
    В дореволюционное время буржуазия и чиновники буржуазии всегда устраивали на Новый год своим детям ёлку. Дети рабочих с завистью через окно посматривали на сверкающую разноцветными огнями ёлку и веселящихся вокруг неё детей богатеев.
    Почему у нас школы, детские дома, ясли, детские клубы, дворцы пионеров лишают этого прекрасного удовольствия ребятишек трудящихся Советской страны? Какие-то, не иначе как «левые» загибщики ославили это детское развлечение как буржуазную затею.
    Следует этому неправильному осуждению ёлки, которая является прекрасным развлечением для детей, положить конец. Комсомольцы, пионер-работники должны под Новый год устроить коллективные ёлки для детей. В школах, детских домах, во дворцах пионеров, в детских клубах, в детских кино и театрах — везде должна быть детская ёлка! Не должно быть ни одного колхоза, где бы правление вместе с комсомольцами не устроило бы накануне Нового года ёлку для своих ребятишек. Горсоветы, председатели районных исполкомов, сельсоветы, органы народного образования должны помочь устройству советской ёлки для детей нашей великой социалистической родины.
    Организации детской новогодней ёлки наши ребятишки будут только благодарны.
    Я уверен, что комсомольцы примут в этом деле самое активное участие и искоренят нелепое мнение, что детская ёлка является буржуазным предрассудком.
    Итак, давайте организуем веселую встречу Нового года для детей, устроим хорошую советскую ёлку во всех городах и колхозах!




  5. #75
    Регистрация
    15.06.2016
    Адрес
    Kyrgyzstan,Bishkek
    Сообщений
    32,999

    По умолчанию

    20 ностальгических снимков из нашего советского прошлого


    09 декабря 2020
    Хотите ненадолго окунуться в прошлое и вспомнить, как жилось во вменена СССР? Или желаете просто удовлетворить свое любопытство и узнать, как там было в величавом союзе? Тогда предлагаю посмотреть фотоподборку, которая позволит вернуться мыслями в СССР и поднять настроение.

    Колготки, шорты и резиновые сапоги – модный мальчик, которого отправили в магазин. При нем главные атрибуты: авоська и бидон.



    Детская машинка, на которой катались всем двором. Главное не уставать давить на педали, ведь она приходила в движение только таким образом.



    Думаете в советское время не было мажоров? Отнюдь, вот только выглядели они примерно так.



    Историческое фото, которое отражает действие милиционеров в нестандартной ситуации.




    Самые знатные вкусняшки того периода.




    У каждого на стене висел подобный ковер, рассматривая который можно было быстро уснуть.




    Принести домой нетронутую буханку? Такого попросту не было! Кто ходил за хлебом, на обратном пути обязательно обкусывал края или съедал всю корочку.




    Компьютеров и гаджетов тогда не было, потому почти все время дети весело проводили на улице.




    Известные актеры того времени знакомы и нынешнему поколению за свои прекрасные работы.




    Не сбиваемые, не стираемые сандалии, которые можно было передавать по наследству.




    Ни одного пропущенного праздника и дня рождения, хотя никаких соцсетей не было и в помине.





    Конструктор, который был в доме каждого мальчишки. Некоторые из них стали великими механиками и инженерами.



    За чем очередь? Конечно, за книгами! Невероятно, но факт. Это Москва. 1990 год.





    Такая папка была у каждого ребенка. С ней учили буквы, составляли слоги, слова, предложения.



    Дом родителей выглядел вот так.




    Выписка из родильного отделения больницы.




    Вместо дронов дети довольствовались вот такими игрушками. Они тоже отправлялись в полет при небольшом усилии. Вот только управления не было.




    Москвич-кабриолет 60-х. Недосягаемая роскошь.




    Чеснокодавилку использовали и для очищения черешен от косточек. А вы знали про такие возможности?




    В СССР все было качественным. Вот простейший пример бинта из прошлого и современного времени.



  6. #76
    Регистрация
    15.06.2016
    Адрес
    Kyrgyzstan,Bishkek
    Сообщений
    32,999

    По умолчанию

    Интересные вещи из СССР, вытесненные с полок и забытые с годами


    22 января 2021


    Интересные вещи из СССР, вытесненные с полок и забытые с годами

    На смену старому всегда приходит новое. Сегодня мы решили немного поностальгировать — и собрали фото с уже винтажными и раритетными предметами быта времен СССР.
    Еще недавно наши бабушки и родители пользовались ими, а сейчас только редкие (но рабочие) вещи хранятся в гаражах и на балконах.


    1. От духов



    2. Экспонометр «Ленинград»



    3. Тени для век, производство Польша


    4. Телевизор «СТАРТ-3, 1963 год


    5. Персональный компьютер „Контакт 64“


    6. Мышь „Марсианка“


    7. Электромассажер тепловой „ЭМРТ-1“


    8. Игрушка заводной мишка


    9. Устройство для лепки пельменей из СССР


    10. Кухонный комбайн „Белка“


    11. Вафельница „Сластена“


    12. Стиральная машинка „Фея“


    13. Детские коньки


    14. Набор для зимней рыбалки „Сайвер“


    15. Ионатор для обработки воды серебром


    16. ЭВМ „Нафаня“


    17. Микрофон МД-47 „Октава“


    18. Диапроектор-фильмоскоп „Москва“


    19. Одеколон „Саша“


    20. Термометр для ванны


    21. Ремень для правки опасных бритв „СТИЗ“ и точильный камень


    22. Переносной подкассетник



  7. #77
    Регистрация
    15.06.2016
    Адрес
    Kyrgyzstan,Bishkek
    Сообщений
    32,999

    По умолчанию

    Вспоминая тот самый сок...

    18 февраля 2021


    Массовое производство соков при СССР началось в 1930-е годы. Идею эту привез из США нарком пищевой промышленности Анастас Микоян. Там в Америке советский руководитель подсмотрел привычку пить по утрам апельсиновый сок.
    Впрочем, хотя Микояну это и показалось давней традицией, на самом деле американцы освоили этот обычай незадолго до этого. То есть апельсины, конечно, были популярны. И съесть на завтрак половинку апельсина, вынимая его мякоть специальной ложечкой с зазубренными краями, — это все любили. Но пытливая мысль местных предпринимателей нашла новую идею.


    Некий Дон Франциско справедливо подумал: а если апельсин заменить соком? Это, ведь, не половинку каждый будет использовать, а целый, а то и несколько! Так в 1915 году была изобретена соковыжималка, завоевавшая сердца миллионов американцев. И принесшая миллиарды торговцам фруктами.




    Так, вот Микояну это чрезвычайно понравилось. Проблема была в том, что апельсины в СССР не росли. А страны Африки тогда еще не стали на путь социалистического развития. И даже не пытались обменять по бартеру апельсины на оружие и трактора.


    Однако, не долго думая, советское руководство нашло замену – томатный сок. Который и начали выпускать в знаменитых трехлитровых банках. В 1960-е ассортимент расширился – было построено немало заводов. На которых делали неплохие соки из яблок, груш и слив.


    С упаковкой же по-прежнему была проблема. И сок разливали в эти самые огромные банки. Позже по ГОСТУ 1974 года выпускались следующие виды соков: вишневый, виноградный, клюквенный, яблочный, гранатовый, грушевый, сливовый, черешневый. Тогда же к таре добавили и стеклянные бутылки по 0,7 литра.


    А вот, если хочешь выпить всего один стаканчик, — иди в павильон «Соки-воды» или в специальный отдел в гастрономе. О том, что соки могут быть в удобной упаковке, наши граждане узнали только в 1980-м году, во время Олимпиады.




    В то время было закуплено огромное количество апельсинового сока, упакованного в Финляндии в маленькие тетрапаковские пакеты по 200 граммов. К этим контейнерам из картона прилагалась пластиковая трубочка. В общем, все как сегодня.


    Но хотя массовая тара для сока была некрасивой и неудобной, сами соки порой бывали и неплохими. По крайней мере, по сравнению с современными они были лишены химии и добавок.




    Разве, что в яблочный сок шло немного сахара. И то сказать, наши яблоки природной сладостью не отличались. Специалисты также говорят, что соки тогда были только прямого отжима. Без восстановления из порошка или концентрата.


  8. #78
    Регистрация
    15.06.2016
    Адрес
    Kyrgyzstan,Bishkek
    Сообщений
    32,999

    По умолчанию

    Зачем в СССР выпускали треугольные стеклянные бутылки?

    25 января 2021


    Зачем в СССР выпускали треугольные стеклянные бутылки?

    Промышленность Советского Союза выпускала очень много странных вещей, которые в наше время вышли из употребления по самым разным причинам.
    Каждый хотя бы раз видел странные пирамидальные упаковки молока, однако еще в СССР были и треугольные стеклянные бутылки.




    Правда, распространены они были далеко не так широко и предназначались для весьма специфической жидкости. Узнаем, зачем же они были нужны.





    Были совсем не большие


    В начале второй половины XX века такие треугольные бутылки можно было увидеть в каждом продуктовом магазине страны. Более того, они имелись на многих советских кухнях и активно использовались хозяйками. По документам бутылка такой формы проходили как аптечная, а не пищевая тара. Для чего же они были нужны и зачем на заводах страны понадобилось специально делать еще и бутылки треугольной формы? На самом деле, все очень просто.



    Легко узнать


    Предназначалась треугольная тара для разлива уксусной эссенции. В треугольные бутылки в СССР наливалась только она. Никакие другие, в том числе пищевые жидкости, в бутылку подобной формы в 1950-1970-е годы не разливались. Прежде всего стоит напомнить, что такое уксусная кислота, уксусная эссенция и столовый уксус (или просто уксус).




    Уксусная кислота – это одна из слабейших кислот, однако вместе с тем очень опасный реагент для человека. В концентрированном виде уксусная кислота оставляет ожоги, может привести к отравлению и смерти. Применяется она в промышленности. Известно вещество с глубокой древности, как подобный продукт производства спиртных напитков.




    Позднее были разного объема


    Обычный уксус в свою очередь широко используется в кулинарии в качестве приправы и консерванта. Столовый уксус – это раствор воды и уксусной кислоты, причем доля последней в нем колеблется от 3 до 15%, что делает его фактически безопасным (пить все равно не стоит!). Кроме того, есть уксусная эссенция, которая выпускается для решения бытовых и пищевых целей. Однако, не в «сыром» виде, так как содержание уксусной кислоты в эссенции может достигать 70%, что делает ее смертельно ядовитой для человека. Соответственно уксусная кислота – это просто 100-процентный химический реагент без содержания воды.




    Все продуманно


    Собственно теперь должно быть очевидно, зачем в СССР уксусную эссенцию разливали в специальные бутылки. Так как жидкость была потенциально опасна для жизни и здоровья, ее помещали в легко узнаваемую визуально и на ощупь тару. Даже взяв такую бутылку в кромешной темноте, станет сразу понятно, что пить из нее не стоит.

    Помимо трёхгранной формы, данный вид тары отличался наличием специальных полосок на углах. Это мерные деления, которые помогали хозяйкам разводить вручную уксусную эссенцию в обычный столовый уксус, смешивая реагент с водой. Каждая маленькая полоска на грани – это 0.1 литра. Каждая большая – 0.5 литра.


    Так, для получения 4% столового уксуса нужно было отлить объем эссенции, соответствующий одному маленькому делению.


  9. #79
    Регистрация
    15.06.2016
    Адрес
    Kyrgyzstan,Bishkek
    Сообщений
    32,999

    По умолчанию

    12 секретов экономии от поваров столовых СССР


    29 января 2021

    Воспоминания современников об общепите 70-х и 80-х годов совершенно разные. Кому-то до сих снятся в кошмарах котлеты «Дружба» и он страдает от пожизненной аллергии на жидкое картофельное пюре. А кто-то утверждает, что с тех времен так и не попробовал ничего вкуснее.

    Первых — большинство, так как, часто, работники столовых уносили домой значительную часть продуктов, что отражалась на качестве еды. А санитарные нормы запрещали использовать специи, что негативно сказывалось на вкусе.


    Поклонники советской кухни, возможно, питались в «особых» столовых — офицерских, чиновничьих или расположенных в популярных у туристов столичных универмагах. Впрочем, завсегдатаи командировок вспоминают, что иногда приличная еда внезапно обнаруживалась в столовой небольшего цеха в тысячах километры от столицы. Честность и профессионализм коллектива учреждения тоже играли свою роль.


    Ну, и, конечно, с радостной ностальгией суп из железной миски вспоминают те, кто занимался тяжелым физическим трудом. После 8 часов строповки грузов на 20-градусном морозе или прокладки кабеля хочется съесть все что попадется на глаза, хоть ведро котлет «Дружба» с армейским комбижиром, хоть тазик водянистого картофельного пюре.
    Вот 12 трюков по экономии на еде, которые широко использовались в советском общепите и могут быть использованы современной хозяйкой.


    1. Чтобы расходовать меньше сметаны, можно немного разбавить ее кефиром (в соотношении 4 к 1).

    2. Значительно улучшить вкус котлет из мяса третьего сорта или субпродуктов поможет обильное добавление чеснока.

    3. Большинство классических супов можно приготовить не на мясном, на костном бульоне, который варят 3-4 часа (в зависимости от типа костей).

    4. В советских столовых подавали минимум жареных продуктов и объясняли это заботой о здоровье пищеварительной системы посетителей. Но картофельные запеканки и паровые котлеты выгоднее готовить чем картофель фри и жареные отбивные с точки зрения экономии:
    — исходные продукты меньше уменьшаются в объеме;
    — не нужно использовать растительное масло;
    — вареное и печеное не возбуждает повышенный аппетит. возбуждая вкусовые рецепторы.


    5. Хлеб в советских столовых подавался бесплатно, либо стоил 1-2 копейку. Большинство людей брали по 3-4 куска к одному обеду. Это помогало насытиться быстрее с помощью меньшего объема продуктов.



    6. Четверг считался всесоюзным рыбным днем, который был придуман для того, чтобы приучить населению к блюдам из даров моря, тем самым стимулируя рыбную промышленность в прибрежных регионах России.Кроме того, замена мясных блюд на рыбные время от времени помогала экономить бюджет. Сегодня это работает только если покупать самую дешевую рыбу или ловить ее самостоятельно.

    7. Чтобы увеличить объем овощного пюре и сделать его более нежным на вкус, следует разбавить его водой (но не переборщить). В случае с картофелем следует взять воду, содержащую крахмал, которая осталась после варки.

    8. Помимо обычных столовых в СССР были популярны три типа кафе — пельменные, чебуречные и пирожковые. Там подавали очень вкусную (но не идеально полезную) еду, которая соответствовала простой формуле экономии: меньше мяса, но больше теста, лука и масла.

    Если деньги перед зарплатой почти закончились, а вам надо сытно кормить мужа, чтобы он эффективно работал физически — жарьте ему чебуреки с мясным фаршем или плавленным сыром (но не злоупотребляйте эти блюдом без необходимости).

    10. Капуста, морковь, картошка, свекла и лук были основными ингредиентами множества блюд, так как это были самые дешевые и доступные овощи. Помимо обилия капустных и морковных салатов, подавались так же картофельные оладьи и свекольные котлеты.

    11. Так же стоит отметить омлет, супер экономное блюдо, которое присутствовало почти во всех советских столовых.
    Яйца — очень странный предмет. Если съесть яичницу из двух яиц, то останешься голодным и захочешь добавки. А если эти же самые два яйца размешать с молоком и запечь, то можно насытиться так, что не останется сил съесть омлет до конца.

    Рецепт толстого омлета «по-советски»:

    Одно яйцо смешать с 30 мл молока (половину скорлупки). Добавить щепотку соли и медленно размешать (ни в коем случае не взбивать). Вылить 2 сантиметровым слоем в смазанную сливочным маслом форму и запечь в духовке (это займет примерно 10 минут).

    12. Вместо кофе в советских столовых часто можно было встретить «кофейный» напиток из цикория. Этот напиток был полезным для сердца, так как не содержал кофеина, зато был богат калием.



  10. #80
    Регистрация
    06.03.2006
    Адрес
    Петах-Тиква
    Сообщений
    103,724

    По умолчанию

    Столовый сервиз «Мадонна»: Легенда времен СССР и мечта советских домохозяек
    В 70-е годы, в эпоху уравниловки и всеобщего дефицита, все советские семьи жили практически одинаково, и мечты у многих мало чем отличались в бытовом плане. Одним из обязательных приобретений считалась мебельная «стенка», в которой должен был стоять на видном месте красивый набор посуды. А главной мечтой и гордостью советских домохозяек был немецкий фарфоровый сервиз «Мадонна». Но почему именно «Мадонна», и что такого необыкновенного было в этом сервизе, что сделало его настоящим фетишем 70-х?
    Еще в XVIII веке в Германии стали производить фарфоровую посуду, не уступающую по своим качествам знаменитому китайскому фарфору. Продукция немецких фарфоровых фабрик расходилась по всей Европе. Даже во время войны производство фарфора не останавливали.
    Когда в 1945 году советские войска вошли в Германию, военные сразу оценили великолепное качество немецкой фарфоровой посуды и, в частности, сервизов. Тогда-то и появились в семьях офицеров первые сервизы «Мадонна». После раздела Германии на территории ГДР стали восстанавливать фабрики по производству фарфора. И вскоре основными производителями сервизов «Мадонна» стали восстановленная фабрика Kahla в Тюрингии и фабрика в саксонском городе Кольдиц.
    Так почему же все-таки Мадонна так полюбилась нашим соотечественникам?

    Главной особенностью этого сервиза, без сомнения, являлся его декор, который был совсем не похож на то, что производили в СССР. Именно роспись в стиле барокко и делала этот сервиз таким изящным и красивым. Пасторальные сцены с томными пышнотелыми красавицами в струящихся одеждах, отдыхающими на лоне природы, по сути, представляли собой перепечатку старинной мейсенской росписи, выпущенной еще в начале прошлого века.
    Дополнительно в качестве украшения использовали еще и позолоту. Одним словом, выглядела «Мадонна» богато. Немцы ведь умеют делать красивые вещи.
    Сервизы «Мадонна» выпускали разные – столовые, чайные, кофейные. Различались они также и по рисунку, и по цвету.
    Первые немецкие сервизы с изображенными на них полуобнаженными красавицами попали в нашу страну после войны в качестве трофеев. А когда в 50-е годы стали возвращаться домой представители группы советских войск в Германии, они тоже везли в своих чемоданах эти немецкие сервизы. Роскошь доставалась не простым солдатам, а генералам, их жены были в восторге от немецкого тонкостенного фарфора. И именно они ввели моду на эти сервизы, однако в 50-60-е годы широкого распространения они не получили. Такая посуда в те годы считалась одним из признаков принадлежности к элите.
    Только не совсем понятно, почему в нашей стране их стали называть «Мадоннами». Никакой мадонны там нет, да и в самой Германии они назывались иначе - "Мария", "Ульрика", "Фредерика"…

    Но в 70-е годы случился настоящий бум. Эти сервизы стали не просто красивой посудой, но и престижным символом материального благополучия и свидетельством безупречного вкуса его обладательницы. Каждая советская домохозяйка мечтала заполучить «Мадонну».
    Счастливые обладательницы «неземной красоты» бережно хранили свое сокровище за стеклом в мебельной стенке на самом видном месте, с гордостью выставляя свою «Мадонну» с приходом гостей и лишь по случаю больших праздников.
    В начале 70-х каждый советский человек, если он оказывался в ГДР, считал своим долгом вернуться домой с «Мадонной». Такая популярность тонкого немецкого фарфора стимулировала рост производства этих сервизов, объём их выпуска в расчёте на покупателей из СССР был значительно увеличен. Подключилась к выпуску сервизов еще одна фабрика - «Oscar Schlegermilch»
    На гребне популярности эта посуда продержалась вплоть до 1995 года. После объединения Германии и после того, как в 1994 году последний российский солдат покинул территорию Германии, заказов на сервиз практически не стало. Попробовали сбывать на нашем рынке в 90-е годы. Но тогда нашей стране было не до этого – кризис, перестройка, экономические неурядицы и т.д.

    Изменились времена, поменялась и мода, сервизы «Мадонна» утратили свою былую популярность. В Германии их больше не выпускают, но, тем не менее, их выпуск налажен в Чехии и Польше. Однако оригинальные сервизы, выпущенные в Германии в 50-70 годы, ценятся гораздо больше. Ведь это не просто посуда высокого качества, это некий символ ушедшей эпохи.















    В серебре лепестки хризантемы

    На смёпках со 104 Израильской



Страница 8 из 11 ПерваяПервая ... 678910 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
И как мы все понимаем, что быстрый и хороший хостинг стоит денег.

Никакой обязаловки. Всё добровольно.

Работаем до пока не свалимся

Принимаем:

BTС: BC1QACDJYGDDCSA00RP8ZWH3JG5SLL7CLSQNLVGZ5D

LTС: LTC1QUN2ASDJUFP0ARCTGVVPU8CD970MJGW32N8RHEY

Список поступлений от почётных добровольцев

«Простые» переводы в Россию из-за границы - ЖОПА !!! Спасибо за это ...



Яндекс цитирования Яндекс.Метрика

Архив

18+