Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Мусанг

  1. #1
    Регистрация
    15.06.2016
    Адрес
    Kyrgyzstan,Bishkek
    Сообщений
    32,999

    По умолчанию Мусанг

    Мусанг

    Мусанг[1], или обыкновенный мусанг[1][2], или малайская пальмовая куница[1], или малайская пальмовая циветта[3] (лат. Paradoxurus hermaphroditus) — вид млекопитающих из семейства виверровых, обитающий в Южной и Юго-Восточной Азии и известный своей ролью при производстве сорта кофе «копи-лувак».


    Описание

    Жёсткая густая шерсть мусанга окрашена в серый цвет. На спине чёрные полосы, на плечах и боках переходящие в отдельные пятна. Лапы, уши и мордочка окрашены в чёрный цвет, на мордочке имеются белые узоры. Эпитет hermaphroditus был дан за напоминающие яички и выделяющие аромат железы, которые имеются у представителей обоих полов. Длина тела мусанга составляет от 48 до 59 см, длина хвоста — от 44 до 54 см. Вес животного варьирует от 2,5 до 4 кг.



    Мусанг
    Научная классификация
    промежуточные ранги[показать]
    Домен: Эукариоты

    Царство: Животные



    Отряд: Хищные

    Семейство: Виверровые


    Вид: Мусанг

    Международное научное название
    Paradoxurus hermaphroditus
    Pallas, 1777
    Ареал
    Естественный ареал
    Интродуцирована


    Распространение



    Мусанги встречаются по всей Южной и Юго-Восточной Азии, их ареал охватывает Индию, Шри-Ланку, юг Китая, включая остров Хайнань, а также всю материковую часть Индокитая и многочисленные острова, такие как Суматра, Калимантан, Ява и южные Филиппины. На некоторых малых островах они, вероятно, являются завезённым видом. Обитают в тропических лесах.


    Поведение

    Как и большинство виверровых, мусанг активен исключительно ночью. Он живёт главным образом на деревьях и умеет хорошо лазать. Днём он спит в развилках ветвей или дуплах стволов. Вне брачного периода он ведёт одиночный образ жизни. В некоторых регионах мусанги приспособились к жизни рядом с человеком, обживая чердакии конюшни. Бывают случаи, когда они наносят ущерб плантациям кофе. Будучи всеядными животными, они ищут плоды, а также насекомых, червей и птичьи яйца. Иногда им удаётся добыть птицу или зверька из семейства беличьих.
    После 60-дневной беременности самка в дупле рождает на свет от двух до пяти детёнышей, которые в течение года питаются молоком. В неволе продолжительность жизни мусанга может достигать 25 лет.




    Подвиды[править | править код]

    Мусанги образуют наибольшее количество подвидов среди всех представителей семейства виверровых — 30 подвидов[4]:

    • P. h. hermaphroditus
    • P. h. balicus
    • P. h. bondar
    • P. h. canescens
    • P. h. canus
    • P. h. cochinensis
    • P. h. dongfangensis
    • P. h. enganus
    • P. h. exitus
    • P. h. javanica
    • P. h. kangeanus
    • P. h. laotum
    • P. h. lignicolor
    • P. h. milleri
    • P. h. minor
    • P. h. musanga
    • P. h. nictitans
    • P. h. pallasii
    • P. h. pallens
    • P. h. parvus
    • P. h. philippinensis
    • P. h. pugnax
    • P. h. pulcher
    • P. h. sacer
    • P. h. scindiae
    • P. h. senex
    • P. h. setosus
    • P. h. simplex
    • P. h. sumbanus
    • P. h. vellerosus

    Охрана

    Внесена в Приложение III CITES в Индии. Подвид P. hermaphroditus lignicolor занесен в Международную Красную книгу как уязвимый.[4]



    Копи лювак

    В Юго-Восточной Азии с помощью мусанга производится сорт кофе «копи лювак». Его название происходит от индонезийского слова «копи», означающего кофе, а также от местного названия мусанга. Эти животные поедают плоды кофе и выделяют зёрна почти без побочных веществ. В кишечнике зёрна кофе под воздействием определённых ферментов подвергаются ферментации, изменяющей вкусовые качества. Популярность и дороговизна такого кофе привела к распространению насильного кормления мусангов кофейными плодами в антисанитарных условиях.
    Галерея




























  2. #2
    Регистрация
    15.06.2016
    Адрес
    Kyrgyzstan,Bishkek
    Сообщений
    32,999

    По умолчанию

    Как так вышло, что самый дорогой кофе в мире добывают из экскрементов куницы?

    03 июня 2019

    Туристы, вернувшиеся из Индонезии или Филиппин, любят рассказывать, какой вкуснейший кофе они там попробовали. Называется он лувак. Но лакомиться им на родине могут себе позволить только состоятельные граждане. Этот сорт кофе — самый дорогой в мире, оптовая цена начинается от 15 тысяч рублей за килограмм. А все из-за экзотического способа получения.
    Лувак, скажем так, производят мусанги (они же малайские пальмовые куницы). Эти зверушки поедают спелые кофейные плоды, но переваривают только мякоть, окружающую зерна. Сами же зерна остаются нетронутыми, за исключением того, что желудочный сок расщепляет некоторые белки, придавая зернам особый вкус. Интересно, как люди додумались извлекать кофе из экскрементов мусангов?



    Лувак стали добывать в начале XX века на Бали. В ту пору голландские колонизаторы запрещали коренному населению пить кофе, считая, что им по статусу не положено. Воды, мол, вполне достаточно. Но балийцы, любившие кофе нежною любовью, легко обманули европейцев.


    О том, что мусанги не переваривают кофейные зерна до конца, аборигены знали давно, и вот это знание пригодилось. Голландцы же, наблюдая за тем, как коренные жители собирают звериные какашки, думали, что эти дикари окончательно сошли с ума.




    В середине века, когда Индонезия уже обрела независимость, на сей странный гастрономический обычай обратил внимание некий пронырливый японец, приехавший на Бали в поисках экзотики. Он попросил разрешения попробовать напиток и был восхищен нежностью и оригинальностью вкуса. После этого о луваке узнали во всем мире.


    Оптовая цена оригинального лувака на сегодняшний день не может быть ниже 250 долларов за килограмм. Ведь один мусанг может выдать в день не более 50 граммов кофейных зерен. Для этого ему нужно съесть около килограмма плодов.





    Если цена ниже, то это либо нещадный микс с обычной арабикой, либо лувак, произведенный на зверофермах, где зверушек кормят недозревшими мелкими плодами. На воле-то они выбирают только самые сочные.









    ПИТОМЦЫ

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
И как мы все понимаем, что быстрый и хороший хостинг стоит денег.

Никакой обязаловки. Всё добровольно.

Работаем до пока не свалимся

Принимаем:

BTС: BC1QACDJYGDDCSA00RP8ZWH3JG5SLL7CLSQNLVGZ5D

LTС: LTC1QUN2ASDJUFP0ARCTGVVPU8CD970MJGW32N8RHEY

Список поступлений от почётных добровольцев

«Простые» переводы в Россию из-за границы - ЖОПА !!! Спасибо за это ...



Яндекс цитирования Яндекс.Метрика

Архив

18+