Размышлял, что бы такого сочинить на ужин, думал, пожарить простую яичницу, и вдруг понял, что все компоненты для приготовления шакшуки у меня есть.
Поджарил лук, помидоры, добавил сладкий перец, жгучий перец, чеснок, залил яйцами, посолил и посыпал сверху зелёным луком.
Получилось неплохо.