Холодные супы

[Lecka]

Ая сегодня лопаю супчик из шпината! Конечно -это не щавель, но все равно зелень! ВКУСНО!

Купила сегодня щавель. Буду завтра варить холодный , щавелевый борщ.

[Короткошёрстка*]

Купила сегодня щавель. Буду завтра варить холодный , щавелевый борщ.

Кинь, пожалуйста, рецептик. А то я горячий умею, а холодный - нет.

[Прохожий]

Купила сегодня щавель. Буду завтра варить холодный , щавелевый борщ.

Холодный? Это шо, как окрошка? А я бы все равно его тихонечко нагрел его перед едой.

[Пyмяyx**]

Это вкусно, холодный щавель!

[милисента**]

А вот простецкий рецепт холодного борща.(Вариант окрошки).Без мяса,полезно тем,кто на диете.
Картошку помыть почистить,порезать кубиками,залить холодной водой,отварить.
Среднюю свеклу потереть на профессиональной немецкой крупной терке,засыпать в кипящую отваренную картошку,дождаться первого буля,и тут же выключить,иначе борщ потеряет цвет. Посолить по вкусу.
Охладить.
Теперь на каждую порцию мелко порезать отварное яйцо и свежий огурчик.

[Пyмяyx**]

А яички? А зелень?

[Прохожий]

А сметану?

[Короткошёрстка*]

Мальчики, не плачьте. Нате вам ещё рецепт хол. борща:
маринованную свёклу измельчаете как привыкли, туда же - варёное яйцо, свежий огурец, зелёный лук. Хотите - добавьте ещё зелень, я просто кладу побольше лука. Заливаете маринадом из банки, разбавляете холодной водой (а то маринада вечно не хватает на всех), соль, сахар, уксус - по вкусу. Кто хочет сметану - разрешаю добавить. Приятного аппетита.

[милисента**]

А сметану?

Это само сабой разумеется. Какой борщ без сметаны?

А яички? А зелень?

Пум,мелко порезать 1 вареное вкрутую яйцо на 1 порцию борща.
А зелени - сколько хочешь,и какой хочешь.Что есть в доме,то и клади.

[Lecka]

Обязательно напишу рецепт своего борща и сфоткаю его, как это сделал Прохожий.
Нагревать его в Израиле - не стоит. У нас ОЧЕНЬ жарко и приятнее его есть холодным.