Салаты

[Белая Хризантема**]

Добавил: yakov Категория: Салаты, закуски Теги: Салат Мимоза с малосольными огурчик

---

Подробное описание рецепта: Салат Мимоза с малосольными огурчиками.

Во времена моего советского детства основным украшением праздничного стола было три варианта салатов: «Оливье», «Винегрет» и «Мимоза». Предлагаю немного разнообразить привычный вкус салата «Мимоза». А так же посмотрите другие рецепты салата Мимоза.
Ну и на конец сам рецепт приготовления салата Мимоза с малосольными огурчиками:
1. Выкладываем сайру вместе с маслом на широкое плоское блюдо, разминаем вилкой до однородной массы.
2. Посыпаем мелко нарезанным луком и смазываем слой майонезом.
3. Вторым слоем трем на терке картофель. Лучше тереть его прямо над блюдом, в котором салат будет подаваться. Тогда картофельная масса получится легкой и воздушной.
4. Посолите слой, смажьте майонезом.
5. Третий слой – мелко нарезанные огурчики. Они придадут салату сочность и аромат. Слой промазать майонезом.
6. Следующий слой – тертая морковь. Слой посолить и промазать майонезом.
7. Отделите белки яиц от желтков.
8. Белки натереть следующим слоем, посолить, промазать майонезом.
9. Сверху натереть желтки на самой мелкой терке и украсить нарезанным укропом. По-весеннему яркий салатик обязательно поднимет вам настроение! Приятного аппетита!
Для приготовления салата Мимоза с малосольными огурчиками потребуется :
1. Консервированная сайра,
2. Лук (зеленый или репчатый, как больше нравится),
3. Отварной картофель (3-4-шт),
4. Отварная морковь (3-4 шт),
5. Вареные яйца (4-5 шт),
6. Малосольные (или консервированные) огурцы,
7. Укроп, майонез, соль, перец.

[ЕВА]

Салат с грибами и перцем

Раздел: салаты Примечания: низкокалорийное, вегетарианское Время приготовления: 30 минут Состав: шампиньоны - 400 гр, перец болгарский - 2 шт., несколько листьев салата или молодой капусты петрушка, базилик свежие растительное масло, уксус, чеснок, соль Салат с грибами и перцем - легкий, вкусный, постный салат для завтрака или перекуса. Также его можно подавать к мясным блюдам.

Болгарский перец помыть, освободить от семян, нарезать соломкой. Посолить, слегка помять руками и дать постоять несколько минут, чтобы перец дал сок.

Грибы можно использовать свежие, замороженные, консервированные. Необходимо нарезать их на ломтики, затем выложить в сковородку, добавив к ним 1 ст.л. растительного масла, полстакана воды и слегка посолив. Тушить в течение 10-15 минут, помешивая, чтобы не пригорели. Если вода выкипит, добавить еще немного. Дать грибам остыть.

Петрушку и базилик нарубить, слегка посолить и помять руками. Смешать 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. уксуса, добавить рубленый или тертый чеснок (1-2 зубчика), перемешать. На тарелку выложить лист салата или молодой капусты, сверху вперемешку грибы и перец, посыпать рубленой зеленью, сбрызнуть смесью масла, уксуса и чеснока. Салат готов, приятного аппетита!

Совет: также этот салат может быть теплым, тогда перец необходимо слегка потушить вместе с грибами и не охлаждать. Такие вегетарианские рецепты, как этот, становятся все более и более популярны.

[ЕВА]

10 супер-салатов на быструю руку

Очень часто бывает так, что, придя, домой, раздается звонок, и вы узнаете, что буквально через тридцать минут к вам заглянут на вечерний огонек ваши любимые друзья. Понятно, что люди после работы голодные и чтобы показать себя, как отличную хозяйку и гостеприимную леди нужно быстро что-то приготовить. Но что? Конечно же, салаты, ведь готовить их легко и быстро, а любят их практически все.
Салат "Зимний"
200 г ветчины
200 г майонеза
3 вареных яйца
100 г белой консервированной фасоли
зелень укропа
соль по вкусу
Инструкция: Нарежьте ветчину кубиками, порубите яйца, укроп, петрушку, все смешайте, добавьте фасоль, заправьте майонезом. Украсьте салат веточками укропа и петрушки.
Салат от LadyCity.ru
300 г куриного мяса
200 г острого сыра
1 пучок литсового салата
3 яйца
100 г зеленого салата
1 упаковка крабовых палочек
3 ст. л. сладкой консервированной кукурузы
1 стебель лука-порея
1/2 банки майонеза
Инструкция: Куриное мясо и сыр нарежьте соломкой, яйца и крабовые палочки порубите. Порей нарежьте колечками. Перемешайте эти компоненты с кукурузой и зеленым горошком, посолите и заправьте майонезом. Дно салатника выстелите листьями салата и выложите на них готовое блюдо.
Салат "Грибной"
200 г соленых или маринованных грибов
30 г репчатого или зеленого лука
20 кубиков белого хлеба
растительное масло
зелень петрушки
Инструкция: Грибы мелко порежьте и соедините с мелко нашинкованным луком. Заправьте маслом. Нарежьте 20 мелких кубиков белого хлеба и обжарьте в растительном масле так, чтобы они остались мягкими. Добавьте обжаренный хлеб в салат. Можно предложить к салату зелень петрушки.
Салат "Жизель"
200 г вареного картофеля
2 пучка мелкого редиса
2 яйца
по 1 пучку шпината, кресс-салата и обычного листового салата
1/2 банки майонеза
соль
Инструкция: Картофель, нарежьте кубиками, яйца мелко порубите. Зелень нарежьте ножницами. Каждую редиску разрежьте пополам, а половинки порежьте пластинками. Подготовленные овощи перемешайте, посолите и заправьте майонезом.
Салат яичный
б яиц
1/2 кг свежих огурцов
6 крупных редисок
200 г зеленого лука
100 г майонеза
листья салата
200 г сметаны
соль
Инструкция: Яйца сварите вкрутую, разрежьте на половинки. У каждой половинки снизу срежьте немного белка, для того чтобы придать яйцам устойчивость. Выложите на плоское блюдо листья салата примерно одинакового размера таким образом, чтобы их края слегка свешивались с блюда. Разложите половинки яиц, оставив в середине пустое место. В центр тарелки выложите нарезанные крупными кубиками свежие oгypцы, кружочки редиса. Залейте соусом, для приготовления которого смешайте сметану и майонез, посолите по вкусу. Мелко нарубите зеленый лук (разотрите деревянной толкушкой) и соедините со сметанно-майонезной смесью.
Салат из капусты со шпикачками
1/2 вилка капусты среднего размера
300 г вареных шпикачек
200 г майонеза
горсть грецких орехов
соль, сахар, черный молотый перец
зелень петрушки
Инструкция: Капусту ополосните холодной водой, мелко нашинкуйте, переложите в миску и перетрите с солью и сахаром. Шпикачки нарежьте тонкой соломкой, смешайте с капустой, поперчите. Орехи слегка обжарьте на сковороде без масла, мелко порубите, добавьте в салат. Салат заправьте майонезом, переложите в салатницу, украсьте листиками петрушки.
Салат "Фасолевый"
100 г стручковой фасоли (можно консервированной)
2 сосиски
50 г сыра
луковица
2 помидора
4 ст. л. майонеза
зелень петрушки, укропа и сельдерея
Инструкция: Отварите стручки и нарежьте их. Отварите сосиски, нарежьте кубиками. На мелкой терке натрите сыр, репчатый лук Половину помидора оставьте для украшения, остальное измельчите. Все овощи перемешайте и заправьте майонезом, посыпьте зеленью.
Салат "Кукурузный"
2—3 огурца (можно соленых)
1 стакан риса
4 яйца
упаковка крабовых палочек
200 г консервированной кукурузы
лук
майонез
Инструкция: Отварите стакан риса. Готовый рис промойте и переложите в салатницу. Мелко порубите крабовые палочки, огурцы, сваренные вкрутую яйца. Теперь добавьте кукурузу и лук, мелко нарезанный и ошпарсннтли крутым кипятком. Салат посолите по вкусу и заправьте майонезом. Готовое блюдо украсьте веточками укропа.
Салат "Быстренький"
400 г копченой рыбы (палтус, зубатка, треска)
100 г зеленого горошка
2 свежих огурца
1 соленый огурец
1 яблоко
2 яйца
1 помидор
1 стебель лука-порея
1/2 пучка петрушки
50 г оливкового масла
2 ч. л. горчицы
1 ч. л. столового уксуса
соль
Инструкция: Копченую рыбу очистите от костей и нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте ломтиками, а свежий и соленый огурцы, яблоко и яйцо порубите. Порей и петрушку порубите. Все перемешайте, добавьте зеленый горошек, посолите по вкусу. Салат заправьте соусом. Для этого смешайте горчицу с сахаром, хорошенько разотрите и добавьте оливковое масло, хорошенько взбейте и добавьте уксус.
Салат "Мимоза"
2 банки рыбных консервов
5 яиц
2 луковицы
5-6 картофелин
1 банка майонеза
укроп и зеленый лук
Инструкция: Лук мелко порубите, сполосните под струей воды и выложите первым слоем в салатник. Рыбные консервы вилкой разомните прямо в банке и выложите в салатник вторым слоем. Яйца очистите от скорлупы, отделите желтки, а белки мелко порубите и выложите в салатник третьим слоем. Четвертым слоем натрите на крупной терке вареный картофель, разровняйте поверхность и залейте салат майонезом. Затем руками раскрошите желтки и выложите последним слоем в салатник. Украсьте это произведение искусства мелко нарезанным зеленым луком и веточками укропа.

[Белая Хризантема**]

Салат по-восточному


Втр, 20/09/2011 - 17:58 — Anna

• рис |
• перец |
• редис |
• лук |
• ананас |
• арахис |
• соевый соус |
• масло |
• уксус |
• рисовый уксус |
• горчица

необычный и вкусный рецепт салата

Продукты для рецепта:
Рис (длинозернистый) – 80 гр.
Перец сладкий – 2 шт.
Редис – 7-8 шт.
Лук - 1 пуч.
Консервированный ананас – 1 банка
Арахис обжаренный – 100 гр.
Горчица
Подсолнечное масло
Рисовый уксус
Соевый соус
Рецепт приготовления:
Отвариваем рис до готовности, согласно инструкции.

Пока отваривается рис, нарезаем перец на четверть-колечки.

Редис разрезаем пополам, а затем нарезаем пластинками.
Выкладываем готовый рис (дать слегка остыть) в салатницу, сверху перец, затем редис.

Лук моем, измельчаем и добавляем в салатницу.

С консервированных ананасов сливаем жидкость, режим на небольшие кубики и добавляем к блюду.

Жаренный арахис ломаем на половинки и добавляем к салату.

Приготовим заправку для салата.
Берем соевый соус (в соотношении - 2 части), растительное масло (в соотношении -2 части), рисовый уксус (одна часть) и горчицу (одна часть).
(Например - 20 гр., 20 гр., 10 гр., 10 гр.)
Тщательно перемешиваем подготовленный соус.

Заправляем наш салат соусом, слегка перемешиваем и подаем теплым.
Это блюдо можно использовать не только как рецепт салата, этот рецепт прекрасно подходит и как полноценное овощное второе блюдо.

[Белая Хризантема**]

Мексиканское рагу


Пнд, 08/08/2011 - 12:51 — Anna

• куриное филе |
• курица |
• помидоры |
• морковь |
• кукуруза |
• фасоль |
• лук |
• оливковое масло |
• корица |
• чеснок |
• паприка |
• перец

простой и вкусный рецепт

Продукты для рецепта:
Куриные грудки – 500 гр.
Помидоры – 2-3 шт.
Перец сладкий – 2-3 шт.
Морковь – 2-3 шт.
Кукуруза – 350 гр.
Красная фасоль – 350 гр.
Репчатый лук – 2 шт.
Соль
Оливковое масло
Корица - 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
Сушеная паприка - 1/2 ч.л.
Сушеный молотый томат - 1/2 ч.л.
Молотый перец чили - 1/3 ч.л.
Рецепт приготовления:
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем его на небольшом огне.

Морковь чистим, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем вместе с луком.

Сладкий перец очищаем от семян, нарезаем кольцами, а кольца еще нарезаем на четвертинки и обжариваем вместе с луком и морковью.

Помидоры промываем и нарезаем небольшими кусочками, добавляем к обжаривающимся овощам.

К овощам добавляем кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).

Затем добавляем красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).
Солим по вкусу и добавляем заготовленные специи. Перемешиваем.

Предварительно нарезанное среднего кусочками куриное филе добавляем к овощам.
Тщательно перемешать, чтобы куриное филе полностью было покрыто овощным соусом.
Тушим наше рагу примерно 15 минут.

[Девочка-Подсолнух]

дима лук зеленыи в салате или репчатыи.

[Пyмяyx**]

В каком?

[ЕВА]

Салат с куриной грудкой и яблоком1Опубликовано 21 Авг 2012. Автор: admin

Добрый день, наши читатели. Салат, который мы будем готовить сегодня очень нежный и легкий. Готовится он просто и быстро, а получается вкусно. Перед подачей салату дать постоять в холодильнике около 1 часа.

Салат с куриной грудкой и яблоком

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты:
- 300-350г. вареной куриной грудки;
- 3 яйца;
- 150г. сыра твердых сортов;
- 1 среднее кисло-сладкое яблоко;
- майонез+сметана;
- соль.
1. Яйца отварить вкрутую. остудить и очистить. На средней терке натереть яйца, сыр и яблоко. Куриную грудку порвать на полости или порезать кубиками.
Сыр, яблоко и яйца натереть на терке. Курицу порвать на полоски

2. Салат выкладываем слоями, каждый смазываем майонезно-сметанной смесью (сметану и майонез берем в равных частях).
3. Выкладываем слой вареной курицы, по желанию присолить. смазать майонезом.
1 слой - куриное филе

4. Следующим слоем идет тертое яблоко, немного смазываем смесью.
2 слой - тертое яблоко

5. Теперь выкладываем тертый сыр и смазываем смесью.
3 слой - тертый сыр

6. Последний слой тертые яйца, немного смазываем майонезно-сметанной смесью.
4 слой - тертые яйца

Украсить зеленью. Дать постоять в холодильнике 1 час.
Салат к куриной грудкой и яблоком

Приятного аппетита!

[ЕВА]

Салат с куриным филе и грибами “Морковки”0Опубликовано 31 июля 2012. Автор: admin

Добрый день, наши читатели. Сейчас мы будем готовить красивый и красочный салатик в форме морковки. Его также можно выложить в форме цветка.

Салат с куриным филе и грибами " Морковки"

Ингредиенты:
- 300г. куриной грудки;
- 3 средних картофелины;
- 300г. свежих/ замороженных шампиньонов;
- 1 крупная луковица;
- 4-5 средних моркови;
- 4 яица;
- 1 пучок петрушки;
- соль;
- майонез.
1. Морковь и картофель отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую. Куриное филе отварить до готовности в слегка подсоленой воде (20-30 мин. после закипания). Шампиньоны нарезать небольшими пластинками и обжарить с резанным луком.
2. Готовые морковь и картофель натереть на крупной терке. Яйца натереть на мелкой терке. Куриное филе нарезать небольшими кубиками или порвать на маленькие кусочки.
Подготавливаем ингредиенты для салата

3. На плоском блюде начинаем выкладывать наш салат в форме морковок. Каждый слой смазываем майонезом.
- Выкладываем вареный картофель.
Выкладываем картофель в форме 5-6 морковок

- Обжаренные грибы с луком.
Выкладываем слой обжаренных грибов с луком

- Слой куриного филе.
Слой куриного филе

- Тертые яйца. Этот слой можно майонезом не смазывать.
Выкладываем тертые яйца

- Теперь аккуратно выкладываем морковь, желательно со всех сторон. У меня моркови не хватило (я брала 4 средние моркови), поэтому в ингредиентах я увеличила до 6.
Слой тертой моркови

Из петрушки делаем хвостики для морковок.
Приятного аппетита!

[ЕВА]

Салат с семгой и огурцом2Опубликовано 25 марта 2012. Автор: admin
Добрый день, наши читатели. Салат, который мы сейчас приготовим, можно кушать и как отдельное блюдо. Салат лёгкий, полезный и очень вкусный!
Салат с семгой и огурцом

Из указанных ингредиентов получается 3 порции.

Ингредиенты:
- 3 кусочка семги (около 300 гр.);
- 1 крупный огурец (250гр.);
- сок 1/2 лимона;
- сметана 200гр.;
- зелёный лук, укроп+петрушка;
- соль, перец, специи.
1. Рыбу посолить, немного поперчить, сбрызнуть соком лимона. Оставить минут на 20-25.
Рыбу посолить, сбрызнуть соком лимона

2. Рыбу приготовить на пару (20-25 мин.) или в духовке (20-30 мин.). Также можно отварить в кипящей воде, нарезав небольшими кусочками (5-6 мин.).
Приготовить рыбу на пару

3. Рыбу полностью остудить, а разделить руками на небольшие кусочки в глубокую тарелку.
Рыбку разделить на небольшие кусочки

4. Нарезать небольшими ломтиками огурец.
Нарезать огурец, зелень и зелёный лук

5. Измельчить зелень и зелёный лук. Все ингредиенты хорошо перемешать, сбрызнуть соком лимона. Подавать салат со сметаной.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!