Пожилой мясник с рынка подсказал, как заточить нож от мясорубки "Острее бритвы"

02.07.2023

​
Сегодня мы проверим лайфхак и совет старых, бывалых мастеров! Как же быстро и легко, в домашних условиях наточить нож для мясорубки?





И для этого нам потребуется:
- Наждачная бумага номером 400.
- Наждачная бумага номером 800.



Наждачную бумагу можно приобрести в любом строительном магазине. И стоит она небольших денег.Для нашего теста нам потребуется всего по одному листу каждой из них. Мы приобрели сразу по целой упаковке, в которой 10 листов – стоимостью 109рублей за упаковку. Итого за один лист «наждачки» мы отдали всего 11рублей.


Следующее что нам предстоит сделать, это разобрать мясорубку. Сняв притягивающую гайку, мы с легкостью вынимаем сетку и нож. И сразу становится понятно, в чем проблема. Нож, в удручающем состоянии. Он покрылся ржавчиной и совсем потерял свой прежний вид. Его следует немедленно заточить.




Теперь все готово для начала заточки.


Берем в руки карандаш и как в старые школьные годы обводим по контуру сетку от мясорубки.





Хирургическая точность нам не важна но и шаляй-валяй мы делать не будем. Обводим сразу две заготовки. Одну из наждачной бумаги 400 а вторую из 800.

Далее аккуратно, с помощью ножниц (которые мы одолжили у нашей дочки) вырежем две заготовки.





Теперь мы с вами их чуть-чуть согнем и прорежем центральное отверстие. Аккуратно сильно не перегибаем! т.к. бумага может треснуть и все нужно будет делать сначала. Вот такой кружок у нас с вами получился.

Со второй мы сделаем все тоже самое. Давайте заранее их подпишем где у нас какая "наждачка" здесь у нас 400, а здесь 800. В этот раз мы все сделаем по фен-шую, должна быть очень мелкая зернистость и у нас все как нужно!





Теперь мы берем и устанавливаем сначала нож в позицию на мясорубке а после прикладываем наждачку 400 грит но обязательно смачиваем небольшим количеством воды.



Следом мы собираем все как обычно но с одним исключением. Между ножом и сеткой, мы устанавливаем заготовку из наждачной бумаги. Абразивом к ножу а бумагой к сетке.





Слегка подтягиваем прижимную гайку и потихоньку начинаем крутить ручку мясорубки в обратном направлении т.е. на себя. Необходимо вращать плавно без резких рывков. Спустя 20-30 оборотов можно достать нож и посмотреть на результат. Если наждачная бумага стерлась или порвалась необходимо повторить процедуру. Добившись "металлического" блеска на лезвиях по всей длине можно поменять наждачный диск на более мелкий 800грит. И повторить всю процедуру пока не достигнете необходимого уровня заточки.





Вот так просто и легко можно дать вторую жизнь СССРовским мясорубкам. Которые будут служить вам верой правдой еще долгие годы. Конечно же, у них нет срока годности, но периодически подтачивать ножи, как мы сегодня убедились, совсем несложно.


САМ СЕБЕ МАСТЕР