Математика школьного завтрака

Все про сахар, белки и углеводы в меню школьника

14 сентября 2023


Снова в школу! Это значит, что нас ждут новые знания… большие нагрузки и дополнительные затраты энергии. Без подзарядки в виде вкусного и полезного завтрака тут не обойтись! Каким он должен быть? Давайте разбираться вместе.



Изучаем основы



Почему в детском возрасте так важен правильный завтрак? Потому, что именно он должен насытить ребенка и обеспечить ему достаточное количество энергии для самой напряженной и активной (физически, умственно и эмоционально) части дня.




Давайте перечислим базовые правила полезного сбалансированного завтрака:




1. Важно, чтобы он содержал в себе подходящие источники энергии.

Белки — это основной строительный компонент для организма, особенно в детском возрасте, когда продолжается постоянный набор костной и мышечной массы. Это могут быть яйца, молочные продукты*, отварное мясо, рыба, бобовые.



2. Не стоит забывать про медленные и средние углеводы. Это могут быть несладкие мюсли, цельнозерновой хлеб, картофель, тыква, бананы. Они постепенно усваиваются организмом и обеспечивают ему стабильный уровень энергии (в отличие от «скачкообразных» быстрых углеводов).



3. Желательно не добавлять сахар в блюда (каши, блинчики и т.д.) и избегать готовых продуктов с подсластителями (выбирать несладкие мюсли, хлопья). Лучше добавлять завтраку сладости за счет ягод, фруктов либо следующих овощей: тыквы, свеклы, батата.



4. Примерный объем детского завтрака — порция размером с 3–4 детских кулачка**. Однако важнее ориентироваться на чувство сытости и учитывать мнение ребенка.



Дополнительно можно ориентироваться на принцип «светофора» — универсальную цветовую маркировку, принятую во многих странах для обозначения полезности различных продуктов. Она позволяет оценить содержание определенных пищевых веществ и их соответствие дневной норме. Конечно, лучше выбирать продукты с зеленой маркировкой — это значит, что они безопасны и соответствуют пищевым нормам.



Помните, что полноценный и сытный завтрак должен стать залогом дневных успехов и уверенности ребенка. Это важный этап для полноценного формирования растущего организма.



Составляем формулы



Предлагаем вашему вниманию простой и удобный конструктор, который учитывает все правила сочетаемости продуктов и позволяет собирать вкусные и полезные завтраки из того, что есть на каждой кухне. Он поможет предложить интересные варианты даже избирательным маленьким гурманам:



Выбираем подходящие продукты



Мы не зря составили наш конструктор вкусных и полезных завтраков на примере молочных продуктов «ЭкоНива» с натуральным составом. Они производятся из молока высшего сорта с собственных ферм без применения красителей и консервантов — это как раз то, что не опасно давать маленьким исследователям на завтрак.



«ЭкоНива» не зря занимает ведущую позицию по производству молока в России и Европе — бренд обладает по-настоящему экспертным знанием о молоке и молочных продуктах. Его главные принципы:




  • пищевая безопасность и высокие стандарты производства;
  • честный состав и качественные ингредиенты;
  • отсутствие искусственных красителей и консервантов;
  • чистый насыщенный вкус и приятная текстура




могут стать отличной основой для приготовления вкусных и полезных блюд, которые помогут сформировать и разнообразить ежедневный рацион ребенка.



Кстати, «ЭкоНива» приглашает детей и взрослых в увлекательное путешествие! Все желающие могут посетить с экскурсиями действующие фермы и заводы в Калужской, Воронежской и Новосибирской областях, а также лично узнать все секреты, тонкости и стандарты производства.


Возможно, после этого даже юные привереды полюбят молочные продукты и познают культуру их потребления не только через вкус, но и благодаря истории их создания.



​PARENTS