Рецепт:" Хе корейское "-по русски:
Берём мороженое филе морской рыбы. Подходит "принцесса Нила" и другие.
Режем мелкой "соломкой", заправляем 5% уксусом, специи острые, чеснок в том числе. В глубокой сковороде на оливковом масле пасируем морковь и лук нарезанные соломкой, затем горячим это всё перемешиваем с рыбой.
Постоит полчаса, на ночь отправляем в холодильник, или до окончания Старого Года. Острая "закуска" готова.
Следующий рецепт: "картофель корейский"- по русски:
Режем картофель мелкой "соломкой", высыпаем в кипящую воду на 1 минуту, процеживаем через друшлак.
Заливаем кипящим оливковым маслом, добавляем восточный острый красный перец , чеснок.Подавать к столу холодным.
Ответить с цитированием
) 
Эти роллы готовят в Корее (ким - морская капуста, паб - рис), они отличаются от японских суши тем, что в подсоленный рис вместа сахара и уксуса добавляют кунжутное масло и поджаренное кунжутное семя. В начинке используют обжаренную говядину, рыбу или морепродукты, а также овощи - свежий огурец, маринованную или обжаренную морковь, маринованную редьку, омлетик. В Хабаровске большая корейская диаспора, и рецепты корейских салатов, которые готовят хабаровские корейцы (они живут уже давно - 3-е и 4-е поколение родившихся здесь) отличаются от тех, которые можно попробовать в самой Корее. Острая морковка - это очень популярный "корейский" салат, который в самой Корее не известен, а у нас - знаком каждому. Я его добавляю в кимпаб, придает необходимую остроту, так как кимпаб можно есть без васаби и соевого соуса (но можно и с ними).
