Классические коктейли. Лонгдринки.

1. Беллини - Bellini
Охлажденное игристое вино – 100мл (10/15)
Персиковое пюре – 50мл (5/15)
Метод: билд, вино налить на пюре
Бокал: флюте
Бак физ - Buck`s fizz (Mimoza) – вместо персикового пюре, апельсиновый сок
2. Кровавая Мэри - Bloody Mary
Водка – 45 мл (4,5/15)
Томатный сок – 90 мл (9/15)
Лимонный сок – 15мл (1,5/15)
Соль, перец, соус табаско, соус вотчестер
Метод: шейк
Гарнир: сельдерей, помидорка черри или лимон
Бокал: хайбол
3. Отвертка - Screwdriver
Водка – 50мл (5/15)
Апельсиновый сок – 100мл (10/15)
Метод: билд, со льдом
Бокал: хайбол
Гарнир: долька апельсина
4. Джин-физ - Gin fizz
Джин – 40мл (4/15)
Лимонный сок – 20мл (2/15)
Сахарный сироп – 10мл (1/15)
Содовая – 80мл (8/15)
Метод: шейк, кроме содовой, её долить в стакан
Бокал: хайбол
5. Харвей Уолбангер - Harvey Wall banger
Водка – 50мл (5/15)
Гальяно – 10мл (1/15)
Апельсиновый сок – 90мл (9/15)
Метод: билд, со льдом,
Бокал: хайбол
6. Джин-тоник - Gin & tonic
Джин – 50мл (5/15)
Тоник – 100мл (10/15)
Метод: билд, со льдом
Бокал: хайбол
Гарнир: долька лайма
7. Пина-колада - Pina colada
Светлый Ром – 50мл (5/15)
Кокосовое молоко - 25мл (2,5/15)
Ананасовый сок – 75мл (7,5/15)
Метод: шейк, в стакан со льдом
Бокал: хайбол или большой гоблит
Гарнир: листья ананаса и вишню, трубочка
8. Восходящее солнце - Tequila sunrise
Текила -45мл (4,5/15)
Апельсиновый сок – 90мл (9/15)
Гренадин – 15мл (1,5/15)
Метод: билд, со льдом
Бокал: хайбол
Гарнир: долька апельсина и вишня, трубочка и свизл стик (стирер)
9. Свободная куба - Cuba libre
Светлый ром – 50мл (5/15)
Кола – 100мл (10/15)
долька лайма
Метод: билд, со льдом
Бокал: хайбол
Гарнир: долька лайма
10. Ирландский кофе - Irish coffee
Ирландские виски – 40мл (4/15)
Взбитые сливки – 30мл (3/15)
Горячий кофе Эспрессо – 80 мл (8/15)
1 сахарный кусочек
Метод: виски с сахаром в них кофе и сверху взбитые сливки
Бокал: айриш кофе
11. Удар быка - Bull shot
Водка – 40мл (4/15)
Говяжий бульон – 100мл (10/15)
Лимонный сок – 10мл (1/15)
Метод: билд
Бокал: хайбол
Прим: соус Вотчестер, соус Табаско и соль перец по вкусу, можно подавать в холодном и теплом виде

Обратите внимание