Рыба, морепродукты

[Прохожий]

...Можно есть быстро, но тоже красиво!

А по-моему, надо уметь есть по-всякому. И быстро и не быстро. От ситуации.

[Пyмяyx**]

Франц Иосиф ел очень быстро. И сразу выходил из-за стола. И все выходили. Принцессы голодными оставались.

У ведущей дурная привычка. В каждый компонент,о котором рассказывает повар,засунуть свой указательный палец,а потом облизать его. У меня при виде этого просто рвотный рефлекс срабатывает.

В ресторане приносит официант суп.
- А почему в супе Ваш палец?
- А у меня там нарыв. Доктор сказал держать в тепле.
- Ну, так сунули бы его себе в жопу!
- Только что пробовал. Не помогает.

А я медленно ем.

[Прохожий]

Если помните, самый вкусный шашлык - осетровый.

[Зефир*]

Но его тоже надо уметь правильно замариновать и не пересушить при обработке огнем. Здесь даже время маринования играет свою роль.

[милисента**]

Вот сижу и думаю, чтобы такого праздничного приготовить сегодня на обед??? Наверное надо вкусненький супчик и рыПку запечь

Татусик,вот тебе очень простенький рецептик,зато вкУУУУУсно!.
Рыба "Кокнар".
Берешь целую рыбину ( карпа,например,или какую-нибудь жирную рыбу), чистить ее и отрезать голову не надо,чешуя остается. Разрезаешь её не по животу,как мы это делаем,а по хребту.Раскрываешь ее,вычищаешь кишки.У тебя получилось как-бы 2 раковины.
Кладешь раскрытую рыбу на протвень,а сверху мелко режешь слоями все овощи,что есть у тебя в доме.
Морковка,лук,картошка. Заливаешь это все густым слоем сметаны и запекаешь в духовке.
Соль по вкусу.
Я частенько так делала,когда у меня была духовка. Быстро,и вкусно,за уши не оттащишь!

[Татка Норвежская]

МИЛИ, спасибо, но у нас ни карпа ни такой рыПки нет..Есть у меня дома филе трески и кажется филе палтуса, сей и что то еще. Все включая палтус , не такое жирное. Но в принципе и с этим можно просто на одно филе накрошить овощи , а другим прикрыть , думаю отлично получится))))

[милисента**]

МИЛИ, спасибо, но у нас ни карпа ни такой рыПки нет..Есть у меня дома филе трески и кажется филе палтуса, сей и что то еще. Все включая палтус , не такое жирное. Но в принципе и с этим можно просто на одно филе накрошить овощи , а другим прикрыть , думаю отлично получится))))

Это будет уже не то.
Рыба должна быть обязательно с чешуей,она запекается как-то по-особому,что сок от овощей и рыбы вместе со сметаной остается в этой раковине и не вытекает.Если это все вытечет,не получится особый вкус,и мясо не будет таять во рту. Кости тоже не надо вынимать.

[Татка Норвежская]

Хочется чего нибудь малокалорийного и вкусного Чтоб худелось со вкусом))))) Надо подсесть на море продукты, они полезные и малокалорийные ???

[Татка Норвежская]

МИЛИ, ну если я все это в форму положу, то никуда этот сок не денется, мы его в конце концов ЛОЖЕЧКОЙ подберем и на тарелочку польем ))) Я все таки попробую, овощи и сметанка у меня есть

[милисента**]

МИЛИ, ну если я все это в форму положу, то никуда этот сок не денется, мы его в конце концов ЛОЖЕЧКОЙ подберем и на тарелочку польем ))) Я все таки попробую, овощи и сметанка у меня есть

Татусик,да все равно будет не то. Тут и чешуя тоже важна. Видимо,она какой-то особый тепловой режим создает.
А потом сверху её,горяченькую кушаешь до самого низа,и остается только кожа и чешуя целиком.