Дачный рацион

[Дима**]

Мы с моей милой повадились ездить к ней на дачу. Ну, а чтоб совсем приятно было, на даче хорошо бы приготовить что-нибудь неординарное.
Итак, наш субботний ужин (готовил я).

Салат.
Небольшой кочан китайского салата, 500 г креветок, коробочка (125г) сыра "Бри", 100 г сыра "Дорблю", баночка консервированных ананасов, 2 зубчика чеснока, соль, зелень, майонез или салатный соус.

Креветки отварить и почистить. Налить в сковороду оливкового масла и обжарить в нем нарезанный чеснок. Чеснок выловить и выбросить. В эту же сковороду выложить креветки и обжарить 2-3 мин.
Салат, сыр, ананасы порезать кубиками (примерно 1 см), в смесь выложить креветки (вместе с маслом) и перемешать. Добавить мелко порубленную зелень, заправить майонезом, посолить по вкусу (мне не потребовалось).

Рыбное блюдо - осетрина на углях.
Свежемороженую осетрину разморозить, посолить, обсыпать пряностями, зеленью, полить лимонным соком, положить на решетку и жарить на углях до готовности с двух сторон.

Все быстро съесть и тут же заняться сексом.

[Прохожий]

Должно быть, очень вкусно получается. Тем более все с пылу, с жару.

[Дима**]

Должно быть, очень вкусно получается. Тем более все с пылу, с жару.

А то! Все пальчики оближешь! И не только...

[Прохожий]

А я последнее время если что и готовлю, то что-нить быстрое. Например, купил мидии, обжарил их с луком и специями. А тут и соседка-малолетка "зашла на минуточку" за солью с... тремя подружками. Мы сели и влупили всю сковородку, запили сухим розовым вином и разошлись.
Опять малая соль забыла.

[Дима**]

Вопрос кулинарный: мидии свежие были? Мороженые?

[Пyмяyx**]

К нам на форум когда-то ходила Мидия. Потом перестала. Может, кто-то съел?

[Зефир*]

Вложение 1065 Ей удалось спастись

[Короткошёрстка*]

[Прохожий]

Вопрос кулинарный: мидии свежие были? Мороженые?

Отмороженые и привареные. Не, приварили, охладили. Вареные и замороженые. Вроде так.



=============
Недавно к кенту в ресторан привезли сёмгу. По 5 кэгэ каждая. Свежую, утром прям с самолета из России. И мне досталась одна. Так девчонки-поварихи рассказали, как ее приготовить жареную.
Порезал на стейки, подсолил, поперчил и в духовку на 15 мин. Блин, она в это время года такая жирная, шо мама родная! Трижды с противня жир сливал. Но получилась, конечно, отпад! Ел без гарнира. Правда, перед подачей на стол, положил пару кусков лимона, апельсина, сицилийского апельсина и маслин.
А пару стейков и разобранную голову посолил, немножко сахару и пару-тройку лавровых листьев. И в холодильник на полчаса. Получилось тоже очень! Соседка-малолетка прибежала с подругой на запах жареной рыбы, поели все (на здоровье!) и смылись. Даже посуду забыли помыть! Прибегут на перекур, гадости малые, полы мыть будут!
Фотограф с меня не ахти, так шо, вот, шо получилось... вернее, шо успелось попасть в кадр.
(на первом фото - поджарил, на втором - сделал селедку).

[ФИффа]

а я хачу крапивного супа. Нада буит в выходные сварить. Печень, правда, чуть дает о себе знать из-за чистки, но все же... На природе, на костре...... ЖАРА!

МАман, где картинку про устрицы отжала?