Я просто не помню, где они по умолчанию в аутлуке хранятся.
Если ты помнишь названия своих папок, можно задать поиск по диску. Там папки хранятся в виде файлов с именами <имя>.dbx (например, Inbox.dbx).
Или можно просто *.dbx поискать.
Вообще это справедливо для OutLook Express. Не знаю, как в просто Outlook.
Но это все равно не сообщения будут, а базы данных. Причем сами сообщения в них лежат в формате MIME, то есть просто так глазом нечитаемые, если только не написаны латиницей.