Как солить огурцы.

[милисента**]

Татусик,чтобы огурцы были с "хрустом",нужно их после того,как ты их собрала с огорода,или принесла с базара,положить в таз,потом в ванну,открыть холодную воду и продержать их под проточной холодной водой 3 часа.Просто сделать небольшую струйку воды и пусть она течет в таз.
Так я делала и для закрутки и для засолки.
Вот тогда они хрустят не хуже чипсов.