Так как у нас в Израиле еда является национальным видом спорта ,у меня появилась идея открыть эту тему. Я надеюсь, что Вы меня поддержите. И так начинаем.
Цветная капуста по-йеменски
Отварить цветную капусту в соленой воде в течении 5 минут. Остудить.Приготовить льезон: мука и яйцо добавить соль и перец. Обмакнуть капусту в льезоне и жарить на сильном огне. Затем сложить аккуратно в кастрюлю. Посолить, поперчить добавить сахар , сладкий красный перец (паприка метука), петрушку и несколько нарезанных зубчиков чеснока, развести томатную пасту до консистенции сметаны и залить капусту. То есть соус должен чуть покрыть капусту. Прокипятить в течении нескольких минут. Вот и все.