Приятного аппетита!

[Dok]

Chto delat' Gospoda Kak pravilo ,to cto mi lyubim vredno dlya zdorovya i beznravstvenno. Vsem privet Pum pozdrovlyayu s pereezdom

[Пyмяyx**]

Спасибо, Док! И выбирайся на смёпку. Тебе, вроде бы, не так уж далеко.

[bonita]

Бахш
Попробуйте ,очень вкусно .

Рис -700 гр.
Кинза-(кузбара)- 2 пучка (небольших)
Лук-3шт.
Марак оф- 1 ст.ложка
Масло подсолнечное-130 гр.
Базиликум-1/2 пучка
Соль ,перец по вкусу.

Нарезать мелко мясо(1см.) и кизну.(мелко), лук.
Прокалить масло в казане (не в эмалированной посуде), закинуть лук и жарить на среднем огне до золотистой корочки . Положить мясо ,жарить вместе с луком минут 5 . После этого положить нарезанную кинзу и базиликум , сразу залить эту массу водой ,выходящей над повехностью на 2 см. Положить марак оф ,соль ,перец и дать кипеть минут 15 на мелком огне. Предварительно вымытый рис высыпать в казан ,(увеличить пламя ),добавить воды ,примерно 2 см. от поверхности риса и дать кипеть ,пока не испарится вода ,при этом постоянно помешивать всю массу. После этого накрыть казан крышкой и на самом мелком огне дать попариться минут 20 ,периодически помешивая. После-выложить на плоское блюдо и ,ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

[Пyмяyx**]

Пробовал плов Бониты. И зелёный и обычный. А зелёный она даже на 61 смёпку приносила. Констатирую. Вкуснотища!

[bonita]

Прочитала в одном форуме ,захотелось очень попробывать ,действительно вкусно :

Пока между немногими еще гостями течет спокойная беседа - я приготовлю домламу...Знаете,что такое домлама?Не знаете?Так вы же пришли в чайхану, шчаз узнаете!
Первым делом одеваете на голову узбекскую тюбетейку,достаете привезенный из Ташкента узбекский нож(который никому на кухне не доверяете!),казан,и начинаете готовить продукты...Человек на 10,не меньше - узбекские блюда в одиночку не едят!
Берете килограмма полтора полужирного мяса (баранина,говядина,пойдет и курица,индюшатина - но никакой свинины,в узбекской кухне свинина не используется),килограмм картошки,килограммовую голову капусты,2-3 моркови,полкилограмма лука,головку чеснока,пару болгарских перцев,баклажан,соль,перец, специи по вкусу...Нарезаете мясо плоскими кусками толщиной в 1-2 см как небольшие стэйки,так же картошку и капусту,морковь продольными дольками,болгарский перец кружками,баклажан - кубиками...Пока все понятно?
Затем укладываете в казан приготовленные продукты в следующем порядке - слой мяса,картофеля,лук с морковью и баклажаны с болгарским перцем,капуста... солите и перчите и затем в том же порядке - второй этаж!Да-да, второй этаж продуктов в этот же казан,воду и масло не лить,все готовится в своем соку,на медленном огне,при плотно закрытой крышке казана.!Этакое мясо-овощное блюдо,домлама називаисса!А теперь самый важный момент - через часа полтора по всему дому распространится запах - ммм,какой запах!Это значит,что домлама почти готова,подержите ее еще минут 20 на самом маленьком огне...Если гости уже с голодным нетерпением кричат "Давай!Жрат давай!" - значит,пришло время для самого ответственного момента...Выключаете огонь,берете ляган(большое плоское узбекское блюдо) на одну руку,накрываете им казан( перед этим аакуратно отчерпайте в чашку набравшийся в казане сок-подливу) - второй рукой поднимаете казан и...переворачиваете их вместе!Осторожно снимаете казан и на лягане остается двухэтажная гора домламы - сварившихся в собственном соку продуктов,сохранивших свой вид и получивших приятнейший вкус!Поливаете домламу ранее отобраным соком-подливой,посыпаете все это мелко нарезанным свежим укропом, несете на стол и - Всем приятного аппетита!

[relative infinity**]

Алкагольные напитки тоже вредны.
Но напиться как свинья или выпить бокал хорошего вина, по-моему, вещи разные.

вино в меру даже полезно

[relative infinity**]

Chto delat' Gospoda Kak pravilo ,to cto mi lyubim vredno dlya zdorovya i beznravstvenno. Vsem privet Pum pozdrovlyayu s pereezdom

конечно,кулинария бывает разная,но я стараюсь есть то,что мне нравится выбирая среди полезного-а такого много!
Лично я придерживаюсь раздельного питания,хотя в гостях или иногда не откажусь от любимого другого...(не довожу до абсолютного подражания)
Шемеш! Я думаю, мне и многим " разумным" твои рецепты понравятся-поделись!

Как говорится, не жить ради еды, а есть ради жизни (ненастаивающим тоном)

Конечно,пишите разные рецепты,а каждый веберет себе подходящий!
Ведь, здоровье это такое личное имущество и каждый вправе им распоряжаться как захочет...

[bonita]

Выходцы из Средней Азии могут подтвердить , какая это вкуснятина - Манты .. Немного сложная работа , но она того стоит , попробуйте , и оцените !

http://kuking.net/10_583.htm

[Наник]

Хочешь умереть с голоду перед полным холодильником? Спроси меня "как"!!!.................

[Пyмяyx**]

Хочешь умереть с голоду перед полным холодильником?

Есть несколько способов:
1. Связать руки и в рот вставить кляп.ъ
2. Запереть холодильник.
3. Зашить рот.
4. Вырезать желудочно-кишечный тракт.
5. Перетянуть пищевод.
6. Поставит рядом сурового дядю с дубиной. Только тянешься к холодильнику - он тебя дубиной по рукам.
7. Принимать рвотное.
8. Принимать слабительное.
9. Самое трудное. Сидеть, глотать слюнки, но сжать волю в кулак и терпеть.