Приятного аппетита!

[ЕВА]

запомнить забыли пароль?регистрация Войти через: Подбор рецепта по ингредиентам Бульоны и супы (4085) Горячие блюда (28849) Салаты (11507) Закуски (8932) Напитки (2062) Соусы (1019) Выпечка (20184) Десерты (14602) Заготовки (2683) Блюда из лаваша (440) Готовим в аэрогриле (210) Каши (444) Украшения для блюд (504) Готовим в пароварке (300) Приготовление молочных продуктов (195) Готовим в мультиварке (1712) Маринад, панировка (3) ВКонтакте Facebook

версия для печати Салат с фасолью и копченой курицей Автор: Pro100Alena Поварёнок 3 уровня12 января 2014, 17:01 Просмотров: 40284 Категория: Салаты -> Салаты из птицы ->Салаты из курицы Описание: Очень вкусный салат, в котором нет ничего лишнего! В нем наилучшим образом гармонируют все продукты. Нежная сливочная фасоль, дымок копченого мяса и свежесть огурца словно поют в унисон: «Съешь меня!» Предназначение: На обед: На закуску На праздничный стол На ужин: На закуску Ингредиенты для "Салат с фасолью и копченой курицей": Фасоль (белая) — 200 г Грудка куриная (копченая) — 1,5 шт Огурец (свежих) — 2 шт Масло растительное (для соуса) — 150 мл Молоко (для соуса) — 75 мл Соль (для соуса) — 1/3 ч. л. Сахар (для соуса) — 0,5 ч. л. Уксус (для соуса) — 0,5 ч. л. Горчица (9% для соуса) — 0,5 ч. л. Рецепт "Салат с фасолью и копченой курицей": Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Утром промыть и отварить до готовности. Солить в самом конце варки. Воду слить. Огурцы порезать соломкой. Куриную грудку порезать кубиками. Взбить соус. Можно использовать готовый майонез, но так гораздо вкуснее и полезнее. Для этого вылить масло и молоко в узкую посуду, стакан или банку. Добавить соль, сахар, горчицу и уксус. Все в одну посуду. Взбить погружным блендером, пока масса не загустеет. Заостряю внимание! Именно ПОГРУЖНЫМ блендером. Соус взбивается за считанные секунды. Выложить подготовленные продукты в салатник или бокалы слоями. 1 слой – курица + майонез 2 слой – огурцы 3 слой – фасоль + майонез Все слои повторить. Приятного аппетита!!!

[ЕВА]

Салат с копченой курицей и корейской морковкой «Изабелла»

Надежда Талова(Прохорова)31 октября 2014

• главная
• дневники
• полезные мелочи
• рецепты

• Основные ингредиенты:
  курица, морковь, яйцо, шампиньоны, соленые огурцы
• Сохранить рецепт
• 662 человека
  сохранило

Салат с копченой курицей и корейской морковкой «Изабелла»
курицей и корейской морковкой «Изабелла»" class="post_image post_image-center" style="box-sizing: border-box; margin: 0px auto 30px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; max-width: 100%; display: block; clear: both;">


Ингредиенты:
2 копченых окорочка 5 вареных яиц 500 г шампиньонов 2 головки репчатого лука 3 соленых огурца морковь по-корейски
Приготовление:
Сварите яйца -33%, почистите, мелко нарежьте.
Грибы и лук мелко нашинкуйте, обжарьте на растительном масле по отдельности.
Выкладывайте салат слоями.
Каждый слой смазывайте майонезом:
копченые окорочка
грибы
жареный лук
яйца
соленые огурцы
морковь по-корейски
Украсить салат можно на свой вкус. Но чаще всего берут несколько виноградин сорта «изабелла» и веточку укропа. Отсюда, кстати, и название такое красивое.

[ЕВА]

Салат «Обжорка» с курицей 6 порций 50 мин Людмила Владимировна 09.01.14 Простой, вкусный и сытный салат "Обжорка" с курицей рекомендую настоятельно отведать. Существует несколько видов этого салата, это самый простой и демократичный

Продукты (на 6 порций) Курица (грудка или окорочок) – 300-400 г Морковь – 1-2 шт. Лук репчатый – 1-2 шт. Огурцы маринованные (соленые) – 2-4 шт. Чеснок (по желанию) – 2-4 зубчика Растительное масло для жарки - сколько уйдет Соль - по вкусу Перец – по вкусу Майонез – 2-3 ст. ложки Пошаговый фото рецептСалат «Обжорка» с курицей Продукты для салата "Обжорка" с курицей перед вами. Как приготовить салат "Обжорка" с курицей: Окорочок или куриное филе промыть. В холодную воду поместить куриное мясо. Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут после закипания). Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. Морковь почистить, помыть и нарезать тонко соломкой или натереть на крупной терке. Куриное мясо отделить от костей, нарезать мякоть небольшими кусочками или порвать на кусочки. Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленную морковь. Обжарить морковь , помешивая, на среднем огне (около 3-5 минут). Дать остыть. Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленный репчатый лук. Обжарить репчатый лук до мягкости, помешивая, на среднем огне 2-4 минуты. Охладить. Очистить и мелко нарезать чеснок. Маринованные (соленые) огурцы нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками. Все ингредиенты выложить в миску. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом. Хорошо перемешать. Салат «Обжорка» с курицей готов. Салат "Обжорка" с курицей можно подавать. Приятного аппетита!

[ЕВА]

Сочный яблочно-манный пирог


Автор: diana1616
Поварёнок 7 уровня26 октября 2015, 10:31 Просмотров: 27026



Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Описание: На сайте есть много вариантов насыпного или болгарского яблочного пирога. Готовила не по одному рецепту. Однажды на хорватском сайте нашла этот рецепт, результат меня порадовал больше (проверила, этого варианта не нашла). Пирог получается нежный и ароматный, пропитанный яблочным соком, больше похожий на пудинг. По размеру пирог получается довольно большой.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Дом там, где готовят"
На обед: На десерт
На ужин: На десерт







Ингредиенты для "Сочный яблочно-манный пирог":

• Мука пшеничная — 300 мл
• Сахар — 250 мл
• Крупа манная — 300 мл
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Яблоко (сочное) — 1.5 кг
• Ванильный сахар — 15 г
• Яйцо — 1 шт
• Масло растительное — 100 мл
• Молоко — 300 мл
• Масло сливочное (для смазывания формы ) — 2 ст. л.
• Сахарная пудра (для посыпки готового пирога) — 1 ст. л.

Рецепт "Сочный яблочно-манный пирог":

Хочу сразу сказать, что я немного отступила от оригинального рецепта. Яблоки мою, очищаю от кожуры и натираю на крупной терке.

Добавляю ванильный сахар, перемешиваю.

Для приготовления этого пирога я использовала манную крупу ТМ "Мистраль". В миске хорошо смешиваю манную крупу, муку, просеянную с разрыхлителем, сахар.

Круглую разъемную форму (диаметр моей формы 24 см) смазываю сливочным маслом. 1/3 часть сухой мучной смеси равномерно распределяю по дну формы.

Натертое яблоко снова перемешиваю, т. к. на дне образуется сок, 1/2 часть равномерно распределяю по сухому слою в форме. Автор настоятельно рекомендовала не прижимать яблочный слой ко дну формы. Я придерживалась этого совета и не пожалела, т. к. это придало нежную структуру выпечке.

Посыпаю яблочный слой 1/3 частью сухой мучной смеси (от начального объема).

Выкладываю оставшееся натертое яблоко, стараясь равномерно распределить его, не прижимая.

Посыпаю оставшейся сухой смесью.

Готовлю заливку. Взбиваю миксером или венчиком 250 мл молока, яйцо, растительное масло.

Стараюсь равномерно распределить заливку по верхнему слою пирога. В зависимости от сорта яблок, яблочный слой может иметь разную консистенцию. Если он имеет более рыхлую структуру, то заливка не закроет пирог полностью, что видно на моем фото (если бы я прижимала яблочный слой к сухому, то заливка покрыла бы пирог полностью, но в этом случае пирог не получился бы таким нежным).

Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Вынимаю из духовки, сверху распределяю оставшееся молоко (50 мл), с помощью кулинарной кисти смазываю оставшиеся участки сухой смеси. Снова убираю пирог в духовку.

Выпекаю пирог при той же температуре еще около 25-30 минут (до золотистой корочки). Вынимаю пирог из духовки и обязательно даю пирогу остыть и настояться не менее 3-4 часов, чтобы яблочный сок лучше пропитал все слои пирога. Посыпаю пирог сахарной пудрой через ситечко. Приятного Вам аппетита!

[Пихта]

Для любителей горяченького )
Главное уметь подать , ведь сервировка во многом определяет качество пищи .

[Белая Хризантема**]

Куриный рулет "Праздничный"

Ингредиенты:

- курица,
- грибы обжаренные,
- фисташки,
- приправы - соотношение по вкусу.

Способ приготовления:





С курицы аккуратно снять кожу.
Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать.
Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить.
Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С.
Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки.
Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо, на нарезать ломтиками и подать к столу.

[Белая Хризантема**]

ВЫ ПРОБОВАЛИ СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ?

Ингредиенты:

- 4 картофелины

- 7 сосисок

- 2 яйца

- 1 чайная ложка манной крупы

- 2 столовые ложки муки

- 2 столовые ложки сливочного масла

- соль

Приготовление:

Картофель отварить, растолочь в пюре. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосискм.

Масло растопить, добавить яйцо, взбить. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях. Запечь в духовке до румяной корочки. Подавать горячими, но и холодные тоже вкусны.

[Пихта]

Уже слюнки бегут...

[Белая Хризантема**]

Добавим красной икорочки и чудесное праздничное блюдо!
БЛИНЧИКИ

Ингредиенты

3 яйца
3 стакана молока
1,5 стакана муки
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сахара
щепотка соли

Приготовление:

1. Яйца взбить в устойчивую пену,добавить один стакан молока,соль,сахар.
2. Постепенно ввести в смесь муку,перемешать до исчезновения комочков.
3. Добавить оставшееся молоко,перемешать и ввести растительное масло.
(можно подать и так)
Изображение
4. Хорошенько взбить и выпекать на раскалённой сковороде (я смазываю растительным маслом сковородку перед выпеканием каждого блина).
5. Готовые блины смазать сливочным маслом и наслаждаться вкуснятиной.

Приятного аппетита!

[Белая Хризантема**]

Сосиски во фраке




Вторые блюда

1 апреля 2014

• 0

Понадобится

4 сосиски, баклажан, 2 яйца
для соуса: долька чеснока и майонез



Как готовить

Баклажан разрезать вдоль на дольки, замочить на 15 минут в воде. Этого достаточно, чтобы ушла горечь.
Обжарить баклажаны, предварительно обмакнув в взбитом яйце. Соски обжарить до румяной корочки. На обжареные баклажаны выложить соус (измельченый чеснок смешать с майонезом), сосиску и завернуть. Подавать к столу, украсив зеленью.