Запеканки

[Пyмяyx**]

Вчера впервые в жизни спёк запеканку. Точнее, доделал её. Начала мама, но ей стало плохо. пришлось доделывать самому.

[Белая Хризантема**]

Вчера впервые в жизни спёк запеканку. Точнее, доделал её. Начала мама, но ей стало плохо. пришлось доделывать самому.

Молодец!
Вот тебе запеканочка на заметку)
Овощная запеканка Состав:
Цветная капуста-500 г.
Чеснок-2 зубчика
Помидоры-2 шт.
Сладкий перец-2 шт.
Лук (лучше красный) -2 шт.
Бекон-150 г.
Сыр-150 г.
Мускатный орех-2 ч. л.
Сливки-250 мл.
Оливковое масло-1 ст. л.
Соль и специи.

Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг.
Помидоры нарезать дольками, чеснок пропустить через пресс.
Перец и бекон нарезать соломкой, лук-кольцами.
Форму смазать маслом, выложить слоями цветную капусту, перец, помидоры, чеснок, лук и бекон.
Сыр натереть на терке, смешать со сливками, мускатным орехом, солью и специями.
Залить овощи сырной смесью, посыпать тертым сыром.
Запекать 20-30 минут, пока не подрумянится сыр.

[Пихта]

ДИМА...

[Gulzhan**]

МРАМОРНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ И ТВОРОГОМ

Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 500 г
Яйца — 3 шт
Молоко 1% — 100 мл
Тыква — 125 г
Манная крупа — 3 ст. л
Разрыхлитель — 1 ч. л
Молотая корица — 1 ч. л
Подсластитель — по вкусу





Приготовление:

1. Взбить творог, молоко, яйца, подсластитель, манную крупу и разрыхлитель блендером.

2. Разделить смесь пополам.

3. Натереть тыкву на мелкой терке, отжать, добавить корицу и подсластитель. Смешать с половиной творожной массы.

4. Форму для выпечки смазать маслом.

5. Чередуя, выкладывать по 2 ложки белой и оранжевой смесей.

6. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 45 минут.

7. Дать запеканке полностью остыть перед нарезкой.










Читать больше: http://bonappeti.info/topics/mramorn...oj-i-tvorogom/

[Gulzhan**]

Люблю блюдаизтыквы !!!

[Белая Хризантема**]

Творожная запеканка. Быстро. Микроволновка.



lenchen 12 ноября 2008, 22:39 • Рецепты для СВЧ


Пачка творога,
3-4 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки манки или кукурузной крупы,
2 яйца, ложку сл.масла.
половина чайной ложки соды. - чтоб поднялась запеканка, если не положить, то будет низкая, но тоже вкусная.
Все перемешать (вилкой) и в микроволновку на 8 минут (мощность 800w).
Делаю под крышкой - если в открытой посудине, то корочка суховата, но это вообще-то на любителя.
Рецепт нравится простотой и быстротой приготовления, что очень удобно для завтрака с детьми. Запеканка получается мягкая, что 3-х летняя дочка ест сама. Муж запеканку сверху поливает мёдом или вареньем. и ещё ему больше нравится тот же рецепт, но с одним яйцом.

[Белая Хризантема**]

От ужина осталось немного гречки, а в холодильнике скучает пачка творога и вы раздумываете куда бы все это пристроить? Сделайте запеканку из гречки с творогом – простое, сытное и полезное блюдо. Скорее всего, после удачной кулинарной импровизации вам захочется готовить запеканку снова и снова – ведь она такая вкусная, легкая и одновременно сытная. В запеканку из гречки и творога можно добавить изюм, курагу, чернослив, орехи, тушеные или свежие яблоки, морковку и тыкву. Смотрите, сколько вариантов! А еще можно разнообразить вкус добавлением специй – корица, мускатный орех и ваниль отлично впишутся и оттенят вкус запеканки. Если сладкие блюда не для вас, гречневую запеканку с творогом можно приготовить без добавления сахара, приправив ее солью, перчиком и зеленью.

Ингредиенты:

- вареная гречка – 1,5 стакана;
- творог – 200-250 гр;
- яйца – 2 шт;
- сметана густая – 2-3 ст. л;
- сахар – 3 ст. л (для умеренно сладкой запеканки);
- изюм – полстакана;
- соль – щепотка.

Мы рекомендуем
Уже все перепробовали, а ЛИШНИЙ ВЕС не уходит? Наши читатели успешно используют средство, которое рекомендует Алина Устиненко. Внимательно изучив это средство мы решили предложить его и Вам.
Читать далее >>



Приготовление



Вареную гречку переложите в просторную посуду, в которой удобно будет перемешивать все ингредиенты для запеканки.



Творог протрите через сито или разомните толкушкой, вилкой. Для гречневой запеканки сгодится абсолютно любой творог – жирный или суховатый, влажный, крупчатый. Только в каждом случае нужно будет корректировать количество сметаны – чем суше творог, тем больше сметаны добавляйте.

Кстати, если вы любите творог, то советуем еще попробовать запеченные яблоки.



В отдельной мисочке взбейте венчиком яйца в пену.



Добавьте сметану. Густой жирной сметаны положите 2 ст. ложки, если сметана жидковата или творог сухой, то влейте примерно полбаночки (3-4 ст. л).



По вкусу добавьте сахар. Если следовать рецепту, то гречневая запеканка с творогом будет слегка сладкой. Ориентируйтесь на свой вкус, возможно, сахара понадобится больше. Теперь нужно взбить яйца, сметану и сахар до однородности. Примерно треть отлейте для заливки и отставьте в сторону.



Смешайте гречку с творогом, растирая массу столовой ложкой или толкушкой. Не бойтесь разминать крупинки гречки, чем однороднее получится «тесто» для запеканки, тем нежнее она будет.



Изюм промойте под холодной водой и залейте кипятком (или распарьте на водяной бане). Добавьте к творогу с гречкой.



Влейте к творожно-гречневой массе яйца, взбитые с сахаром и сметаной.



Тщательно вымешайте «тесто» для запеканки. Если нужно – слегка подсолите. Масса получится вязкой, но не жидкой и не густой. Если она собирается плотными комочками, добавьте еще одно яйцо или немного сметаны.



Заполните творожной массой небольшие формочки для запекания (порционные). Сверху полейте заливкой из яиц, сметаны и сахара. Поставьте гречневую запеканку с творогом в духовой шкаф с температурой 200 градусов. Запекайте 25-30 минут до золотистой корочки.



Во время приготовления запеканка поднимется, а когда достанете ее из духовки – слегка осядет. Подавать запеканку можно горячей, сразу из духовки, теплой или полностью остывшей. Очень вкусно со сметаной или с теплым молоком.


А также вам гарантированно придется по вкусу слоеная овощная запеканка.

Приятного аппетита!

[Белая Хризантема**]

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
Простой и быстрый ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель
прованские травы
майонез
сметана
чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем сырую картошку тонкими ломтиками, смазываем картошечку соусом (1/2 майонез + 1/2 сметана + прованские травки), выкладываем сверху нарезанную небольшими кусочками куриную грудку, посыпаем измельченным чесноком (не больше 4 зубчиков), снова немного соуса, посыпаем тертым сыром (кстати, можно смазать сырыми яйцами), в духовку на 25-30 минут на 180 градусов.

Для Вас и Ваших близких.

[Gulzhan**]

Рецепт вкуснейшей овощной запеканки

КСЕНИЯ 07.02.2017







Ингредиенты:
Кабачок — 300 г
Помидор — 1 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сыр — 50 г
Укроп — по вкусу (любая зелень)
Соль, перец — по вкусу
Соус:
Яйца — 2 шт
Молоко 1% — 100 мл
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200С. Овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.

[Gulzhan**]

Картофельные рецепты с мясной начинкой






Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.